11、第 11 章 ...
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傍晚，老面引子发好了。
期间凌星也把之前放置的草木灰液进行了多次过滤。
凌星取面引子和碱液准备和面，倒面粉的时候，沈来就在边上，眼巴巴看着装面粉的陶盆。
凌星嘴角含笑道：“小五，等你生辰那日，不管怎样大哥夫都给你弄碗好面条吃，所以今日这面粉就不留了，我都包了包子馒头，大家一起尝尝味道好吗？”
沈来都做好了生辰那日肯定没面条吃的准备了，没想到凌星不仅记着还给他保证。
这让沈来鼻头一酸，抱着凌星就蹭，“大哥夫，你真的太好了！”
“行了，别耽误你大哥夫做事，快下来。”
徐有芳笑着把沈来从凌星身上薅下来，不让沈来去看详细过程。
面和好需要发一阵子，今天晚上能蒸好，但晚饭肯定赶不上吃的。
吃完面糊后，家里也没什么活干，沈呈山和沈归帮着沈回一起做蒸笼去了。
曹满月带着两个孩子打扫屋子，沈来被徐有芳塞了一簸箕的黄豆，让他挑坏的出来。
凌星这边在调豆腐馅料，把豆腐切碎，有小半陶盆。
家里没什么调料，连小葱都没有，还没开始种呢。
只有粗盐和一点点的猪油。
凌星把粗盐重新研磨的更细碎，加进豆腐里面，又弄一点的猪油进去，抓拌抓拌。
好歹能有些味道。
面发了一个时辰，掀开布巾一看，比原来大了一倍不止。
一旁徐有芳看的惊讶不已。
“这面咋还自己变大了？”
沈来觉着好奇，也凑过来看，“大哥夫你难不成会仙法？”
凌星把面团弄到案板上，上面撒了面粉，专门留下来用的，防止面团粘连。
“就是加了面引子的缘故，只要是面团，加了它都会变大。”
大概给二人解释一遍后，凌星开始揉面。
徐有芳和沈来清楚，是昨晚弄的面团和草灰水叫面自己变大了。
但心中依旧惊奇，没想到那草灰水还真能用啊。最开始见着星哥儿泡草灰水，说做包子馒头要用的时候，她还担心这包子馒头不能吃呢。
结果现在面团不仅变大，似乎还白了不少，像是掺了一半的精白面进去一样。这样的话，得省多少面粉啊，卖的时候食客肯定也喜欢。
这会徐有芳已经开始觉得这生意有做头，而不是和之前一样，支持凌星完全就是为了弥补，和答应沈还照顾凌星的原因。
凌星动作麻利，很快就把面搓成长条，分成大小均匀的面剂子。
然后用沈家自制的擀面杖，稍微擀一擀，把包子给包了。
馅料用完，剩下的面团直接团成馒头。
家里有竹蓖子，专门放在陶锅里面卡着蒸东西的。
铁锅前朝就有了，不过因为打仗的原因，朝廷控铁严格。这几年放松不少，寻常百姓家也能再添铁具。
但沈家穷，没钱买铁锅，只能用着陶锅。
这锅用也能用，就是用的时候要小心一些，火不能太大。也不能热锅加冷水，不然锅底能漏大窟窿。
凌星能烧铁锅，陶锅烧不了。
以防他把家里唯一的陶锅烧坏了，便由徐有芳烧。
竹蓖子上放满了包子馒头，圆滚滚的特别好看。
沈来之前还想上手，不过他知道自己手笨，不想把面粉糟蹋了，也就心里想想。
盖上竹编的大锅盖，凌星去水缸舀水，洗洗手。
陶锅导热慢，火也小，熟的速度自然也慢一些。
洗完手的凌星也一直守在锅边，隔一段时间稍微掀开盖子，看看里面包子馒头的状态。
同时也记着用陶锅蒸好需要多久的时间。
差不多大半个时辰，凌星再掀开盖子时，脸上扬起灿烂的笑：“好了！可以出锅了！”
