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178、第 178 章 ...
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酒楼修缮渐入尾声，这一年又至初夏时节。
年初洒下的草种已经长得郁郁葱葱，负责侍弄花草的伙计们，将之修剪成自然生长的形势，又不会过分溢出到游廊上来。
万事就绪，只欠东风，酒楼的开业，必须要择一个吉日，而且是最适合的时机，将名声一炮打响才好。
“名字呢？酒楼取啥名，要不还是叫萍水？”
宣苹觉得，取原来的名字有助在短时间之内拓展声名，但盛天晶却不赞同，道：
“这名字不好，酒楼之名必得契合经营之策，譬如江天楼，菜系揽尽天下江河名鲜，才不负此名。”
“萍水二字，并不契合酒楼目前主营的山野风味。”
“对，那不如就叫山歇楼，如何？既有山字，又是个歇脚的地方，一下就把吃饭和住宿二字合起来了。”
咏墨想到了一个好名字，提议道。
“山歇，倒没有什么不对的地方，只是少了一丝琢字的雅气。”
盛天晶思虑一二，半是赞同，又觉得还可以再琢磨琢磨。
“不如，就叫山梦吧。”
“山野萤光，梦入川河。”
谢灵将咏墨的意思，升华成了一副美妙的画卷。
“哎、好啊！这就对了！”
宣苹兴奋地鼓起掌来，十分赞同这个取名。
“嗯，这个不错。”
盛天晶这回没有意见了。
旅思遥听着众人群力群策，选出一个名字来，自己也有了主意：
“那我就依照这八个字，绣屏风吧。”
酒楼摆设主要是赵闻玉出力，但最后的点睛之笔，自然少不了旅思遥，她的手艺这些年来不断进益，已经到了一绣难求的高度，这段时间她特意空出了日子，为的就是帮酒楼多做一些绣品，装饰点缀。
酒店入门之处，需要一副巨型屏风表形达意，旅思遥花了很多心思，不断遴选丝线用材，最后选中了一种并不名贵，甚至有些粗糙的蚕丝线。
这是为了应和山野之题，若是一味名贵反而不美。
萤火虫需要烁烁发光，而为了在白日也荧亮若星，旅思遥选取了云母片，一点点敲碎了用丝线坠在屏风上，其形幽幽飘然如星河，白日若隐若现，散发着柔珍的亮色，却又如碎裂的镜片般，晶光浮染，形成的波影映到人们的脸上，如同空中浮流，带来丝丝阴凉之气。
这还不够，旅思遥事先又用草汁混合河珠粉末，浸泡了丝线，因此绣上去的每一寸，都荧荧如虫，一吸一烁地栖息在屏风上，几乎栩栩如生。
屏风亦绣烟色山野，幽蓝如凝露的野花，丛丛铺落而下，更若沉静流淌的一湾川河。
而一到灯烛引夜之时，萤虫逐光漫游，便与同样染了珠粉的幽凝花丛交相辉映，令人不禁心神驰往，几乎沉溺在梦幻的山色之中。
其余的帘帐，也绣上了同样荧荧生亮的各色花草。
开张吉日是在夏末未尽，狂雨尽歇之时，这一日天气凉爽，适合出行游玩，人们在几日的潮热雨水下憋的不行了，一涌而出，大街上比前些日子热闹了不止一倍。
食客们的消息都很灵通，听闻街尾有一家酒楼开张大吉，便想过去瞧瞧热闹，而有的人过去一看，嘿，竟然还是老面孔，这不是萍水客栈的那些伙计吗？
“你们这消息，瞒的可真严实。”
食客惊讶地对宣苹道。
“嘿嘿，您先进去瞧瞧，保证不让您失望。”
宣苹笑眯眯地展开手，做了恭迎的姿势。
食客便走进去，一进去，轻薄如水的帘纱落下，内里渐暗，荧光渐浮，宛若游动的萤火虫，在她周身轻盈点舞。
