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7、醋鳞迷局 ...
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第七章醋鳞迷局
运河上的彩虹泡沫渐渐消散，松鹤楼后厨却突然传来瓷器碎裂声。苏暖暖攥着发光的水脉宝盒，盒底"真相，藏在西湖醋鱼的鳞片里"的字样在烛光下忽明忽暗。案板上，机械蒸笼停止哼唱《青花瓷》，露出底下藏着的暗格——里面整整齐齐码着二十坛二十年陈酿的镇江香醋，坛口封着的荷叶上，印着与宝盒相同的莲花纹。
"这些醋...是柳家祖宅被烧前转移出来的。"锅铲判官颤巍巍地揭开围裙夹层，露出半张烧焦的地契，皱纹里满是忧虑，"饕餮集团一直在找能打开宋代水闸的'五味密钥'，而西湖醋鱼的鳞片，就是其中最关键的'酸'字。这水闸一旦被他们掌控，整个江南的水系都会成为他们牟利的工具，到时候，咱们这些靠水吃饭的馆子，都得遭殃。"
话音未落，窗外突然响起此起彼伏的摇铃声。苏暖暖掀开竹帘，只见二十辆三轮车鱼贯驶入巷子，车上堆满贴着"新品试吃"的纸箱。三轮车夫们穿着统一的深蓝色工装，帽檐压得极低，遮住了大半张脸。沈昊警惕地挡在众人身前，肌肉紧绷，像头蓄势待发的狮子："不对劲，这些车夫的绑腿上都沾着河泥！正常送货的人，怎么会弄得这么脏？"
赵文轩掏出手机对准车队扫描，脸色瞬间煞白："车牌全是假的！而且...纸箱里的重量显示，装的根本不是食品！你们看，这密度，像是金属或者液体。"他话音未落，为首的车夫突然扯下草帽，露出脸上狰狞的刀疤——正是在水利博物馆现身的"舌尖判官"。
"小崽子们，把鳞片交出来！"舌尖判官一脚踢翻纸箱，上百个灌满辣椒水的气球滚落在地。辣椒水在地面蜿蜒，腐蚀着青石板，发出"滋滋"的声响。他身后的车夫们齐刷刷掀开衣襟，腰间捆着的不是围裙，而是密密麻麻的炸药包，导火索竟用油炸桧串成，一股刺鼻的硫磺味弥漫开来。
陆成才的伞剑出鞘，竹叶剑穗扫过最近的炸药包，火星溅在油炸桧上却没能点燃。"他们用糯米胶封住了引线！"他大喊着，折扇展开形成盾牌，挡住呼啸而来的辣椒水气球。苏暖暖抓起案上的擀面杖，将飞来的气球全部挑向空中，小笼包眼疾手快，抄起蒸笼盖当飞盘，把气球群击向巷口的化粪池。气球在化粪池炸开，刺鼻的气味与辣椒水混合，形成了令人作呕的烟雾。
混乱中，舌尖判官趁机冲向苏暖暖。千钧一发之际，周诗雨突然将整桶勾芡用的藕粉泼向他的眼睛。"这是加了双倍糖的特浓款！"她得意地晃着空桶，"保证比502胶水还黏！"舌尖判官惨叫着踉跄后退，脸上糊满了透明的藕粉，像戴着一张怪异的面具。他却一脚踩中沈昊悄悄铺下的海带，像条被摔晕的大鱼般滑出三丈远，撞翻了路边的垃圾桶，垃圾散落一地。
"快！去水产市场！"陆婉儿从旗袍开衩处掏出半块发霉的西湖醋鱼，鳞片间隐约透出蓝光，"他们已经开始用臭鳜鱼的腌制手法腐蚀文物！现在那边肯定乱成一团了，再不去，关键线索就要被毁了。"众人冲出松鹤楼，却发现街道上的共享单车全被换成了"饕餮专车"，车篮里放着印着珍珠奶茶标志的催泪瓦斯。
赵文轩咬咬牙，拨通私人车库电话："把那辆改装过的三轮车开过来！对，就是装着蟹黄汤包喷射器的那辆！记得多带些馅料，这场仗少不了火力支援！"十分钟后，一辆喷着蟹黄香气的三轮车呼啸而至，车顶还架着用糖画机改装的"甜蜜炮台"。车身上贴满了美食贴纸，乍一看，还以为是哪家新开的移动小吃摊。
水产市场内，腥气混着檀香扑面而来。戴着斗笠的商贩们正在用桂花蜜擦拭标本，动作看似轻柔，实则粗暴。苏暖暖一眼瞥见角落水缸里，几条西湖醋鱼的鳞片被刮得七零八落，鱼身布满伤痕，奄奄一息。"拦住他们！"她大喊着冲向水缸，却被突然窜出的鱼贩用渔网罩住。渔网带着浓重的鱼腥味，勒得她生疼。
陆成才甩出伞剑割断渔网，剑穗缠住鱼贩腰间的竹篓。当竹篓落地散开，里面滚出的不是鱼具，而是整整三十个用荷叶包着的糯米团子——每个团子都被捏成水闸的形状，糯米里混着的黑芝麻，赫然组成了宋代水利图的轮廓。团子表面还残留着淡淡的竹叶清香，与水产市场的腥气形成鲜明对比。
"原来五味密钥不是调料，是五行！"苏暖暖抓起团子，在醋坛上轻轻一蹭，糯米表面立刻浮现出暗纹，"酸对应水，而这些团子...就是打开水闸的钥匙！你们看，这纹路，和水脉宝盒上的图案一模一样。"
然而，舌尖判官突然从冰库里冲出，手中举着用东坡肉皮制成的巨型弹弓。"想走？先尝尝我的'肉弹冲击'！"他狞笑着射出裹着辣椒粉的肉丸子，肉丸在空中划出诡异的弧线，带着刺鼻的辣味。沈昊抄起案板当盾牌，却被冲击力撞得后退三步，虎口震得发麻。
千钧一发之际，苏暖暖将糯米团子塞进蒸笼，浇上整整十斤镇江香醋。蒸汽升腾间，所有团子突然发出共鸣般的嗡鸣，水产市场的地面开始龟裂。裂缝中渗出带着酸味的水汽，在空中凝结成细小的水珠。"快！去柳家祠堂！"陆成才拉着她狂奔而出，身后传来舌尖判官的怒吼："你们以为找到钥匙就赢了？真正的水闸...在每个人的味觉记忆里！"
