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12、饺子 ...

  •   自制酵母的过程不算困难,苏黎明在蓝星上就尝试过几种不同类型的自制酵母。

      玄暝趴在厨房门口,看着苏黎明翻出两个小小的玻璃罐子在滚水中烫过,又把那散发着谷物香气的粉末用水搅成一团安置在罐中。

      这是在做什么东西,那么一点点看上去不太像今天的晚饭。

      苏黎明将树莓也按照蓝星上的法子处理好,放进另一个罐子里封上,两个小小的玻璃罐被妥当安置在厨房避光的位置。

      两种酵母总有一个能发酵成功。

      至于获得面粉后的第一餐,苏黎明已经想好做什么了。

      回头望着乖巧趴在厨房门口看自己的小黑狗,苏黎明不自觉对着小狗露出笑意:“晚上吃饺子好不好呀小黑,是肉馅儿的哦。”

      “嗷嗷!”

      眼见着小黑听懂了似的欢快摇起尾巴,苏黎明笑得更开心了些,蹲下来屈指轻轻挠着小狗下巴:“谁是最聪明的小狗呀——是小黑哦。”

      唔……饺子是什么东西没听懂,但是听懂了晚上的这个东西有肉可以吃。

      玄暝半眯着眼享受苏黎明指尖的逗弄轻挠。

      陪着小黑玩了一小会放松心情,苏黎明站起身麻利拿出围裙穿上,手指勾着围裙系带在腰后翻飞系成结。

      得先准备制作饺子皮的面团。

      揉面木盆中新磨的面粉还带着谷物香气,一小撮盐自苏黎明指间落入雪白面粉中消失不见,没有称量的工具,苏黎明凭着感觉一点点往面粉中加水搅拌。

      等到碗中的面粉大多数都变面絮,苏黎明将袖口挽至臂弯,一手稳住面盆,一手伸到盆中开始施力和面,散乱在盆中的面絮逐渐聚合成粗糙的面团,又在手掌的反复揉搓之下变得光滑圆润,最终白白胖胖躺在盆里。

      玄暝在地上仰着脖子努力向上看,也只能看见揉面盆的外面和苏黎明的手不断在揉面盆里捣鼓着什么,最后又给揉面盆盖上了。

      揉面算是烹饪里较为费力的活计了,苏黎明活动着有些酸软的手臂,正准备从空间取块野猪肉,搭配刚摘的小葱调制最简单的饺子馅,系统提示音骤然响起。

      [检测到天选者需求!正在为您发放工具!]

      [厨师机已发放!]

      苏黎明:……

      苏黎明望着台面上出现的熟悉机器,嘴唇几度开合,最终只是默默地把它往角落里推了推。

      饺子面团还是能自己做的……这个,还是以后想做面包或者蛋糕再说吧。

      说起来,要做西式甜品的话,得用电动打发器打发奶油什么的?还有模具……

      [全套烘焙工具已发放!]

      ……

      苏黎明沉默着把台面上的烘焙工具整理好塞进橱柜里。

      还是先专心做饺子吧。

      先将青白小葱切碎,苏黎明又特意单留几段葱白用刀背拍扁,和切好的姜片一并放入碗中,再加上水浸泡放置在一旁。

      野猪的前腿肉还在空间里老实待着,三分肥七分瘦,用来做饺子馅再好不过。

      苏黎明将砧板搬到餐桌上,自己调整好椅子位置后这才将一整块前腿肉取出,寻思着一次性多做些,反正吃不完可以扔到空间背包保存。

      去皮,锋利刀刃顺着肥瘦相连的筋膜处划过,瘦肉和肥肉分离开来,苏黎明将两份肉分别切片后又改刀切丝,再切成丁状。

      肥肉先剁成肉泥后再加入瘦肉丁中,菜刀在砧板上反复工作,直至瘦肉部分也看不见明显的肉粒,肥肉也完全融在肉馅儿里,整个肉馅呈现出粉嫩肉泥状才算做好。

      中途苏黎明又跑去把醒发的面揉过一遍,再重新盖上放一边。

      至于肉馅的调味,主调只需要简单的盐和酱油,再加入一小撮糖激发鲜味儿,打入上次抓鸡时薅来的鸡蛋一个。

      苏黎明拿着筷子顺着一个方向搅拌肉馅,直到调味料融入其中,葱姜水则需少量多次加入些许,直至感觉手上筷子有些被肉馅咬住,搅拌有些费力的程度就刚刚好。

      最后再加入切好的葱花到肉馅中拌匀,最简单的饺子馅就做好了。

      玄暝早就跳上旁边的椅子,后爪踩着椅面前爪扒拉在餐桌边上,在餐桌边探出大半个毛茸茸的脑袋看着苏黎明剁肉,菜刀剁在砧板上的震动传递到餐桌上,扒拉着餐桌的爪子有些发麻。

      苏黎明把肉馅准备好呼出一口气,正活动放松着手上肌肉,对面的小黑狗不知道什么时候扒拉着餐桌,正眼睛亮亮看着自己。

      苏黎明绕过去,看着小狗短短后爪努力支撑着身体,柔软的小狗肚子露在外面,喉间溢出轻笑,伸手托着小狗前爪腋下抱起来给他放回地面:“小狗不可以上桌。”