脚下地板光洁，倒映出幽蓝的花形，轻轻一踩上去，便踩碎了那娇嫩的花瓣，幽淡的蓝花如水褪去，在她离开之后，又缓缓恢复原状。
“好美，好别致。”
食客下意识屏住了呼吸，连脚步也不自觉放轻放缓，生怕惊动了周身栖息的精草灵植，一个伙计行至她身前，将她引到一处靠近游廊的矮座上。
随后又有一个伙计奉上茶水。
山梦楼——
她进来时，依昔记得酒楼的名字，又望向那粗制的瓦陶壶，却包了一层油光水滑的茶釉，这制壶人的手艺不如何高明，但从这细微之处，却能看出颇显用心。
茶杯形状也凹凸不一，上面描画了花卉野果，有春杏、夏梅、秋栗、冬橘，亦有梅兰竹菊四君，不过皆是简笔画，但在楼内充满山野之气的氛围里，却丝毫不显得违和。
周围墙角用作装饰的器皿，瓶瓷之上，刻画的不是山水形意，却是详见妇女劳作之景，虽然常见，但又很新鲜，让人不由得心念随之而动，生出了一丝祥和安宁之意。
这些显然是乡间的女子用私窑所制，即便用尽巧思，也不及大师一笔，但各花入各眼，放置在这山梦楼，倒是天然的契合。
因在夏季，时人多饮冰，所以山梦楼准备的是莲子茶冰饮。
不过莲子不是真莲子，是用木薯粉染色制成的莲子糖，茶杯里盖着莲子糖，茶壶里是冰镇的莲子汤，倒入其中，再畅快地饮上一口，莲味清香冰凉，沁人心脾，莲子糖染甜而又富有咀嚼之劲，喝个茶，竟像是吃上了一道甜品。
美哉，妙哉。
食客不由心生感慨，随即喊人点菜，山梦楼的菜肴经由盛天晶精心改善，虽然大多是不起眼的农家小菜，但经由她手烹饪，竟别有一番滋味。
这位食客就点了一道什锦野菜饺，一道姜辣河蟹炒。
野菜之所以不被归入常吃的蔬菜，是因为不符合寻常人的口感，偏生偏涩多数还有毛躁的刺，不如一般蔬菜入口生脆柔滑。
但野菜也异常鲜美，若处理得当，或采摘一些嫩芽来烹饪，口味便得奇佳。
盛天晶这道什锦野菜饺，便是将野菜切的细碎，用调料腌制后再混入切碎的山珍之中，当作饺子馅，还用一些有香气的野菜汁混入面粉，做了饺子皮。
这种饺子皮掺了粗粮粉，更具弹性，再配上一叠韭花甜醋汁：
饺子浸入其中，满满蘸上一圈料汁，将鲜甜酸融合在一起，饺肉鲜美多汁，饺皮清香而耐咀嚼，让这位食客不禁脾胃打开，一口气就干了七八个。
姜辣河蟹炒散发着火辣的气息，虽是姜辣，但姜是嫩子姜，主要祛腥添香，辣则是由山椒粉、干辣尖大火烹炒而成的，河蟹被切成方便入口的大小，食客挟上一块，细细嗦咬，鲜香麻辣一股脑儿地从舌尖钻入她的鼻腔，灌入肺腑，辣的她斯哈斯哈喘气，但忍不住将蟹块嗦完，才灌了自己一大口莲子茶。
“这菜太辣，莲子茶冰饮是不限量供应，您要是想要，随时招呼伙计来添。”
旅思遥出现在她身边，贴心提醒了一句，然后用大一些的茶壶为她添茶，动作其间，随着壶倾倒，还能听到沉在壶深处的冰块叮呤咣啷地浮上来，听起来悦耳又降暑。
“好好，多谢了，你们这里……”
食客说到好处，实是不知从何夸起，她第一次到这样氛围奇特的酒楼吃饭，真是词穷了，哽了一下才道：
“可真不错啊，我下回定还再来！”
“好，日后随时恭迎客官。”
旅思遥露齿一笑，温然道。
山梦楼一举打响了招牌，别无二致的饮食氛围，在藕河镇可以说是造成了不小的轰动，甚至连京都的客人都吸引来了一批，楼里的众人顿时忙的不可开交，整整一个月只差脚不沾地，直到秋凉时节，本以为热度过去了，可以松快几分，但天气凉了，食客们更爱出门逛街了，加之今夏祛晦节的旅客们有一些还在逗留，所以山梦楼的生意反而繁忙了。
在这繁忙之中，一位旧客也随大流而至。
