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38、林大厨制作美味佳肴中       ...

  •   江侵月先醒了,他睁开眼,只感觉浑身的酸爽,他的头在林屿白胸口蹭了蹭,林屿白还有些睡意,但抬起手摸了摸怀里的脑袋。
      “醒了。”林屿白的声音中还带有睡意有些沙哑。
      “嗯……”
      “有没有不舒服的地方。”
      “没有。”
      “嗯,那就再睡会儿,再睡半个小时小时我们就起来吃……”
      林屿白举起手机看了眼时间,已经下午五点多了。
      “吃晚饭。”
      江侵月没有再说话,静静的躺在林屿白怀里。
      终于在接近六点时二人起床了,江侵月在卫生间洗漱,林屿白打开冰箱,还有一点食材,但因为他这几天出差,没在家里做饭,所以都不新鲜了。
      要是平时就是外卖一键到达了,但现在他的宝贝儿也要吃,他可舍不得让他的宝贝儿吃外卖,再加上他很想让江侵月尝尝他的手艺。
      以前他都是不做饭的,但在江侵月走后,他无聊的时候总会学着做很多东西,想着或许有一天可以在江侵月面前表现一下,现在正好,机会来了。
      他把不新鲜的菜放到一边,给阿姨发了消息,让她明天来打扫的时候扔掉。
      林屿白关上冰箱,回到房间穿了一件防晒衣,他站在镜子面前照了照。
      啧,这个头发现在怎么这么怪。
      他的头发现在已经分层了,有一小截是黑色,他想着这几天去染一下。
      “宝贝儿,我们一起去买菜好不好?”
      江侵月用洗脸巾擦着脸走出来。
      “买菜干嘛?”
      “做晚饭啊。”
      江侵月在脑中搜索一番,他记得林屿白十指不沾阳春水,好像并不会做饭。
      “你会做饭?”
      “嗯,你不在这几年我学了好多东西,等我以后一一给你展示,你一定会感到十分惊讶,我居然会这么多东西。”
      江侵月望着林屿白,将洗脸巾丢在垃圾桶,他低下头,神色中露出几丝心疼。
      “好。”
      “走吧,来,穿件防晒衣,外面太阳还挺大。”
      林屿白牵着江侵月出了门。
      到了商场,林屿白牵着江侵月熟练的走到食材区。
      “有没有什么想吃的,我会做的可多了,而且味道很不错哦。”
      “当然了,我目前只做给自己吃过,这个味道也是我自定义的。”
      江侵月看着琳琅满目的食材,一时也想不到吃什么,林屿白在一旁挑挑拣拣。
      “炒个鱼香肉丝怎么样,这个可是我的拿手好菜。”
      “好。”
      “搞个三鲜汤吧,味道很不错,很下饭。”
      “炒个素菜吧,莲花白怎么样。”
      “哎,有什么想吃的凉菜吗?是吃这个豆腐丝还是猪耳朵,还是吃这个鸡爪,太多了,要不都买一点吧。”
      江侵月感觉林屿白是打算把凉菜老板的整个店买下,赶忙制止。
      “买个豆腐丝就好了,或者你最喜欢吃那个,买一样就可以了。”
      老婆都说话了,林屿白自然没意见。
      “好,那就买麻辣豆腐丝吧。”
      “嗯。”
      林屿白还想买,江侵月拉着他走。
      “够吃了,剩下的明天再来买,你不想每天和我一起逛超市吗?”
      林屿白被哄的很开心。
      “嗯嗯嗯,好好好,听宝贝儿的。”
      两人推着车往外走。
      “想吃什么水果吗?要营养均衡,补充一点维生素。”
      “吃什么水果呢?要不都买……”
      “草莓。”
      江侵月赶忙打断林屿白的发言,再慢点,又该想着把整个摊子都买了。
      走着走着。
      “想喝酸奶吗?还是想喝饮料呢?”
      最后买了一板爽歪歪。
      “想……”
      “想回家。”
      “嗯,那我们回家吧。”
      终于结账出了超市,江侵月想帮忙提一半,林屿白硬要自己提,全提在一只手,腾出一只手来牵着江侵月。
      “你平时来买菜都是这样?”
      “嗯?什么样?”
      “就是看见什么都想把整个摊子买下来。”
      林屿白笑弯了眼。
      “没有的,只是因为是和你在一起,我自己一个人的话买的很快,要不就让其他叔叔阿姨买的时候帮我顺带一点。”
      “哦。”
      这时迎面走来两位老奶奶。
      “呀,是屿白啊,来买菜呢。”
      “对啊,刘奶奶,王奶奶。”
      “哟,这是侵月啊,好久没见着了,还是这么好看。”
      “奶奶好。”
      “哎好好好,你们慢慢逛吧,奶奶要去接孙女了。”
      “好嘞,您二老慢走。”
      两位老人走后,林屿白牵着江侵月继续往前走。
      “这些都是买菜认识的,王奶奶家孙女特别可爱,还很听话,比林江绪他儿子听话太多了,唉,简直不能比。”
      “哎,给你看我们侄子的照片,看,长的还有点意思,毕竟基因摆在那里了,到时候你见了他,一定要忍住把他丢飞出去的冲动。”
      江侵月看着屏幕上的小孩,五六岁大小,但已经能看出来长大之后肯定是个帅哥。
      回到家,林屿白就开始忙活着制作晚餐。
      他把江侵月安排坐在沙发上,给他洗了一盘草莓,插了一瓶爽歪歪,然后把电视打开。
      “你就在这儿等着吧,林大厨现在要开始工作了。”
      江侵月想要帮忙,但他确实什么都不会,好像也确实帮不上什么忙,他只好坐在沙发上,看着林屿白在厨房忙来忙去。
      林屿白一边哼着歌一边制作着晚餐。

