10、春笋炒鸡 ...
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鸡毛被秦高琼要去了。
她对妹妹说：“过几天做些毽子，留一个我们玩，其余卖了。”
秦高瞰正在剁肉，秦高瞻在一旁淘米洗菜，闻言问，“咱们村有人做毽子拿去城里卖？”
“对啊，我经常看周婶在村里收鸡鸭毛做毽子，她还会收些碎布头做些好看的绢花发带拿去城里卖。她家田地不多，还租出去了，她儿子却能读书，做这些肯定能赚到钱。”
秦高瞻赞同的点头，难怪之前看到周春燕时，对方提着的篮子里装了些碎布头，当时他以为是拿回家纳鞋底的。
没多久，他们家也燃起了炊烟。
厨房里本就有两个灶口，这会一个蒸着饭，另一个则是在炼鸡油。
将鸡脂飞快焯水去掉一些水分和异味，再和姜块、葱节一起小火炼制。炼好后，将大部分添起来晾凉，余下的油用来炒鸡，放些秦高瞻上午找到的春笋。
春笋改刀后也焯过水，加入后略微翻炒，再次将大部分添起来放入陶罐里。
陶罐就搁在小石炉上，里边已经放了些生姜葱节，这会放入春笋炒鸡，再加入清水没入食材，小火慢炖。
盖上盖子后，四兄妹的目光落在铁锅里没完全熟透的春笋炒鸡上，不约而同的咽口水。这将是他们中午最重要的一道菜。
炒完鸡肉，往锅里倒点鸡油，炒了一大盘青菜。
整个厨房都弥漫着鸡的鲜香味，早就饿坏的四人纷纷添饭，大口吃起来，表情虔诚。
那些不开心随着食物入肚，都逐渐消失。
吃饱喝足后，秦高瞻就着逐渐香浓的鸡汤味和弟妹们商量。
“阿瞰，我记得你约了三日的耕牛。”
“嗯，现在只余下两日半，不过村长也许会宽限半日，今天上午又不是我们的错。”
“这样，为防止又有变故，我们轮流去犁田。”
上午的事也给秦高瞻敲响了警钟。他之前打算半日挖药半日犁田，现在看来，还是一整日去地里盯着比较好。谁知道走了个秦登科，会不会又来一些人招惹他们家。
爹娘去世，爷奶不管，最大的十四岁，最小的五岁，看着就好欺负。梨花村算是民风淳朴了，可任何地方和群体都不缺害群之马，他可不敢赌。
秦高瞰兄妹同样想到上午的事，难得没有拒绝。
略微休息后，三兄妹趁着大太阳将黄精翻面，又将喂鸡看东西的任务交给小妹，嘱咐她遇到事就喊隔壁家的王大娘，这才牵着牛出门。
路上有村民打听上午的事，他们都没理睬，一心想着快些犁田。
一整个下午，三人一牛都是轮流犁田和休息。说是休息，空闲下来的那个人不是去附近割草，就是将翻过的田地耙一遍。
到了傍晚，兄弟俩一致决定让妹妹牵着牛回家。
“你先回去喂牛，收黄精，煮饭，我们趁着还有亮光，再犁会。”
畜力不够人力来补，这是农村常有的做法。
秦高琼也没矫情，只是说，“那明天我和你们其中一个换。”
她带着牛回家后，兄弟俩又忙活了快一个时辰，天差不多黑透了，才回家。
到家时，牛已经吃饱饭去堂屋休息了。
他们家没专门的牛棚，厨房和仓库东西多，只能将牛安顿到堂屋里。春日夜晚寒意重，要是冻坏了牛，耽误农耕还要赔偿，那可不划算。
黄精也被收起来，晚饭也已经煮好了。
“我添了一些汤到锅里，又加了些水和不少青菜，煮了满满一大锅，喝汤或者泡饭都行。”秦高琼说。
兄妹四人选择一致，先添一小碗汤，慢悠悠喝了暖暖胃，再来个汤泡饭。
白天得了村长家的两升米，过两日秦登科也得给两升米，蒸饭时秦高琼就大方起来。以前他们经常饿肚子干活，现在终于能在劳作之后饱餐一顿了。
一大锅汤和足量的米饭都被吃完了。
“嗝。”
不知道是谁先打了嗝，紧接着第二个人也开始打嗝。
兄妹几人互相看了看，哈哈笑起来。
“今天我负责洗碗。”秦高瑜举起小手，积极踊跃。
秦高琼干脆舀了些温水到木盆里，放在凳子上，等妹妹洗好碗筷，她再接过擦干，放进橱柜里。
“走，”她牵起妹妹的手，“我们也去处理药材。”
四人合作，很快处理好秦高瞻上午挖的那些药，又纷纷去舀热水泡脚。
兄弟俩一个盆，姐妹俩一个盆。
“哥，你摘那个大脸盘子回来，是准备炒着吃么？”
秦高琼指了指放在角落里的两朵向日葵。
“我以前见村里人摘来炒过，说是没什么味。”
