38、蹄花汤 1 余缘的 ...
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余缘的身体进到了家门，精神还神游在天外。
具体原因，还要始于他在光脑上搜索到的星际人三岁前不是人这一星际基本常识。
余缘懵懵的走进厨房，懵懵的搬了椅子坐在蛇缸前，懵懵的敲了敲蛇缸壁。
被打扰到休息的小蛇从丰容玩具里游出，不爽的对着面前的青年嘶嘶了两下。
有事？
余缘懵懵的开口：“柏柏，你也是人吗？”
柏寻疏：“……”
不然？
余缘敏锐的发觉小蛇的表情有点无语，突然想起斯恩对他说的话。
难怪柏柏能和他吃一样的东西，原来不是星际宠物身体更好，而是星际宠物就是星际人吗！
余缘侧着脸，趴在料理台上，脸颊的肉肉也被挤出了一个小边，他想到刚了解到的科普：“还是兽形，那柏柏最多也才三岁？还是条宝宝蛇呢。”
宝宝蛇柏寻疏斜着眼看了余缘一眼，没反驳，也没认同，只是抬起尾巴往上敲了敲蛇缸的盖子。
余缘眨了眨眼，顺着柏寻疏的动作看去。
是那条缠绕在蛇缸外侧防止柏寻疏逃跑的铁链。
余缘：“……”
咳咳，好像是有点多余了。
余缘一顿，先起身把家里所有的门窗全部封好，才回到厨房，拆掉了铁链绑带，掀开蛇缸顶盖的一盒小口，盯着灰色的小蛇不紧不慢的爬出缸。
没等小蛇爬远，余缘的食指就轻轻按在了小蛇的尾巴尖上。
柏寻疏：！
无礼！
小蛇凶神恶煞的挺起身，吐着信子，把尾巴尖从余缘的食指下抽走，表情也是一副再碰我一下我就咬你的模样。
余缘才不怕，他可是大人，大人怎么会怕小孩子呢，哪怕小孩子是条小蛇。
“柏柏能听懂我的话对吧。”余缘确定的说。
在贺戾家时他便发现了，默默应该是听得懂他们三讲的话，只是听得懂归听得懂，听得懂不代表默默愿意按照他们说的去那么做。
余缘还好，他身上香喷喷的食物香，默默爱粘着他，也爱听他的，阿佩普是他的亲叔叔，默默也不会太过分，只有同为犬类都没有血缘关系的贺戾被默默狠狠拿捏住了。
——小狗咬他的头发，把他当蹦床，还要让他陪他玩追逐战，天知道贺戾成年后已经很久没被原始本能支配过了。
余缘抬起手臂，右手食指轻轻点了点小蛇的鼻子：“理理我柏柏，你能听的懂对吧？”
柏寻疏整条蛇都僵住了。
他要报警。
这个余缘，居然……让他被迫耍流氓！
……
这是个天大的误会。
人的手指指腹对小蛇来说是很大的，余缘以为自己触碰到的是小蛇的鼻子，实则不然，他把小蛇的鼻尖和嘴巴一起碰了。
洁身自好，从未有过任何前任现任，连爱慕暧昧对象都没有的副议员长柏寻疏——被迫亲到了一个可疑人物的指尖。
打击太大，刚刚还慵懒自在的小蛇一下萎了，挺起的蛇身一下变成软趴趴的，瘫在料理台面，有气无力一曲一曲的想爬回蛇缸。
余缘大惊失色，立马拨通了斯恩的视讯。
斯恩接通的瞬间，余缘的镜头对准柏寻疏，语气焦急：“中将！你看看柏柏，柏柏这是这是怎么了！”
斯恩听的心里一紧，搭眼一看：“……？”
“这不是挺好的吗？”
余缘：“……啊？”
他呆呆的抬眼，看到刚刚还郁闷的小蛇在视讯里完全消失，取而代之的和往常一样，慵懒自在的贴着料理台爬行。
余缘：？
他眼花了？
满腹疑问的挂掉视讯，柏寻疏也回到了蛇缸，窝进某个丰容玩具里，余缘没再多管，离开了厨房。
蛇缸的顶盖依然开着。
