26、第 26 章 玉米排骨汤 ...
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尤兰达既想吃烤兔子，也想吃风干兔，还想吃兔肉火锅。
于是，两只兔子幸运的逃过一劫。
兔子繁殖力惊人，带回家好好养，用不了多久就过剩了，到时候想怎么吃怎么吃。
吃一只兔子还是吃一窝兔子，她分得清轻重。
两人驾马穿过集市，顺道买了一篮子大蒜、几罐果醋果汁，以及一个藤编笼子，满载而归。
车马拉进棚子里时，夕阳的余晖将天边染成浓郁的橘红，好一个朝九晚五的作息。
尤兰达利落跳下车，拎起笼子丢去柠檬树下，转身去菜园剥了几片老得不能吃的莴苣叶铺进去。
“小菲，别抱着兔子玩了，让它们进笼子里。”尤兰达喊了一嗓子，去井边打水洗手。
菲奥娜梳理着兔子背脊上柔软绒毛，摸够了摸爽了才将它们送进去。
来到陌生地方，两只小家伙惊魂未定，鼻子急促抽动，菲奥娜不忍心，多摘了几片嫩叶子喂去嘴边。
尤兰达抓了把草木灰搓手，抽空揶揄：“瞧你那稀罕劲儿，要不今晚就炖给你吃？”
菲奥娜俏脸一皱，扭头大声抗议：“妈妈！你简直是恶魔。”
“我们讨论吃青蛙的时候，你可不是这么说的。”
“青蛙哪里有兔子可爱？”菲奥娜理直气壮辩驳，撸了撸兔耳朵，“小可怜，多吃点，我会保护你的。”
尤兰达闷笑一声，不再逗她，扭头呼喊西芙拉出来帮忙。两人从日出采到日落，差点直不起腰，到家后恨不得立刻瘫着不动。
“对对对，西芙拉，快点来帮忙，”菲奥娜冲着屋内大喊，“我们采了太多蘑菇，车子都要压塌了，我一个人搬不动！”
片刻，木门“吱呀”一声拉开。
西芙拉姗姗来迟，垂头耷脑快步走到马车旁，一声不吭的配合妹妹搬箩筐。
菲奥娜捧出一把鲁冰花，献宝似的晃了晃，“看，漂亮吗？妈妈摘的，我们一人一半好不好？”
西芙拉抬眼看了看鲁冰花，眼珠子悄悄瞥向后侧方，正对上老母亲望来的视线。
她眼神慌乱地游移了一下，飞快飘回鲁冰花上，含糊应声，“当然，很漂亮，随你。”
尤兰达眯了眯眼。
不对劲，西芙拉竟然没有抱怨。
尤兰达沉吟几秒，调转脚步去前面的铺子查看。
杂木桌子沿墙摆放，凳子整齐架在桌面，等待打扫后重新归置。
她数了一遍，数量没问题。
折回厨房，新送来的土豆、番茄装满两大箩筐，份量和品质都没问题。
流理桌上，广口藤编篮湿漉漉，水渍漫上桌面，留下一滩深色印记，扒开层层包裹的海带，检查一番藏海带下面的生蚝，也没发现什么毛病。
尤兰达回到院中，怀疑目光不住往西芙拉身上扫。
孩子静悄悄，必定作过妖，到底作了什么妖，她还不得而知。
尤兰达暂且压下小心思，指挥两人搬菌菇，回起居室取来半匹粗麻布，对半裁成两块。
一块，铺在地窖地面，一块，铺在柴棚顶，新砍的湿柴沿着边角压实，以防被晚风吹跑。
准备工作就绪，尤兰达找来干净箩筐，又搬来两个矮凳，招手让女孩们坐下。
“先处理黑木耳，它们不算多。”她拿起一朵黑木耳，放慢动作演示：“看着，拍去附着在上面的浮土和枯叶，再丢去干净箩筐里，就这么简单。
千万不要想着洗它，弄完黑木耳记得叫我，我教你们怎么处理鸡腿菇。”
鲜菌过夜即坏，必须连夜处理，她们采了大约130斤品相完好的嫩菌菇，这一晚有的忙。
