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4、第 4 章 ...
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时惜带老李上二楼:“就是这些家具啦,实不相瞒,我手头紧,要是维修费用太高,我负担不起。”
迎海市常年潮湿,二楼的墙面长了许多霉点,有些地方鼓了起来,一按就碎。
这里只剩下一些缺胳膊短腿的家具,连窗户都烂了一扇,是教科书式的“家徒四壁”。
时惜带来的东西全都堆在唯一一张完好的椅子上,显得有些凄凉。
老李敲了敲开裂的圆餐桌:“这是老红木,榫卯结构的老家具,维修难度不是很大,我的工作室能找到匹配的材料。你不是开饭馆的吗,这样吧,你请我吃饭,我免费帮你修,你出个材料费就行。”
“没问题。”
老李打了个电话:“来活了,开辆车过来妖局,运几件老家具。”
半小时后,一辆车停在小楼门口,下来一个染粉毛,浑身裹得严严实实的男生。
时惜问老李:“这是你同事?”
画风太不一致了吧,一个穿短袖,一个穿两件羽绒,今天16度欸。
老李:“徒弟,是个修老物件的UP主。”
时惜知道UP主是什么意思:“也就是说,主要是他给我修,然后拍摄过程发到网上?”
老李:“不错,所以你也要请他吃饭。”
时惜:“也行。”
老李的徒弟叫小鱼,虽然裹成球了,但是颗灵活的球。他扛着两个工具包下车,拒绝了时惜的帮忙:“不重,家具在哪儿呢?”
“楼上。”
老李:“我带他上去就行,我们先拆家具,小时是吧,你可以去买菜做饭了。”
“现在有个问题。”时惜说,“我可以在宿舍做饭,但是外人不能进宿舍,你们要在哪里吃呢?”
妖局很穷,院子里连张桌子都没有。
老李:“行,餐桌等吃完饭再拆。车里有几个食盒,我拿给你装菜。”
“你们工作还随身带食盒?”
都是以饭抵工资吗?
小鱼道:“有个拍古装剧的剧组要租,还没给他们送过去呢。”
原来如此,时惜问:“你们有想吃的菜吗,有忌口吗?”
老李:“没忌口,你随便做。”
小鱼举手:“我想吃肉!”
冰箱里还有些菜,但不够三个妖吃,时惜借了办事员甲的电动单车去买菜。这附近有两家生鲜超市,但是不实惠,新鲜程度一半,蔬菜种类也少,时惜更喜欢去远一点的菜市场。
这个菜市场很旺,时惜观察过了,因为价格便宜,住得远的老人会结伴坐公交车来这里采购。
在迎海市,65岁及以上的老人可以免费坐车。
不知道65岁的妖能不能免费。
已经十点钟了,菜市场还是人满为患,街道上也有人摆摊,直接在地上铺一张布,蔬菜干货堆在上面,用纸皮写上单价,一目了然。
马铃薯2.5元/斤
洋葱2元/斤
生姜5元/斤
大蒜6元/斤
这家马铃薯贵了,时惜对比了几家的价格,买到了1.5元一斤的马铃薯,和5.5元1斤的大蒜。马铃薯留着晚上炒地三鲜吃。
旁边有个买鱼干的小摊,品质不错,鱼肉很有弹性。
买了一整条淡晒金鲳鱼干,时惜问:“能便宜点吗?”
老板爽快地给她抹了零头:“下次还来我家买呀!”
货比三家,讨价还价,这就是她最近的新乐趣。
买完菜,恰好碰上草莓摊进货,老板刚卸下一箱草莓,个大饱满,路过都能闻到香甜味。
时惜:“老板,草莓多少钱一斤?”
“不散卖。”老板说,“一盒20,你要是买,我给你挑大的。”
“多买点能优惠吗?”
“那要看你买多少了。”
时惜:“一箱。”
“……”老板宕机了十几秒,“我算你13块一斤吧,这是我朋友种的,批发价,没赚你多少钱,以后有需要再找我。”
时惜买个菜,绿气泡多了好几个好友。
满载而归。
整条的金鲳鱼干,从切口剪断成一块块,用开水泡发鱼干,降低咸味。
豆腐切块,双面煎至金黄。
夹出来后,煎五花肉,小火慢慢煎出猪油。
锅里的五花肉在越来越多的油里跳舞,劈劈啪啪,挤挤拥拥,边缘受热收缩,染上焦黄色。
闻到焦香味,时惜已经开始饿了。
把煎好五花肉捞出来沥油的时候,她夹了一块尝尝,原汁原味煎出来也很好吃,这一步当然是为了试味道啦~
用煎出来的猪油煎鱼,鱼干煎一煎已经香迷糊了。
但时惜想让它变得更好吃。
砂锅倒一点底油,爆香姜丝蒜粒,铺一层豆腐,再铺五花肉和油豆腐条,最后一层铺金鲳鱼干。
调个料汁倒进去,盖盖子焖一会儿。
煮开后,加入蒜苗,大功告成。
再简单炒个带花嫩菜心,做个拍黄瓜,从冰箱里拿出昨晚腌的柠檬鸡爪,装两盆早上炖的猪手和两盅昨晚熬的高汤。
最后用清水下几份竹升面和几份碱水粗面,过一遍凉水,捞到碗里。
所有菜都装进食盒。
回到小楼,一楼的几样旧家具也被搬空了,二楼的圆餐桌和椅子被挪了下来,上面的裂痕消失了,被擦得很干净。
时惜把两个食盒放在桌上,喊了一声:“开饭了。”
老李和小鱼从内间走出来,老李把速写本递给时惜:“画好了,厨房的设计你可以提一两个意见。”
“这个之后再看。”时惜揭开食盒,香味飘了出来,肚子咕噜噜地响了起来,谁也顾不上商量正事了。
时惜端出两盆炖猪手:“你们要吃细汤面还是捞粗面?”
