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2、第 2 章 ...
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叶婉确定,沈修晏是存了难为她的念头。看完全书的她知道,沈修晏爱吃蟹,作者描写了好几次关于蟹的情节,这个朝代做蟹,除了清蒸就是水煮,完全没有创新性。
她才不怕!如果轻易服输简直就是对不起自己的百万粉丝!
这个季节的螃蟹叫三月青,也就是提前成熟的早熟蟹,个头不大,但味道也很鲜美,一点都不输给六月黄。
怎么做好呢?叶婉捧着下巴想了一会儿,她脑中关于蟹的做法就有几十种,但究竟哪种最有特色能打动沈修晏还真得好好想想。
沅汀提着茶壶,倒了杯水放到紫檀小炕桌上:“小姐,喝点水吧?”
叶婉蹙眉思考。
沅汀又端来一盘水果,码着一排切好的橙子。橙味清甜的味道吸引了叶婉的注意力,叶婉眉心一动:“有注意了!”
叶婉打算做一份蟹酿橙。
这道菜曾广受欢迎。叶婉查阅典籍,专门做过一次,味道果然名不虚传,只是不知道为什么,这道菜的影响力逐渐减弱,直到消失。
在书中,沈修晏最喜欢的水果就是橙子。橙子的清甜包裹住鲜香肥美的螃蟹,肯定能俘获沈修晏的胃。
说做就做,叶婉先将螃蟹洗净,上锅蒸上,肥美的味道蔓延开来。然后开始处理橙子,她找出一把斜口小刻刀,在橙子顶部的位置,切了一圈。
去除顶盖后,有勺子挖出橙子内部的果肉和筋膜,做成橙瓮。叶婉刀工好,这一步处理得特别顺利。
她全神贯注,对待美食有一种朝圣般的虔诚。
沅汀呆楞楞地看着,心里止不住惊叹,这还是那个苦恼任性的小姐吗?她留下本意是想帮忙,但小姐自己好像也挺顺利?自己倒显得挺多余。
这时候螃蟹已经蒸熟了,放至不烫手,叶婉拆出蟹肉和蟹黄,将它们划碎,少许水,半勺黄酒,搅拌成馅料,放入橙瓮,最后再拿出方才的橙肉,挤出两滴橙汁,盖好顶盖,再次放入蒸锅。
醋才是最重要的调料!叶婉赶紧把醋添了进去,因为橙显得太甜,醋却能带出一种酸爽提升螃蟹的口感。
过上五分钟就做好了,趁这个时间,叶婉又调了一份蘸料,只加了盐和醋,叶婉做菜一向不喜欢放过多乱七八糟的东西喧宾夺主。
不到一盏茶的功夫,一份蟹酿橙就端到了沈修晏面前。
橙子浑圆可爱,看得出主人刀工极好,里面的蟹肉白白嫩嫩,肥美的蟹黄嫩实有光泽,看着就美味诱人,叫人直想开动。
沈修晏喉结动了动,这卖相好像还可以……只是,橙子和螃蟹搭配能吃吗?以这女人的性格,怕是想毒死他?
“沈修晏,您快尝尝吧。”她声音清脆,如百灵鸟啁啾,眼眸也如一汪泉水般干净。
他突然就想尝一尝,沈修晏沉吟,便轻挽袖子——
叶婉的心却仿佛卡到了喉咙眼,书里面的沈修晏有多难对付她知道。既来之则安之,她想在这个朝代立足,首先就得征服沈修晏,只是沈修晏能被这道她刻意取巧的菜征服吗?
沈修晏吃饭的模样优雅,慢条斯理咀嚼,不急不慌的样子,表情淡淡,叶婉瞪大眼睛仔细观察也看不出他到底是满意还是不满意。
“想好名字了么?”沈修晏敛眉,取出手帕擦干净手。
“嗯?”叶婉不解。
沈修晏淡淡道:“商铺的名字。”
“啊?你同意了?”叶婉眼神晶亮,没忍住笑容露了齿。
沈修晏淡淡觑她一眼,她立刻就收了笑:“沈修晏你真好!”
这次的彩虹屁绝对发自内心!书中的沈修晏老谋深算,叶婉早就做好了他死活不同意与他周旋一百八十回的准备,现在这种感觉就好像一拳打在了棉花上。
“想好了。”叶婉莞尔,“就叫美人小饭馆。”
“……”沈修晏眉梢动了动,轻轻摇头,又抿了口茶,饶有兴致地抬起头,眼帘轻煽,略带玩味道:“美人,怕是不合适吧。”
他口气淡淡,却犹如包容一切,透出一股掩不住的华贵之气。
“别小看我!”叶婉调皮地笑了笑,梨涡浅浅,她拢拢一头青丝,轻快道,“心灵美则为美,手艺美则为美,世间美的方式千千万万,灵王为何拘泥于外貌?”
