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106、“要吃颗糖吗?” ...
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凌辰从米箱舀出两碗米,粒粒饱满的白米簌簌落入电饭煲内胆。
他拧开水龙头,清水漫过米粒时泛起细密的水花,指尖插进米堆轻轻搅动,浑浊的米水顺着内胆边缘潺潺流出,反复淘洗三四遍,直到水流清澈得能映出指尖纹路,才按下煮饭键。
电饭煲“嗡”地一声启动,内胆里的米在热力中渐渐舒展,淡淡的米香悄然弥漫,预告着一顿烟火盛宴的开启。
转身走向料理台,他把鸡翅和排骨分装进两个大碗,清水哗哗注入,没过食材的瞬间,血水便慢慢渗了出来。
白萝卜带着泥土的微凉,莲藕裹着新鲜的黏液,洗净去皮后,菜刀在砧板上“笃笃笃”奏响密集的节奏,刀刃起落间,滚刀块大小均匀,棱角分明;西蓝花掰成小巧的花球,泡进加了盐的清水中,盐粒慢慢消融,花球在水里轻轻晃动,静静杀菌去污。
一切准备就绪,他拿出炖锅,把白萝卜、莲藕与排骨层层码放,姜片轻铺表面,足量清水缓缓注入,漫过食材的瞬间泛起细碎水花。
大火烧开时,锅里咕嘟咕嘟翻滚出浓白浮沫,被他顺势撇去,转小火慢炖后,温润的声响伴着骨汤特有的醇厚香气,悄悄漫出厨房,熨帖着整个空间。
水槽里的罗氏虾鲜活乱跳,青灰色的虾壳泛着莹润光泽。凌辰打开流动的清水,逐只冲洗虾身,指尖划过坚硬的虾壳,水流冲刷掉表面的杂质,虾壳愈发鲜亮。
回到砧板旁,葱姜蒜被切成细细的末,分门别类装进三个小碗,整齐排列在料理台一角,像等待检阅的小兵,透着他骨子里的规整。
客厅沙发上,韩简乐盯着电视屏幕,画面却没在眼底停留半分。
目光像被无形的磁石牵引,频频飘向开放式厨房——她看见凌辰熟练地给西蓝花和鸡翅焯水,沸水翻滚间,浮沫被他用勺子轻轻撇去,动作利落得不带一丝拖沓;看见他热锅热油,蒜末下锅的瞬间“滋啦”一声炸开金黄,浓郁的蒜香瞬间漫满客厅,勾得人食指大动;看见他翻炒西蓝花时,手腕轻转,铁锅与锅铲碰撞出清脆声响,火候拿捏得恰到好处,最后撒上盐和生抽,翠绿的花球裹上淡淡的酱汁,色泽鲜亮得让人挪不开眼。
那股鲜香实在太过诱人,韩简乐再也坐不住,起身走向厨房的脚步都带着藏不住的雀跃。
“鸡翅好了,要尝一个吗?”凌辰刚把炒好的鸡翅盛入白瓷盘,转身便撞见站在岛台边的她,顺手从消毒柜里拿了双干净筷子递过去,眼里藏着不易察觉的期待。
“那我就恭敬不如从命啦!”韩简乐接过筷子,迫不及待夹起一个鸡翅咬了一口。
外皮焦香带脆,牙齿轻磕便发出细微的声响,内里的肉质鲜嫩多汁,酱汁浓郁地裹着每一丝肉纤维,咸淡适中还带着淡淡的蜂蜜甜,好吃得让她眼睛瞬间亮了起来,嘴角不自觉扬起大大的弧度。
“哇,好好吃!凌大厨,你也太厉害了吧!”她一边嚼着,一边腾出左手给凌辰比了个大大的大拇指,眼里的惊艳毫不掩饰,真诚得让人满心欢喜。
凌辰看着她满足的模样,嘴角弯起温柔的弧度,眼底漾着化不开的柔光。
把锅洗干净后,他又开始烧水准备清蒸罗氏虾。
盘子底下铺好姜片和葱段,淋上少许料酒去腥味,水烧开后,将罗氏虾整齐码放,盖上锅盖的瞬间,仿佛锁住了即将绽放的鲜香。
趁着蒸虾的间隙,他动手调蘸料,生抽、香醋、蒜末、小米辣依次入碗,再滴几滴香油,筷子搅拌间,复合的香味瞬间飘出,勾得人直咽口水。
“把鸡翅和西蓝花端到餐桌上吧。”凌辰一边搅拌蘸料,一边说道。
“好嘞,凌大厨!”韩简乐乐呵呵地应着,端起两盘菜,小心翼翼地往餐厅走去,脚步都透着雀跃。
蘸料调好时,炖锅里的萝卜莲藕排骨汤也已炖得恰到好处,汤色乳白醇厚,香气浓郁却不腻人。
凌辰撒了点盐,舀起一勺尝了尝,满意点头后,用大汤碗将汤与食材一同盛出。
“饿了吧?先尝口汤暖暖胃?”他从消毒柜取出碗筷勺子,轻轻递到韩简乐面前,语气里的体贴自然而不刻意。
“我还行,等你一起吃吧。”韩简乐接过碗筷,却没动,眼里满是期待地看着厨房,等着最后一道菜上桌。
“已经好了,就差把虾端出来了。”凌辰笑了笑,关掉燃气灶,戴上防烫手套,小心翼翼地把蒸好的罗氏虾端了出来。
鲜红的虾身透着莹润的光泽,一个个蜷曲着,饱满诱人,刚掀开锅盖,鲜美的香气就扑面而来。
菜都上了桌,凌辰又去柜子里拿了两瓶可乐,“嘭”地一声拉开拉环,气泡滋滋地往上冒。
两人落座后,凌辰先给韩简乐盛了一碗汤,递过去说道:“试试?”
