20、第 20 章 ...
-
做包要先买布，叶洮半下午就收摊，去了先前考察过的那家染坊，只有一间铺面，半边摆了柜台右边留了条过道，通向后院，院里摆了很多染缸和晾布的架子。
叶洮看见一个抱着一卷布的妇人直奔后院，估计就是来染布的。
叶洮不染布，用不着去后院，就在前头看，柜台上的布都是麻布，尺幅很窄，还没两掌长，一半是原色，染了色的也都是灰蓝棕这些比较暗的。
绢也有，在里面的柜子上，叶洮摸不着。
他站了一会儿，从后院出来个穿绢衣的中年男人，看着像掌柜。
叶洮打量掌柜的时候，掌柜也在打量他，没看出什么门道。
做生意的人最讲究看人下菜碟，倒不是说要拜高踩低，只是物价有高低，高的卖给家底殷实些的人，低的卖给拮据的人。
穿惯了丝绸的人穿不了麻衣，要穷人买绢，说破天人也掏不出那个钱。
掌柜开了二十几年的店，见过的人不少，寻常人说上几句话，就知道大概要买什么布，眼下却不知该给叶洮拿什么看。
实在是他生得高大，牙齿齐整皮肤又白，一副养尊处优的样貌，却穿着一身的粗布麻衣，不像口袋里有钱的样子。
他决定直接问：“小郎君买布么？是要做衣裳？自己穿还是给家中女眷买？”
“不做衣裳，做些零碎物件。”叶洮拿了一中规中矩的原色布问，“这个怎么卖的？”
掌柜拿竹尺量了量：“一尺一寸二分，长都是一墨有余的，整匹买235文。”
“一墨是多长？”
“二十八尺，寻常男子够做一身衣裤了。”掌柜恭维道，“不过郎君你身量高，怕是不够。”
叶洮头一次体会到长得高的坏处，不过反正现在不是买布做衣服，他算了算，按这个宽幅，一只包大概要七尺布。
这个价格可以接受。
叶洮又问了染色的布。
蓝染的一匹加20文，灰色的布一匹加15文。
“这两匹各七尺，能买么？”
掌柜很客气地笑了笑，但说：“郎君，整匹的布不裁。”
叶洮说：“不定要这两匹，颜色差不多就行，各要七尺。”
这种小店肯定可以散卖，他在掌柜报价之前先讲价：“加起来也有半匹了，就按整匹的价给我，125文，我再要些染色的线，你看行么？”
叶洮又是问他一墨多长，又是要裁小布，掌柜当他不懂行情，没想到讲价头头是道的，不过他这里原就本小利微，散卖和整匹卖价格差不多，笑着点头：“行，你看看要什么线。”
染色的麻线一律是三文一团，看起来够用一阵子，叶洮要了一团蓝染的，一团灰的，搬出自己裁缝的身份，又讲了一文价。
最后一共花出去130文，要不是洪老汉扣子没做完，只收了一半的钱，叶洮就得挪用“公款”了。
叶洮也想过买最粗的麻布，做普通麻袋的那种，应该会便宜些。
但转念一想，要麻袋的话，何必买这么精致的？
就算再怎么压价，时间成本在这，不可能压成麻袋的价格，以己度人，他自己肯定不会花上百文去买这么个包，目标群体就不是他这样的。
索性就用做衣裳的细麻布。
买完布还早，叶洮也没再去榕树下，直接回家，把上午埋进米缸的坛子挖出来，准备做发面馅饼。
乔婆说用了老面得加灰水，要不面会发酸，叶洮从灶底铲了一捧灰，用布滤了碗灰水出来，加进面里。
现在天气热，揉好的面团用湿布盖着，用不了多久就长成两倍大，叶洮揪了一点尝，似乎还是有一点发酸，但这种完美的水面比可遇而不可求，万一打破可能就要不停地加水加面，还是算了。
就一点点酸，熟了应该就好了。
他小心取了一团拳头大小的发面，放回坛子里继续养，剩下的分成几个大小差不多的面剂子。
馅准备炒夏菘，其实加点菌子会更香，但这几天都没下雨，菌子不多，早市上都是早早就卖完的，轮不到叶洮去捡漏，前几天买的蛋也吃完，倒是可以加豆腐。
不过他们三个人，一块豆腐有点多。
叶洮派出珍娘。
豆坊每日总多少有点儿碎掉的豆腐，大多是搭给买豆腐的人，单买是不行的，珍娘除外。
珍娘不光能买碎豆腐，还能蹭个豆渣圆子。
