5、第 5 章 ...
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急得孩子直接蹦了个句子。
李嬷嬷一脸复杂。
在府里，沈府尹和范氏得空就给孩子念《幼学琼林》，都不如船上的一碗饭——馋狠了就会说话了。
见孩子又紧盯着她的饭勺，莫玲珑忍住笑意：“尝尝？”
她举起勺子，送到孩子面前。
沈小爷一路盯着饭勺，乌溜溜的双眼看成了对眼，抱住她的手，直接就着勺子一口下去。
嚼嚼嚼，香喷喷。
旁边围观的众人也打趣：
“小郎君闻着味儿馋了！”
“小娘子的饭食的确做得好！我刚吃饱了都馋……”
范氏看她这碗饭，眼睛也看亮了。
未出阁时，她爹爱吃也会吃，带着她到处下馆子，这样的吃法像菜饭，却又偏是蒸的。
于是她问出了众人的心声：“莫姑娘，这是什么饭？”
一旁的人们，都瞧过来。
莫玲珑有种上辈子给粉丝拍美食vlog的既视感。
她把碗展示了一下：“是双拼蒸饭。不拘什么材料，腊肉，腊肠，鸡块之类都行，如果有陶锅直接在火上焖就更好吃了，锅底会起一层脆脆的锅巴，饭也更干爽香甜。”
对于菜谱，她是一向不吝啬的。
一个菜最终成品的口味，诀窍很多，不仅仅是配料和调料。
沈小爷蹬着小短腿往勺子跟前扑腾，也恰好甲板上风大，莫玲珑摸着碗饭已经不烫，就又喂了他一口。
怕孩子嗓子眼小，她挖得不多，就一小口米饭和一小片肉。
沈小爷已经长齐了牙，抿在嘴里尝到味儿后，脸颊一鼓一鼓地，飞快吃完了。
这速度，根本不像是这么小的娃儿啊。
沈小爷显然不满足于这么一口，伸出两条胳膊，用力地探出身子……直接抱住了莫玲珑正要收回去的手！
旁人自然不知这位小爷这段时间以来什么都不吃，深受喂饭之苦的李嬷嬷和青翠却当场有些想哭。
莫玲珑本就做多了，打算一顿抵两顿的，见状便又挖了一勺。
范氏哪舍得小儿子这幅样子，便说：“莫姑娘，我有个不情之请。”
“夫人你说。”莫玲珑继续喂。
沈小爷嘴张得大大的，对喂进来的第三口还是这么小，有些失望。
但来不及抗议，鼓着脸颊又飞快地嚼嚼嚼，咽下去了。
再来再来！
他蹬着的短腿，挥舞的胳膊，都在叫嚣着继续。
于是他直接推开李嬷嬷，扑到有香香饭的姐姐怀里。
范氏一边把儿子抱回来，一边哭笑不得地说：“能不能帮我，做一锅同样的饭给他吃？我房里有炉灶，也有米面和肉，想麻烦莫姑娘你帮忙做一份一样的，不知道会不会太唐突了……”
若不是收到夫君的催信，范氏本打算带着儿子沿路一路玩上去。
这炉灶，还是范氏那行伍经验丰富的兄长让带上的。
莫玲珑不觉唐突，只微微一笑。
上船的时候她发现了，这艘漕船分上中下三等价位的舱房。
对应的自然是不同经济水平的客人。
然而供的船食却是不分大小灶的。
囊中羞涩的人，只能忍着吃干粮。
略宽裕些的，等码头靠岸的时候补给些吃食。
但再宽裕些的，就会难忍二十来天的航程。
她今天特意选了肉香浓郁的腊肉做饭，只是试手。
于是她说：“这有什么唐突的，夫人若是方便，到时借我炉灶就行。只是我还得等汤好，不如留下房号，待会儿我再过来？”
范氏看了眼怀里馋登登直勾勾看着饭的儿子，哪舍得他等，笑着说：“你告诉嬷嬷怎么看，让她守在这儿就行。”
李嬷嬷上前一福身：“奴婢来看火。”
“那好。”莫玲珑把火头的要点说给李嬷嬷听后，端起碗去范氏的房里。
范氏住的是一间一等舱房。
房间很大，两侧都有窗户，整齐叠放的被褥露出一角考究绣花，显是她自用的。
床榻下还摆着张小榻，应是婢女睡的。
让莫玲珑眼前一亮的是，这舱房的设计跟现代的游轮相似，带一个独立的观景廊。
范氏说的灶炉，就安置在廊上。
炉肚里还有点余炭，上面架着一口铁锅，炉子旁的调料罐子精致得像艺术品。
炉子对面的藤编篮子里，满满登登装着的各色菜蔬、果子，以及肉食。
莫玲珑算着银子抠抠搜搜买的猪肉，羊肉，这里成块地堆着，那些放不了两天的叶菜，郁郁葱葱装了满篮。
范氏见她已经看到菜了，便问：“莫姑娘，你看这些菜够吗？”
“够，太够了。”
莫玲珑指着藤篮说：“菜搭配得很好，这些叶菜不经放，下次可以少买些。这么多菜，足够你们吃到下次靠岸。”
三言两语，让青翠脸上泛出光彩。
终于叫夫人知道，小少爷不肯吃，不是她买菜的缘故。
见桌上碗筷俱全，莫玲珑分了一碗出来，先递给了咿咿呀呀不断的沈小爷。
抬头看着范氏主仆二人，又问：“你们吃了吗？”
范氏的脸上闪过一丝尴尬：“……没呢。”
刚才几人一路回房的路上，莫玲珑手里的那碗饭，离她不过一丈远。
这回看得仔细，真真绝妙，色香味俱全。
所以，这会儿问她吃没吃过，就算吃饱了，她也要说没吃……
青翠看了眼自家夫人，把头埋下去。
