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23、往昔·小年吃烤肉 ...
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腊月二十四,小雪。
沈朗和林州大清早的等在王家门外,来接圆圆回家。
上次回家的时候圆圆说了,王老太太要回京城和儿子一起过年,给她放了假,可以过了正月十五再回王家。
离得远远的,就看见了圆圆半拖着个大包裹往外走,小小一个人,力气还挺大。
在王家小半年的功夫,当初逃难时丢掉的肉早就长了回来,现在圆圆的一个小丫头可爱极了。
“哥哥!”看见等在门口的俩人,她扯出个大大的笑容,冲两人挥了挥手,迈着小短腿就要跑,林州一个健步上前接过了她手中的包裹甩在身后,别说,还挺有重量。
“先回去把东西放下吧。”林州弹了圆圆个脑瓜崩,笑道,“本来还想带你直接去买肉呢,这包裹够重的,要是拎去市场再拎回来怕是要累死我。”
“这可是给你俩带的好东西,不能嫌重。”圆圆小脑袋扬了起来,这可是她做了好久的!
骄傲的小模样逗笑了沈朗,他摸了摸圆圆的脑袋,感觉她又长高了一点,“托你林州哥哥的福,今天我们做烤肉吃。”
没吃过的新鲜玩意儿,圆圆的眼睛一下就亮了,“烤肉是什么?”
“烤肉就是把肉放在炉子上烤,然后......”林州细碎的话语伴着脚步踩在雪地上的“咔嚓”声,渐行渐远。
林大夫家里换了新的铁炉,这旧的便送给了林州。
收拾的干干净净的铁炉、铁签、铁丝蒙子,还有一些桑炭。圆圆瞅了一会儿,没太看明白到底怎么烤就被林州拉去了市场。
按照沈朗的估量,他们买了四斤半的猪肉,一斤的羊肉。本来还想买点牛肉,老板说最近一批的肉牛得到年前半个月左右才宰杀,还得等。
“那今天还吃饺子吗?”圆圆牵着沈朗的手抬着小脑袋问他,北方的风俗冬至要吃饺子,圆圆想吃白菜猪肉的饺子了。
“吃的,晚上包饺子吃。”沈朗从老板手中接过包好的肉放进篮子里,牵着她去找林州,“包白菜猪肉和芹菜猪肉的。”
“好。”圆圆点头,这两个馅的她都喜欢吃。
冬日里没什么青菜,林州找了一圈运气好碰见个来卖生菜的小哥,不过也贵,夏日里两三文一颗的现在要三十五文一颗,两颗便花了七十文。
从小哥手中接过便迅速地放进了自己裹了棉布的篮子里,动作慢一点生菜都得冻坏。
家里还有储些白菜萝卜土豆什么的,可以熬一锅白菜汤,冬日里经了霜的白菜味甜,炖煮一下,汤味清甜,配着烤肉吃正好。
馒头也买了些,切片沾油烤一烤也是香得很。
小大哥沈朗拿着菜刀熟练地切肉腌肉,留下了大概三斤的猪肉用来包饺子。
今晚吃的两种馅料一斤就够了,半斤白菜猪肉,半斤芹菜猪肉,菜多一点,大概能出八十多个饺子。剩下的两斤全包了饺子扔到外面冻上,什么时候想吃什么时候煮。
厨房热气翻滚,窗户都打开散气了。
圆圆在洗菜,烧好的热水兑在凉水中,让它没有那么冰手就行了。
“下雪了!”圆圆惊呼一声,声音里带着喜悦。
沈朗抬眸透过厨房的窗户望去,大雪落下,飘飘扬扬,他笑着看向林州,“今天这雪下的还挺是时候,要不把炉子搬在窗口这来,边吃肉,边看雪,如何?”
正准备装炉子的林州听他这么说,想想也挺美,那就顺着他的意吧。
把炉子放在了离窗边有些距离的地方,既能看到外面飞扬的雪花,又不会感觉到冷。
铁丝蒙子下是烧红的桑炭,腌好的肉扑在铁丝蒙子上,不一会儿便被烤出了油蜷曲了起来,滴落的油遇上红红的炭火便是“刺啦”一声,香气四溢。
缕缕烟气顺着窗户钻出去,遇见外面的凉意便化为了白烟飘散。
“啊,烤焦了!”没掌握好火候,林州捂着脑袋看着焦掉的肉片哀嚎,夹起那片糊掉的肉片可惜地扔掉了,“我只是看了眼外面而已,糊的也太快了吧!”
沈朗吸取林州的教训,觉得差不多了便送进了嘴里,鲜嫩味美,滋味正好。
迅速夹了几片到碗中递给圆圆,“正好,圆圆快吃。”
就着炉子烤火取暖的圆圆伸手接过沈朗递过来的碗,肉香钻进鼻子,圆圆的眼睛都亮了。
“好吃!”尝了一口,是她喜欢的味道。
没能给圆圆夹第一片肉的林州略带失落地撇了撇嘴,圆圆注意到了,笑眯眯地说着:“林州哥哥腌得的好,哥哥烤的好,都好!”
