53、蜜汁果木烤肉 ...
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昨日的月卡和年卡销量并不理想，辗转反侧了一夜，童萝今日将签客的专属权益提前，原本二楼的雅间是专门提供特色的火锅和烤肉，这些潜在签客没有尝试，当然没有把握觉得这开卡值得。
童萝今日一早便去菜行买了五十斤肥瘦相间的猪肉。既然得让人家觉得值得，那最好的方法也是和之前一样让对方先尝试。
童萝决定先做五十斤蜜汁烤肉，作为开卡的尝试。
将五十斤猪肉分割成巴掌大小的肉片，童萝将那猪肉外层的皮用小刀沿着肥肉层缓缓剥下，做烤全猪这皮是精髓，但做蜜汁烤肉图的是肉质多汁鲜嫩，有一层皮难免影响口感。
处理完细节，童萝又用一根三指粗的木棍，将它头部削得尖锐，将肉切好的肉片一层层穿上去，每穿一片，又用刷子沾一层蜂蜜涂上，随后又撒上配好的香料粉，如此循环，完全穿好后童萝又在外刷了一圈油，最后又从厨房取出早已备好的果木碳 ，和翠红一同将那烤肉架好，正式开始烘烤。
原本肥瘦相间又因为被抹了一层油的肉被烤后，缓缓冒出汁水，不一会儿便被那碳渡上一层果木香气。
童萝和翠红将烤肉又旋转半圈，好让那圈肉受热均匀。
“少夫人，这是什么做法啊？”翠红忍不住问道，她从未见过把肉切成片再穿起来架在火上烤的做法，但这肉闻得却是格外的香，和寻常的烧肉味道还不一样。
童萝这会又拿出了一把小刀，沿着那肉最外侧一点一点将烤好的肉削下，她切下一层，递给翠红：“这是果木碳烤肉，翠红尝尝看看！”
翠红接过，那烤肉的色泽焦红闻着有股甜味和碳香，这应该是涂了层蜂蜜的缘故。翠红刚入嘴便感觉到一股果木味，随后便是蜂蜜的焦甜，香料和蜂蜜在炭火的灼烤下，甜辣融合适口，翠红眼睛瞬间瞪大，看着童萝嘴角忍不住上扬，“少夫人，这味道简直妙极！究竟是怎么做到的！简直太神奇了！”
翠红越说越激动，看着童萝的眼里满是崇拜。
童萝被翠红这副模样逗笑，这又不是什么山珍海味，这孩子表情也太夸张了。
童萝拿起帕子将手上方才切烤肉留下的油腻擦掉，笑着解释道：“果木碳本身自带果木香，那烧的烟碳被肉吸附自然染上其味道，而这香料用了辛辣之物，配八角桂叶茱萸研磨成粉，更加使其入味，今日准备得仓促，来日一早准备再用酱料腌制搭配凤梨来烤，味道才更是不错！”
说到这里，童萝还颇觉遗憾，今早还是时间少了，下次再做时一定要先用牛奶和酱汁腌制，随后再烤的。
童萝又跟翠红唠了一会儿，便将烤肉的活交给她，每烤好一层便随即用小刀削下，放入碟中。
童萝这会儿走到前厅，第二日的人虽然比起昨日刚开业少了些，但已经快到午时，一楼正厅这会儿也已经坐了三分之二。
童萝走到正厅中央，原先的醉仙楼中央被作了一方大圆台，这是供贵人们吃饭听曲的台子，不过童萝还没规划到那边去，此刻她站在中央，清了清嗓子，对着一楼吃饭的众人大声说道：“诸位，本店今日点单超过1000文每桌免费赠送一叠果木烤肉。”
1000文是四菜一汤的配置，童萝当然不可能客人花几十文就免费送肉出去，这样下来一天没赚还倒亏她五十斤猪肉钱。
“果木烤肉？”台下的饭桌有人并未听过什么烤肉，还是什么果木，不免发出了疑问：“童萝姑娘这烤肉是何物？果木烤肉是用果子的木头烤出来的？”
童萝按照方才给翠红解释的一样，给在场的众人又解释了一遍，席谦辰这会坐在柜台，看着在台上宣讲的童萝，昨夜他便知道童萝今日的计划，童萝有种魔力，好似她不论做这么，最后都会成功。
“另外，也是开业福利，果木烤肉须得办理了月卡年卡才能享受，但今日免费提供给每桌花费满1000文的贵人们。”原本还在犹豫的众人一听这原本只有二楼花了一百两银子才能享用的烤肉，这不是赚翻了嘛！
“我要一份我要一份！”方才一号桌的客人这会儿第一个开口，他今日和好友两人本来只点了两荤一素，这会儿又找大厅的二丫加上了300文的菜品。
