已改掉BUG(应是加冕为王后,而不是册封),谢谢指正,有习惯用语的问题。
网友: 恪桢 发表时间:2025-12-10 12:30:21
加冕礼是西欧君主制国家从中世纪传承下来的一项重要的政治与宗教仪式。根据《牛津中世纪历史词典》的定义,从广义看,该仪式由诸多程序和要素构成,包括拥戴选立,口头欢呼表示通过,由一位牧师进行涂油,展现教会祝福,并通常由这位牧师为被加冕者戴上王冠。狭义的加冕礼仅指最后一项,即君主或其配偶戴上代表权力的冠冕。
“君主或其配偶戴上代表权力的冠冕。”
——1533年4月,议会通过《限制上诉法》,授权大主教克兰麦着手离婚审判。5月23日,克兰麦宣布亨利八世与凯瑟琳离婚合法。6月1日的圣灵降临节,是国王“最亲密和深爱的妻子”安·博林的加冕日。圣灵降临节是复活节之后第二个重要的宗教节日,庆祝的是圣灵在复活节后五十天时降临在使徒身上。在宗教改革的重要时刻,这场加冕礼事关都铎王朝继承权的合法性、君主权对抗教皇权和英格兰是否为“帝国”等重要事宜。
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《中世纪厨房:一部食谱社会史》
光是1187年,佛兰德斯伯爵那些声名赫赫的渔湖中就出产了26.4万尾鳗鱼,其中的大部分鳗鱼都被卖掉了。毫无疑问,养鱼在当时是一种非常重要的产业。
腌制或晒干的海鱼比淡水鱼便宜,因此被人们用于日常烹饪当中。鲱鱼和鳕鱼是欧洲最常见的海鱼产品;而一些价格昂贵的海鱼珍品,比如鲨鱼肉,则只有富人和那些想要让就餐者留下深刻印象的人,才会将它们端上餐桌。
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摘录:中世纪的人们怎么庆祝圣诞节
李腾
2015-12-25 15:08
来源:澎湃新闻?? 私家历史
进入中世纪以后,基督教迎来了新一轮的传教运动,主要针对欧洲北部的部落。格里高利一世就曾在给坎特伯雷的奥古斯丁的信中强调,尽可能地利用原先异教的习俗,使其基督教化而非将其彻底铲除。逐渐地,许多异教的习俗也就被赋予了基督教的含义。对于太阳的期待,成为对基督降生所带来的救恩的期待;常绿植物,也就被视为基督教中永恒生命的象征。
在中世纪时期,放置在教堂外的圣诞树也会以苹果装饰。不过,这个苹果并非“平安夜吃平安果”的意思,而是象征着“亚当与夏娃之果”。因为亚当夏娃偷吃禁果后被逐出伊甸园,只有通过耶稣的降生才能使人们得以解脱,故而以苹果来提醒人们救恩的来临。
时常有人批评说现在什么节日都变成了购物、狂欢和XX的借口,但是中世纪的状况未必更好。梅茨大主教圣博尼法斯在742年圣诞节到访罗马时,就抱怨“人们在大街上如异教徒般又唱又跳,高唱着异教徒和猥亵的歌曲,日以继夜地肆意饮宴”。扎卡里教宗回信说,他和历任教宗在数个世纪里一直谴责这种行为,但没有效果。他还向博尼法斯许诺,自己会再次对这种没有节制的狂欢加以谴责。然而,一千年后的1788年,德国文豪歌德在圣诞节造访罗马,永远热情似火的罗马人还是以这种疯狂的方式来欢度节日。
圣诞颂歌直到中世纪末期才逐渐流行起来,因为当时教会禁止人们在教堂内演唱自己编写的圣诞歌。一方面是这种围着火堆边唱边跳的风格具有浓厚的“异教”嫌疑,另一方面有些过于“诙谐”的歌手经常在演唱中自造歌词。一般来说,当时的游吟诗人和乐团往往会采用A-A-B的形式演唱,即前两句为地方语言,最后一句为拉丁语。而且,在颂歌中不仅歌颂救主的降生,也越来越多地颂歌歌颂玛利亚的纯洁。比如有一首颂歌写道:
