49、陌上柳小面馆 ...
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所有关于店面的事，柳成涵都是从柳含青每天回来后叽叽喳喳中得知的，他上午要教小朋友识字，下午要教郑百家和柳顺木艺，柳老五来瞧过一回热闹，之后就每天都来，也不说别的，就在一旁看着。
柳顺回去跟廖小豆抱怨说，“爹每天在旁边呆着就像监工头一样，弄的老紧张了。”
廖小豆笑说，“你爹年轻时就想学木匠呢，你爷爷穷，给不起师傅钱，后来成亲了也没那个时间余裕去学，你就让他在旁边听一会怎么了，他这么大年纪了也就过过干瘾。”
柳顺和柳成涵这么一说，得，两个也是教，三个也是放，柳成涵干脆把老丈人也教上了。柳顺悄悄说他爹是小师弟，被他爹拿着烟枪好好敲了几下头。
晚上了柳成涵也得写写书，这还欠人家三本书，总不好拖的太久。每当这个时候，他在书案上写字，柳含青就坐在他旁边，手里做点轻省活，嘴上就有一搭没一搭的和他说着闲话。
柳含青每天把家里地里的活计忙完就在家逗元宝，并不是每天都去柳定珠家报到。只是有时是在地里碰到，有时是柳定珠叫他去家里试味，所以店面的事他也知道个大概。
‘定珠自己去盯的装修，二楼做雅间，一楼大堂，还在正对着门口的地方隔了半间出来卖包子，定珠还多做了很多桌椅，定了棚子，到时候屋外那一片空地也摆上桌子。’
‘定珠的包子馅不知道怎么调的，可好吃了，鲜的呦，他说素包子卖一文钱，肉包子卖两文钱，糖包子也卖两文钱，虽然比别人家一文钱两个包子贵一点，但要是我走在路上饿了，也愿意花几文钱买他家的包子吃。他要的大蒸屉别人做不了，他自己做，灶也是自己垒的，还定了两个好大的铁锅，邦小子都能在里头洗澡。’
‘开业后，定珠想把邦小子送到家塾去，再把玥哥儿送咱们来帮忙照料一下，可惜玥哥儿黏他哥哥黏的紧，这会子说要把他送到我家里，抱着定珠大腿就开始哭。说来也奇怪，让玥哥儿跟邹阿伢待一块，他又待得住。虽说没退亲，但我看邹阿伢对定珠没个好脸色，好在对玥哥儿有几分真心疼爱，让玥哥儿在中间调和一下，以后定珠进门了，也能和邹阿伢好好相处。’
‘定珠家的面的和咱们在家吃的面做法不一样，他把面挂成长长的细条在院子里晒着，到时候卖的时候就直接放进去，不用擀面不用切，节省很多时间。他还弄了个大圆簸箕说要做米粉，你说他怎么知道那么多东西呢。’
……
柳成涵听着听着就淡定了，估计这柳定珠也是个老乡，不过他可不想来一出老乡见老乡，两眼泪汪汪，只当不知，不过如果他是穿越来的，靠着后世五花八门的调味和种类，估计这店还真能大火。
那他这次投资就大发了。
柳含青如今被刺激的也点了厨艺技能，除了融会贯通，也开始瞎搭配，定珠都能琢磨出那么好吃的，他一定也能琢磨出点什么。厨房每天都飘着香，勾的元宝眼神只往那瞄，也喜欢伸手要柳含青抱，他身上香香的。
一个店靠柳定珠一个人一定是开不起来的，他也有几个相好的哥儿，钱财上帮不上什么忙，人力上还是能出点力。柳定珠问了他们能不能跟他去县上店铺帮忙，请了两个家里没妨碍的哥儿，他也不让人白帮忙，一人一天二十文，又请了一个风评好的夫郎一起上铺子，每天进出的，就不会有人说闲话。再请了堂伯家一个弟弟做跑堂的。
噼里啪啦，立夏那天，陌上柳面馆开张了。
一大早从面馆就飘出了阵阵的香味，周春光起了个大早，叫上周金福和两个孩子去捧场。这远远就见着蒸包子的白烟在店铺上飘荡，“闻着味就觉得有点饿了。”周春光笑说。