      家常鱼香肉丝正宗做法
      食材准备

      主料:猪里脊肉300g、木耳、胡萝卜、青椒、莴笋(可选)
      调料:泡椒/剁椒、姜蒜米、葱花、生抽、香醋、白糖、料酒、淀粉、盐、豆瓣酱

      第一步:腌肉丝

      1. 里脊切均匀细丝,加少许盐、料酒、生抽一勺、淀粉、少许清水抓匀。
      2. 淋一勺食用油锁住水分,腌制10分钟嫩滑不柴。

      第二步:调万能鱼香汁(关键)

      碗中混合:
      生抽2勺 + 香醋1.5勺 + 白糖2勺 + 盐少许 + 淀粉1勺 + 清水4勺,搅匀备用。

      第三步:备配菜

      木耳泡发切丝,胡萝卜、青椒切丝;全部焯水10秒捞出沥干,断生不出水。

      第四步:炒制过程

      1. 热锅凉油,下入腌好的肉丝,快速滑炒至变色盛出备用。
      2. 锅底留油,放一勺豆瓣酱炒出红油,下姜蒜米、泡椒炒香。
      3. 倒入所有配菜大火翻炒均匀。
      4. 放回肉丝翻炒混匀,淋入调好的鱼香汁。
      5. 大火收汁浓稠,撒葱花即可出锅。
      鱼香肉丝出锅。

      家常炒莲花白(包菜/卷心菜)
      基础食材
      莲花白1颗、干辣椒、花椒、蒜片、生抽、香醋、盐、白糖少许、食用油
      做法步骤
      1. 处理食材
      莲花白手撕成片(手撕更入味),洗净沥干水分;蒜切片,干辣椒切段。
      2. 炝锅增香
      热锅热油,放花椒、干辣椒、蒜片小火炒出香味。
      3. 大火快炒
      倒入莲花白,全程大火爆炒,快速翻炒至菜叶微微变软、断生。
      4. 调味出锅
      加生抽1勺、少许盐、一丁点白糖提鲜,沿锅边淋少许香醋,翻炒均匀即可关火装盘。
      莲白出锅

      家常三鲜汤(鲜美清淡、快手暖胃)
      食材准备
      主料:嫩豆腐、金针菇、鸡蛋、虾仁、青菜/平菇、火腿肠(可选)
      调料:葱花、姜片、盐、白胡椒粉、香油、少许生抽
      制作步骤
      1. 处理食材
      豆腐切小块焯水去豆腥;金针菇去根撕开洗净;虾仁洗净;鸡蛋打散备用。
      2. 爆香打底
      锅中少许油,放姜片、葱花爆香,加适量清水或高汤烧开。
      3. 依次下锅
      先放金针菇、火腿肠煮1分钟,再下豆腐、虾仁小火煮至虾仁变色熟透。
      4. 淋蛋花调味
      转小火淋入蛋液形成蛋花,加盐、少许白胡椒粉、一点点生抽提鲜。
      5. 收尾出锅
      放入青菜烫软,滴几滴香油,搅匀即可关火。
        三鲜汤出锅

      最后把买的麻辣豆腐丝装盘,晚餐制作完毕。
      “宝贝儿快尝尝。”
      江侵月在林屿白的注视下每一个菜都尝了一口。
      林屿白眼睛亮晶晶的望着他,期待他的评价。
      “很好吃,林屿白你好厉害啊!”
      看着江侵月浅浅的微笑,林屿白顿时红了脸。
      “是吧,我就说我很会做饭的。”
      “嗯,很好吃,你快坐下吧。”
      他们一起把碗放在厨房。
      “明天会有阿姨来收拾的,现在也才八点,刚吃完饭就睡觉对身体不好,我们一起看个电影吧。”
      “好啊。”
      林屿白打开手机收藏,这里面都是他想和江侵月一起看的电影,他选了一个。
      片头开始播放。
      “宝贝儿,我们明天出去玩好吗?”
      “好啊,好久没有出去玩了。”
      江侵月尽量的多说一些话,让林屿白感受到自己的热情,让林屿白觉得自己不那么冷漠。
note 作者有话说
第38章 林大厨制作美味佳肴中

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