“山岚……？！”
“你都多久没下山啦？！”
宣苹见到山岚，差点都忘了她了，但很快便想起来，因为带着两只白狼的她给人的记忆实在深刻。
“我听到萍水客栈开了新的酒楼，便想过来瞧瞧。”
说是来瞧，但她一进来便环顾四周，然后凭着极好的眼力，挑了一个角落清净的位置，又依靠游廊，能赏花又能品美食。
“这里有什么招牌的菜？”
宣苹见她是肚子饿了，便欢快道：“等着，我去给你上几道，我们家大厨做饭可厉害了，好吃到保管你吃了还想吃。”
不过一会，伙计端来热气腾腾，香气四溢的几道菜，分别是土鸡爆颠豆、凉拌空芯菜、百花酥乳冰汤、酸炸小猪肉、橘酱飞鸭饼、三味肉煎锅，还有一大篮子采摘好的蔬菜，上来还染着露珠，看起来水灵又生脆。
最后上来的是送的一壶莲子冰茶饮，山岚倒了一杯，咕嘟咕嘟饮尽，清香冰甜的气息涌入她灼热的喉腹，然后从毛孔渗透而出，让被秋老虎晒的燥烘的肌肤也凉了下来。
土鸡是山岚在山中常吃的肉，她不觉稀奇，只是挟了一块送进嘴里，鸡肉滑嫩，做成了酱香口，有微微的辣味，像是加了尖椒，但与酱香混合在一起，很容易入口，又更深层次激发了土鸡肉的鲜味。
她又挟了一只鸡腿，鸡肉紧实，筋肉却入口即化，鸡皮富有弹性，沾满了汤汁，入口就像在品尝一块胶质粘稠又细腻的绸布。
而作为配菜的毛豆，山岚用勺子舀了一勺，混着米饭吃，本来只是随口搭配，但鸡肉的香气和浓厚的酱汁气息，已随着爆炒渗入毛豆里，使得豆子的滋味被大大改变，被汤汁浸泡的软烂，咸鲜的恰到好吃，此时一点浮染其上的辣味又成为了点睛之笔。
山岚被这口感吸引，舀了一勺又一勺，最后耐不住把汤汁和毛豆都盖在了饭上，搅合之后便大快朵颐起来，一口气吃完了一整碗饭。
路过的伙计见她吃完，便询问要不要添饭，说是和莲子茶冰饮一样，都是无限续添。
山岚只吃了三分饱，便添了一碗，然后尝了尝凉拌空芯菜，空芯菜凉拌后被冰镇过，虽然只是以盐调味然后炒制，但这简简单单的做法，因为冰镇过，变得更加清爽脆口，很适合配着大荤大肉来解腻。
酸炸小猪肉市面上常有，一般是酸甜口，但这道酸味更突出，却不酸的让人难受，大厨极其精准地把握了酸与甜的特性，使得酸的刺激达到了最高点，而甜从食客的口舌被酸出津液时，缓缓渗透出来，最后酸味神奇般地融化，彻底被甜味盖了过去。
橘酱飞鸭饼，三味煎肉锅都是推陈出新的菜式，虽在京都盛行，但经由盛天晶的改善，橘酱用了乡下盛产的一种野橘，香气清新，经久不散，但味道酸涩，她借用这气味，大量混入砂糖，香料，做成橘味蘸酱，再配合烤的焦香流油一只土鸭，将之削皮飞肉，整整齐齐堆成一叠做成一道菜，如此蘸着橘酱，鸭肉也染上了橘香，吃起来不仅解腻，这种山野清香与肉香相融的滋味也是独一无二的。
还有薄饼，将蔬菜挟入其中，抹一些橘酱，加几块鸭肉、鸭皮，包起来咬上一口，蔬菜清脆冰爽，鸭肉香甜油润，酥脆可口，山岚包了一块大口咀嚼，几乎无法拒绝这美妙的口感，还没吃完，手上又包了第二块。
三味煎肉锅，是猪肉、鸡肉还有一些处理好的猪内脏，这些内脏似乎用香料腌制过，不知是什么手法，不仅不腥，还散发出淡淡的药香和果香，山岚用木夹子夹了一块薄肉上锅煎制，待煎制出油水，薄肉也变成褐色，她便拿起来蘸了一些碟子里的辣椒粉，尝了一口……这肉异常滑嫩，跟她寻常所吃的截然不同，猪肉寻常部位的口感，她记得很清楚，并没有这种几乎入口即化的感觉……
