15、第十五章 麻婆豆腐 ...
-
第二天一早，孩子们喝完牛奶，门就响了。
“嘴擦干净。”沈丽珍一口把剩下的牛奶喝完。
铁蛋和石头粗鲁的伸手一擦，就想跑去开门，眼神望着娘。
“去吧。”沈丽珍把几个人的碗塞进柜子里，桌面收拾干净。
铁蛋得到娘的指示，从板凳上蹦下来，拉着石头去开门。
“铁头？”铁蛋拉开门看到这个跟自己一字只差的小伙伴站在门外，手里端着油条。
言大柱听到是铁头，小脸一喜，从板凳上下来。
沈丽珍看是李大燕的孙子来了，赶紧把人拉进来，外面天寒地冻的，一会别感冒加重了。
“咋端着油条？”沈丽珍看到铁头手上端着的油条，伸手试了他额头的温度，烧退了。
“奶奶让我端来给你们当早饭。”铁蛋奶声奶气的说道，他最怕这个姨姨了，他看过她打大柱。
“我们吃好了，你拿回去和奶奶一起吃。”油条这个时候是很贵重的，一般人家很少买，炸起来费油。
现在这个时候的油都是定量的，有的人家油吃完就喜欢买来跟菜一起炒，给菜上增加油光。
“奶奶让我一定要给你，不然回去要打我。”铁头想到奶奶在家说的，把盘子往姨姨的碗里推。
“那谢谢铁头，早上吃了吗。”沈丽珍听到孩子这么说，接过盘子，放在桌上。
“吃了，奶奶打的豆浆。”铁头回答道。
“嗯，要不要跟大柱玩会。”沈丽珍问道。
“要。”
沈丽珍放开铁头，让几个孩子一起玩，看着桌上的油条，她该回些什么让铁头带回去，盘里的四根油条，至少要五毛。
脑子里闪过豆腐，对，送豆腐，昨天原主娘他们来的时候想买豆腐的，但是太抢手了，等排到他们的时候卖光了。
她空间里就有那种老豆腐，把油条换到另外一个盘子里，拿着铁头端来的盘子走进屋锁上门拿了三块切好的豆腐放进盘子里。
想了想又拿了两块，她好长时间没有吃麻婆豆腐了，中午炒了跟孩子们一起吃。
“铁头，这个你带回去。”把装着豆腐的盘子让铁头端好，别掉在地上。
“奶奶说不让我带东西回去。”铁头不伸手去接，奶奶临走时特意跟他说，只让他带个空盘子回去。
“你回去就跟奶奶说，是我硬要你带回去的，奶奶不会说你的。”沈丽珍拉过他的小手，把盘子塞到他手里。
不等铁头说话，又接着说道：“快中午了，再不回去，你奶奶一会就要上门喊你了，下午你再来找大柱玩。”
把铁头送到门口，大柱对着铁头摆手，两人约好下午再一起玩。
“娘，我下午可以去铁头家里玩吗？”言大柱走到娘面前说道。
“今天下午可能不行，因为娘要带你去街道，顺便去问问你们的袄子有没有做好。”沈丽珍准备下午去问问原主老公的抚恤金什么时候下来，手里有钱她心里也安心点。
“可是我刚刚跟铁头说好了。”言大柱听到要去看衣服，一边想去看衣服，一边又想到刚跟铁头说好的，不知道该如何是好。
“那我们中午就吃早点，吃好就去，等下午回来的时候的天还早，你还能跟铁头玩会。”沈丽珍也不想孩子失信于人，想了个折中的办法。
言大柱一听，伸手拉了娘的衣服，让她蹲下。
“怎么了？”沈丽珍蹲下身子。
言大柱看到娘蹲下来，伸手抱住娘一下小声的说道：“谢谢娘。”全程没有超过十秒，说完立马弹开。
沈丽珍没想到大柱会说谢谢，还抱她，看到大柱不敢跟她对视的眼睛和两只通红的耳朵，压制住想上扬的嘴角。
“中午娘烧麻婆豆腐给你们吃。”沈丽珍伸手摸了摸大柱想躲开的小手，看到他的手没有之前那么肿了。
“娘，什么是麻婆豆腐。”石头看到娘拉着哥哥的手，也伸出小手依偎到娘旁边让她看。
什么是麻婆豆腐？这个她该怎么说，有点难住她了。
沈丽珍停顿了一会说道：“就是一种很好吃的豆腐，等娘烧好，你看到就知道了。”
“娘，那你快点烧吧，我想吃。”铁蛋听到好吃，吸溜着嘴，想快点吃。
“等会，娘给你们在抹点药膏。”昨晚睡的时候忘了给三人抹冻疮膏了。
“手不要碰水，娘下去烧饭了。”把三个孩子手都抹了一遍药膏。
“娘，我也要下去。”自从昨天出去后，他不想在屋里待着了，主动进屋把娘昨天围在脖子上的围巾，捻着手围在脖子上。
手里还把哥哥和弟弟的也拿出来。
沈丽珍端着锅看着走在面前排成一排并肩下楼的三人，笑着跟在他们后面。
“丽珍，这么早就烧饭了。”坐在楼梯口的老人看见几个孩子和她打了声招呼。
“下午有些事，今个早些吃饭。”沈丽珍答道。
老人笑着点头，又跟几个孩子说了会话，沈丽珍就先端着锅下楼煮饭。
不巧的是，刚下楼就看见就看到上次吵架的刘霞，在灶台前点火。
两人没有说话，都当对方不存在，空气很安静，沈丽珍把米淘好，放进锅里煮。
烧麻婆豆腐，有一个小秘诀，就是要先把豆腐焯一遍水，这样的话，豆腐炒出来会更滑。
锅中加水烧开，放入豆腐，又了小半勺盐，煮了两分钟，捞出来放在一边。
在下面不敢倒太多的油，只放了一点点的油，豆腐吸油，油放多点更好上色，油烧热，放入切碎的辣椒，辣椒炒出香味，加入豆腐炒几分钟，酱油倒进去上色，放入水煮5分钟，水不要多，没锅豆腐的一点点就行，加水是为了让豆腐入味，汤汁收的差不多的时候，上葱花就完成了。
闻着这辣味，嘴里的口水就出来了，真香。
“丽珍，你炒啥呢，辣味都传上楼了。”楼上下来另一个烧饭的妇人。
“炒豆腐呢，辣椒放的有点多。”
“你豆腐不放油煎吗？”妇人听到她豆腐炒的黑不溜秋的，这哪有炕的豆腐好吃。
“家里油不多了，这样吃省油。”她知道说的是油煎的豆腐，煎好了里面放点白菜一起炒，她小时候奶奶经常这样做给她吃，她还是更喜欢麻婆豆腐。
“咋样都肚子，饱了就行。”妇人听到她家没有油，赶忙转移话题，怕一会说到借油。
“孩子们还等着，我就先上楼了。”沈丽珍跟妇人道别喊着几个孩子上楼吃饭。
作者有话说
第15章 第十五章
，还差