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253、团圆午宴 团圆午宴 ...
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叶梓桐这边接着出门不过半个钟头,脚步轻快地转了回来,两手提得满满当当,胳膊肘还夹着个纸包。
左手攥着一捆草绳,绳头拴着块肥瘦相间的五花肉,卖肉师傅细心地替她切成了长条,用鲜绿的荷叶垫着,外层又裹了层油纸,说是防油。
右手则沉甸甸拎着两只塑料袋,一只装着几根剁好的肋排,新鲜的红肉紧紧连着白骨。
另一只袋子里,活虾蹦跳着顶开袋口,几只海蛎子的壳上挂着水珠。
她接着走到门口,扬声喊了一嗓子。
厨房里的沈欢颜闻声快步出来,腰间的围裙沾着几点白面粉,手里还握着把菜刀。
瞧见她这满载而归的架势,沈欢颜连忙放下刀,伸手接过那袋海鲜和肋排,轻声嗔道:“怎么买了这么多?咱们三个人哪吃得完,别浪费了。”
叶梓桐没理会她的顾虑,喘了口气,将五花肉重重搁在案板上,又把纸包往灶台边一放,便蹲到水池边,拧开水龙头,哗哗的水流瞬间冲开。
她把活虾一股脑倒进白瓷盆里,看着几只虾还在壳上弹动,伸手在水里搅了搅,随即捞出一只,掐掉须脚,拿起剪刀在虾背上划开一道小口,指尖一挑,便将那条黑色虾线剔得干干净净,动作快得眼花缭乱。
“咱们还要在姐姐家待好几天呢,总不能一直白吃白住。”
叶梓桐头也不抬,一边处理虾,一边随口应着,抬眼冲沈欢颜挑了挑眉道:“对了,姐姐最爱吃麻辣口的虾,一会儿记得多放辣,她准喜欢。”
沈欢颜将肋排放进水池冲洗,水流冲散了血水,骨头缝里的细碎杂质也被洗得干干净净。
她点了点头,手上动作不停:“放心,我一会儿多放些辣椒和花椒,保准够味。”
说完,她把排骨捞出沥水,搁在案板上,手起刀落,剁骨声接连响起。
骨头剁好的排骨被她冷水下锅,加了几片姜开火焯水,水面很快浮起一层灰白色的血沫。
她用勺子细细撇去,再将排骨捞出沥干,搁在盘子里备用。
这边叶梓桐早已将虾处理妥当,一只只整齐码在盘里,虾背的刀口微微翻开。
她又拿起那几只海蛎子,拿起小刷子一只一只仔细刷洗,将壳缝里的泥沙刷得干干净净,冲了两遍后才放进碗里。
随后她站起身,拍了拍手上的水珠,端着虾盘走到灶台边,凑到沈欢颜身边,嘴角弯起一抹狡黠的笑:“海鲜都弄干净啦,欢颜大厨,接下来就看你的手艺了!”
沈欢颜正往锅里倒油,伸手拍了拍她的手背:“别站着偷懒,过来搭把手。把那边的蒜和姜剁成末,辣椒剪段,花椒也分好,别弄混了。”
“遵命,老婆大人!”