于是莫玲珑便又分了两小碗出来：“那待会儿我多做点，晚上在你们这儿蹭一顿。”
范氏不懂什么叫“蹭”，但听这意思是晚上做了一起吃。
“那是自然！”她说。
沈小爷不用寒暄，比她们先吃上。
这会儿饭已经不烫口了。
他推开青翠的手，像怕她抢一样，小手抓着汤匙，一勺一勺地往嘴里送。
咀嚼，下咽，继续。
若不是那一脑门汗透着呆萌，老练得像有三五岁一样。
范氏看着心里软成一片，舍不得动筷。
她用箸的动作优雅，透着经年累月的涵养。
但，当一口饭裹着豉汁肉片入口。
鲜香的肉汁浸透了米粒，就这么囫囵着咽了下去，仿佛五脏庙急不可耐。
很快，主仆俩跟沈小爷扒饭的幅度一致，把一小碗饭送进肚中。
范氏意犹未尽，也有了比较——不是因为几天没吃过好吃的饭菜无从比较，而是这位莫姑娘的手艺，真的好。
她看着莫玲珑，心里有了个主意，但……
正犹豫是否唐突，李嬷嬷来了，隔着门：“夫人，莫小娘子的汤好了，这汤我是先送回……”
“拿进来！”范氏提声，然后问，“莫姑娘，这汤我们能尝尝吗？”
“当然。”
莫玲珑晚饭有了着落，怎会吝啬这点汤。
再说这汤，跟蒸饭是绝配，她们吃过就知道。
范氏看着汤，一时觉得失望。
这汤不像双拼饭那样，一眼能看到的色香味，显得有点平平无奇。
因为，太像一碗白开水了。
她有点疑惑地品了一口。
就这一口，范氏愣住。
怎么会这么……醇厚？
对，醇厚。
明明是清透到极致，让她误会成白开水的汤，入口比自家厨子炖成奶白色的骨头汤都要鲜。
再低头看自家儿子，咕嘟咕嘟喝得极为认真。
连莫玲珑分给他的一小块儿肉饼都就着汤吃了下去。
旁边李嬷嬷先开口：“乖乖，这汤怎么这么鲜呐！怎么做的？”
她一激动，乡音都出来了。
“这肉饼汤简单，拿新鲜的肉，剁碎了以后搅打上劲，加上点泡发的香蕈，一点儿姜片，就这么蒸，哦，我还加了点虾增加风味。”
李嬷嬷不信：“这么简单？”
莫玲珑：“对，就这么简单。”
但好吃的秘诀，在搅打的力道、程度上，和海鲜的运用上。
比如虾粉她不是直接加进去的，而是用花雕浸泡后，弃渣不用。
光知道素材，不知道细节和比例，也做不出一样的味道啊。
范氏被这碗汤彻底折服。
也对莫玲珑产生了点好奇——
这种方子，但凡开店做生意的，都当成宝贝密不示人。
但眼前这位姑娘，却毫不在意，大抵是因为，根本算不上她拿手菜。
顾不上是否唐突了，她说：“莫姑娘，我有个不情之请，可能有点唐突，请你莫怪。”
莫玲珑：“夫人请说。”
“你看，瑞儿极爱你的手艺。这段时日，唯有这几天吃姑娘你做的吃食，才有胃口。所以我想请你每日为我们做一顿饭菜，饭菜炉灶调料尽可提要求，每日我付你500文。”
“我知道500文实在不多，莫姑娘可能也不屑于给别人做饭，若是觉得不愿，我也绝无怨言，本就是我唐突。”
范氏执掌中馈已逾十年，面对家里各家铺子的掌柜都压得住气势。
却不知为何，在这看起来不过二八年华的姑娘面前，有些心神不定，生怕她觉得自己低看了这份手艺。
莫玲珑看着她，眼眸如水般明亮：“我是厨子，又怎会不屑于做饭，再说，夫人你邀我，也是帮我。我不光有收入，还可以省不少银子。”
500文一天，剩下的航程能有八、九两，普通人得赚几个月。
不少了，足够她在上京先落脚。
见她答应，范氏一颗心放下。
只是意外，未嫁模样的莫玲珑居然如此坦荡直言自己需要银钱。
要知道大安朝厚嫁成风。
一个有着丰厚嫁妆的女子，在谈婚论嫁时可挑选的范围要大得多，出嫁后在婆家的腰杆也要硬得多。
哪怕家底不厚，未嫁女出门在外也绝不可寒酸露穷。
她不怕嫁不出去吗？
范氏自持修养，不好开口问。
但她很快发现，跟那些金银绸缎死物相比，这份手艺应是莫玲珑最好的嫁妆和底气。
——只需一口锅，就能有想不到的美味佳肴。
但凡开店，便不愁生意。
当晚，范氏吃上了荠菜烩面，凉拌青瓜鸡丝，和说不出来加了些什么，但香酥得让人恨不得连舌头都吞下去的炸丸子。
正对这间舱房的楼下二等房里，阿竹闻着不知哪儿飘来的诱人香味，愁眉苦脸地咽着拉嗓子的烧饼：“主子，下次靠岸，咱也去买两个菜打打牙祭吧，啊？”
贺琛坐姿如松，酣畅淋漓地将此份提报的上半篇收尾，才搁下笔。
他按了下饿得隐隐作痛的腹部，饮过一口茶后，也拿起干硬掉渣的烧饼：“银子你看着花。”
“您忘啦？咱们丢了银子，统共就还剩二两，怎么花都只有吃烧饼的份……”阿竹默默哀叹。
房门笃笃敲响，青翠隔着门问：“贺郎君在吗？我家夫人让我送点饭菜过来。”
作者有话说
第5章 第 5 章
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