8、叫花鸡* ...
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宋鸢领着卖货郎回家。
卖货郎看了眼膘肥体壮的野鸭，上手掂了掂重量。
他满意道：“你这鸭子的品相不错，看在你现在也不容易的份上，我就给你150文吧。剩下的鸭蛋还是算你10文钱一个，10个鸭蛋就是100文钱。加在一起就是250文。你手上的刀是70文钱。所以，再给你180文。你算算是不是这个价钱。”
卖货郎从兜里掏出钱串子，数了180文递给宋鸢。
宋鸢接了钱，道：“谢了哈，下次还去你那儿买东西。”
卖货郎乐了，“你就说说看你现在还能去谁那里买东西。不过你这样也挺好的，抓点野鸭什么的，也能换点钱用。”
宋鸢点点头，“行，我家里也没什么东西，今天是招待不了你了，等以后有条件了，请你吃饭。”
卖货郎也是和脾气好的，“行，这话我就记下了。到时候你可不要忘记就行。”
宋鸢笑着送他出门，“那是当然，我绝对记得。”
送走卖货郎后，宋鸢试了试砍刀。
现代社会的菜刀一般是不锈钢的。
古代社会的砍刀是铁的。
这砍刀不仅可以用来切菜、还可以用来砍树、割草、宰杀动物。
可谓是一刀几用。
宋鸢拿着刀，踏进伙房。
现在是中午12点，她随便做了点能填饱肚子的东西给黎锦吃。
黎锦实在是太乖了，今天跟着她跑上跑下都没有抱怨过任何一句，一直紧紧跟在她的身旁。
这个年纪的小孩也经不住饿，宋鸢自己倒是不怎么饿。
她现在更想尝尝肉的味道。
她已经三天没吃肉了！
宋鸢提前烧了一锅热水，紧接着便磨刀霍霍向野鸭。
黎锦崇拜道：“娘气好厉害！”
宋鸢笑道：“娘亲不仅会杀鸭，还会做鸭。今天晚上羊羊就能尝到鸭子的味道了！”
黎锦点点头，他想了想，道：“娘亲，羊羊可以从羊羊那一份里分一点给哥哥姐姐吗？哥哥姐姐们都没有吃过肉的味道！羊羊想让哥哥姐姐也尝尝！”
宋鸢简直太喜欢这个小不点了。
她道：“当然可以，不过，不用从你的鸭子里分，娘亲到时候会再抓几只鸭子给你哥哥姐姐。羊羊不相信娘亲能再抓到吗？”
黎锦的眼睛里顿时冒起了星星。
他欢呼道：“好耶！娘亲是最厉害的！”
宋鸢乐呵呵地磨刀。
不同于这边的欢声笑语。
伙房角落里的野鸭显然很是忧愁。
它目睹健壮的兄弟被卖，又目睹可怕的女人正在磨刀。
这只稍小一点的野鸭大概是知道自己命不久矣，挣扎着想要逃。
但是它身上的草绳绑得很紧，显得它的挣扎很可笑。
杀鸭子无非就是那么几个步骤。
首先，掐住野鸭的脖子，然后用刀割喉。
和杀鸡差不多。
两者之间大同小异。
锋利的刀尖划过野鸭的脖颈。
野鸭剧烈挣扎带出了红棕色的血。
宋鸢找了个木碗将留下的血接住。
凝固的血也能做成一道菜。
等野鸭的血流得差不多了，野鸭也渐渐地没了气息。
这时水也烧好了。
宋鸢将死的透透的野鸭放在木盆里，她从锅中舀出热水浇淋在野鸭的身上。
这一步是为了将野鸭身上的毛烫软，方便去毛。
也是为了收紧野鸭的皮肉，让野鸭肉的口感更有嚼劲。
热水没过野鸭的身子。
十分钟后，宋鸢开始拔毛。
被热水烫过的毛很好拔，一扯就是一大片。
就是野鸭毛的味道不太好闻，有种腥臊味。
被热水刺激挥散后更是销魂。
