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19、第19章 ...
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第19章：种茶和种花
上午八点半，戚缬草终于睡醒，姜仔鱼正在露台上发呆。
见他醒来，姜仔鱼期期艾艾道：“早……早啊。”
戚缬草知道这是被他吓着还没回神，于是调侃道：“就这点胆子？”
嗯？
姜仔鱼不解，并投去一个疑惑的眼神。
戚缬草笑了笑，没理他，转身进了洗漱间。
留在原地的姜仔鱼大脑飞速旋转，有些画面如走马灯一般在脑海中回放。
忽然，他似乎明白了戚缬草那句话的含义。
难道……他深吸一口气，试图平复自己的心情。他思忖片刻，拿出了手机。
吃完早饭，两人跟着民宿老板往寨尾的茶农家走。
李阿婆早等在晒茶场边，竹筛里摊着刚摘的鲜叶，嫩得能掐出水。
“来，先学摘茶。”阿婆递来两个小竹篓，“要摘一芽二叶，手指得轻，别掐坏了叶梗。”
姜仔鱼蹲在茶树下试了试，不出意外，指尖总笨手笨脚碰掉旁边的芽，“好难啊……”
“要摘最顶端的两片嫩叶和一个嫩芽。”戚缬草蹲在他旁边，指尖勾了勾篓沿：“像这样，拇指和食指捏着梗，往上一提就成。”
戚缬草自是不用担心，可姜仔鱼就犯难了，不是用力过猛弄碎了嫩芽，就是角度不对弄折了嫩叶。
姜仔鱼不甘心，但也不敢继续糟蹋茶树。
戚缬草见他这样，接过他的背篓背上，“你看着吧。”让你在弄，纯糟蹋东西。
没了拖后腿的，速度果然快乐很多。
摘完茶往阿婆的制茶坊去。土灶上的铁锅正烧得发烫，阿婆抓了把鲜叶丢进去，竹耙子一翻，青气混着热香就扑了满脸。
“你试试？”戚缬草把竹耙子递过来，姜仔鱼刚握住，就被锅沿的热烘得缩了手。
戚缬草伸手扶了扶他的手腕：“别怕，跟着阿婆的法子翻。”
两人围着铁锅转，戚缬草的手偶尔搭在姜仔鱼握耙子的手上，替他调方向，锅里的茶叶慢慢变深，香得人想咬一口。
揉捻时更热闹。竹匾里的茶叶晾得半干，阿婆教两人手掌成窝，顺着一个方向揉。
姜仔鱼揉得急，茶叶总从指缝漏出去，戚缬草轻笑，伸手圈住他的手，指腹贴着他的手，慢慢往内收：“得让茶汁浸出来，力道要匀。”
沉稳的呼吸落在姜仔鱼耳后，比灶膛的火还烫人，姜仔鱼盯着竹匾里慢慢成团的茶叶，听见自己的心跳声，暗自咬了咬牙！
中午两人吃了个简餐，姜仔鱼有些不敢看戚缬草。戚缬草却噙着笑，时不时地用目光扫过他。
那样子，格外撩人。
下午往芒芒村走时，日头软了些。路边的茶林里飘着歌，是村民在唱采茶调，调子弯弯曲曲的，跟着风往耳朵里钻。
在芒芒村东北侧约1公里的茶林深处，矗立着一棵近50米高的古榕树，它就是被当地布朗族视为神树的蜂神树。
这棵树的树干粗壮，需两人合抱，枝干盘虬如龙，向四周肆意伸展，撑起一片如巨伞般的树荫。
树冠层叠横亘的枝丫上，密密麻麻地悬挂着70多个蜂巢。
这些蜂巢大小不一，形态各异，多呈U字形，直径可达一米左右，棕褐色的巢体在阳光下泛着琥珀般的光泽。
每到二月底春茶开采时，近万只大蜜蜂会从四面八方飞来，在蜂神树上筑巢栖息。
它们在树冠周围成群飞舞，嗡嗡之声不绝于耳，微风过处，还能隐约闻到空气中飘散着的甜腻的蜜香。
姜仔鱼拿手机拍了几张，有些不太满意。
戚缬草见状，也没说话，就看着他不停调整角度，似乎要把手机玩儿成相机。
茶祖庙位于芒芒下寨的一处高地。它是一座融合了中式建筑特色和普洱茶文化元素的古老庙宇。
庙宇前有一段长长的台阶，拾级而上，首先映入眼帘的是庙宇的大门，门檐上装饰着精美的雕刻，飞檐斗拱，颇具民族建筑风格。
进入庙内，可见高大的红色立柱，立柱上可能绘有与茶文化相关的图案。
正殿中央供奉着茶祖帕哎冷的神像，神像庄严而肃穆，仿佛在诉说着千年的种茶历史。