野韭菜也是个娇气的，虽说放一夜不伤人，但这东西离土即失香，过午便失嫩，从山珍到老野菜，只需一晚的时间，自然是越快越好。
两个小姑娘蔫蔫地耷拉着脑袋，不是已经采完菌菇了吗？怎么还有这么多活啊。
尤兰达提高声调抛出一句：“好好干，我去给你们做玉米排骨汤，保证你们没吃过。”
菲奥娜撅着嘴，满脸不乐意，西芙拉虽然也不乐意，但表现的不明显。
西芙拉果然不对劲。
尤兰达亲眼看着她们处理完几个黑木耳，手法倒也利落，放心回到厨房。
生蚝今晚是顾不上了，她抽出当垫布用的长海带，整篮生蚝收进空间。
至于海带，确实是个好东西，尤兰达没想到它会做为赠品出现。
黑森王国的人几乎不吃海带，大家嫌弃它有浓重的海味，沿海渔民会收集一些晒干当储备粮。
城里买海带难度大，买的人少，卖的人更少，像蚝郎那样采海带给海鲜当垫布盖布的才是大多数。
她掂了掂手里海带，脑筋飞转，盘算起晚饭。
一份凉拌海带丝，一份玉米排骨汤，再切几片白面包，主食主菜配菜都齐活了。
定好菜单，尤兰达手脚麻利的取下两根猪肋骨，剁成小块放进陶盆里，撒上粗麦粉。
黑森王国的猪肉不骚，但腥气重，估计和当地人杀猪放血的不到位有关。
怕猪腥味坏了她一锅汤，尤兰达搓洗时格外注意，麦粉搓一遍，冲洗两次，再搓一遍，再冲洗两次。
如此反复，等她捡起一块排骨嗅闻，气味果然清新许多。
泥炉生火，架上陶锅，洗净的排骨倒进锅，扔几片姜、几段蒜，水加到满，小火慢慢炖着。
趁这会间隙，海带扔进盆里搓洗几遍，洗去上面的海腥味和黏液，切成粗长条，加姜片一起泡进清水里。玉米剥去外衣和须，切成两指宽的小段，胡萝卜滚刀切，放一旁备用。
料理好配菜，另起一口泥炉烧热水，水开后加葱姜和海带一起焯水，4、5分钟便可出锅。
新鲜海带泡久一点更好，她达着急用，只好多放点大料压压味。
这边，海带刚捞出来沥水，另一边，锅里的排骨渐渐煨出香气，该下玉米和胡萝卜了。
好不容易排骨汤告一段落，没喘几口气，她又该忙活凉拌海带丝。
一半海带切成菱形，留着加进排骨汤里炖，剩下一半改切成细丝，堆进陶碗。
接下来是准备料汁。
昨天做好的辣椒面辣椒油派上了用场，两样都少放一点，加蒜末、葱花、欧芹叶，撒一撮盐、一大勺苹果醋，以及一小勺麦芽糖，搅拌均匀静置。
略等了两分钟，她心急地捏起一根海带丝送进嘴里。
别说，还真挺像那么回事。
“妈妈，我们该料理鸡腿菇了。”菲奥娜的呼喊从院子里传来。
尤兰达应声，擦擦手，顺便为她们带去一盏油灯。
“鸡腿菇和木耳一样，拍掉外面的土块枯叶，我采摘的时候简单处理过，你们只需要清洗一下。清洗的时候要注意，放进水里荡两下就赶紧拿出来，用干布吸掉上面水份，然后把它撕成条，如果你们喜欢用刀切成片也可以。”
菲奥娜听得眉头直皱，“好麻烦。”
谁说不是呢，摘蘑菇一时爽，洗蘑菇火葬场。
尤兰达帮着处理了大半鸡腿菇，厨房里，排骨汤的香气一阵浓过一阵，顺着夜风直往院子里飘。
菲奥娜手里动作不自觉放慢，深吸一口气，“这真的是猪肋骨能有的味道？”
西芙拉自己都不太确定：“我保证，我只买了猪肋骨。”
又没穷到吃不起饭，谁家正经人会买肋骨回去啃啊，肉少骨头多的，烤熟了有时连肉都扒不下来几口，不划算。
至少在她们的记忆里，只有仆人们偶尔啃两根解馋。