宋鸢屏住呼吸将野鸭毛全部去除干净，紧接着就将浑身赤裸的野鸭放在灶台的火洞里炙烤。
这一步是为了收缩野鸭的毛孔，顺带去除那些肉眼看不见的浮毛。
准备工作做好之后，宋鸢清洗带血的砍刀，对着野鸭的肚子就是一个开膛破肚的大动作。
野鸭的肚子打开之后，宋鸢就乐了。
这只野鸭不愧是她瞧上的肥美野鸭。
它的肚子里有不少肥油。
宋鸢将肥油剔除，放进木碗，紧接着去除鸭子的内脏。
做好这些后，她将去除内脏的鸭子清洗干净，往里面填充了碾碎的花椒，切碎的野葱，野姜和辣蓼草。
没有盐。
因为盐是重要的战略资源，价比黄金。
宋鸢目前还买不起。
古代社会里，像宋鸢这样的人就是最底层的人民。
他们的生活中是很难出现盐、糖等物资的。
不过，咸味和甜味可以从其他的物品中获取。
比如，草木灰。
草木灰里带着咸味，是他们主要的调味来源。
大多数人会将草木灰加入汤或是粗粮里。
宋鸢不太能接受这一点。
所以干脆舍弃咸味。
至于甜味，则是可以从水果或者甘蔗或者甜菜或者蜂蜜等地方获取。
甜味比咸味好获取得多。
至于甜味，自然就是苹果汁了。
古代的苹果叫做柰子。
甜度和酸度都还可以。
腌制过的野鸭被宋鸢放置在一旁等待入味。
现在的宋鸢则是把苹果切成碎末，捣出汁水。
她将汁水倒入铁锅中蒸发掉其中的水份，剩下的就是苹果里的糖分。
宋鸢将这碗糖水倒在野鸭的身上，给野鸭做了个马杀鸡。
做好这一切，她出门找了一张芋头叶子。
芋头叶子和荷叶很像。
宋鸢用芋头叶子将野鸭包裹起来，紧接着在院子里挖了一些泥回来，又舀了一瓢水倒在泥上。
她将泥搅和成黏糊状，随后均匀地将泥水涂抹在芋头叶子上。
这样，一个叫花鸡就做好了。
黎锦蹲在宋鸢身旁，好奇道：“娘亲，为什么要用泥糊着鸭子呀？泥也可以吃吗？但是哥哥说泥不好吃。他之前吃了很多很多，也吃不饱。”
宋鸢的手一顿。
只有饥荒到什么都没有的时候，人才会选择吃土。
落石村这边物产丰富，看起来也不像是有过饥荒的样子。
宋鸢叹了一口气。
她道：“泥是不能吃的。娘亲用泥是为了防止野鸭被火烤焦。因为娘一会儿就要把这个扔进火堆里。”
“哇~”黎锦道：“这样会很好吃吗？”
宋鸢点点头。
黎锦期盼道：“那我要多吃一点点！！”
宋鸢笑了笑。
叫花鸡的烧制需要一些时间。
时间会慢慢沉淀它的美味，宋鸢只需要等待就好。
那么等待的这些时间就可以用来做其他的事情了。
宋鸢叉着腰看着整个院子。
属于她的小院百废待兴。
首先就是除草。
昨天她们除了一片。
今天可以接着除草。
等到太阳落下，阳光不算剧烈时。
王东和王西满载而归。
他们背着砍成段的柴火踏进宋鸢的小院。
宋鸢招呼道：“这些柴火都堆在这儿吧。”
她指了指伙房的空地。
伙房还挺大的。
有20平米。
其中5平米被灶台占据，灶台的另一边空空如也。
宋鸢指示的地方正是空空如也的那一块。
柴火这种东西可不能放在外面，要是被雨淋了，就生不了火了。
王东和王西将背篓里的柴火整整齐齐地码在墙角。
两百斤的柴火其实并没有多少。
也就十来根左右。
宋鸢看着这些柴火，对着王东道：“你俩先别急着走。帮婶子一个忙。”
王东王西对视一眼，有些不太情愿。
宋鸢道：“帮婶子搬个东西。”
只是搬东西的话就还好，王东道：“婶子要搬的东西再哪里？”