两个人都夸,这样以后才能有动力接着给她烤肉吃,嘿嘿。
林州来精神了,对啊,要不是我腌制的好,能烤的好吃吗?!干脆将肉都扔给了沈朗,让他烤,嘿嘿他负责吃。
二斤半的肉,一点儿没剩,全吃了。土豆馒头也烤来吃,就着白菜汤,三人吃的肚满。
林州摸着自己滚圆的肚子,打了个嗝,怪不得老人说半大小子吃穷老子,他们三个真能吃啊。
“太好吃了,两位哥哥的手艺越来越好了!”只洗了两片白菜的圆圆此刻捧着肚子毫不吝啬地送上自己的夸奖,多夸夸,下次还吃。
沈朗难得懒了一会儿,摊在座位上一动不动,听圆圆这话唇角勾起,笑了起来。
厨房收拾好,圆圆拉着沈朗和林州就去开包裹。
包裹放在林州屋里的铺炕上,烧热水的时候炕也热了起来,两个分好的包裹送到林州他们手里的时候也是热乎乎的。
“这是送给两位哥哥的礼物。”圆圆神秘兮兮的样子,递到他们手中催促道,“快打开看看!”
林州双眼放光,动作快得很,眨眼间就已经将包裹打开,“哇,圆圆这是送我们的新衣服!”
深蓝色的棉衣,带着热意,随手一摸都能感受到这棉衣的厚度,林州眼睛有些湿润,自从父母去世后他好像没穿过这么厚的棉衣了。
除了棉衣,还有一个歪七扭八绣着林州名字的钱袋,被绣工丑到的林州没控制住噗嗤笑了出来。
没急着试棉衣,而是拿起了绣着他名字的钱袋满面笑意问道:“这棉衣是圆圆亲手做的吗?”
“我请了屋里的鸳鸯姐姐帮忙一起做的,给了鸳鸯姐姐五十文钱呢。”圆圆摇头,看着林州的眼神中带着同情,是不是傻了,她这小身板能做动两个人的大棉衣吗!
林州的笑声在圆圆的目光下戛然而止,行吧,他傻。
低头继续整理包裹,包裹里竟然还有些书,细细看去,哦,四书五经,林州捂紧了脑袋,他不是沈朗,他看不进去这些。
转过头看着自己的好兄弟,沈朗已经欣喜地捧起了那几本书细细地摩挲着。
“谢谢圆圆!”沈朗是真的开心,本来想着还完了王师爷的二两银子再攒一攒钱来买书的,没想到圆圆给他买了,“圆圆,真的谢谢你!”
“嘿嘿。”圆圆娇憨一笑,拿过棉衣递给沈朗,“哥哥先试试这个棉衣,做了好久的,快试试吧。”
沈朗轻轻放下了手中的书籍,这才接过圆圆递来的棉衣。
很有眼力的圆圆转过了小身子背对着两人,就是炕烧的太热了,有些烫屁股,她扭了两下低头看着炕头载种在土里顽强生长的小葱。
一颗,两颗,三颗...
嘿嘿,这三颗长的真好。
新棉做成的棉衣,暖和极了。
沈朗和林州试过了依依不舍的脱了下来,新年的时候再穿。
“我们也给圆圆准备了礼物。”沈朗转向自己的柜子,本来想着新年的时候再给圆圆的,反正都是惊喜,提前也没什么。
天冷了,他便搬到了林州的屋子里和他一起睡,柜子也搬了进来。
是不倒翁,三只木雕上了清漆色彩的不倒翁。
圆圆捧着自己的那只眉开眼笑,喜欢的不得了,和她好像哦,沈朗哥哥好厉害!
林州一脸惊叹,没想到啊沈朗还有这个手艺呢!
他的礼物是药囊。这个月林大夫开始让他帮忙配药,给他高兴坏了,做了三个安神助眠的药囊,一人一个!
圆圆非常给面子的惊叹出声,这药囊闻起来没什么味道,但是脑子却莫名放松了不少,别说,还真有用,她感觉自己下一刻就能睡过去。
三人就在这小破屋子里说说笑笑的,圆圆掐着时间,差不多了就催促着林州和沈朗去厨房,他们要开始包饺子了。
芹菜猪肉和白菜猪肉的,比较起来的话,圆圆还是喜欢芹菜猪肉的。
小年就这么欢声笑语的过去了,圆圆第一天回来,玩闹了一天,屋子也没收拾。沈朗和林州商量过了,明天再开始打扫也不迟,和圆圆说好了便早早地睡了过去。
新年过得也快,圆圆三人换新衣,贴春联,放爆竹,衬着夜晚亮起的烛光,脸上溢着笑容,总得向前看的。
大年初一的时候,圆圆跟着沈朗去了王师爷家里拜年,带了年礼,还了一两银子。王师爷没说什么推拒的话,只是笑着收了下来。
林大夫那里他们三个一起去的,拜了新年便回了家。
青阳县城的第一个新年,沈朗记得特别清楚,爆竹声炸开,噼啪作响。