13、第13章 ...
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周末的人流量确实要比工作日大，就连素里街这种逐渐落没的老街来往的人都变得多了起来。
顾清秋原本以为中午招待了九桌顾客已经是巅峰了，谁知道傍晚来的顾客更多。
才六点钟就已经坐满了七张桌子，还好她早上采购食材时多买了些，下午好一顿忙活也备了不少肉菜，倒也能应付得过来，丝毫不影响上菜的速度。
等其中一桌顾客走了后，她发现新来的一桌顾客是老熟人林爷爷林奶奶，貌似还带着儿子一家过来吃饭。
顾清秋笑着走过去招待：“林爷爷林奶奶好，欢迎过来吃饭，看好想吃什么就和我说。”
林奶奶笑得慈祥：“哎好，小秋你这生意看起来不错，我就说凭着你的厨艺不愁没人过来吃。”
她这些天虽然没过来顾氏私房菜这边吃，但路过时也有留意到饭馆只要开着门里头就有坐着顾客在吃饭。
还有去老年活动中心那边，那些人再提起顾氏私房菜和小秋也不像以前那样尽说风凉话，有来饭馆吃过的人一个劲夸饭馆的肉菜好吃，比外面酒楼做的还要好；
有半信不疑的改口说有时间来饭馆这边试试味道；
也有嘴硬不信，还反口说那些夸顾氏私房菜饭菜味道好的人是收了小秋的好处，嘴碎说在素里街这边开饭馆定价那么贵是欺负素里街的老邻居。
林奶奶属于第一种人，没少说顾氏私房菜好吃。她也不愁那些半信半疑说有机会来试试的人和嘴碎说坏话的人，迟早他们会被小秋的厨艺折服的。
如果没有的话，那是他们没有福气！
林爷爷也笑着点头：“饭馆现在看着热闹不少，还好我们来得时间正好，要不然得排队了。”
顾清秋听了笑意盈盈：“大家不嫌弃我的厨艺，我也高兴。”
林仲轩和妻子谢芸在顾清秋过来时笑着点头算作打了招呼，这会没管老太太俩和老板寒暄，抬头看着墙上的菜单想着吃什么。
他们俩下午带着孩子过来看爷爷奶奶，谢芸还买了些肉菜过来打算做顿饭给公婆吃，结果二老说先前倒闭的顾氏私房菜又开了，吃过味道还很不错，要请他们和孩子过来尝尝。
林仲轩对顾氏私房菜还有些印象，妈好像和饭馆的老板娘挺说得来的，那会老板夫妻出事时二老还去医院看过对方。
这不，在家里时又听妈说了一遍原先老板的女儿有多惨，又是多么自立，高学历毕业在出版社工作，现在回来开饭馆厨艺又好，去她家吃过的顾客都说味道好。
林仲轩只当爸妈是想帮衬这姑娘的生意才这么夸赞，难得二老这么有兴致，吃顿饭而已他也就应下了。
谢芸就更加没意见了，反正肉菜买了她也是真心想做顿饭给公婆吃，心意到了就行。
去外面吃还省了她的功夫，初夏在厨房被火炉烘那么做一顿饭的时间可难受了，能少一顿是一顿。
至于两个孩子，最喜欢去外面吃饭了，直呼爷爷奶奶我爱你们。
这会林仲轩夫妻俩一商量，又询问过二老和孩子的意见，决定点：“老板，除了柠檬手撕鸡不要，其它的都给我们上一份吧，另外上人头饭。”
他们也是问过，柠檬手撕鸡比较辣，小孩和老人都不太能吃。
“好的，你们请稍等。”顾清秋又确认了他们要什么茶后笑着说道。老步骤电脑打单、上碗筷烫洗工具和一壶普洱茶后，她回厨房去忙活。
林奶奶望着小秋走去厨房的背影，回过头来和儿子媳妇说道：“你们看，这饭馆打扫得多干净，闻着隔壁桌的香味是不是挺馋的？”
听了老妈的话，林仲轩看了下饭馆环境，又特意嗅了下周围几桌飘过来的肉菜香味，看到了他们吃得享受的表情，听到了他们偶尔夸赞的话语。
“是挺干净的，隔壁桌飘过来的味也挺香的。”
他开始改观，或许真像爸妈说的那样，这姑娘是有一手好厨艺的，毕竟闻着那味道是真的香。不香的话在素里街这边这个点也不会坐满顾客。
谢芸也附和点头：“是啊爸妈，多亏了你们带我们过来吃，不然还真错过这么好吃的饭馆了。”
她视力好，能看到隔壁桌的肉菜色相是那么诱人，梅菜扣肉那些倒还好，待会她们就能吃到，那柠檬手撕鸡怎么也那么诱人，红光冒油的却是注定要错过。
小元和小梅分别是小学二年级和幼儿园毕业班的小朋友，这会坐在座位上左顾右盼，闻着香味说好想快点上菜啊，等瞥到冰柜里的饮料时就挪不开眼了，撒娇着说要喝。
谢芸想着都出来吃饭了，也就允许他们兄妹俩各自挑一瓶想喝的饮料。
没一会梅菜扣肉就端上桌了，油光洪亮的扣肉下扑着褐色的梅干菜，看着就让人忍不住发馋。
林奶奶招呼道：“都别愣着，快吃吧。”
她最先夹了片梅菜扣肉吃起来，入嘴软糯咸香，一咬即化，不管肥瘦肉吃起来都很香，不发柴也不会说很油腻。扣肉带着梅菜的甜咸味，正好可以就着刚上端过来的白米饭吃。
林奶奶匆匆和小秋道了声谢，拌了口饭一起吃。有了白米饭做陪衬，梅菜扣肉自带的咸好似也有了去处，要好接受得多。
