20、020.雪地焗虾 ...
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虾这种东西营养丰富，且其肉质松软，也易消化，对身体虚弱的人是极好的食物。
而且主要是味道好，特别是雪地焗虾！
安布西咬牙切齿，阿斯德却眼中笑意却越发眼中，他从旁边拿了水缸盖子过来把水缸都盖住了。
“他不是故意的。”阿斯德道。
安布西却觉得不解气，而且他本来就惦记着树林里那些青葱，所以越发跃跃欲动。
“你回去烤火，我去树林里走一圈，采点野菜回来。”安布西道。
说完，他就往树林里跑去。
最近一段时间天气还不错，所以树林中的青葱越发茂盛，才没多久已经抽出新芽。
青葱主要做佐料，很多菜都用得上，所以安布西十分小心的留了种，每个地方都留了一小撮在。
不多时，安布西就抱着一堆青葱回来。
他回到家时，安布西和阿斯德两个人正站在水缸旁边，不知道再做些什么，远远看去德安科脸色似乎不大好。
但是这次倒是安静，至少两人都没吵起来。
安布西连忙小跑回家，他放下手中的青葱后走了过去，“这是怎么了？”
走进了安布西才发现，刚刚阿斯德放进水中的虾，浮起来了大半。
“怎么都死了？”安布西问道。
刚刚他走时这些小家伙还都活蹦乱跳的，怎么才不过一小会儿时间就都死了？
而且这死的量实在太多，活着的没几个了，这样一来，岂不是要把所有虾都吃了？
德安科之前还想说让这些虾做好几天的食物，如此一来，岂不得不偿失。
“不知道。”阿斯德道。
“……这有些人就是想害我们饿肚子吧？”德安科有些气恼，却不敢直说，只得阴阳怪气。
他也是气急，这段时间他们可就指望着这些东西过日子。
虽然畏惧阿斯德，可是一想到接下去要让安布西饿肚子，德安科就恶向胆边生。
没理会德安科，安布西疑惑地摸了摸水缸，又摸了摸水缸中的水，然后说道：“大概是水温差吧。”
阿斯德不解地看着安布西，德安科也是一头雾水。
安布西只好解释道：“河里的水在夜里都已经有结冰的迹象，虽然早上的时候水温回温了不少，可是温度还是很低的。但是这水缸因为长时间放在咱们家门外的厨房里，所以水缸里的水很暖和，这一冷一热的，虾受不了就都死了。”
他刚刚摸水缸里的水的时候也没觉得多冰，所以都忘了这件事情。
“那现在怎么办？”德安科问道。
“没事，咱们今天把他们全部走煮了。”安布西挥去手上的水站起身，“阿斯德你拿篮子过来把虾全部都捞出来。”
“全部？”
“全部，捞出来之后照样沥干净水。”安布西道。
他走到厨房，开始翻箱倒柜的寻找需要的东西，他之前是准备做雪地焗虾，这道菜需要的作料很简单，但是量却很大。
特别是对盐的需求量很大，他们家盐并不多，所以他需要想办法兑换食盐。
这些食盐若是只是做一部分雪地焗虾还行，要做那么大量的雪地焗虾就十分勉强了。
看来，这次只能分做两次下锅。
安布西早就注意到，这里的食盐不同于他以前见到过的食盐，而是做工比较粗糙的粗盐，无论是成色还是味道都比细盐差上很多，可是这样的粗盐用来做雪地焗虾却是十分不错的东西，这样做出的雪地焗虾味道更好，倒也合了安布西想要吃上美食的心意。
不过片刻，安布西抱着一个罐子的盐到了锅边。
他把锅清洗了一次，然后去准备了清水。
把才采回来的青葱全部放入水中，仔细取出枯黄的旧叶，清理了青葱后取出，小心地切碎青葱装入了碟子中备用。
有些人不喜欢青葱的味道，可是安布西却甚是喜欢，所以看着切成小段的小葱，心情十分舒畅。
待到安布西准备好了这些，另一边阿斯德也已经把虾都捞了出来。
虾出水之后，并不能直接食用，还需要用清水仔细清理一次，清理干净之后才能食用。
阿斯德拿到安布西面前的虾，是已经清洗好了的，阿斯德本来准备拔掉虾头，却被安布西阻止。
雪地焗虾并不用去除虾头，留有虾头的雪地焗虾更方便食用。
而且这里的虾是野生野长的虾，安布西相信无论如何也不会脏到哪儿去。
不过这里没有软布可以擦拭虾上的水汽，他又需要不带水气的虾，因此安布西让阿斯德把虾都拿到了锅里，小心翼翼的架了简单的蒸笼后把装在篮子中的虾都放在了上面。
锅下加火，用温火烧热了锅底，小心地把虾都烤干了。
水汽干掉之后，安布西立刻把虾都取了出来。
然后他让阿斯德把火稍微调大了些，这时，他往锅里加了大量的食盐。
倒入食盐之后，安布西小心地铺开了食盐，让食盐在锅底平铺开铺满底部。
铺好食盐后，预热了一小会儿，正好是安布西找出盘子筷子的时间。
锅中的盐预热均匀后，安布西用筷子仔细地将已经烘干了水分的虾平铺在锅底的食盐上。
一大篮子的虾，安布西铺了许久才总算是都铺了一半下去。
虾太多，只能做两次盐焗。
虾铺好之后，安布西短出葱花，小心的在虾上均匀地撒上了葱花。
葱花也不需要太多，只需要佐味便好，以免画蛇添足。
撒好葱花，安布西停下手来，期间，阿斯德和德安科都在一旁目不转睛地看着。
他们从未见过安布西这种做虾的方法，在他们看来，虾和鱼都是应该放进水里煮汤的。鱼倒是可以用来烧烤，可是虾却因为太小而无法串烧。
虽然安布西这种吃法，他们闻所未闻见所未见。但是两人都是见识过安布西收益的，也不是第一次了，所以就算是惊讶和不解，两人也没出言制止，只是带着好奇心看着罢了。
安布西被两人盯得难受，只好开口打破沉默说道：“别盯着我看啊，阿斯德你把火转小火，别烧得太大了。阿姆你也别闲着，帮我找找家里有没有多的罐子，找几个出来装虾，这么多的虾我们一时半会儿吃不完，盐焗的虾可以存起来一段时间，只是后面口感不如之前，但胜过就这么放着。”
得到命令，两个傻看着的兽人总算是有了动静，开始动了起来。
阿斯德调小了灶膛中的火，德安科则是去找能用的罐子了。
没多久之后，锅里渐渐出来了清脆的‘噼噼里啪啦’的声响，声音不大，可伴随着清脆响声的香味也在同时溢了出来，让人无法忽视。
安布西开了盖子，锅中已经是红红一片。
雪白的食盐上，已经盐焗熟透的虾红扑扑的，十分漂亮。
就仿佛雪地上的红宝石，璀璨，让人移不开眼，垂涎三尺。
最为重要的不是那一个个红彤彤的虾，最重要的是从锅中散发出的香气。
带着青葱的香气，也有这虾本身淡淡的味道。
这不同于那些炖煮烧烤做出来的食物，盐焗这种烹饪方法做出的食物本就有着自己独特的味道，只要尝过盐焗的人，都不能忘怀，
阿斯德从来没尝过雪地焗虾，可是却立刻就被这异样的香味吸引了全部注意力。
作者有话说
第20章 020.雪地焗虾
，还差