她们没吃过猪肋骨，猪肉可没少吃，煮的烤的炖的，猪颈肉猪胸肉猪脊背肉，但没有哪次比排骨汤惊艳。
太香了，闻不到一点猪肉的腥气，连想象的中辛香料的味道都没怎么闻见。
尤兰达见时间差不多，回厨房揭开锅盖加海带片，撒上盐和葱花调味，继续焖。
等凉拌菜入味，白面包切成厚片，这会，排骨汤也完成了最后一道工序，灭掉炉火端上餐桌。
两人欢呼一声，丢掉手里鸡腿菇，三步并做两步冲去桌边落座。
一坐下，两人立即被眼前的一碗绿夺走了目光。
红色的油浮在橄榄绿的表面，细长的绿丝盘绕，油亮亮，气味也很独特。
两人异口同声：“这是什么？”
土豆切成条、剁成块、削成片，好歹能认出来，眼前的绿长条，她们认不出半点，印象里压根没吃过类似的食物。
尤兰达笑容微妙：“先尝尝，吃完了告诉你们。”
两人对视一眼，几乎是同时举起叉子。
“嘶——它咬我舌头！”
菲奥娜想吐舍不得吐，这玩意闻起来没多少冲鼻子的劲儿，吃着倒有点芥末的味呢。
但……怪好吃的。
“酸的，是苹果醋吧？”西芙拉咯吱咯吱咀嚼着，试图分析出什么，可嚼来嚼去，陌生的口感让她越来越模糊。
尤兰达托着腮，慢悠悠说：“不用怀疑，你们从来没吃过，或者说，当成食物吃过。”
话落音的瞬间，西芙拉和菲奥娜的脸唰一下变了色，犹如海带一样绿。
绝望之际，尤兰达好心公布答案：“海带，听说过吗？海边渔民们常吃的食物，长在海里，是一种海草。”
两人齐齐呼出一口气，绷紧的脸蛋舒缓些许。
海草啊，是草就好。
她们真怕妈妈弄来什么奇奇怪怪的东西。
虽然海带本身已经够奇怪的了。
菲奥娜嘶嘶吸气，手掌做扇在嘴边扇风，不忘追问：“咬我的是什么？它让我感觉很不妙。”
尤兰达不好意思的挠头，这次是她夹带私货了，凉拌海带丝没有辣椒哪能好吃啊。
“那个啊，昨天做的辣椒记得吗？就是它。”
菲奥娜一片茫然，努力将嘴里的辣椒和昨天那堆红彤彤的东西划上等号。
西芙拉反应了一会，震惊：“等等，辣椒？那不是只有病人才吃的东西？”
菲奥娜愣了好一会，是啊，这是药不是菜。
家里常备辣椒，然而真正用到它的时候很少，经常挂着挂着变成了干瘪的皮。
冬天冻生病时，厨娘十分谨慎的摘一点点辣椒磨成粉，和蜂蜜一起兑成水灌进肚子。
谁没事会把这东西当香料吃？
西芙拉神情变幻，菲奥娜一脸“我怎么把药吃了”的复杂。
尤兰达挑眉：“好吃吗？”
起居室足足沉寂了四五秒。
被大人骗着吃药的两个小姑娘认真回味片刻，慎重给出评价：“……好吃。”
不太想承认，辣椒和海带丝的搭配，确实有亿点好吃。
尤兰达顿时笑眯眯，这俩孩子太有品了。
陶锅往两人面前送了送，“喏，玉米排骨汤，面包片沾着汤吃，绝对不会让你们失望。”
两人扒着桌沿伸出头去，红的萝卜、黄的玉米、绿的葱花，汤色清亮微金，油花细薄，软烂的排骨肉香沉厚，叉子一拨，骨肉轻易分离。
这种菜式，她们头一次见。
祷告结束，菲奥娜率先出击，勺子精准捞起一块排骨，顾不上烫就往嘴里送。
舌尖刚触到肉，她眼睛倏地瞪大了，嚼了两下，整个人愣住。
“怎么了？”西芙拉不明所以。
菲奥娜没回答，又咬了一口，咽下去后，她低头看了看手里的排骨，又抬头看看汤锅，再看看尤兰达，满脸写着难以置信。
“这……是猪肉？”
菲奥娜怀疑自己的嘴巴和鼻子都出了问题。