柳定珠有眼色的亲自来招待周春光，领他们到大堂坐下，“掌柜的要吃什么，咱们这有素包子，肉包子，糖包子，炸油条，炸香肠，白米粥，八宝粥，阳春面，鸡丁面，三鲜面，牛肉面，打卤面，还有特色的红油汤粉，只此一家，绝无分店，掌柜的要不要尝尝鲜。”
“啧啧，瞧这嘴皮子，生来就是做生意的料。”周金福称奇道。
“周阿伢说笑了，说起做生意，周掌柜是这个，我可不敢在关公门前耍大刀。”柳定珠比个大拇指说。
“行了，我这不用特别招待，你忙着去吧。前面说的那几样你就一样的上一点。”周春光笑说，“面就上一个鸡丁面，再上一个红油汤粉。”
“掌柜的能吃辣吗？这两个粉面都是辣的。”柳定珠贴心问上一句。
“我能吃辣，那给你周阿伢上个不辣的面。”周春光说。
“好嘞。”柳定珠说完就走，断断续续的就上菜来了，巴掌大的碟子，一个碟子装一个包子，圆口花的是肉包子，点红的是糖包子，咧嘴花的是菜包子，油条被切成段放在碟子里，香肠切片装碟。圆口粥碗，白米粥上撒着点点红糖末，八宝粥用勺子搅一搅，就能看见八宝是一宝都不缺。还送了四套碗碟供他们分食。
“东西还是做的挺实在。”周金福说。
周春光打量着，现在天还早，大堂里只做了两三桌，不过店外的桌子倒是坐了七八成，更何况卖包子的地方排起了长长的队，周春光留意到不少是先买了一两个尝尝味，后来又来排队买的，一次买的还挺多，那一包鼓鼓囊囊的起码也的五六个。
这面馆装修的挺简单，一楼大堂也没弄什么装饰物，就是结账的台面上摆了一个绢花扎的摇钱树。台面后的柜子上还空空的，没卖酒？一个个菜单子挂在上头，新作的牌子油漆还发亮呢。看那线扯的，这菜牌子才挂一半？早餐能弄出这么多新花样来。
“爹，我还想吃一个糖包子。”周心儿吸着手指头说，他阿伢有了小弟弟就只管小弟弟，好在爹还是一如既往的好说话。
“等会还有面呢，你能吃多少？”周金福皱眉说。“你的粥都还没喝完。”
“他要吃就给他吃嘛，一个包子他吃那么一小口当然不够。”周春光说，“糕儿要不要还吃一个。”
周糕儿摇摇头。
“你看你能不能跟你哥哥学学什么叫懂事。”周金福对周心儿说，把碟子里最后一片香肠夹给周糕儿了。
周心儿做了个鬼脸，突然看到外面，“姑伢，涵哥哥，含青哥哥。”心儿冲出去，让周红梅抱，“阿伢只抱小弟弟不抱我了，姑伢可不能只抱小弟弟，不抱我。”
周红梅把元宝让柳含青抱着，弯腰把周心儿抱在怀里笑说，“姑伢抱的可不是小弟弟，是你的小外甥呢，你现在可是姨爹爹了。”
“舅舅，舅伢。”柳成涵和柳含青喊道。
“我想着你们也该来了，来来，咱们并个桌坐在一起吃。”周春光说。
柳含青看见柳定珠就想问有什么能帮忙的，柳定珠让他坐下，“你好好坐着吃就好了。”
“怎么这么多人买包子啊，那咱们昨天包的够不够。”柳含青担心的说，这包子都是昨天在柳定珠家包好，早上才用柳条筐装了到店里再上锅蒸。
“反正就是两千个，卖完就拉到，明天赶早。”柳定珠笑说，“我是弄了个买五送一，上不封顶，所有大家都想多买点回去屯着吃。以后肯定不会有这么火爆。”
“买五送一？”周金福说，“那珠哥儿，赶紧给我包十个糖包子，待会我拎着走。免得我家的心儿少爷说我不疼他。”
“阿伢最好了。”周心儿腻在周金福身边撒娇说。