巷子茶餐厅的猪手捞面做得不好,时惜一直想亲手做一顿。
看着色泽诱人的炖猪手,老李沉默片刻:“你对我有意见吗?”
“没有啊,你不爱吃猪肉?不是说没忌口吗。”时惜端出一盆柠檬鸡爪,“那你吃鸡爪吧。”
“……”老李说,“你果然对我有意见。”
不吃猪手和鸡爪,搞装修的。
时惜恍然大悟:“难道你是狸力?”
《山海经》记载,有兽焉,其状如豚,有距,其音如狗吠,其名曰狸力,见则其县多土工。*
狸力长着鸡爪,样子像小猪,出现在哪里,哪里就有繁重的土木工程。
难怪叫老李,拼音都是Li嘛。
老李默认了。
“没关系,我还准备了其他菜。”时惜拿出今天的压轴菜,金鲳鱼干豆腐煲。
揭开盖后,突然想起来里面也有五花肉:“要不,我把里面的五花肉夹出来?”
“鱼……”小鱼委屈巴巴,“我是鱼耶。”
“没事,这也很好解决。”时惜端出两碗竹升面和一盅高汤,把汤倒进碗里,再把炒菜心和拍黄瓜端到他们面前,笑盈盈地说,“你们吃这个,这些猪啊鱼啊,就交给我来解决。”
时惜脸上没有一丝不知所措,只有能多吃几碗肉的快乐。
“师父,都怪你,玩笑开过头了!小时,这真的不怪我,师父就爱开这种妖怪玩笑,我是被逼的!”小鱼卖完队友,端起面碗,“请让我吃肉,我是悬鱼,木头做的,不是真的鱼啦。而且,大鱼本来就吃小鱼。”
老李夹起一块炖猪手,尝了一口,竖起大拇指:“不愧是兄弟物种,入口即化。”
时惜:“跟厨子开这种玩笑,你们真不是人。”
老李:“确实不是人。”
时惜:“……反正我伤心了,要多吃几块猪手才能好,你们少吃几块。”
老李:“你这是请人吃饭的态度吗?”
“你又不是人。”
“……”
两妖拌嘴的功夫,小鱼趁乱夹了几大块猪手,埋头苦吃。
时惜和老李发现了,不再废话,手里的筷子成了快剑,都快舞出残影了。
很快就见底了,小鱼遗憾:“鱼干豆腐煲也太好吃了,这个豆豉味的酱汁可以用来拌饭,你怎么没煮米饭啊?”
“谁说我没煮,没米饭能吃得饱吗?”时惜提起地上的电饭锅,“刚才竞争激烈,忘记拿出来了。敞开吃。”
小鱼:“两个食盒一个电饭煲,你怎么拿过来的?”
“叠在一起端过来啊。”
“你表演杂技吗!”
一顿饭吃完,连锅里的酱汁都被刮得干干净净,碗里一粒米都没有。
一篮子草莓当饭后水果。
这个品种的草莓,个头不算大,甜中带酸。
小鱼吃了一把:“酸的开胃,我好像还能再吃一顿饭。”
“你别说了,我低估了你们的食量,我都没吃饱。还是来说说正事吧,转移注意力。”时惜问,“一楼的家具没坏,怎么也搬走了?”
小鱼:“有些里面已经朽了,我们运回去帮你维修保养,要是你不要了,可以帮你出掉。”
老李竖起食指:“再请一顿饭。”
“行,下顿管饱。”时惜把速写本还给老李,“方案没问题。”
“还有最后一个问题。”老李问,“招牌上写什么字?”
时惜:“饕餮小饭馆。”
小鱼:“你一个妖居然敢取这种名字,为了吸引人类顾客也太拼了,不怕招来真饕餮吗?”
老李:“世界上早就没有饕餮了,怕什么。”
“我就是饕餮啦,怕什么。”时惜把最后一颗草莓丢进嘴巴里,果汁染红嘴唇,被舌尖舔走,眼睛亮晶晶地看着老李,“你刚才说什么来着?兄弟入口即化?”
老李的面瘫脸都白了,喉头发紧:“我经常干粗活,胸肌很大,很难吃的。”