殿内还可能陈列着一些与茶祖文化相关的文物或史料，墙壁上或许绘有茶祖带领族人种茶、制茶的壁画，展现着布朗族悠久的茶文化传承。
庙宇的周围环境清幽，绿树环绕，站在庙前的广场上，可俯瞰整个芒芒村的景色以及周边的古茶林，视野十分开阔。
每逢祭祀时节，这里便会热闹起来，村民们带着祭品前来祭拜茶祖，祈求茶叶丰收，整个庙宇充满着浓郁的民族宗教氛围。
“这就是百哀冷。”隔壁向导的声音低低地传来，似乎怕惊扰殿内的神明。“老辈人说，他是第一个发现茶叶能喝的人。
“那时候人穷，没东西填肚子，他就带着族人满山找，找着找着，就看见野茶树上的芽，摘了片放嘴里嚼，不饿了，还神清气爽。”
她顿了顿，往供桌前的香炉添了点茶梗——不是香，是晒干的茶叶。
“后来他老了，就教族人种茶，说‘这树是活菩萨，要好好待’。他走那天，寨子里的茶树全落了叶，族人就建了这庙，每年采茶前都来祭。”
“这里的祭奠是什么形式呢？”有游客忍不住问。
“要杀头小猪，煮锅茶叶饭。”向导笑了道，“全寨人都来，老佛爷领着念祝词，求茶祖保佑今年茶芽长得好，别遭灾。祭完了，就把茶叶饭分给小孩，说吃了能像茶芽一样壮实。”
从茶祖庙出来，两人往寨子里走，路过一片茶园，有个中年汉子正在锄草，老茶树和新茶树错落长着，姜仔鱼忽然想起来一个专业的问题，“戚老师，茶树需要施肥吗？”
“这是老茶树，不能用化肥，就得靠土肥。”戚缬草指着茶树根下的腐叶，“每年冬天把茶枝剪下来，埋在土里烂了，就是肥料。除草也得用手拔，不能用除草剂，不然会伤着茶树的根。”
“大哥说得真对！就是这样的！”汉子叫岩龙，听见戚缬草回答得极其专业，于是招呼两人进去看看，“来看看？这是我家的古茶园。”
戚缬草道了谢，带着姜仔鱼进了茶园。
岩龙见姜仔鱼蹲下来看茶树根，热情地问：“摘过茶叶没有？摘茶也有讲究，一芽二叶最好，不能掐，得用指甲掐着梗往上提，不然会把茶树的汁带出来。”他演示了一下，指尖轻快地一挑，嫩芽就落进了他手里的小篓里。
姜仔鱼觉得村里的所有人都立志于教会别人摘茶叶，“摘过了！”只是没学会。
“那你们揉茶了吗？揉的时候得顺着一个方向，让茶汁浸出来，这样炒出来才香。”
“揉过了！”被人手把手带着揉。
岩龙点点头，继续自己的手头的工作，他手里捏着把小铲子，正仔细扒开茶树根旁的腐叶。
“这扒土的法子不对。”
岩龙回头，就见戚缬草指了指他脚边的茶树：“这老茶树的根浅，你这么竖着铲，容易伤着须根。要斜着来，像这样——”
他蹲下身，没拿铲子，就用手指贴着土面，轻轻往旁边扒。指缝过处，腐叶和松针簌簌落开，露出底下褐黑色的土，几根细白的须根在土里蜷着，果然没伤着。
“是这样！你说得对，我刚才太急了。”岩龙恍然大悟，随后又不好意思道：“我去年才回来，还在学习怎么维护茶树。让你们见笑了。”
姜仔鱼：“回村建设家乡吗？”
“算…算是吧！”岩龙挠挠头，他指着那几根须根：“其实这些新根须很重要，专家说能吸收微量元素，比施肥还管用。可惜我还不太会，我种的茶比人家的都瘦，不知道是不是肥的问题。”所以他方才想看看。
姜仔鱼不懂，于是将目光投向了戚缬草。
“可能是腐熟程度的问题。”戚缬草蹲过去，扒开土看了看，“你看这茶枝，埋了半年还没完全烂透，养分释放慢。下次埋的时候，可以先把茶枝砍碎，混点羊粪，堆在边上发酵两个月，再埋到树根下，这样见效快。”
岩龙听得认真，又问：“那除草呢？我见有些外来的老板用除草剂，说省事，可我阿爸不让，说会烧根。”
“你阿爸说得对。”戚缬草摆摆手，“除草剂会破坏土壤里的微生物，古茶树就靠这些微生物帮忙吸收养分。其实可以种点白三叶草，种在茶树下，既能固氮，又能抑制杂草，等草长高了割下来埋土里，又是肥料。”
两人就着茶垄聊开了。从茶树的修剪时机，说到病虫害的生物防治。
戚缬草讲的“生态平衡”“土壤微生物群落”，岩龙听着新鲜，却又觉得和老辈传的“茶林共生”道理相通。