      “嗷!”被放回地面的小狗也不知道听懂没,还晃着尾巴绕着自己脚边打转。

      “忙完再陪你玩小黑……哎!”看着小黑轻轻咬住自己裤脚,望着自己的圆眼里满是渴求,苏黎明心骤然软下,蹲下身把小家伙抱起来到沙发上去坐下,“就玩一小会。”

      玄暝其实没什么想玩的意思,只是刚刚在地上望着苏黎明露出的一截白皙脚踝,毛茸茸的脑袋就这样无意识凑过去,反应过来的时候只能转头咬住他裤脚。

      坏事儿。

      他总不能是因为变成原型还返祖了,控制不了发情期吧。

      小狗的肚子软乎乎,身上散发着的热量还带着毛茸茸那股味道,像是刚刚晒过太阳那样好闻。

      苏黎明抱着小黑挼了好一会,指腹摸着小狗牙任由小家伙轻轻咬着自己打招呼,另手则是被小狗两只爪子抱着不撒开:“小黑乖,该让我去做好吃的了。”

      好吃的这三个字像是小狗开关,原本还黏着自己手不放的小家伙立马乖巧松开嘴和爪子。

      怕小狗觉得无聊,苏黎明还是把小家伙抱到了旁边的椅子上放着,自己则是去重新洗手准备做饺子皮。

      柔软的面团在苏黎明手里听话得很,玄暝就趴在旁边看着苏黎明专心应付手里那团白色东西,从大团变成小团,又在他看不见的桌上变成薄薄的一片,在苏黎明掌心朝着他展示:“小黑看,这就是饺子皮哦。”

      这个圆圆的薄薄的东西叫饺子皮。

      玄暝悠然晃着尾巴,嗷一声回应苏黎明。

      筷子挑起一团肉馅放在面皮中间,边缘粘上一圈水,指尖捏住一段对折粘合,再顺着捏出褶皱封口,这样的月牙饺子无论是煮蒸还是下锅做煎饺都方便。

      苏黎明这回准备的面团和肉馅都有些多,直到黄昏才差不多做完所有的饺子。

      把多余的饺子收进空间,只留下今天晚饭的份,苏黎明站起身端着生饺子进了厨房,起锅烧水,直至锅中水咕嘟冒起小泡加入饺子,一手拿着汤勺在锅里轻轻的推动两下后盖上锅盖。

      等到听见锅中水沸腾的声音,苏黎明揭开盖子,白雾升腾,饺子已经浮在沸腾的水面上,加入适量冷水后再度盖上锅盖等沸腾,如此反复,直到水沸腾过三回后,饺子这才完全熟透。

      肉馅的香气被牢牢锁在面皮里,厨房里只有小麦面熟后的清香,苏黎明抄起漏勺将饺子悉数捞出到碗里。

      刚煮好的饺子最好吃不过了。

      玄暝看着自己小狗碗中热气腾腾的饺子,还烫的很,不太好下口,等到表皮稍稍凉一些这才迫不及待张嘴咬下。

      犬牙刺破柔韧面皮,里面鲜香肉馅带着的汁水还是烫的,舌头被肉馅泵出的汁水烫了一下,可滋味实在美妙,玄暝索性忽略那一点微不足道的伤害,两口就把饺子吞下肚。

      肉的鲜美融合了葱独特的香气,手剁的肉馅肥瘦融合的正好,被剁成肉茸的肥肉完全融入瘦肉中,吃的时候无需担心有一丝一毫肥肉粒突兀破坏整体的美味。

      一顿热腾腾饺子吃的苏黎明有些发汗,可一个接着一个饺子送入口中时根本停不下咀嚼的动作,直到碗中见底,这才惬意长舒一口气靠在餐椅。

      玄暝还在啪嗒啪嗒舔着碗里饺子馅流出的残余汁水。

      苏黎明看着小狗这幅模样噗嗤笑出声:“那么大一碗还没吃饱啊,小黑。”

      “嗷!”

      “不可以吃太多,你就这么大点,”苏黎明把委屈巴巴的小家伙抱在怀里,屈指轻挠着小家伙耳根,“吃太多会撑坏的。”

      “嘤……”

      怀中的小家伙像是听懂了,只发出细细的嘤呜声,转头就又开始追自己手指轻轻咬着玩了。

      苏黎明只放松着手指任由小家伙轻轻咬着,直到手指上出现了浅浅的印,不过拿出来没一会就恢复了。

      玄暝则是舔着嘴边,看着苏黎明手指上消散的痕迹,身后的尾巴尖轻轻晃动两下。

      总有机会能真的在那个地方留下只属于自己的痕迹。

      ……如果他能接受真正的自己的话,目前看来好像仍旧只把自己当幼兽。

      玄暝感受着体内力量恢复的速度,缓慢得不太对劲,心中难免发愁。

      兴许是这个星球特殊的原因,自己的力量虽然在恢复但是速度极慢,也不知道自己到底什么时候才能变回去。

      至少让自己知道这个人的名字才是……自己的名字倒是无所谓,他喜欢叫自己小黑那就叫吧。

      在没有取得这人同意之前,哪怕再想也不能对着人喊爱人之间的暧昧称呼……嗯,如果他先做出只有爱人之间的举动那就另算了。

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