“好叻好叻！”童萝笑着应答，随后又补充了两句：“不过今日烤肉只备了五十斤，大家先到先得，送完即止。”
童萝此话一处，原本还想观望的食客纷纷加菜，好让自己这座凑够1000文花费，毕竟这烤肉备下的太少。
“二丫姑娘，三号桌再上两个菜！”
“四号桌！四号桌再上一道姜丝鸡肉！”
……
一时之间，酒楼传菜声此起彼伏，童萝这才从台上走下，今日看来着免费送出去的五十斤猪肉没白送。
岂止是每白送，简直赚大发了。
晚上席谦辰清算完白日酒楼的盈利时，也忍不住感叹道：“今日光是靠酒菜流水便是七十两，除去成本价格净利大概氏五十两。”席谦辰一左手打着算盘，右手用毫毛笔在纸上勾画着，说到这里他突然停顿了。
“怎么了？”童萝坐在椅子上正闭目养神，汇报收入的席谦辰停下她这才睁开双眼，还有什么不能说的？
席谦辰咽了口唾沫，今日光是办卡的人便有二十人，比昨日第一次开业时办卡的人多了四、五倍。
童萝眨巴着眼，见他还不说，起身拿起席谦辰面前的账本，只是轻轻瞟了一眼，又将账本放回原处。
童萝一点也不惊讶，这简直是九牛一毛，她听席谦辰说今日酒楼盈利时还想着至少得有五十人就开卡呢，今日可是送了100碟烤肉出去，怎么也要赚一半吧？好吧是是她太贪心了。
“这可是2000两白银啊！”席谦辰一时之间不知该怀疑自己没见过世面还是童萝生来就面无表情，怎么她面对这些银子还能面不改色。
但这也不能怪席谦辰，席家本身出生是有点钱，地主官绅，但席老爷子这里之后家族渐渐没落，席家在最鼎盛时期，才勉强能拿出两千两白银。
当然两千两对于童萝而言，自然不多，之前做预制菜合同时，随随便便公司就要签几千万甚至上亿的项目，这两千两银子好似就是两千块？两万块？并且这又不是全部属于童萝的，这算这二十人提前存款，他们每次到酒楼消费一次童萝才能赚点，要是人家一次不来，后期自己若是闭店还是会退还回去。
当然闭店是一辈子不可能的，进了童萝的口袋，你要是不自己吃回来那么这辈子也别想拿回去了。
“干嘛？”童萝觉察席谦辰打量的视线，“这钱只是人家暂存的，我不扣算菜品原材料的啊？还有人工费的！”
童萝不说这个还好，一说这个席谦辰更是崩不住，哪有人比童萝还精明的，他就说为什么童萝要帮刘蛋那小子接手城西菜行。
今日是席谦辰在酒楼接洽的刘蛋派菜的人员，那人拉了一车的菜，少说得有一百来斤的鲜蔬，最后竟才给了一两银子还不到！这菜价未免压得太低了。
“你是说一两银子一百斤的蔬菜？还是说三两一百斤生禽肉？”席谦辰说的原材料加起来零零碎碎一天也不过五两，除去人工，童萝也竟还不止只赚了五十两。
“哎呀，别看这些细节嘛，这创意也是得付费的！”怪不得现代社会里创新值钱，童萝至于吃到了时代的红利了，这里别的不说，赚钱门道这方面那必须是给到夯。
“这要是不赚我还开劳什子的酒楼。”到了这个点童萝已经有些累了，白日虽然只在店里烤了肉，后勤交给席谦辰做，但不知怎么就是很累，她径直走到床边，今天白日有位小厮去柜台找了席谦辰，当然不是童萝故意偷听，是两人说话声太大。
那小厮是季仕言派来找席谦辰的，七月临近，县试将近。季仕言想约着席谦辰一同去县考，这几日正在收拾行囊，苏夫人问要不要替他准备一份。
这么听来童萝这几日一直忙酒楼，倒是从未想过给席谦辰准备什么，明明这个跟自己也没关系，但听到小厮这么问，心里也难免不是滋味，为什么要别人呢家给席谦辰准备？！
“什么时候走？”童萝嘴比脑快，反应过来时狠狠给了自己嘴一巴掌。
“啊？”席谦辰只听见清脆一声，没有听懂童萝在讲什么，他并不知道席谦辰今日听到了自己和季家小厮的对话。
入了夜，到睡觉的时辰了。
席谦辰收检好账册，这会也走到床边，童萝不回答了，转过身不去看席谦辰。
席谦辰是真不知道童萝在问什么，脱下外衫，在床上辗转反侧好一会儿，最后打更人已经开始游街，耳边只能听见童萝浅浅呼吸声了，席谦辰倏地睁开桃花眼，童萝到底问的是什么！
作者有话说
第53章 蜜汁果木烤肉
，还差