下一章 上一章 目录 设置
5、木瓜宴 木瓜酸奶, ...
-
“不好意思大家,刚刚那个呀,是我的发小,在镇上当老师,放假就回来了,刚刚叙了会儿旧,为了表达我的歉意,一会儿下播多抽十份吃的送给大家哦。”
【好耶!这种帅哥叙旧多来一点!】
【抽我抽我抽我】
阿蓝看着弹幕上一水的“抽我”忍不住笑了,“你们都还不知道今天做什么呢?怎么能确定自己想吃呀?”
【不管不管,阿蓝做的肯定好吃】
“好了,那么废话不多说,现在来处理一下我们的食材,先整点熟的,毕竟惊喜总是要留在最后嘛。”
阿蓝把自己的草帽脱下,把直播摄像头放好,确定能看到自己的动作后,拿出了一把大菜刀,还在手上转了一圈,让看的观众提心吊胆。
“浅浅炫技一下哈哈。”阿蓝说完就拿着刀就一把切了下去,木瓜对半切开,用勺子把里面的黑籽去干净,而后去皮切块。
阿蓝拿着叉起一块木瓜来,“啊,粉丝先吃。”
【我尝尝我尝尝,我长这么大还没吃过木瓜呢】
【楼上的,你别太夸张了好不好】
【你看看我IP呢】
【是我多嘴了。。。】
“木瓜最简单的吃法就是直接吃鲜食,一口咬下去,‘咔嚓’一声,木瓜浓醇的口感和甜蜜的味道能在一瞬间席卷你的口腔,保证你吃了还想吃。”
“当然,我们是美食直播,不是吃播,所以不可能这样敷衍了事的哈,熟木瓜除了直接吃之外,还能做许多甜品,比如木瓜奶制品啊,木瓜糖水啊,还有木瓜蛋糕之类的,但我们今天不做那么多。”
“就简单地做一点木瓜牛奶,木瓜酸奶就差不多,毕竟青木瓜还等着我的宠爱呢。”
【简单做一点。。。】
【魂穿阿蓝的朋友,想每天蹭吃的】
没错,刚刚那位发小又来找阿蓝玩儿了,现在正在问要不要打下手,毕竟一个村子里的玩伴儿,窜门是常事,只不过看着直播的宋总,心情不是很美妙就是了。
阿蓝简单做了两杯木瓜牛奶,即将木瓜与牛奶和少许蜂蜜一起搅打,搅打之后倒出来晃一晃,黄澄澄的木瓜牛奶就做好了,“冰一下口感更好,那么趁现在,我们来做木瓜酸奶。”
阿蓝把刚刚的半个熟木瓜切成1.5厘米左右的小方丁,取三只之二的量备用,然后将剩余的三分之一木瓜丁放入碗中,接着用叉子轻轻压成带有颗粒感的果泥。
“把所有配料准备好之后,我们就可以组装酸奶杯啦,我们这个酸奶杯一共要搭五层,说着像是有点多,但其实一点都不复杂。”
阿蓝在玻璃杯的最底层铺上大概两厘米厚的格兰诺拉麦片,“这个呢,其实就是为了保持酥脆的口感而已,按照个人口味添加,我个人是比较喜欢的,第二层呢,就是拿出我们提前准备好的酸奶,舀入一半,用勺子抹平。”
“好了,第三层,我们的木瓜丁就上场了,把木瓜丁均匀铺上去,第四层再把剩余的酸奶舀进去,到第五层的话大家也就都知道啦,将之前压好的木瓜泥铺上,再点缀剩余的木瓜丁,撒上自己爱吃的坚果碎。”
“这样一个木瓜酸奶杯就完成啦,是不是很简单,当然,如果想增加点风味的话,可以淋一点枫糖或者蜂蜜。”阿蓝做完所有步骤后用勺子搅了搅,一口送入口中,瞬间幸福得眯起了眼睛。
“口味非常的丰富,因为木瓜丁是分层放的,在你意想不到的瞬间它就会在你口中炸开,给你无与伦比的享受。”
【这个感觉很简单,我也能做,而且材料也能买!我马上就试试!】
【阿蓝阿蓝,熟的做完了,青木瓜呢?】
对于大多数人来说,熟木瓜他们平时也会做,但青木瓜确实涉猎不多,阿蓝先是吃了口酸奶,又从冰箱里拿出木瓜牛奶喝了一口,才回答弹幕上观众的问题,“不要着急哦大家,马上就来。”
“阿雨,今天这个材料可能不够用,等下能不能陪我一起再去摘一些木瓜?”阿蓝想起了自己今天要抽二十个人,顿时觉得食材不够用了,毕竟她采的时候只是想着今天直播需要用的量而已。
“当然可以。”
阿雨这次是用普通话回答的阿蓝,属于青年的声音传入到直播间里,引起一阵尖叫,阿蓝不由得失笑,“平时我说话怎么不见你们叫成这样,嗯?”
【那不一样,阿雨是新欢,阿蓝是老婆】
“好好好。”阿蓝露出了个宠溺的笑,让屏幕前的宋扬忍不住看呆了,原来这女孩不开口呛声的时候还是很乖的嘛。
“接下来呢,我们就该处理青木瓜了,其实青木瓜的吃法也很多,不过我们这边最常做的就是木瓜泡菜,腌制出来,不管是配菜还是下饭,都香绝了。”
【真的吗?我第一次听说木瓜泡菜】
【这个也是你们那边的吃法吗阿蓝】
“其实也不止我们这边啦,不过外边好像确实不怎么吃这种?毕竟我在魔都上了那么多年班也没见过。”现在提起自己的过去,阿蓝也能够笑着揭过了。
“我们照样先将青木瓜去皮去籽,而后切成丝,我个人是喜欢比较细的,这种的话比较入味,但也不能太细,不然腌制完成变烂了的话就都功亏一篑了。”
“我们先将大蒜切片,生姜也切片,自家栽种的小米辣斜着切,更入味,然后再加点豇豆。”阿蓝一边跟着镜头说话一边切菜,却丝毫不影响她切菜的速度。
“接着来做盐水,我们将水、盐、糖依次放入锅中,加热后搅拌至完全溶解,然后等待它彻底放凉。”
“最后一步,就是把所有食材混合均匀,放入到自家的陶罐里面,而后缓缓倒入已经放凉的盐水,我们用这种陶罐的话,要记得时常在盖子周围倒一圈水,让里面的泡菜能够呼吸。”
阿蓝拍了拍手,“好啦,这样之后我们只需要等待就可以得到美味的木瓜泡菜啦,我们先来抽奖,抽完奖后我和阿雨去准备食材,抽到的观众朋友可以后台私信想吃牛奶酸奶或者泡菜哦。”