叶梓桐应得爽快,从架子上取下几瓣蒜,抬手用刀背轻轻一拍,蒜皮应声裂开。
她麻利剥掉皮,细细剁成蒜末,又将姜切成碎末,干辣椒剪去蒂剪成小段,花椒倒进小碗里,每一样都摆得整整齐齐。
她将调料碗推到沈欢颜手边,嘴角弯着浅浅的笑,眼底满是宠溺。
沈欢颜瞥了她一眼,摇了摇头,语气里有几分说不清的纵容:“真拿你没办法,这么多年了,还是这么爱耍宝、臭屁。”
锅里的油渐渐烧热,沈欢颜舀了一勺豆瓣酱下锅,用锅铲慢慢翻炒,红油缓缓从豆瓣酱里渗出来,油锅发出滋啦滋啦的声响,浓郁的酱香瞬间溢满厨房。
叶梓桐站在她身侧,笑意更深了:“这么多年了,还是这么喜欢吃辣的。”
沈欢颜耳根却悄悄泛起一抹淡红,她将姜蒜末倒进锅里继续翻炒,锅铲在锅里轻快翻动。
“别跟我贫嘴了,赶紧忙活吧,姐姐快回来了。”
她说着,将整盘虾猛地倒进锅里,热油瞬间炸开,虾壳遇热迅速变红。
叶梓桐也不再打趣,安安静静站在旁边递调料、递盘子。
叶梓桐和沈欢颜在厨房里忙活了大半个上午。
沈欢颜稳掌勺勺,叶梓桐专心打下手,两人挤在这方寸大的厨房里,转身都需侧着身子,配合却早已默契天成。
沈欢颜手一伸,叶梓桐便递过盐罐。
沈欢颜微微偏头,叶梓桐便知晓该将盛好的菜盘递过去。
不多时,灶台上便摆满了热气腾腾的佳肴。
红烧肉色泽红亮,浓稠的酱汁紧紧裹着肉块。
麻辣虾通体通红,辣椒与花椒铺陈其上,浓郁的辛香瞬间溢满整个厨房。
清炒菜心翠绿欲滴,焦黄的蒜末点缀其间,糖醋排骨收汁恰到好处,骨肉间牵出缕缕晶莹的糖丝,诱人至极。
还有一盘葱姜炒海蛎子,鲜美的汤汁在壳内咕嘟咕嘟冒着泡,香气四溢。
最后一道压轴的玉米排骨汤,正坐在砂锅灶眼上,以小火缓缓煨煮,玉米的清甜与排骨的肉香,从锅盖缝隙里悠悠飘出,勾得人舌尖生津。
叶梓桐正低头用汤勺舀起一勺汤尝咸淡,耳畔忽然传来钥匙在锁孔里转动的轻响。
“咔哒”一声,房门应声而开。
她连忙将汤勺往锅里一搁,随手擦了擦手,快步迎到门口。
叶清澜挎着那只帆布包站在门槛处,正弯腰换鞋,一只脚早已踩进棉拖鞋里,另一只脚还蹬着皮鞋。
尚未直起身,她便被屋里浓郁的香气包裹住。
红烧肉的醇厚酱香、麻辣虾的辛爽香气、排骨汤的温润甜香,气味交织缠绕,霸道地钻进鼻腔里。
“好香啊。”
叶清澜换好鞋,直起身来,眸光急切地朝厨房方向望了一眼。
叶梓桐侧身让开路,眉眼弯弯,笑盈盈地回话:“欢颜正煮最后一道玉米排骨汤呢,马上就好。”
叶清澜走进客厅,眸光一眼便落在餐桌中央。
几道菜早已摆得齐整:
红烧肉坐镇正中,麻辣虾守在右侧,清炒菜心与糖醋排骨分坐左右,葱姜炒海蛎子摆在边角。
五菜一汤,只差最后一道汤。
筷子早已摆好,三双整整齐齐搁在小碟边缘,三只白瓷碗口朝上摞放一旁,正等着盛饭入座。
叶清澜站在桌边,看着满桌佳肴,那些摆放规整的碟碗,又看向厨房里两道忙碌的默契背影,微微一怔,心头涌上一股意外的柔软。
她本是急匆匆赶回来,想替两人搭把手,怕她们在陌生的厨房里手忙脚乱,怕找不到调料,怕忙不过来。
可如今,一切早已安排妥当,甚至比她预想的还要周全。
“我还说赶回来给你们两口子帮忙呢。”
她笑着在桌边坐下。
“没想到你俩早就搞定了。”
叶梓桐从厨房探出个身子,手里还握着沾着油光的汤勺,朝着姐姐俏皮地扬了扬:“那可不!我们好不容易来趟上海,当然要好好陪姐姐说说话。这几天的饭,我们包了!”