徐有芳撤了柴火，没烧完的灭火后堆一旁。
凌星用筷子夹包子馒头，因为竹蓖子上没有垫麻布，底部与竹蓖子有粘粘。
夹起来的时候，多少有撕裂外皮。
好在这是家里自己吃，破一点皮也没什么。
要是拿出去卖的话，这种还是尽量没有的好。
自从掀开锅盖后，沈来的眼睛鼻子就粘锅里去了。
这白白胖胖，麦香十足的东西，怎么看起来，闻起来，都那么好吃啊！
面粉之前看着虽有些发灰，但弄好之后，没有灰的那么厉害。还是比较白的，不过比起精白面的白，肯定还差点意思。
却也不妨碍这麦香纯正，灶屋这会全是热气腾腾的麦香。
徐有芳视线落在锅里的包子馒头上，也是一脸的喜色，先不论吃起来味道如何，看着就很不错啊。
比寻常好面粉做的面食要白不少，麦香也是很浓郁。
对于这生意，徐有芳也是越来越信凌星真能做好。
包子馒头稍微冷了冷之后，她叫沈来去喊人来灶屋，趁着热乎赶紧尝尝味道。
要是味道也成，说不准这生意真能做起来。
凌星捡了一大陶盆的包子馒头，馒头不多只有三个，个头中等。
包子有十三个，个头大的很。主要是馅料足的原因，面粉的延展性好，都没有破皮露馅。
沈来急着吃好吃的，早就坐不住了。这会得了徐有芳的话音，连忙就跑出灶屋喊人。
没一会灶屋就挤满了人。
屋里头还有蒸馒头包子的热乎气，人多之后更暖和。
凌星把包子一人一个分了，还剩下四个放一边。
馒头只有三个，只能一人掰一点，每人能尝尝味。
沈家人各自捧着大包子，还有不够两口塞的馒头块，在沈呈山的动嘴后，一家人也纷纷低头开吃。
最先咬上包子的沈呈山，在牙齿感受到包子皮柔软蓬松的触感时，心中已经惊讶不已。
乖乖，这面皮子怎这样软乎？
一口下去，暄软的包子皮带着微咸软嫩的豆腐馅，嘴巴里是又软又咸香。一口下去没嚼两下，立即就想吃第二口。
沈小春和沈小夏就没吃过这样好的东西，那软乎乎的大包子放他们手里的时候，都还有些不敢接。
这可是好面粉做出来的好东西，他们竟然也能分到一整个吗？
俩孩子第一反应不是高兴，而是有些紧张忐忑的看向曹满月。
在看曹满月点头后，他们才后知后觉的高兴起来。
等咬上包子，尝到那味后，一发不可控制也顾不得内馅还烫口，吃的停不下来。
比起两个孩子，沈来那吃相，完全的小狗扑食，凶猛的很。
边吃边哼哼，要仔细听才能听明白，在呜呜呜呜的说好吃。
沈归也好不到哪里去，他虽说三岁前还是个金尊玉贵的少爷，但他没记忆啊。
记忆里他吃的最好的，就是麦芽糖。
后来这个也吃不上了。
面皮因为发酵，软乎的不行。面皮多嚼嚼，还能吃出一些回甜。
他只可惜包的太少，就一个压根不够解馋啊，反而勾起更多的馋虫来。
曹满月吃两口后，也是喜欢不已。但她没有再多吃，而是把剩下的给两个孩子，还有沈归分了。
沈归是真喜欢吃，他根本受不了一点诱惑。
曹满月给他的那点，他接下了。
没法子，馋啊。
不过咬了一半后，剩下的沈归又塞给曹满月，“媳妇你吃。”
曹满月脸上挂着笑，有些不好意思的抬头看看，见没人看她这才接了沈归手里的那点包子。
馒头没有馅料，但因足够的柔软，口感又紧实细密，干嚼着还带点甜，也很得喜欢。
徐有芳和沈呈山是吃过好东西的，但不得不说，这包子和馒头不比他们以前吃的那些好东西差。
尤其是这面皮，都不晓得面皮还能这样的发软。
凌星挨个问口味的时候，大家你一言我一语的夸。