“得加点盐炒才有味，”秦高瞻解释，“那你有见过大家摘了籽来种么？”
“怎么种？种来有什么用？”秦高琼茫然脸。
秦高瞻又去看另两个。
两人跟着摇头。
“哥，你想种？”秦高瞰敏锐找到重点。
“有这个想法。”
犁田是劳力活不是脑力活，秦高瞻白天一会在心里背书，一会惦记着山上的向日葵。
“咱们家有十亩旱地，基本都在种菜，其实咱们吃不了那么多，余下的菜是种来卖。可是咱们家蔬菜没别人家种得好，村里种来卖的人也不少，带着县城里去卖，挣不了几个钱。”
三兄妹齐刷刷点头，“卖的人太多了。”
“我们家的菜叶子总被虫啃出洞。”
“我们也不太会种菜。”
“好多地在山坡上，种什么都不方便。”
“总结来说，咱们家的旱地其实想用来挣钱，那就能种植经济作物，向……大脸盘子其实就可以做到这一点。”
秦高瞻简单说了几点，“它的籽咱们可以炒成咸的甜的五香的，可以赶集的时候卖，不用去城里。也可以和卖货郎那样，在城里大街小巷叫卖。只有我们家有，一旦有人喜欢，就只能找我们买。不过，我更看好它能榨油，就像菜籽、芝麻和大豆那样。”
“炒来卖可以试试，总有人愿意尝鲜，第一次少种些，肯定不会亏，”秦高瞰中肯道，“榨油就比较麻烦，一般油坊不会同意，担心损坏他们的东西。”
“我也这样想，要是有自己的油坊就不用担心了，”秦高瞻笑了两声，“可惜没钱。”
要是有足够的钱，他能以向日葵为核心组建产业链。
只能梦里想想了。
“说不定以后就有钱开油坊呢？”秦高琼捧着脸幻想，“只有咱们家有的油，还是没见过的油，可以吹得天花乱坠高价卖给那些富人啊，他们肯定愿意当冤大头。”
“咳咳，阿琼，”秦高瞰提醒妹妹，“不能当奸商。”
秦高琼朝他做鬼脸，“我又没打算经商。”
“那你打算做什么？”
“我……”秦高琼陷入沉思，过了会，装作睡着开始打呼噜。
秦高瞰无奈，擦干脚穿好鞋后推推她，“水要冷了，快点擦干回房睡。”
又回头对秦高瞻说，“反正我们家种的蔬菜不好，卖的钱也不多，可以今年拿两三亩试试种这个大脸盘子。不过这些不够当种吧？”
“山上还有许多，咱们找个机会带回来，”秦高瞻迟疑了会，“真让我试试？我只是在一本杂书上看到过，觉得能行，可未必能行。”
“不是说‘书中自有黄金屋’？”秦高琼忽然睁开眼，俏皮道，“没准这就是书给大哥你的黄金屋呢？就像那些草药一样。”
“没错，黄金屋。”年纪最小的秦高瑜努力加入谈话中。可以听不懂，但一定要发表意见。
秦高瞻有些感动。
他压下眼角的热意，“等犁完田，收完地里的蔬菜，咱们再好好商量。”
次日早上，秦高瞻炒了一大盘菠菜鸡蛋，煮了比较干的粥，又抓紧时间再次蒸制黄精。
吃完饭后几人迅速将黄精摆出去晾晒，留小妹看家，急急忙忙去地里。
快中午时，秦高瞰牵着牛回家，牛儿休息，他和小妹做饭。
又过了快一个时辰，秦高瞻兄妹才带着农具回来吃饭。
和昨晚一样，秦高瞰也煮了一大锅汤，蒸了足量的饭。
给黄精翻面后，三个哥哥姐姐再次急匆匆出门。
到了傍晚，秦高瞻先牵着牛回来。
如此劳作了两日半，在陶罐里的鸡汤彻底喝完时，他们也将水田犁完了。
傍晚时，秦高瞻一人去还牛取赔偿。
他回来得很快，才放下小母鸡，就被弟弟妹妹们围起来。
“这是怎么了？”
“奶没去找你麻烦吧？”秦高瞰着急道，“阿瑜说，昨晚你回来做饭时，奶来过，你不让她出来看。”
“爷没去找你麻烦吧？”秦高琼也着急道，“我上午在地里碰到他时，他又骂又瞪。”
“他骂你了？”兄弟俩齐刷刷看向妹妹，“怎么不说？”
秦高琼刮刮脸。
“今天我没碰到他们，”秦高瞻先解释，“昨晚奶的确来过，不想给赔偿又不想丢脸，想拿孝道压我。我站在院子里大喊‘使不得使不得，奶你别给这么多，留着自己吃吧’，附近几户有人出来看热闹，她立马跑了。我对那些人举起了空空的双手。”
他朝弟弟妹妹眨眼，“对付爱惜颜面的人，这招百试百灵，说不定还能讹点东西。”
“不是讹，”秦高瑜捏着拳头，奶声奶气，“是赔偿。”
哥哥姐姐对视一眼，哈哈笑起来，“对，是赔偿。”
笑够了，又盯着秦高琼看。
作者有话说
第10章 春笋炒鸡
，还差