3、季季红火锅 ...
-
老吃家半夜精神亢奋，脑子里蹦出了一堆大餐。今天介绍的是——火锅。
不知道季季红有没有传到外省，但在江西，它一定属于火锅界的招牌店！和海底捞有得一比了。
首先，季季红有分好些个主题餐厅，老吃家去过黑色黄色绿色蓝色主题店，但人家的正宗色其实是辣椒红。
红，意味着红红火火热情张扬。老吃家一进门，那鲜艳的红色背景混着火锅那腾腾升起的热气扑面而来，一下就能把心点燃。
试想一群人围坐在火锅前，火红的桌上摆满了新鲜的食材：毛肚，肥羊卷，肥牛卷，鸭血，虾滑，年糕，牛肉，土豆，火腿肠，贡菜，油条……简直口水直流，心飘飘然。
再看那锅，大多数人都以鸳鸯锅为主，一面是番茄，一面是牛油。番茄锅的红色更亮一点，像刚升起的活泼可爱的小太阳，牛油果的红色更暗一点，像将要落下的绝美夕阳。二者搭配，颇有太行八卦的意味，一明一暗，红色版。都说太行八卦阴阳调和，鸳鸯戏水情意绵绵，如今又有了这大气磅礴热情似火的火山红，怎么看，都让人心旷神怡食欲倍增啊！
那一碟碟肉啊菜啊通通往锅里下，你看那片片雪花肉在锅里滚了那么一遭后，逐渐浮出汤面的模样；你看那鲜嫩毛肚放入锅中，几秒后被筷子夹起，那微微卷曲脆脆口感的模样；你看那虾滑入水，笨呼呼地和牛丸鱼丸抢位置的模样；你看那冬瓜片脉络清晰晶莹剔透的模样……这时，若是身旁再有几好友，手边再有几好酒，那绝对是冬日恋餐了。
当然，火锅不仅可以在店里吃，也可以在家里吃。老吃家曾经每到冬天就去朋友家吃火锅，一块去买食材挑饮料，一块去砍价虽然没屁点用，一块调料一块下锅。期间也是收获了满满的快乐。
火锅的热气连接的是人对温暖的期望，亦是人对美好的向往。
老吃家是个十分爱吃火锅的姑娘，她不仅爱吃她还爱节约，希望找到世上既好吃又便宜的火锅店。其实每家店的肉都差不多，主要是季季红又实惠服务还好，所以单拎出来推荐，完全性价比之王。
半夜想着，又馋了……啊，老吃家该找个借口和朋友们聚一聚了。
作者有话说
第3章 季季红火锅