5、蛋糕烘焙师 羁绊的开始 ...
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夏玲走到洛瑜面前说：“你现在饿吗？要不要和我一起去做好吃的？”
洛瑜想了想，反正现在也闲来无事，但最终目的也想看看夏玲这种小厨神是如何将食物做这么好吃的？
“好啊”
将洛瑜带到厨房，里面全是新鲜丰富食材，洛瑜看着夏玲开始动手洗菜叶问
“有什么我能帮到你的吗？”
夏玲脑袋一转，上下瞟了眼洛瑜，笑着打量说：
“我做菜多年，习惯一个人忙活了，但不过这里那么多食材，你可以随便做你最拿手的”
洛瑜有些尴尬的回答，他自己好像对于做菜，真的没太多经验
“我不怎么会做菜品，可能会浪费这些食材”
夏玲将洗好的菜用刀切好，对洛瑜说：“没事的，你随便做，只要今天中午能吃就行”
洛瑜听后也没有再拒绝，想了想自己最拿手的应该是以前在烘焙店里学习的甜品之类的食物，立即动手拿了三个鸡蛋，先把蛋清、蛋黄分离拿去冷冻，再调一下蛋黄糊，向白色玻璃小盆里倒入玉米油和牛奶
乳化好之后，像酸奶一样略微浓稠，加入低筋面粉，搅拌到没有干粉之后，再加蛋黄，继续搅拌到面糊顺滑，拿出冷冻好的蛋清，加入细砂糖和柠檬汁
使用打蛋器高速打发至纹路后，转中速来整理蛋白，最后再用打蛋器在盆里画几圈，提起打蛋器时是一个直立硬挺的小尖角
先取大概1/3的蛋白放到蛋黄糊里，用蛋抽进行搅拌，再把面糊倒回蛋白里面，再用蛋抽切拌，均匀之后用刮刀抄底，倒入模具里，清掉大量气泡后，将蛋糕拿出烘烤
50分钟后，将蛋糕胚取出，表面上有些开裂，落于快速震出其中的热气，在迅速倒扣，等彻底凉之后才开始脱模
拿出一个玻璃小盆，加入奶油500克和糖40克，在另一个盆里铺个冰袋，放上去开始打奶油，打好之后装入裱花袋里面，又切了几个水果
将戚风蛋糕胚切成三块圆形较厚片，在白板上挤了一点奶油，打个底滑，在上面放一个切好的蛋糕胚，再覆奶油，用抹刀抹平表面和四周，又用奶油围着边缘挤转，形成一个奶油层围墙
将切好的火龙果放在里面，再放了几个粉色爆爆珠，再继续挤奶油转圈，直到覆盖水果，又加了一层蛋糕胚，在上面记奶油抹平，再放其他水果，直到做好一个较高的蛋糕
正在做菜的夏玲看到，立即到洛瑜旁边问：“哇，你还会做蛋糕啊？”
洛瑜在最后一层蛋糕胚上画十字，用抹刀裁出爱心之后拼起来，裁掉多余边角料，看到爱心形时，回答夏玲说
“嗯，之前学过一点”
夏玲看着他的丝滑操作，没练几年，应该不会那么熟练吧，洛瑜拿起裱花袋，均匀挤满奶油，开始抹面
“你这手法，不开一家蛋糕店都屈才了都”
抹好面后，洛瑜想到什么说：“其实我以前有这个打算”
“那为什么不开呢？”
“因为没太多时间”洛瑜回答完又问：“有色素吗？”
夏玲立即从橱柜里拿出色素箱，洛瑜从里面拿了一瓶亚光玫瑰粉，挤了几滴在奶油里开始调色，装入裱花袋里逐渐加入白色奶油变浅
再由深到浅全部挤入裱花袋，用124玫瑰花嘴开始在蛋糕上挤花瓣，每个花瓣都是从前一个花瓣的1/2处开始挤，后面花瓣随动作逐渐拉长，夏玲看了会后又继续忙活自己的，但心中对这蛋糕生出了期许
每一个花瓣都是紧贴着前一个花瓣，挤到后面花瓣颜色慢慢变浅，直到外边白色奶油挤满整个爱心面，再用白色巧克力碎沾满边缘，在花瓣上撒点大小不一的白色糖珠