韩简乐接过汤,用勺子舀了一勺,轻轻吹了吹,然后喝了一口。温润的汤汁滑入喉咙,带着萝卜的清甜、莲藕的粉糯和排骨的鲜香,味道醇厚却不油腻。
“味道很不错耶!”她放下勺子,又笑着夸赞,“没想到凌大厨的厨艺这么了得,深藏不露啊!”
“一般般。”凌辰说着,夹起一只罗氏虾放进自己碗里,放下筷子认真剥了起来。
他先摘下虾头,再顺着虾壳的纹理轻轻剥开,指尖动作细致又温柔,很快剥出一只完整肥美的虾身,在蘸料里滚了一圈,再用筷子轻轻放进韩简乐碗里,眼里的专注藏着不动声色的温柔。
韩简乐看着碗里的虾,眼底掠过一丝暖意,却迟迟没动筷子。
“怎么了?”凌辰不解地问道,手里还在继续剥着下一只虾。
“凌大厨,你不知道大头虾的虾头里有鲜美的虾黄吗?”韩简乐看了看他面前骨碟里的虾头,眼里带着点小遗憾,语气却温和得不让人有压力。
凌辰瞥了眼自己的骨碟,认真说道:“听说虾头里有重金属,不干净,吃了对身体不好。”语气里的坦诚,藏着对她的在意。
韩简乐笑了笑没反驳,夹起碗里的虾咬了一口,鲜嫩的虾肉裹着鲜香的蘸料,好吃得眯起了眼睛:“这虾也太鲜了!蘸料更是绝了!能不能教教我怎么调呀?”
凌辰手里剥虾的动作没停,笑了笑说道:“独家秘方,不外传。”又剥好一只虾放进她碗里,接着说道,“之前在家,我妈蒸虾,小安非要吃我调的蘸料,他说很好吃。我刚开始还不信,后面我哥和我嫂子也说好吃,我才觉得确实还行。”语气里带着点不易察觉的小得意。
“是真的超好吃!”韩简乐说着,夹起凌辰刚剥好的虾,蘸了点蘸料朝凌辰他喂去,眼里满是期待。
凌辰愣了一下,连手里剥虾的动作都停了下来。
“你试一只,这虾一点都不腥,鲜得很。”韩简乐看着他,眼里满是期待。
凌辰无奈地笑了笑,凑过去张开嘴巴,把韩简乐喂的虾吃了下去。
虾肉的鲜甜混合着蘸料的香浓,确实一点腥味都没有。
“是不是不腥?”韩简乐心满意足地说道。
凌辰轻轻点了点头,没说话,只是继续给韩简乐剥虾,一只接一只放进她碗里。
两人静静地吃着,偶尔韩简乐会忍不住说几句赞叹的话,凌辰就简单应和着。
“你别光给我剥,你自己也吃啊。”
“凌辰,这个鸡翅是怎么烧的啊?是我吃过最好吃的鸡翅了!”
“凌辰,你是不是不喜欢在饭桌上说话呀?”
凌辰吃着碗里的饭,夹菜的手顿了一下,坦诚地说道:“有点吧,不太习惯吃饭的时候说话,觉得专注吃饭才香。”
“这样啊。”韩简乐露出一副“我懂了”的表情,不再多问,安安静静地吃起了饭,偶尔接受着凌辰剥好的虾,心里暖暖的。
半个多小时后,两人都吃得差不多了,餐桌上的菜也下去了大半。
“我来收拾吧!”韩简乐抢着要干活,站起身就想去拿碗筷。
“别了,你去客厅坐着休息吧,我来就行。”凌辰说着,已经动手收拾了起来,把碗筷都放进洗碗机,又拿了抹布把桌子擦了一遍又一遍,换了三块不同的抹布,最后还去厨房用洗手液洗了好几遍手,指尖都洗得发红。
韩简乐坐在沙发上看着他,心里暗暗想到:这人的洁癖可真严重。但转念一想,他明明怕腥,却还是为了自己买虾、烧虾、剥虾,心里又变得特别暖,嘴角不自觉地扬起。
她正坐在沙发上发呆,凌辰已经洗好手走了过来,在她旁边坐下,问道:“你在发什么呆?”