奇怪，山岚又尝了一口，只觉得嫩到有些不正常，但又很好吃，而鸡肉也是如此，虽本就嫩滑，但有些部位也是老到塞牙的，但她手中的鸡肉完全没有这个问题，每一口都香滑稚嫩，配合着调味辣椒粉与蔬菜的包裹，让人欲罢不能。
最后一道百花酥乳，与萍水客栈的不同，被盛天晶改善了一番，添入一些水牛乳，其滋味甘甜，风味奇佳，再用磨碎的冰沙混入其中，降暑又解渴，还配了一些葡萄干，水果粒，用红糖浇汁的木薯丸，因用料大方，这样扎扎实实吃上一碗，怎么也得半饱了。
山岚饭饱，满足之余有些困，便倚靠着游廊小憩了一会，不知觉已到傍晚，梦醒未醒之际，仿佛身边有骚骚扰扰的几只小虫子。
她缓缓睁开双眼，一只荧亮的小虫子冒失地撞上了她的鼻梁，然后慌忙逃逸，哼哧飞到了游廊外。
“我竟不知，酒楼里也能拟造山间萤火之景，倒是觉得熟悉。”
“因为日日都能瞧见吗？”
谢灵引着山岚进入一间客房，笑着继续道：“那这客房里的布置，你该更熟悉了，都是山野之物打造的。”
山岚抬眼一瞧，见到里间的床榻是一块厚重的宽木，被精心打磨过后，抹上桐油，光滑又不失古朴之气，上面铺设了柔软的床垫，棉被，床帐也是普通的棉布，但与木榻结合，十分和谐而素净。
这木榻是乡下女子的手艺，即便谢灵给了丰厚的酬劳，也不比镇上打造一套来的昂贵。
间隔堂屋与里屋的珠帘，是用晶澄的鹅卵石加香木珠串澄，不仅漂亮，还散发出淡淡的药木清香，有安神助眠的效果。
其外的陈设摆件，和楼下的差不多，但也就是这些寻常但精心打理的物件，让整座楼仿佛到处流淌着令人心松弛的氛围。
山岚安歇了一整夜，第二天清晨起来，精神饱满，接下来逗留了好几日，才离开。
而过了不久，她就又回来了。
这次来，她带着一只白狼崽子，是给谢灵她们带的。
“小狼！奶呼呼的，好可爱~”
谢灵养的猫姐儿，一向放浪不羁爱自由，养着养着就变成了百家猫，加上她们也忙，就更见不着它了，宣苹平日就是想撸也撸不到，只能抓着偶尔路过的猫狗过过瘾，这会倒好，送上门来一只……虽然是狼，但长得跟狗差不多嘛！
宣苹一把将它抱在怀里，像搂着一只雪白的糯米团子。
白狼崽子嘤嘤叫唤，但窝在宣苹温暖的怀中，很快便安静了下来，伸出爪子在她怀中踩奶。
“母狼生的崽子太多，它又瘦弱，便没怎么照看她，平日都是人养的，所以它很亲人。”
“嘿嘿，我给它找些羊乳喝去。”
宣苹开心的不行，抱着狼崽就往后厨走。
谢灵则招呼着给山岚准备饭菜，顺便好奇问了一句：“这次怎么想着给我们带一只狼崽子了？”
“……”
山岚伸出去的筷子顿了一下，又缓缓缩回去，正经道：“其实是我有事要拜托你们，这白狼崽子，是预备的谢礼。”
“不过不止它，日后还有一些药用的山货送来，你可以拿去药铺换成钱。”
“什么事？说来听听。”
“我们一族，久居山中，不闻外间事，好也不好。”
“很多新鲜事，有多有用之法，都该采纳，而不是一味故步自封。”
“我先前无法下山，是因为阿姊生病，我被选为新任族长，需要处理许多事务，直到阿姊病况渐好，我才能放下担子，再次下山。”
“此次族中新旧交替，也是时候改变了，所以我想选一个可以信任的人，作为我们与外界流通的水桥，既能为我们生存的地方保密，也能让我们与外界的交流保持畅通。”
“对于山梦楼，我也知晓了不少与之相关的传闻，二次来此，我感受到这一切多是真实，也因此想与你们试上一试。”
“我明白了，既然你选择信任，我必不负你所托。”