几分钟后，余缘拿着一堆复杂花型锁，把家里所有的门窗都加了把锁。
虽然加了巨锁的门窗都丑丑的，但能保证除了他以外屋里的另一条生物打不开门窗，想想也蛮安心的。
＊
晚上六点，余缘打开了直播。
他白天抽到了轮空，今天就不必和其他人打pk，于是提前开播，早点播完也好早点下播休息。
“晚上好，欢迎大家来到我的直播间，我是你们的主播余缘，大家也可以管我叫芋圆烧仙草红豆芋泥布丁奶冻爆爆珠鲜奶麻薯。”
“今晚是要给大家带来的菜是——蹄花。”
【阿呀阿佩普：第一。】
【AAA联邦第一狗：前排。】
【misa：呵！呵！】
【青青的一个吻：你们都见到圆圆了还要抢前排！一点机会都不给我们留嘛！】
【AAA联邦第一狗：没有留机会的义务。】
【momo：我也要见圆圆我也要见圆圆我也要见圆圆……】
【兔耳：干脆圆圆开个粉丝见面会吧，启明星也喜欢给主播开见面会的，我要是没记错的话，每次pk赛结束获得名次的主播都可以参加。】
【风好大：你没记错，确实是的。】
【打工日入一千八：那参加见面会不就能吃到圆圆当场做的菜了！】
余缘嘴角弯了弯：“见面会不是见面用的吗？我去做个菜，不就变成做菜会了？”
【兔园：做菜会也行，启明星对见面会管的不严，主播都挺自由的，别说圆圆你做个菜了，之前两对情侣主播差点在见面会打起来，和他们比起来圆圆你做菜都是小事。】
余缘语气一顿，嗅到了瓜的味道，他好想听，但还在直播，只好作罢。
不过余缘确实蛮想当面感谢一下支持他这么久的粉丝的，所以他对去线下见面会没什么反感，反而有一点点隐秘的期待。
“好啦，不说这个了，有机会我会去的，我也想在线下见见大家，不过现在我们还有更重要的事，做蹄花。”
“蹄花需要的时间比较久，趁热更好喝，大家可千万不要走神哦，小心一个走神，抽到蹄花的机会就没有了。”
【早上坏：万万不可能！千千不允许！我的双眼要牢牢盯着直播间！今晚的蹄花一定要我的一份！】
【鸭鸭不会游泳：半场庆祝，没有好下场。】
【我真的要哭了：那我要最后庆祝，一定有好下场。】
余缘：“做蹄花的猪蹄要选用前蹄，前蹄肉多筋多，炖出来软糯Q弹。”
【苹之歌：蹄花是猪蹄！？那不就是猪脚吗！猪脚也能吃吗！】
【我就是不穿裤衩你能把我怎么办：同问，猪脚是不是有点……】
“猪蹄的确就是猪脚，但是大家也不要对猪脚有太多什么抗拒之心，太抗拒猪脚，就会错过很多好吃的东西哦。”余缘老神在在的讲了一段话。
愚蠢的星际人啊，你们还不知道猪脚的好，等尝到猪脚的味道……哦呵呵呵呵，你们绝对离不开它！
“猪脚可是个好东西，一只猪身上只有四只，前蹄和后蹄的做法不太一样，比如今天，我们要用前蹄来做蹄花汤，那后蹄，可以做成红烧猪蹄，卤猪蹄，酱焖猪蹄，或者炸猪蹄……每一种都非常好吃，而且是完全不同，各有各的好吃。”
【青青的一个吻：怎么办，我刚才还不馋的，听圆圆说完突然就馋了……】
【欣欣向荣耀：好多做法…要是每种都能吃一遍，那我真是幸福死了！】
【misa：全吃一遍？错。每一遍都吃圆圆做的！对！】
余缘无奈的笑了笑，拿出一个装满了白色大豆子的碗。
他没在星网集市上找到白芸豆，只好多买了几种豆子做了对比。
这种名为大面豆的豆子长得和芸豆有些像，他煮了一点，发现口感也很像，只是不知道吸汤入味的效果怎么样，不过现在也只好试试了。