宋鸢带着他们去水缸的地方。
宋鸢问过系统，这水缸有300来斤。
宋鸢道：“婶子先将这水缸清洗一下。”
她说完就麻利地开干。
等水缸清洗完毕后，她道：“我们一起把水缸搬进伙房。”
王东王西虽然长得不高，但是他们都是干活的好手。
三个人搬三百来斤的水缸，一个人也不过是一百来斤。
不一会儿，水缸就摆在了伙房里。
宋鸢拍拍手，歇了一口气。
她道：“对了，再请你们帮一个忙。”
宋鸢将借来的水桶交给王东王西。
宋鸢道：“婶子今天做了鸭肉，你们晚上带点回去尝尝。”
鸭子挺大一个的，她和黎锦吃不了多少，还不如拿一点出来做人情。
王东王西一听说有肉吃，立马就答应了。
“婶子要做些什么？”
宋鸢将水桶交给王西，道：“帮婶子挑点水，把这个水缸挑满就行。”
王西点了点头。
紧接着，宋鸢又对王东道，“你带着斧子，帮婶子劈些柴出来。”
她准备做个简易的床。
这些柴火虽然叫做柴火，其实就是被砍成几截的树干。
而她现在要做的就是将这些树干拾掇一下，拼成一张床。
王东二话不说就开始干。
宋鸢在一旁指点。
一张简易的床不需要钉子也能制作。
系统提供制作方式，王东卖力气。
宋鸢只负责传达。
要不了多久，水缸的水满了，卧房里的床也做好了。
负责制作的王东惊叹道：“没想到婶子还有这么手艺。这都可以当个木工揽活了。”
宋鸢：“说笑了，我这也就是三脚猫功夫，这床要不了多久就得换一张新的。支撑不了多久。”
毕竟床使用的木头不是很好。
做工当然比不上专门做这门生意的人。
有床了，也有足够的水了。
时间也来到七点。
宋鸢将火堆里的叫花鸡扒拉出来。
黎锦凑上来期待地看着。
王东王西看着这团乌漆麻黑的东西时有些疑惑。
宋鸢将叫花鸡表面的泥土敲碎，露出里面变了颜色的芋头叶子。
泥土敲碎后，叫花鸡香甜的气味没了遮掩，争先恐后地钻了出来，直接钻进在场所有人的鼻腔。
小孩子是最喜欢甜味的人了。
黎锦一闻道这甜味，顿时口齿生津。
他连忙用手捂住自己的嘴，生怕口水一不小心就点了下来。
乡下人什么时候闻到过这么香的东西啊。
王东和王西吸溜一下口水，道：“好香啊！”
宋鸢打开芋头叶子，露出里面金黄的鸭肉。
她扯了一个鸭腿交给王东王西。
她道：“你们俩吃就行，抓紧吃完。回去的时候别说你们在我这里吃了好东西，我要是听见的话，你们以后可就没有这种好处了。”
王东王西连忙点头。
他们俩平分了鸭腿，胡乱地塞进嘴里。
刚从火堆里拿出来的鸭肉很烫。
他们被烫得乱跳，就算如此还是舍不得将嘴里的鸭肉吐出来。
一只鸭腿对于他们来说只能解解馋。
不过他们兄弟俩也不是什么贪得无厌的人，吃完鸭腿之后就告辞了。
宋鸢笑眯眯地送走他们后，撕下一片鸭肉交给眼巴巴的黎锦。
“还记得娘亲和你说吃很烫的东西之前要做些什么？”
黎锦馋得口水快要留下来了。
但他还是努力一本正经道：“要吹一吹才能吃！”
宋鸢讲鸭肉递给他：“羊羊真聪明！”
黎锦接过鸭肉，小心地吹了吹，等鸭肉不烫了之后塞进嘴里。
“哇！！！”
他发出小小的惊叹，“好好吃！娘亲好厉害！！！”
宋鸢笑道：“以后还有很多这样的好吃的。”
黎锦用力点头。
他真的很期待了！！！
作者有话说
第8章 叫花鸡*
，还差