岩龙说的“春茶前不剪枝”“雨季前松根”，戚缬草说比书本上的理论实在。
日头爬到头顶时，岩龙忽然拍了下大腿：“光顾着说话了！走，去我家吃饭！我阿娘今天煮茶叶饭，让她多放把新茶芽，你尝尝我家的饭香。”
戚缬草还想推辞，岩龙已经拎起他的背包往肩上甩：“客气啥！你教我这么多法子，我请你吃顿饭还不该？再说了，我阿爸也爱听这些‘学问’，让他跟你多唠唠，说不定我家茶园明年就能长出肥芽头！”
戚缬草还没点头，姜仔鱼已经迈开脚步跟上了岩龙。
顺着茶林往寨子里走，岩龙在前头带路，脚步轻快，布褂的下摆被风吹得飘起来。
戚缬草跟在后面，听着岩龙哼的采茶调，看阳光透过茶树缝落在地上，碎成一片金斑。
佤族的竹楼宽敞，火塘设在屋子中间，铜锅里炖着鸡肉烂饭，饭里混着茶叶和鸡肉，香得人直咽口水。
岩龙的阿娘见有客人来了，笑眯眯地添了两副碗筷，又往锅里加了把新摘的茶芽。
茶叶在滚热的鸡汤里翻滚，渐渐地舒展开来，茶香与肉香交织在一起，弥漫在整个竹楼里。
岩龙的媳妇端上来一盘烤乳猪，皮烤得焦脆，旁边摆着碟茶叶蘸水——用茶叶煮的，加了小米辣和蒜泥。
“尝尝这个。”岩龙给你们递筷子，“佤族菜，离不开茶叶。煮肉要放茶叶去腥味，炒菜要撒茶叶增香，连蘸水都得有茶叶。”
姜仔鱼夹了块乳猪，蘸了点茶叶蘸水，香、辣，还有茶叶的清苦，混在一起在舌尖炸开。
岩龙阿妈盛两碗鸡肉烂饭，热情地叫两人多吃一点。岩龙一边吃一边给家人讲述戚缬草下午教他的那些知识。
“我听姜小哥叫你老师，戚大哥是哪个学校的老师啊？”岩龙笑着问。
“只是一个称呼，并没有在学校任教，只是学得农学。”戚缬草道。
“农学啊！难怪您懂这么多！”岩龙问：“戚大哥种过茶树吗？”
戚缬草并没有种过茶树，但花卉培育和种茶之间其实有不少共通之道，核心都绕不开“植物生长规律的适配”。
比如土壤管理逻辑是相通的，不管是种花还是种茶，都得看土壤的酸碱度、肥力和透气性。
比如茶花喜微酸性土，璟脉山的古茶树也偏好偏酸的红壤，两者都忌板结土；
给月季施腐熟的有机肥，和给茶树埋发酵后的茶枝肥，本质都是通过补充有机质改善土壤，这背后是“土壤－植物养分循环”的共通原理。
饭后，火塘里添了柴，火星子往上跳，照亮了围坐的人。
岩龙的老爹抽着水烟，烟杆上的铜扣亮晶晶的，“以前啊，这路不好走，茶叶运不出去，只能自己喝。”
老爹的声音慢悠悠的，“有年我跟着队里去县城卖茶，背着几十斤茶，走了两天两夜山路，脚都磨破了。”
他顿了顿，往火塘里丢了块茶饼，是去年的老茶。
“现在好了，路修通了，有车来拉茶，还有年轻人来学做茶、听故事。”他笑了看着戚缬草他们，“你们这样的年轻人来，我们就高兴，这茶林的故事，有人听，就不会断。”
火塘边的人都笑了，岩龙媳妇又给二人添了杯茶。
姜仔鱼握着温热的茶杯，看火光照在戚缬草脸上，他眼里的光比火星子还亮。
火塘里的茶饼慢慢烤出了香，混着烟火气，把这夜烘得软乎乎的。
他忽然凑过来，低声说：“戚老师，你真厉害！”
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这一晚，两人住在了芒芒村，民宿是姜仔鱼预定的，坚决不让戚缬草插手。
一个带有超大露台的顶层大床房，站在露台上，能俯瞰山林。夜深人静，四周万籁俱寂，只有远处的虫鸣和近处的风声交织成夜的乐章。
戚缬草看着那张2.2的大床，侧身看着姜仔鱼，意味深长。
姜仔鱼被他看得腿软，放下行李，强行解释，“没……没有标间了！”
“是吗。”戚缬草反问：“是今晚没有标间，还是以后都没有标间？”
‘嗡——’
姜仔鱼只觉得脑袋一阵眩晕，戚缬草的话不由让他浮想联翩。
他该怎么回答？
他的回答会得到他想要的答案吗？
这一晚，姜仔鱼辗转反侧，差点被戚缬草赶下床。