面粉只罗了一道，麦麸没有去干净，又加了灰水，面团的颜色不如叶洮记忆中的白，有点泛灰，但软胖可爱，一戳一个凹。
珍娘眼中的羡慕都快溢出来了，但她个子矮，够不着桌面，踩椅子上也怕不安全，叶洮想了想，捏了一只指头大小的小兔子给她玩。
珍娘喜欢得不知怎么好，生怕捏坏，珍而重之地捧在手心里也不敢快走，只在原地喊：“娘，你快来，娘——小桃哥哥给我做了小兔！”
林娘子过来瞧：“哟，真是小兔呢，小桃还有这本事。”
叶洮把馅包进饼里拍扁：“捏着玩。”
馅饼做好，排队入锅，因为不是平底锅，锅底容易聚油，叶洮只刷了薄薄一层防粘，饼也是一个一个烙。
刚出锅的馅饼色泽金黄，有种独特的麦甜味，表皮酥脆，内里却蓬松宣软，再往里是夏菘豆腐，一口咬下去，麦香包裹着菜香和热气一起冒出来，叶洮一边吸气，一边囫囵着咀嚼吞咽，还不忘提醒珍娘：“烫，珍娘放放再吃。”
烙好的饼接连出锅，盛在盘子里晾，珍娘掰着指头分饼：“这个给娘，这个给小桃哥哥，这个也给小桃哥哥，这个给珍娘，这个给二哥哥……”
叶洮说：“你二哥哥今日不回来。”
珍娘说：“那藏着给他吃。”
这天气，真藏到陈川回来，馅饼应该已经长满黑毛了。
“下回等他回来了咱们再做一次，这回他吃不着。
珍娘就重新分了一下，再次分配之后，叶洮多得到了一个，豆坊的周大叔也分到了一个。
周大叔家中三个人呢，送吃食没有单送一个人的，叶洮跟林娘子商量过后，送了三个饼过去，说是珍娘送的。
周大叔原本不肯收的，听是珍娘要送才收下，非要叶洮带两块老豆腐回来。
“天也晚了，我这豆腐左右卖不出，你带回去切成片，上锅煎了，放到明日不成问题，当零嘴吃。”
叶洮只好回去煎豆腐。
可惜陈川不在，要不都不用留到明天，今晚就能吃完。
*
“二哥，今晚吃什么？”陈四五拧了一把垫肩布，甩两下，问陈川，“听说有个船主请李行头去后巷酒肆吃酒，带些兄弟一块儿去，小阁子，你去么？”
他压低嗓音，挤眉弄眼的，小阁子里头是有女娘陪的，他年纪不大，从前只听过，倒没见识过。
不想陈川表情都没变：“不去，前巷船厂在拆船，我过去瞧瞧。”
陈四五大失所望：“你不去啊？那我也不去了。”
陈四五自觉没什么见识，他二哥就不一样了，跟他差不多年纪，但读过书出过海，懂得比他多，跟着做准没错。
陈川这才看他：“前巷鱼圆好吃，鱼糜盦饭也便宜，吃鱼圆去。”
鱼圆确实好吃，但不便宜，六文钱一份，他们干了一天活，只够尝个味，鱼糜盦饭也真便宜，但没肉，说是鱼糜，实际就浇了点儿稀薄鱼汤，大概是拿鱼骨熬的，盐不知放了多少，鲜味都盖过去了，好在饭够多，确实管饱。
吃完陈川拿帕子擦嘴，陈四五没那么讲究，随手抹了把嘴，发现陈川的帕子上似乎有绣花，喜道：“你这帕子是林姨做的，她眼睛好了？”
“不是她绣的。”陈川把帕子藏进怀里。
“不是林姨，难道你……”
陈川打断他的遐想：“叶洮。”
他一提叶洮，陈四五就说：“小桃哥还会绣花？他烧的鱼汤比这好吃多了，下回咱们回去带条大鱼叫他烧，他不是说还会烧蚝么，再弄几个大蚝。
“要么去山里捉蝉，捉了能吃也能卖，我还知道有棵野荔枝树，那里去的人少，每年总能剩些。咱们摘些给林姨和珍娘，小桃哥不是咱们这人吧？他吃过荔枝么？我听说临安荔枝可贵。”
他说了半天，没听陈川回话，才回头：“二哥，好不好？”
二哥说不好。
陈四五：？
陈川：“你跟他很熟？”
“还、还行吧？”陈四五有点儿不确定了，该不会他二哥不喜欢叶洮？也不对啊，他都能放心把珍娘跟林姨托付给叶洮了。
还用人家绣的帕子。
总不能又要人做事又不带人玩，那太坏了。
陈四五打定主意下回去山里玩要问问叶洮，就算陈川救过他，他也不会是非不分的！
作者有话说
第20章 第 20 章
，还差