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5、芍药红茶② ...
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芍药花红茶和红茶的加工流程一模一样,只是在揉捻的时候要加入芍药花瓣一起,让芍药和红茶的香气融合在一起。
唐兴民见黎萌一个人挺辛苦的,就多照顾了点,第一天还帮着黎萌一起采芍药花。
“爷爷,不要花蕊,摘点花瓣就好了。”黎萌笑着看向唐兴民,“我本来还以为自己一个人要在这里摘好久芍药花呢,爷爷你来帮我,直接省了一半时间,谢谢你!”
黎萌的热情让唐兴民有点不知所措,突然被夸奖的感觉,像是心上飘了一朵云。
“汪汪!”来财突然在旁边叫了一声,用爪子扒拉了一下落在地上的花瓣,又扒拉了一下黎萌的裤脚,示意她装进袋子里。
黎萌无奈一笑:“来财,这个装进去用不了的哦。”
来财歪了歪脑袋,用爪子挠了挠头,似乎是不太明白黎萌的意思。
唐兴民在一旁看着这一幕,笑得眼角都快没了。
摘完花瓣后,黎萌把花瓣均匀铺在了摊青架上,就吃饭了。
饭桌上,黎萌和秋菊聊起了自己做的研究。
“做这些茶好麻烦,要有对照组,后面做茶的时候还要隔一会取样,一共取样九次,做好了还要贴好标签带回学校,还要审评,早知道找个学妹一起来了,一个人好累啊。”黎萌是真的很苦恼,她觉得一个人做这些事情有点累。
“好厉害啊,听起来很难的样子。”秋菊长这么大没怎么上过学,对学习也不是没有向往,但是她的数学成绩太差了,家里又实在穷,为了减轻压力,和大多数这样的家庭一样,秋菊半被劝说半自己想,早早地工作了。
“你也可以的。”黎萌看着秋菊眼睛,坚定地又重复了一遍,“你可以的。”
围坐在桌子上的人大多只是听听这句话,唯有秋菊记在了心里。
饭后,厂长提到了手工制茶,黎萌的眼睛直接就亮了:“我手工制茶可是一绝。”
厂长当即就邀请黎萌,“刚好啊,我这里有一点收上来的群体种叶子,就那一点,刚好够炒一锅茶的,你炒锅茶试试?还是今年斥巨资买的上好的电炒锅。”
黎萌打开锅预热,扫走锅里的残渣之后,仔细观察了一下厂长说的这口好锅。
壁很厚,升温慢,但是温度持久。
在室外炒茶,来财和唐兴民还有厂长在围观。
温度到了,黎萌把茶叶投进去,开始杀青,她的手在炒锅里不停地翻着。
“没想到你还是有两把刷子的嘛,我还以为你跟我吹的,要糟蹋我的好茶了。”厂长是真的有点怀疑黎萌的炒茶技术,毕竟她看起来那么年轻。
“我去年可是县里炒茶比赛一等奖呢,和我比赛的都是多年的炒茶老师傅。”黎萌嘴上说着,手里不停,“多抛少闷,这四个字听起来简单,做起来可难了。”
“来,爷爷您试试,手抓着上面的茶叶,带动底下的茶叶一起,手不离茶,茶不离锅,不烫的。”说着黎萌就站了起来,让唐兴民试试。
唐兴民虽说在厂子里也待了有几个月了,但厂子都是用的机械化生产线,手工炒茶平时里也是游客在学习,他很少能上手。
试了试,叶子抓不全,但也算是有了一番新的体验。
来财的爪子也试图伸上来,被黎萌用脚轻轻地按住了。
“烫爪子哦。”
来财收回了爪子,可怜巴巴地看着黎萌。
等所有工序完成出锅后,把茶叶放在烘笼里,今晚收的鲜叶也到了,黎萌看了看,叹气,摇头。
厂长有点不解:“怎么了?”
黎萌有点遗憾:“本来想着用晚上收的这批鲜叶做茶的,感觉还没有前面一批的叶子好。”
“那你就用前面这批叶子做吧,将就着用,我们厂就这条件嘛!”厂长有点不好意思,感觉耽误了黎萌的进程。
“没关系的,其实我做的茶也一般,我最后能毕业就好了。”
说完黎萌就开始挑选鲜叶,唐兴民还帮着黎萌一起了,黎萌有点不好意思,但一个人可能要称好久,还是接受了唐兴民的好意。
结束后,来财跟着唐兴民去散了会步,秋菊回家躺在床上思考人生,很快就睡着了,黎萌在翻拌称好的鲜叶,想着今晚可以睡个好觉,明天白天再进行揉捻了。
好像大家都在按部就班地做自己的事情,一切好像都在正常运行,太阳照常东升西落,可有些事情好像和之前不一样了。