先头并没有真的看好这生意，这下子是全都信生意真能做好了。
倒是沈回没怎么说话，他混在人堆里不开口，凌星看了他一眼。
沈回感受到有人看他，抬眸冷冷看去，见是凌星笑眯眯的样子，又收了视线。
吃包子的时候，凌星就看沈回两口就给吃没了。
他吃东西很快，馒头也是一样，囫囵个的吃进去，八成都没吃出味来就已经咽下去了。
叫他说味道给反馈，能说出来才怪。
在得到沈家其他人的一致认可后，凌星心里的压力也少了一些。
他其实也有些怕这些会不合古人口味的，沈家人的喜欢不是作假，好吃就是好吃。
吃完后天也不早，一家人准备回去睡觉。
再拖下去，要烧不少灯油，舍不得浪费那灯油钱。
凌星的包子没吃，他专程走沈回身侧，悄悄的给他手里塞去，小声道：“谢谢你卖头发帮我凑钱，对了吃东西要慢一点，太快会伤身体，胃会坏的。”
说完人就抬脚快步离开，打着哈欠要去睡觉。
沈回看着掌心白胖的大包子，又盯着凌星的背影看了看。
“哎？二哥你包子没吃啊？那能不能给我吃一点点啊。”
沈来借着月光，一眼叨中沈回手里的包子。
沈回收回视线，当着沈来的面把包子塞嘴里，眉头一挑，“我的包子，不给旁人吃。”
沈来看沈回嚼包子，馋的咽口水。
不过他也没真以为能从他二哥手里弄来吃的，他二哥这人其实很大方，但是又很护食。
简单来说就是，除非是他二哥不想要的东西，这东西不管多贵重他都会任人随意拿。
要是那东西是他二哥想要的，那再低贱，别人也休想从他手里拿走。
包子这么好吃，他二哥护食也正常。
木头柜子里还有四个包子，不管怎样，他明天肯定是还能再吃上一口的。
因此在确认他二哥不给，沈来也没缠着，吸溜一下口水，撅着嘴转身跑了。
那包子的香味一直勾他，他不能再待。
真控制不住上去抢，他能被他二哥嵌墙里。
第二天一早，凌星起来后，发现沈呈山他们竟然没走。
灶屋里人坐的齐，看样子是有事要说。
凌星坐到沈来边上，沈呈山咳了一声，拿出了当家人的气势，“今天是要和你们说一说，往后咱们家里的日子要怎么过。”
父母在，不分家。
这是铁律。
但若是一家人实在过不到一起去，也可以砌个院墙，稍微隔开。
可想要另外盖房单住，是不行的。
沈呈山和徐有芳昨天吃了凌星做的包子馒头之后，就知道凌星是真的有本事。
前面沈回作为沈家人，给了凌星八百文。但他们不能因为这八百文，就要凌星的生意彻底属于沈家。
沈呈山继续道：“以前因为要给大郎治病，家里的钱都是在一处使。现在大郎走了，我和你们娘商量过，各人手里都可存些银钱，为自己或是为自己的小家。”
“你们自己在外赚的钱，多少都不必交公。家里田地的产出做公用，由你们娘管着，不会私分给你们。”
这席话听的曹满月眼睛亮晶晶的，每年有农忙但也有农闲啊。
农闲出去找活干，多少都是自己的，她手里头也能攒钱了！
凌星听着沈呈山的话，他知道今日说这些，是有他的原因。
他在说做生意的时候，就已经决定将这生意算沈家的。
反正最终都能改善他的生活条件。
而他，也需要沈家的庇护。
现在沈家和他说，不会要他的生意，但依旧是一家人。
凌星突然觉得老天爷对他也还不错，虽说他现在的哥儿身份，因为时代原因，限制颇多。
但好在他遇到了沈家人。
作者有话说
第11章 第 11 章
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