在这玫瑰园中(指圣母的子宫),
天堂与大地相通,
何等奇迹之功(Res miranda)。
不过,另一些A-A-B模式的歌词就不是那么虔诚了。比如下面这首歌颂野猪头的颂歌:
我明白这个野猪头,
是这里所有厨子的珍馐,
Servitur cum sinapio (一定要就着芥末吃这口)
中世纪的许多国王都会选择在圣诞节加冕,其中最著名的当属查理曼。不过,圣诞节加冕有时候也会发生意外。征服者威廉是在1066年圣诞节加冕为英格兰国王的。不幸的是,当他正式戴上王冠的时候,贵族的呼声过于喧嚣,以至于门外的守卫以为威斯敏斯特教堂内发生了不测。这些尽忠职守的卫士在昏暗的烛光中冲击了教堂,不仅造成了一些观礼贵族的死伤,还使西敏寺周围的房屋毁于一炬。
此外,在圣诞节来临之前的四个星期,西方教会还会专门守斋一个月(不食用热血动物的肉和蛋奶等,鱼虾等海鲜不包括在内)。按照教会的训导,这一时期被称为“将临期”(Advent),既是教会新礼仪年的开始,也被视为一段在流放中渴慕期待救赎降临的时期。到了中世纪晚期和近代早期,人们对于守斋的规定就不那么严格了,不过还是有些痕迹留存下来。比如意大利人经常在圣诞前夕的聚餐中只吃海鲜,而在圣诞当天的晚餐时才食用其他肉类。
当时的王室贵族在庆典饮食方面也是非常奢侈。1213年英格兰国王约翰的圣诞晚宴耗费了二十四大桶红酒、二百头猪、一千只鸡,用了五十磅蜡烛、两磅藏红花(香料在中古欧洲非常珍贵)、一百磅杏仁,并还专门发送订单要坎特伯雷的市政官再提供一万条腌鳗鱼。1289年赫里福德主教的圣诞账本中,四十一位客人一共吃了三头牛、四头猪、六十只禽类、八只鹈鹕和两只鹅,还不算面包和奶酪。除了啤酒没有记录外,客人们共享用了四十加仑的红酒和三加仑白葡萄酒。
在中世纪的英格兰,人们对于在圣诞节吃火鸡这件事没有那么执着。早期的风俗更多地是吃野猪头,如同我们在前面的圣诞颂歌中所提到的。
虽然圣诞吃火鸡的记载最早出现在1534年,英国人确实有圣诞节吃禽类的传统。至少在13世纪的时候,比较富裕的家庭会吃烧鹅。如果得到国王允许的话,甚至还可以吃天鹅。(直到现在,野生的鸽子和天鹅都属于王室财产。)贫苦之人就只好想办法弄点鹌鹑之类的小鸟来烤着吃。为了体现平等的原则,英格兰教会甚至在13世纪末要求圣诞期间的烧鹅只能卖7便士。这相当于当时一个壮劳力一天的工资。
此外,鹿肉派也是圣诞期间的大菜。(在这里安利一下切斯特的The Brewery Tap,就在罗马城墙区的后面,鹿肉派绝对美味。)贵族往往会将自己吃剩下的鹿肉(主要是鹿的心肝肺等下水,umble)做成派分发给自己的佃户。所以英文里面“eat humble pie”就有不得不吃嗟来之食的意味。
此外,在圣诞节的次日,也就是boxing day的时候,贵族往往还会给自己的佃户和仆人一些礼物(主要以货币的形式)。不过,也不能把这种行为误以为贵族们大发善心。因为一般来说,佃户们需要在平安夜前把这一年的地租交上,否则这个圣诞就要过得和杨白劳一样了。到了14世纪的时候,民间甚至有对着圣诞派许愿的习俗。
和中国人在过年饺子里包铜钱、硬币一样,中世纪的人们也会在面包中藏一个豆子。在分完面包之后,这个豆子在谁那里谁就是“宴会之王”,当天宴会的一切都得听他指挥。现在则演变成在圣诞布丁中放一便士,吃到的人来年财源滚滚。