“面豆洗干净，先放在这里泡一会儿，我们去处理一下猪蹄。”
面豆比起芸豆，最大的一个优势就是浸泡所需的时间更短，芸豆需要十到十二个小时才能泡涨，面豆只需要二十分钟。
【老公你说句话啊：我家幼崽也很喜欢吃这个面豆。】
余缘眼睛扫到了这条弹幕，想到她之前也发过弹幕，带着一些好奇，余缘问道：“幼崽是几岁了？”
【老公你说句话啊：！圆圆在和我说说话吗！】
“是的，你是看了焦糖布丁那期的观众吧？”
【老公你说句话啊：圆圆好厉害！】
【老公你说句话啊：我在崽刚过三岁，没有几天，圆圆你播焦糖布丁那天他还是兽形呢，这两天已经转化成人形了。】
余缘点了点头，“我可以问问吗？你的幼崽是……”
【老公你说句话啊：是兔狲。】
【老公你说句话啊：（一张灰黑白色斑点组成的一只脸短而变，耳朵大大仿若小熊半圆耳的照片）】
余缘：！
太可爱了！
猪蹄哐的一声对半剁开，听到这声就知道拿刀的人用了多大的力气。
余缘脸上的尴尬一闪而过。
直播间里被小兔狲萌的兴奋的不止余缘一个。
【阿呀阿佩普：可爱。】
【阿呀阿佩普：（附赠一张黑白中分脸，蔚蓝色眼珠，睿智且在要人后脚跟的小狗）】
【misa：是小哈士奇！这只也可爱！】
【AAA联邦第一狗：它没那么可爱。】
【AAA联邦第一狗：它很能吃。】
【AAA联邦第一狗：它还很馋。】
余缘绷不住了。
贺戾全是对默默的恶评，小狗不听！
＊
猪蹄的表面已经被星际的高科技机器人处理的很干净了，余缘简单检查了一下还有没有残余毛根，随后用喷枪把猪蹄表面烧至金黄发焦，破坏掉汗腺，彻底去除猪肉潜在的腥膻味。
把烧制好的猪蹄用温水泡软，余缘拿着刷子，比量着焦黄的外皮，刷洗干净，露出猪蹄的白净表皮。
将洗净的猪蹄放入锅中加冷水没过，余缘切了点姜片，葱段放入锅里，有撒上十几颗花椒。
没有白酒去腥，余缘只代替到了一点点料酒，也不多倒，多大会让料酒的味道渗进肉里，炖出来的猪蹄就没那么醇香了。
大火煮沸后，继续滚煮了是分钟，余缘拿了个边缘偏窄的铁勺，全神贯注的撇去浮沫。
“我们开锅继续煮是为了逼出里面的血沫，这里是重点啊，煮出来的浮沫一定要全部撇净，这种浮沫是血腥味的来源，不撇干净我们之前的滚煮就没有意义了。”
猪蹄焯好捞出，猪蹄表面所剩的一点浮沫也被余缘用温水冲洗的干干净净。
焯好水的猪蹄放入砂锅里，放葱姜白胡椒，加入没过肉的沸水，开火炖煮。
“不怕担心水多，水多不是要紧事，就怕水少，除了放面豆的那一次，我们中途都要尽可能不要开锅。”
“不爱吃面豆的可以用高压锅，炖的更快，我不用高压锅是因为中途要放面豆，开盖比较麻烦。”
大火翻滚，汤色变白，余缘在锅里下入泡好的面豆，转小火继续慢炖。
直至用筷子能轻松戳透，余缘捏了点盐洒下，就可以出锅了。
砂锅盖一开，鼻尖迎来扑面而来的浓郁肉香。
不同于红烧肉的酱香，它是另一种纯粹的，炖煮了很久的浓郁醇厚的动物油脂香气，温暖而富有满足感。
在生姜葱段料酒在长时间炖煮里，猪蹄仅剩一丝的腥气也彻底消失，奶白色的汤里只剩下胡椒散发出的是一种淡淡的、辛香的暖意，这种辛香味非常克制，若有若无，刚好解腻。
炖得开花的面豆比芸豆更粉，更沙，更甜，余缘用勺子挖起一颗，勺背一碾，都没用力就变成沙泥状化开滑进了汤底。
作者有话说
第38章 蹄花汤 1
，还差