吃了早饭，柳成涵和周红梅抱着元宝跟着去周春光家，柳含春则留在面馆帮忙，柳成涵笑着对周春光说，“舅舅可别嫌弃今天是愚笨的外甥来帮忙了。”
“行了，说的舅舅盼着你来就是让你来做苦力的。”周春光笑说，“我最近招了个学徒，松快不少了。”
学徒个子小小的，十一二岁的样子，人倒是机灵，见他们回来就上前帮忙接东西，周春光说，“小林子，这是给你打包的，你拿过去和你顺子哥一起吃。”顺子就是从前就请了的杂役。
周糕儿瞄他一眼，默默上楼去了，周红梅觉出味来，等那叫小林子走了后就说，“你这也弄的太早了，糕儿才九岁呢。”
“他们两相差两岁，青梅竹马，挺好。”周春光说，“我寻思着教个徒弟出来，观察他几年，人品过的硬我就把糕儿嫁给他，我再出资让他们小两口去另外开个点心铺子，也不用远了，就开在三江城里就行。小林子家里兄弟太多了，这半招赘性质的他家也不在意。”
“如果糕儿实在不喜欢，那也没办法，他也别想着自立门户，我另外开个店，他去给我当大师傅。”周春光说，“如果他学了手艺要叛师，那就最好跑的远远的，只要还在我知道的范围内，我就报官让他去坐牢，他一大家子都在这，他背井离乡的赚钱了也不好过。”
中午吃饭的时候，柳成涵也去看了一下面馆的情况，外面，大堂都坐的差不多，二楼也坐了几桌，有吃面的，有吃饭的，还有经济宽裕的小孩子，手举着竹签签的炸香肠，像将军一样耀武扬威的走过，身后跟着一帮小孩子，“给我闻闻。”“给我舔舔。”“我就咬一小口。”
进去的时候，柳含青和柳定珠正坐在一张桌子上吃饭，见柳成涵来了，柳定珠挤挤眉，把地方让出来了。柳成涵坐下，“辛苦吗？”
“还好。”柳含青说，看了下四周，悄悄对柳成涵说，“这套餐的菜都是先炒好的，客人点单，再装到碟子里端出来就是了，不费劲。就是这一个套餐就有三个碗，两个碟，洗碗太辛苦了。”柳定珠原想着做盖码饭的，柳含青听到他的主意就给否了，这乡下人家稍微讲究一点的都不愿意把菜饭放在一个碗里吃，觉得和牲畜吃食无异。柳定珠只能退一步想，饭是饭，菜是菜，汤是汤，小菜是小菜，一个人点一个套餐也是满当当一桌，这个到后来反而成了最受欢迎的方式。
“还让你洗碗？”柳成涵说。
“没有，我没洗，不过我看着椿哥洗也挺累的，椿哥人好，说哥儿手嫩，他自己负责洗碗。卖了包子就一直坐到后院水井那洗刷。”
“那就让柳定珠加工资。”柳成涵说，“他们忙的过来你就回来，免得到时候他还得开你工钱。”
“原本就打算吃了饭就回去的。”柳含青乖顺的说，“大郎，今年我想再多种一点蔬菜，还多养几只鸡。你看定珠开个面馆，这些东西反正要买，咱们多种了卖给他，也是多一项收入。”
“你自己看着办吧，只是不能太累着自己。”柳成涵说，“柳定珠让谁给他去采购？”
“邹重阳吧。”柳含青说，“定珠可算着呢，他只是去村里人家有的去收，比在外面买的便宜。不过他觉得邹重阳有点呆，担心他被别人骗，说等回去就挂个长期收蔬菜，鸡蛋的牌子在家门口，他爹在家没事，就帮忙收点这个东西也成。”
柳成涵哦的一声，“他们每天早上来，晚上回去是坐的谁的船？”他问。
“这个我没问。”柳含青说，“怎么了。”
“柳顺是个坐不住的，我看他每天在那被丈人敲脑袋也挺可怜的，不如让他做点别的事。”柳成涵说。“柳顺有船，可以每天接送他们。他人又机灵，去别的村采购的事也可以交给他。”
“这样好吗？”柳含青说，“我去问问定珠。”
“急什么，先把饭吃了。”柳成涵说。
作者有话说
第49章 陌上柳小面馆