这么说倒是他的问题了?沈修晏轻哂,他平时很少笑,但偶尔这样唇角微扬,倒让人觉得特别温柔。叶婉不喜欢他这个人,但不可否认他长相确实优越,如果沈修晏肯乖一点,不搞那些骚操作,她或许能考虑不把他踹掉。
很快,沈修晏的一句话将叶婉这些小心思拉了回来:“本王是王,有资格置喙外貌。”他挑挑眉稍,“怎么,王妃有意见?”
*
沈修晏拿来一沓地契,让叶婉挑选一处位置。
叶婉凭借原主的记忆,选择了朱凤街的一个店面。朱凤街地势繁华,不远就是达官贵人们集中的住所,重要的是,离沈修晏府也近。
街道两旁店肆林立,中心是一座拱形大桥,桥上挤着一窝蜂做生意的人,有挑着担的,有牵着毛驴卖货的,还有驻足欣赏景色的。
偶有嫩绿的树叶飘落,落在桥上街边,给这古意盎然的朱凤街增添了几分迷蒙的诗意。叶婉与沅汀换了便装过来踩点,就像两个寻常人家的年轻姑娘。
街市熙熙攘攘,叫卖声络绎不绝,屋宇鳞次栉比,周遭热热闹闹。
做生意的人中,属美食生意做得最好!叶婉暗叹自己没有选错地方,接着两人又摸到地契的店面。
叶婉初来乍到,不敢做太大的生意,打算一步一步来,这房子虽然用的沈修晏的,但她打算付他租金,等赚到钱就按市价来,这些她都考量好了。毕竟最终打的是和离的主意,也不好欠了人家的,何况人家对叶婉压根就没感情。
店面只有一层,不算太大,胜在宽敞明亮,地理位置也好,大概能布置大概十套桌椅,叶婉在心里盘算着,中华饮食文化源远流长,卖什么好呢?
“小姐,不如我们做早膳如何?”沅汀提议,“您昔日爱吃的点心都是我来这里买的,我观察过,早膳生意做得好的最多,就说西边那家包子铺,口味不敢恭维吧?可老板赚的盆满钵满。”
“你知道这么多?”
沅汀挠挠头:“不瞒您,您之前总是赶我走,我都做好被赶走的准备了,要真有那么一天,我就跨个篮子,来这边卖豆腐馅儿包子。”
叶婉笑了:“以前是我不对,你就把以前那些不愉快都忘了吧。”
这本书最让叶婉感动的就是沅汀这个十八线小配角,原主从不曾善待这个小丫头,但在原主被关牢狱时,是她一直偷偷给原主送饭,而原主死后,她也自尽了。
叶婉穿过来第一个见到的人也是沅汀,那时她就发誓,要替原主善待她。
太阳马上就要下山了,红光越来越浓重,白云仿佛被烧开了似的。
两人慢慢往回走,突然身后有只软软的小手扯扯沅汀的衣服,细软的童音唤她:“姐姐,买点东西行吗?”
“有什么东西?”
半大点儿的小女孩脸颊挂着只酒窝,挎着只与她身量不相符的竹篮子,上面盖着层纱布:“新鲜的豆子。”
如果是别致小食倒是可以买一点,厨房里的豆子多了去了,哪里需要她们买?沅汀正要拒绝,小女孩小嘴抿了抿,有点委屈的意味:“姐姐求求你了,我要是不卖光光,阿妈就没有钱买药吃。”
叶婉蹲下来捏捏女孩肉肉的脸颊:“宝贝不哭,姐姐都买下来。”
小女孩破涕为笑,扯着叶婉的衣角表示感谢。沅汀看着母性泛滥的小姐愣住了——以前遇到这种情况绝对看也不看就走了!
叶婉还多给了小女孩一些银子,将那篮豆子都买了下来,很沉,沅汀拎着慢慢走,也不知道这么小的孩子怎么背来的。
回去之后,叶婉把纱布掀开,才发现里面的豆子有些都发黑了,还有的色泽黯淡,瞧着就是劣质大豆,还好只占了一小部分。
沅汀有点气愤:“想不到这么小的丫头就出来行骗!真是白费了小姐一番好心!”
“怀疑孩子做什么,”叶婉摇摇头,“这么小的孩子能懂什么?定是她母亲这么给她装好的。”她垂下眉眼,低叹道,“我看那小孩子没有骗人,她母亲也是苦命之人。”
有时人为了活命,又怎么能论究对错?
很快,叶婉又微微抿唇轻笑,眸里染上色彩:“不说这个了,你可知道这些豆子有妙用?”