话音落,她便缩回厨房,继续帮沈欢颜打下手。
叶清澜宠溺地摇了摇头,起身走到厨房门口张望。
沈欢颜正双手垫着湿抹布,小心翼翼地将砂锅从灶眼上端下,轻轻放在灶台边缘。
她随即揭开锅盖,一股滚烫的热气瞬间喷涌而出,白茫茫一片,瞬间糊住了她的眼镜片。
叶梓桐立刻递过一块干布,沈欢颜接过仔细擦去雾气,重新戴好眼镜,弯腰舀起一勺汤,凑到唇边轻轻吹了吹,尝了一口后,满意地点了点头。
“马上就好,正盛排骨呢。”
沈欢颜头也没抬,接着从厨房里传出来。
叶清澜没再进去,转身回到餐桌旁,拿起饭勺打开电饭煲,给三个碗分别盛满米饭,一碗放在叶梓桐的座位前,一碗放在沈欢颜手边,最后一碗摆在自己面前。
她刚落座,沈欢颜便端着砂锅从厨房走了出来,叶梓桐跟在身后,手里端着最后炒好的清炒菜心,两人将菜放在桌上,随后在叶清澜对面坐定。
沈欢颜拿起筷子,先给叶清澜夹了一块软烂的排骨,又细心夹了一只红彤彤的麻辣虾。
叶清澜端起碗,拿起筷子轻轻夹起那只虾,咬下一口。
酥脆的虾壳在齿间裂开,鲜嫩的虾肉入口即化,浓郁的麻辣汤汁浸透其中,舌尖瞬间炸开一阵辛香,麻味紧随其后,又辣又麻,鲜香四溢。
她细细嚼了几口,缓缓咽下去,鼻尖却忽然一酸,眼眶微微泛红。
这股熟悉的味道,竟阔别了许久。
“不错吧,姐?”
叶梓桐夹起一筷子红烧肉塞进嘴里,嚼得满嘴油光,含含糊糊地夸赞。
“这可是欢颜做的正宗津港味儿,地道得很!”
叶清澜轻轻点头,又夹起一只麻辣虾。
这次没有立刻入口,只是捧着那只红彤彤的虾,眸光怔怔地看着,思绪忽然飘向远方。
她想起津港的岁月,在海东青据点的日子。
那些深夜赶路、码头接头、熬通宵破译情报的艰难时光。
那时的她嗜辣如命,越辣越觉得痛快,辣得满头大汗,辣得眼泪直流,才能暂时卸下一身疲惫。
沈念安当年最不爱吃辣,每次看她吃得满头大汗,总会皱着眉头担忧地问:“你的胃还要不要了?”
可那时的她固执又任性,吃得酣畅淋漓。
后来,沈念安不在了,她再吃麻辣虾时,再也没人皱过眉头,再也没人那样担忧过。
“那些难熬的日子,都已经过去了。”
沈欢颜的声音从对面传来。
“现在是新中国了,日子会越来越好的。”
叶清澜缓缓抬起头,看向沈欢颜。
暖黄的灯光映在她柔和的侧脸,眼底沉淀着平静。
她夹起碗里的麻辣虾,一口嚼碎咽下,随即又扒了一口饭,慢慢嚼着。
叶梓桐在一旁扒拉着米饭:“改革开放了,咱们的生活也跟着好起来了。”
这句话,三人心中都清楚其中的分量。
从抗战到解放,从建国到改革开放,她们是走过漫漫长路、吃过无数苦难的人,深知这一路走来的艰难与不易。
叶清澜轻轻点了点头,端起碗扒了一口饭:“不负人民众望,我们共产党,从未让人民失望。”
窗外阳光正好,饭桌上,三碗热气腾腾的米饭,五菜一汤的丰盛佳肴,三个人安安静静地坐着吃饭。
没人再提过往的伤痛,也没人再提起那些早已离去的人。