18、第十八章 很会做菜 ...
-
夏青桃没瞧见陆檐，问道：“阿檐呢？”
“他呀，和几个小子约好了进山找山货去了。”芸娘收了畚箕进来，笑着说道，“这几个半大小子在家哪待得住，说是找山货，就是进山玩去了。”
“就他们小孩子进去不会有事吗？”他们夏家村临近的都是茶山，基本没什么野兽，倒是陆家湾这边，比他们还山沟沟，往里走都是深山野山。
“没事，不往里面走，他们都熟悉的。”芸娘将装秕谷的畚箕放在一边，也在门槛上坐下来，“对了青桃，后天回门，你们准备带点什么回去？”
“还没想过呢。”夏青桃吃干净最后一块年糕，睁着眼睛看自己婆婆，“阿娘你说带什么？”
“我想着后天一早你们就去镇上，买只猪前腿，买只鸡，扯块布，你们看行不行？”芸娘问道。
“这也太多了，买只猪前腿就够吃好几天了。”夏青桃笑道，“他们和我们一样，估摸着剩菜都得吃三天呢！”
“那不买鸡，买二十个鸭蛋，现在腌了，一月份那会儿没的东西吃的时候正好可以摸出来吃。”
“哎呀，阿娘你好聪明，这都能想到，那我们自家也要腌几个，我可会腌咸鸭蛋了。”夏青桃说着说着，忽然想到什么说，“但是后天我们买了得去我们夏家村，提着不太方便。”
“那好办。”陆随在一旁说，“叫阿檐和我们一起去，买好了让他拿回来。”
“也好。”芸娘笑道，“正好昨天做席酱油快用完了，让他带坛酱油回来。”
“好呢。”夏青桃开心地起身去洗碗。
洗了碗，也没别的活可干，他就坐在廊檐下晒太阳绣帕子，陆随去田里了，夏青桃陪嫁的几块田都荒了一年了，没什么肥力，种冬麦更是来不及，陆随便去犁了种油菜，反正能收不能收的，先养养田。
说起犁地，他们家没有牛，还得去他堂的伯伯家借，芸娘说以前借牛每次都给十文钱的，如今见陆随有钱了，开始论亲戚了，说都是亲眷要什么钱。
世事人情就是这样，多得是人锦上添花，雪中送炭自是寥寥无几，陆随家这几年，也算是见多了人情冷暖。
快中午的时候，夏青桃开始做午饭了——昨天的剩菜还在，就只在烧饭的时候往米里加了几块萝卜，米饭和萝卜一起蒸会特别香，出锅的时候把萝卜拣出来，加上酱油猪油就又鲜甜又香，尤其冬天吃萝卜还很滋补。
刚下锅，陆檐回来了，兴冲冲地往里叫：
“阿娘，阿嫂，哥，看我带了什么回来！”
芸娘笑着朝夏青桃扬了扬脸：“青桃你去看看，我来烧火。”
夏青桃便开心地出去了。
院子里，陆檐正在“卸货”，夏青桃一瞧，嚯，老大一根葛根，还有好多的野山药、冬笋、野板栗、洗手果，以及叫不出名的东西，可真是收获颇丰。
“哇，怎么这么大一根葛根？”夏青桃走近蹲下，掂了掂，起码得有十来斤重。
“我挖半天呢，阿嫂你肯定都搬不动！”陆檐骄傲地说。
“亏得你一路背下来。”夏青桃笑道，又指着自己叫不出名字的问，“这是什么？”
“这叫老虎姜，只有在深山里才有，二尧上回挖到拿去卖，卖了三百文钱呢！”陆檐兴奋地说。
“哇，这就是老虎姜啊，我之前在医书上见过，又叫黄精，很是滋补的，据说和人参差不多，卖三百文便宜了。”夏青桃想，肯定是药店的见他们是小孩子，坑他们来着。“镇上同仁堂卖药的掌柜我认识，下次我和你一起去，免得卖便宜了。”
“好！阿嫂你真厉害，什么都知道。”陆檐真诚地说道，又指着地上的东西说，“阿嫂，这些洗手果都是我摘的，顶上的别人摘不着，只有我能爬上去摘，我一颗都不分给他们，留给阿嫂你和阿娘洗衣服洗头发。”
“好。”夏青桃笑道，“我看家里还有一点肉汤，等下晚上给你做油焖笋吃。”
“好。”陆檐一直听说夏青桃很会做菜，就很期待。
很快陆随也牵着牛回来了，一家人吃着午饭商量好了后天去镇上的事。
陆檐挖来的葛根、老虎姜都拿去卖了，葛根在荒年的时候大家都拿来充饥，但它吃起来面面的，不算好吃，所以到有饭吃的时候就没人要吃了，不如拿去当药材卖。
野山药和野板栗味道都不错，拿来当零嘴吃或者当菜吃都是个不错的选择，夏青桃还会做山药糕和板栗糕，光听夏青桃说做法，陆檐就流了一地口水，哪还想得到拿去卖，统统留着自己家吃。
于是晚上除了做席的剩菜，夏青桃还做了油焖笋和葱油山药，炒的时候就很香，夸张到邻居婶子来问他们家在做什么，说自家孙子馋得在家哭，也想吃。
芸娘就很骄傲地说：“我家青桃做油焖笋呢，阿檐从山上挖的冬笋，你拿一颗去。”
邻居婶子还以为是在做什么，没想到是冬笋，冬笋也不是什么稀罕东西，就谢了芸娘拿回家也做油焖笋去了。
陆随一家都是第一次尝夏青桃的手艺，各个夸赞不已，陆檐光吃油焖笋就能吃一大碗饭，最后将油焖笋的汁都刮自己饭里了。
“真奇怪，阿嫂的油焖笋特别好吃，阿嫂你是不是放什么东西了？”陆檐好奇地问。
陆随和芸娘其实也都很疑惑，因为是同样的做法，但夏青桃做出来就格外鲜、香。
夏青桃笑道：“因为大家都放水炒，我是放肉汤炒啊，还有，我炒什么都先把蒜末爆香了。”
“那也不是，你做的山药也很好吃。”芸娘说，这野山药口感甜糯，配着葱油，清香扑鼻。
夏青桃想了想说：“其实很简单，油焖笋的重点在油焖，冬笋还涩，所以把它炒得焦焦的，油油的，就香，而葱油山药本来就是吃山药甜糯的口感，所以葱油不能老，不能抢了山药的味道。”
这么一说，众人恍然大悟，平常人做菜，只为下饭饱肚，很少思考得这么精细，夏青桃人聪明，做什么都动脑子，做菜也不例外。
芸娘笑着夸道：“果然脑子聪明做什么都灵光，阿随真是上辈子修来的福气，娶到你。”
夏青桃嘿嘿笑，看向陆随，看见他俊美的脸上那双墨色的眼睛里满是温柔，心中便想：
我夫君可真好看，我们天生一对！
作者有话说
第18章 第十八章 很会做菜