谢灵开办山梦楼的目的，从一开始就是为己身和挚友们寻一处安乐栖息之地，而山岚与她的目的不谋而合，虽各自有各自的方向，但本质上都是一样的，为了更好的生活，为了更美好的未来，她何乐而不为呢？
白驹过隙，已是三年后。
山梦楼生意昌隆，不仅早就还完了当初的带块，还赚得盆满钵满，已经在筹备开分楼，这一开自然是要往大了发展，得去繁华如梦的京都。
盛天晶提及京都，已是毫无波澜，甚至早就拴着大家一同去游玩了几次，她那些年日日只知窝在江天楼后厨，竟不知京都有那么多值得游玩的景点，实在是可惜了了，于是次次去都要玩个够本，她精力十足旺盛，累的大家跟着她，每次到最后都是苦不堪言，尤其是宣苹，愣是趴在地上死活不肯动了，才让盛天晶不够尽兴地回去。
分楼开去了京都，山梦楼日进斗金，一下便跃升至京都热门酒楼的榜二位置。
这榜一便是江天楼。
山梦楼异军突起，作为榜一的江天楼自然不得不注意到它，江随今作为现任楼主，感到了浓烈的危机感，便派人去探查山梦楼的来历，结果发现对方的楼主，竟然是一位故人。
说是故人，是抬高对方的身份了，谢灵充其量不过就是一面之缘的过路人，但江随今记性好，仍然记得她。
得知是一个小商贩出身的人，江随今稍稍放松了警惕，她觉得人们不过是一时新鲜，等人们厌倦了山梦楼的种种，它的生意便会冷落下来，比不得江天楼打磨多年的菜品，历久弥新。
事实确如江随今所料，山梦楼一开始门槛都要被食客们踏破，但等热度降下去，食客们顿时少了一半。
谢灵却并不灰心气馁，她对山梦楼的预期没有那么高，也不执着于榜上的名次。
山梦楼始终走的都是平民路线，不仅餐食物美价廉，连住宿也是，虽然住房一直供不应求，但她决不会为了钱就优先那些加价的客人，为了防止一些黄牛抢名额，还会挑选一些伙计专门去筛选，让那些真正想要住宿，又预算不够多的客人住进来。
山梦楼作风如一，因此名声渐稳，客人依旧络绎不绝，相较先前低落的客流量，还有了幅度不小的回升。
甚至因为楼主心善，时常将当天剩余的餐食赠送给街坊，又接济贫苦人家，山梦楼的名声隐隐有超过江天楼的趋势。
“这些法子，我们也做的，楼主，要不然效仿之？”
婢女给江随今扇风，转念便出了主意。
“笨，江天楼是达官显贵出入之场所，若你不雅不贵，他们凭什么来这里？”
“若接济贫民，是能获得好名声，可是往日的食客嘴上不说，心里肯定嫌弃，不愿再来了。”
江随今把江天楼的经营策略拿捏的十分精准，她知道最能让自己赚钱的是哪一拨人，所以绝无可能得罪他们。
不过，让山梦楼就这么压过江天楼，她也是不甘心，更不可能让谢灵把自己当做踏脚石的。
近来，山梦楼总是不安生，时不时就有人来闹事。
谢灵被弄得心绪不宁，次次让官府来处理这些事，却总是不了了之，因为这些的确是小事。
直到几个食客在山梦楼吃过饭后，回去后腹痛不止，声称中了毒，究集了一堆人前来闹事。
这天还没过，谢灵觉得情况有疑，毕竟往日从未出现过这种事，后厨对食材的要求也是一等一的，便报官处理。
官府过来封了酒楼，将当天的菜品食材，还有食客们吃剩的菜，一一检验，又对这些食客和谢灵等山梦楼人，进行审问，官府的人审问手段严谨，不多时那些食客便漏了馅，承认自己是陷害她们，不过就是为了赚点小钱。
官府查明，这些人的确是地痞流氓，平时常干一些坑蒙拐骗的事，所以将他们按律打了板子，又关了几天便了事了。
风波平息，谢灵却因此生了改变的想法，便和大家商量一番，决定日后不再接男客，只接女客。
