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42、免单 ...
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汤底已经研究两个多月了，王瑞安还是不太满意。他之前吃过那么多地方的火锅，都有美中不足的地方。辣锅要么是煮的久了辣味会盖过香味，要么是香料太重会掩盖食材本身的原味；番茄锅煮的久了番茄味会和食材的味道混合在一起，食客体验会不好；而菌汤锅要怎么才能一直保持菌菇的新鲜，在涮锅的同时还能喝到咸香的菌汤。
王瑞安最近一有空就和厨师泡在厨房里琢磨汤底，白听澜不懂这些，但他也抽了平时上班的大部分时间查资料，然后和王瑞安商量。
立夏前，王瑞安终于把几种汤底的原料和熬制时间定了下来，定制的桌椅板凳和铜锅也早就备齐了，就和白听澜商量着立夏这天开业。夏天多好啊，夏天是万物最富有生机的季节，希望火锅店也可以像夏天一样如火如荼。
早上七点，城市已经有了忙碌起来的迹象，王瑞安穿了件白衬衫，衣摆扎进西装裤里，胸口别着白听澜送的红色玫瑰胸针。白听澜说他媳妇的店开业得送花，王瑞安以为是鲜花，结果是胸针，样式是玫瑰，质地是红钻的，王瑞安也没听过这红钻是什么，听白听澜说这是他爸拍卖会拍下来的，给白兰兰做耳钉用了三分之二，剩下的给了白听澜，让他用这个给王瑞安做个礼物。
店门口摆了几簇礼花，王瑞安站在正中间，手里拿着印着火锅店logo的红色绸带，左边站着第一个预定火锅店位置的客人，右边是厨师长，白听澜托着摄影机给他录像。
剪刀落下的时候，王瑞安听着布料细微的摩挲声，只觉得脑袋里有根神经被这柔软的布料好好包起来放到了一个暖融融的地方。
“王老板，看镜头”，白听澜看着爱人通红的眼眶，声音有点抖。王瑞安嘴角弯着举起绸带看向白听澜，看到了摄像机后那张两道泪痕的脸。
“整起，放炮喽！”，师傅吆喝一声，噼噼啪啪的声音响彻街口，白听澜抱着王瑞安看着鞭炮炸响，带起红色的纸料飘了漫天。
第一个预定的客人剪完彩就和家人进屋了，王瑞安拿着菜单走向他们，心脏扑通跳。
“您好，可以看一下菜单，也可以扫码点餐”
“老板生意兴隆啊”，来客一口流利的成都话。
王瑞安愣了一下，随机眼睛弯成两道月牙：“要得”
“今天有什么活动吗”
“因为今天第一天开业，您又是我们第一位客人，您在这个软件上收藏打卡一下，可以给您免单”。
“今天真是走运了”，男人和女人相视而笑，小孩坐在婴儿椅上玩拨浪鼓。
王瑞安帮他们点完菜就招呼其他客人去了，余光看见男人起身，就迎上去：“您是需要什么吗”
“出去接个电话，老板你忙你的”
那桌客人走的时候王瑞安把他们送到门口：“欢迎下次再来”
“一定一定”
“王哥，你看”，店员小哥手里拿着一个红包：“这桌客人留下的，在盘子底下压着的”
王瑞安赶紧拿了红包追出去，那桌客人的车已经汇入车流驶向远方了。
他眼眶有些湿润，白听澜走过来揽住他的肩膀，今天他一直在店里帮忙。王瑞安打开红白看了一下，一共是两百八十八元。
红包是最普通的款式，上面写着恭喜发财的字样，可王瑞安觉得这一个红包顶宾客满堂，今天真是开业大吉。
