以下引用自：贺鼎著.景德镇：世界瓷业中心的城市与遗产.清华大学出版社.2020:29.
　　
　　三、
　　
　　基于产业类别的建筑类型
　　
　　陶瓷生产环节中最核心的3个步骤是瓷器成型、烧制和制造烧制环节所需的匣钵。陶瓷的成型主要在坯房中完成，陶瓷的烧制在窑房中完成，制造匣钵则是在匣钵厂中完成。因此下面将依次讨论窑房、坯房和匣钵厂3种类型的建筑。
　　
　　商业建筑有两个类别：第一类是规模比较大的商业建筑，当地人称之为“庄”或“行”，包括瓷行、瓷庄、白土行、窑柴行、茭草行、炭行、船行、钱庄等；第二类是与瓷业相关的小型店铺，包括模型店、车盘店、坯刀店、瓷用毛笔店等工具类店铺，颜料店、水灰店、金粉店等原料类店铺，打络子店、瓷篾店等包装类店铺，红店、洲店等加工类店铺。其中最特别的是红店，因为它同时兼有生产功能而且在景德镇数量很多，所以成为商业建筑中最特殊的一类。对于釉下彩瓷器，成型和烧制两个步骤就能生产出成品，而对于釉上彩瓷器，就需要第3个工序——釉上彩的绘制和加工，这需要在红店中完成。