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1、第 1 章 ...
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“这道明虾两吃，味道是我们淮扬菜里的小荔枝口，酸酸甜甜，你要记住我是怎么做的。”
周大成吩咐着学徒小九，小九是个囫囵个的小青年，民国20周年了，他是民国初年军阀混战时候生的，一落生爹娘就被炸弹炸死了，他也命大，混到了上海，进了一家淮扬菜馆学徒。
小荔枝口的明虾段做好了，小九端出去给客人。客人一个穿着长衫，围着红色的围巾，偶尔把手蜷起来在口边微微咳嗽，另一个是个比小九大不了几岁的小伙子，正在说着什么，看见小九，还警惕地瞥他一眼。
小九回厨房去烧明虾头，烧好了再端出去，那两个人已经不见了，桌上小荔枝口的明虾段还剩了大半。
“是不好吃吗？”小九不快地把菜盘摞起来，收回厨房后间。
“蓬！”外面忽然响起一声鞭炮声。大家都疑惑，又不是节日，这座城市的中心为什么会响鞭炮？这时小九听见外面很多人在喊：“打倒国民党反动派！”他吓了一跳，赶快随大流跑出去，见外面围了很多铁工厂和纱厂的工人，有些人挥着小旗子，他眼睛尖，发现刚刚没吃多少的小伙子爬在电线杆顶端，扔着雪片似的传单。
小九捡了一张，看不大懂，这时军警的哨声传来了，马队赶来了，人群四下里奔逃。小九赶快躲进饭馆，把门关得死死的，拉上窗帘。有人在砸门，大概想躲一躲，小九自私地也不开门。
余下的客人们在议论：“这是那帮红色的又搞什么飞行集会了！”