林爷爷尝了梅菜扣肉直夸道：“这道菜好，吃着不费牙口还好吃。”
林仲轩和谢芸尝了梅菜扣肉就彻底爱上了这道菜，没想到味道这么香。
扣肉本身蒸得绵软，比较有口感的是那虎皮状的猪皮，连着三层肥瘦肉一块吃，咸香可口。
谢芸平时不怎么爱吃五花肉里的肥肉，偏又爱吃有肥肉滋润不柴还更香的瘦肉部分，一般都是只吃瘦肉然后肥肉部分扔掉，这会被梅菜扣肉的香味诱惑着，她直接连着扣肉白花花那部分一块吃下，也不觉得发腻，还挺香的。
小元和小梅更不必说，小孩子本就爱吃这些重口味的肉菜，尝过后自觉地拌着白米饭吃，再时不时喝上一口自己选的冰镇饮料，别提多快乐了。
等到后头蒜蓉大虾、蒜蓉娃娃菜和鱼头豆腐汤全都端上桌，林家男女老少吃着更加欢快，连说话也顾不上了，沉浸在感受美食中。
林爷爷林奶奶吃着觉得享受，小秋本身厨艺就好，买的食材又这么新鲜，做出来的肉菜味道更是香，看来以后多过来下饭馆才行。
他们俩都是有退休金的，偶尔放松过来这边改善伙食完全负担得起。
林仲轩和谢芸则彻底对顾氏私房菜改观，没想到顾清秋回来开饭馆厨艺这么好，出品的肉菜味道堪比那些四五星级酒店，原先有些贵的价钱这会再回看反倒觉得过分便宜了些，以后得常过来吃才行。
他们吃得满嘴流油，小元和小妹也没好到哪里去，梅菜扣肉吃了不少，蒜蓉大虾吃了好几只，连平时不怎么爱吃的青菜也吃了快大半碗，还有一碗白米饭和一碗鱼头豆腐汤，小孩子那稚嫩的肚皮撑得鼓鼓的，得站起来才稍微好受些。
林家人最后是吃得心满意足离开的，付款时顾清秋给抹了零。没办法，她想再给点优惠，林爷爷林奶奶也不肯接受。
晚上饭馆一直经营到八点半，送走最后一拨顾客，顾清秋赶忙关了木门，厨房是一点食材都没有了。
她也不急着去收拾桌子，顺势站在收银台这边查看电脑的单子。
用电脑下菜单有个好处就是，饭馆里招待顾客的每一单都能具体到时间、各种菜色和自动算账，这会还能一键看到总营业额。
晚上一共招待了十二桌顾客，茶位费收每人三块钱，加上茶水饮料，总营业额有三千一百六十三块钱。
再加上中午招待的九桌顾客，总营业额也有两千四百三十三块钱，也就是说这一天的营业额有五千四百八十三块。
早上采购的食材成本自然也多了些，顾清秋翻看着手机上的付款记录，将其一一输入到电脑记录好，有一千八百多块钱，也就是说这一天下来的利润有三千六百多块钱。
这算是比不菲的收入了，顾清秋对此很满意，不枉自己忙活了一天。
她嘴上笑着，下意识舒展下手脚放松下，还别说拿了一天的锅铲是挺累的，还有点发酸。
但看到这利润又觉得值得了！
她坐着歇会，接着收拾碗筷盘子擦桌子，又去厨房洗碗刷锅，接着放入消毒柜里消毒，之后清洗厨房。
忙完后顾清秋上二楼，开了房间空调又拿上衣服去洗澡。洗澡完出来觉得浑身清爽不少，回了房间也能直接躺床上老舒服了，她拿起手机看了下微信，没啥消息进来。
爸妈没什么亲戚，她读书时的朋友出来工作后基本上没怎么联系，关系挺好的舍友群也早在毕业一年后冷淡，同事都是表面关系辞职后更加不会联系，这几天微信处于一天弹不出两三条消息的状态。
顾清秋对此也不在意，在修真界那么多年她早已学会独处，一个人照样过得自在，有时候非真心的社交联系完全没必要。
她又不是没有社交，白天招待顾客说着多着呢。
终于到了休息时间，顾清秋也不急着刷微博小红书，反倒是先下载了个招聘软件，注册后发布了个招员工的要求。
现在饭馆生意稳定且收入不错，她自然得给自己找个帮手。不然自己忙着采购烹饪肉菜，还得负责洗碗擦洗饭桌打扫饭馆实在是太累了，时间长了实在禁受不起。
赚钱的第一要义是提高生活幸福感，她可不想累坏自己。
这个员工，需要负责早上打扫饭馆，午晚营业期间招待顾客、电脑下单、上菜，在顾客走后及时收碗盘擦桌子，然后是午晚结束营业后的洗碗，打扫厨房和堂铺。
一天分两个时段上班，早上十点到下午两点，下午四点半到晚上九点，月工资五千五，帮买五险一金，包两餐。
这工资也是顾清秋权衡后决定的，在素里街这边工资普遍不高，五千五还交五险一金算很不错的待遇了，要是干得好的话以后还可以提高待遇。
想到这，她给自己设了个闹钟，打算找时间去街道党群服务机构做个灵活就业登记，再去登记灵活就业社保医保扣除信息，这样子每月就能自动扣费了。
忙完这些后，顾清秋开始放松刷手机。
素里街的夜挺热闹，附近霓虹灯亮，炸串铺烧烤店迎来了生意巅峰，闲暇的人们撸串喝酒谈天说地，而这一切都与窝在空调房里躺床上刷手机的顾清秋无关。
她享受着独处放松的时间。
作者有话说
第13章 第13章
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