“没有啊,”韩简乐回过神,看着他洗得发红的手,好奇地问道,“我只是在想,现在的人很少会像你这么会做饭的,你是什么时候学的啊?在国外的时候吗?”
凌辰摇了摇头,目光落在茶几上,平静地说道:“不是,我其实并不会做饭。”说完,他侧头看着韩简乐,眼里满是认真。
韩简乐瞬间懵了,一脸不可思议:“那你这……今天的菜做得这么好吃,怎么会不会做饭?”她把心里的疑问直接问了出来。
凌辰笑了笑,解释道:“之前在家的时候,看我妈做过几次,觉得大致流程差不多就是这样。鸡翅是今天在车上现查的食谱,把教程背下来了,没想到一次就成功了。”
韩简乐听了,微微张开了嘴巴,满脸的不可思议,随即又露出惊喜的表情:“那你也太厉害了吧!第一次做饭就能做成这样,简直是天赋异禀!”
凌辰没有回答,而是拿起茶几上的遥控器,问道:“要看个电影吗?放松一下。”
“可以啊。”韩简乐拿起一个抱枕抱在怀里,点了点头。
“你想看什么?”凌辰拿着遥控器按了按,不小心按到了一个文件夹,又马上切了出来,动作快得像在掩饰什么。
韩简乐眼睛一亮,故意逗他:“刚刚那个文件夹里面是什么啊?你怎么退得那么快,难道是见不得人的东西?”
“没什么,就是一些动漫。”凌辰坦诚说道,没有丝毫掩饰,语气自然得让人安心。
“那我们看动漫吧,我倒想看看是什么动漫让你这么‘紧张’。”韩简乐说着,从他手里抢过遥控器,又点回了那个文件夹,语气里的好奇带着亲昵,却不唐突。
凌辰笑了笑,坦然看着她,没有阻止,眼里满是纵容。
韩简乐点进去,映入眼帘的是一系列整齐的文件夹,名字赫然是《蜡笔小新第一季》《蜡笔小新第二季》《蜡笔小新第三季》……往下滑,还有《动感超人大战泳装魔王》《布里布里王国的宝藏》《黑云斋的野心》等一系列剧场版。
韩简乐愣住了,惊讶又疑惑地开口问道:“这是……蜡笔小新?”
“嗯,下面的是蜡笔小新剧场版。”凌辰脸上带着一丝童真,点了点头。
“你喜欢看蜡笔小新?”韩简乐觉得很奇怪,眼前的凌辰和平时沉稳冷静的他反差太大了,实在没想到他会喜欢这种风格的动漫。
凌辰轻轻点了点头,问道:“会很奇怪吗?”
韩简乐摇了摇头,眼里满是好奇。
凌辰从她手里拿过遥控器,随意点了一集播放起来,画面里很快响起了蜡笔小新标志性的声音。
“我从小的时候就开始喜欢看蜡笔小新,长大了也喜欢,现在空的时候还是会看,每年的剧场版我都会去电影院支持。”
他看着屏幕,语气淡淡的,带着点怀念,“小新是一个很幸福的小孩,有爸爸妈妈的疼爱,有好朋友,活得无忧无虑。”
韩简乐听着他的话,若有所思,转头看着他认真的侧脸,心里泛起一丝柔软。
凌辰俯下身,拉开了茶几下面的抽屉,问道:“要吃颗糖吗?”
韩简乐也跟着俯下身,看清抽屉里的东西后,忍不住惊讶地“哇”了一声。
抽屉里放满了一个个大小一模一样的小罐子,每个罐子里装的糖都不一样,有各种口味的大白兔奶糖、各种口味的悠哈、各种口味的旺仔糖,分类分得整整齐齐,倒是很符合凌辰的强迫症性格。
但这么多糖,又和他平时清冷的形象有些不符。
“你怎么会有这么多糖?”韩简乐看着他,好奇地问道。
“因为生活很苦,吃糖就不苦了。”凌辰笑着,一本正经地回答道,眼里却没有丝毫苦涩。
韩简乐愣了一下,脱口而出问道:“你以前过的很苦吗?”
凌辰摇了摇头,嘴角扬起一抹温柔的笑意:“不苦,相反,我觉得自己曾经是全世界最快乐的小孩。”
“给我一颗桂花味的大白兔吧!”韩简乐收回思绪,笑着说道,语气里带着亲昵。
凌辰从一堆罐子里精准地找到了装桂花味大白兔的那个,打开盖子,从里面拿了两颗,一颗递给韩简乐,一颗放进自己嘴里。
两人靠在沙发上,看着电视里蜡笔小新的搞笑剧情,凌辰嘴角带着淡淡的、纯粹的笑容,眼神明亮。
韩简乐看了看电视屏幕,又看了看身边的凌辰,心里满是感慨。今天的凌辰和以前完全不一样,是一个有童心、喜欢看蜡笔小新、爱吃糖的凌辰,真实又可爱。