这一是为了减少不必要的麻烦，延续她们在藕河镇的平稳经营，二是为了暂避锋芒，这些天来的种种找茬，谢灵想也知道不是偶然，定是有人眼红她们的生意火热，故意想搞垮山梦楼。
至于是谁，她心中已有答案，最近山梦楼快要压过江天楼的传闻已经愈演愈烈，影响了江天楼的生意不说，抢了第一的名头才是最要命的。
对方如此在意，甚至不惜找人栽赃，日后类似的手段，想必也是不会消停的。
除非山梦楼退让一步。
谢灵不介意退让，所以做了这个决策。
她本就是为了经营一个能让大家都能快乐生活在一起的酒楼，才经营了山梦楼，什么名次第一根本不在乎，也不想惹麻烦，所以才这样做。
自从只接女客后，山梦楼引来不小的斥责之声，骂她们忘本，而少了一半的客人，山梦楼的营收也大幅下降。
江天楼酒楼第一的宝座一下稳了许多。
但渐渐地，有许多女子慕名而来，甚至一些女子因为山梦楼只接女性客人的承诺，连原来常住的酒楼也不住了，来到京都便直奔山梦楼。
她们出门在外，为的就是一个安心的住宿，全都是女人的地方，自然要比一般的酒楼安全很多。
谢灵不断收集到客人们的感谢致辞，觉得住在这儿安全又称意，希望她们好好经营，一直开下去，还有的客人害怕她们倒闭，留下一些银钱，算是打赏也是资助费，弄得众人哭笑不得。
也因此，谢灵意识到女子酒楼大有可为，便着手再开分楼，这次是在各大州城选一家开。
京都的纷纷扰扰很快被山梦楼的众人淡忘，因为跟她们要做的比起来不值一提，而且她们实在太忙了，不仅要招聘更多能干可靠的伙计，还得一个人掰成三个人用，才堪堪能顾着两家酒楼和第三家的建造工程。
一年以后，第三家山梦楼成功开业，这次更加火爆，来吃饭住宿的人几乎挤破了门槛，谢灵本以为州城不如京都消息灵便和风气开放，生意不会比这里更好，但没想到，州城和周边城市的女子，都是奔着山梦楼的名号来的，一旦吃了住了，大部分人都很满意，日后出行便选定了这里。
之后第四家，第五家山梦楼也筹备开业，不到十年，山梦楼几乎开遍了全国。
而江天楼虽在京城很有名，也是名头上的第一，但已然比不过山梦楼的名声招牌。
盛天晶无心插柳柳成荫，本已放弃了靠厨艺扬名，但这一次却成了享誉全国的大厨，而她最出名的便是为女子专门烹制各种药膳佳肴，不仅有利于温养脾胃，还能强健女子躯体，来向她拜师的女子不知凡几，盛天晶又是个眼里容不得沙子的严师，十年之间，桃李满天下。
谢灵成为酒楼楼主，一直居于幕后，但仍有许多女子来求教她的经营良策，谢灵倾囊相授，也从与她们的交流中得到很多新鲜有用的主意，用于不断改善酒楼经营，山梦楼因此蒸蒸日上，也带动了一大批女子经营，她与酒楼都成为一段佳话。
宣苹，旅思遥，咏墨、刘三妹、文伍儿这些都是元老人物，初期各司其职，但因为酒楼开了分号必须由人去坐镇，因此她们便分头去经营各大州城的分号，几年稳定下来，也都成为成熟老道的酒楼楼主，待生意稳定，便每隔几月回到京都汇报生意情况，顺便与大家相聚，生活充实而又美满。
昔日摇摇欲坠的梦想，想有一个属于自己的家，谢灵本以为只是温暖舒适的屋子，但如今，她得到的是一个温暖而始终互助的女子大家庭，她庆幸自己走上了这样一条路，身心合一，永远朝着爱女子，爱自身的方向行走，并且将这样的理念通过无数个新的，弱小的“自己”传承下去，让她们过上了比今日更美好，更富有希望的生活。
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