排骨汤在锅里咕嘟咕嘟炖煮的时候，闻着就没个猪肉味，现在吃进嘴里，就更不像了。
西芙拉舀起一勺汤，小心翼翼地抿了一口，汤入口的瞬间，她睫毛颤了颤。
再抿一口，眼睛亮了。
清而不淡，浓而不油，肉香混着玉米的清甜，海带的鲜恰到好处，温热汤汁滑进喉咙，满口鲜香，从舌尖一路暖到胃里。
西芙拉瞬间理解菲奥娜为什么会发出如此傻气的疑问。
她也不禁生出相似的困惑，“猪肉……是这个味吗？”
她们不懂火候，不懂叫调料，不懂锅具的选择会带来什么变化。她们只吃出来一点，同样是猪肉，今天的食材和以前的，完全不一样。
如果锅里的是猪肉，她们以前吃过的猪算什么？
菲奥娜已经顾不上说话，她放弃叉子勺子，左手一根排骨，右手一块玉米，啃一口排骨，咬一口玉米，再吸溜一口汤，忙得不可开交。
啃到一半，忽然想起什么，抓起一块白面包往汤里蘸。
面包吸饱汤汁软塌塌的，她一口塞进嘴里，配一根辣舌头的海带丝，嚼着嚼着，眼眶微红，鼻子抽动两下。
真好吃啊。
西芙拉抽空嘲笑妹妹：“没出息，怎么还吃哭了？”
菲奥娜吸了吸鼻子，大声强调：“我没哭，是海带太辣了。我真心疼以前吃过的猪肉，它们死得不明不白。”
前半句她不做评价，后半句，西芙拉深有同感地点点头，又给自己舀了一碗汤。
菲奥娜双眼迷离：“它们一定是去了天堂的猪，普通的猪不会是这个味。”
尤兰达嘴角抽搐，强忍着没有开口。
猪有没有上天堂她不好说，不过她确实是从天堂来的。
西芙拉懒得理妹妹，面包撕成小块，仔细擦着碗底残余的汤汁。
两人埋头苦吃，只听见勺子碰碗沿的叮当声，和偶尔冒出的“嘶哈”。
尤兰达刚忙完，太累了反而没胃口，拄着脑袋看她们进食。
口口声声说不吃辣椒的女孩们，凉拌海带丝吃没停，斯哈斯哈活像养了两条蛇。
看她们对海带接受度良好，尤兰达心里有底了。
回头就找蚝郎订一批海带。
海带多好啊，便宜量多，晒干了当储备粮再合适不过。
尤兰达给自己盛了一晚汤，冷不丁开口：“小西，今天做了什么对不起妈妈的事？”
西芙拉手里的叉子明显顿了一下。
“没、没有啊。”她低头戳碗里的排骨，金色脑袋反射出一圈光晕：“我今天什么都没做。”
尤兰达定定地看着她。
西芙拉浑身发毛，干咳一声，干巴巴道：“哦对了妈妈，有一件事我忘记说，洗衣坊的女工上门收衣服，我把这几天的脏衣服全部送去了，多付了十个铜币。”
尤兰达没接话，她知道西芙拉不是计较十铜币的性子，明显在转移话题。
好在西芙拉表情不算太慌张，估摸不算什么大事，她迟早会知道的。
“砰砰砰——”
“汪汪汪！汪汪——”
远处忽然传来嘈杂动静，狗吠中夹杂了拍门声，有人似乎呼喊着什么，听不真切，在寂静祥和的蓝调时刻里格外突兀。
尤兰达侧耳听了听，没听出外面到底发生了什么。
“费尔南多夫人？是我，小约翰。”院门忽然被人敲响。
西芙拉逃似的跑去开门，没一会，小约翰拎着桶跟在后面走进院子。
尤兰达好奇打听：“小约翰，外面出什么事了？”
小约翰乖巧站定，脸上一股新鲜劲：“夫人，外面好热闹，有几位夫人正在海螺巷和矮人巷到处敲门呢，喊可大声了。”
尤兰达吃瓜心切，快步来到院门处，探头往巷子方向望。
道上没个路灯，全靠各家各户窗户里透出的昏暗光线勉强照出轮廓，模糊间，能看出有几个奔跑的黢黑身影。
尤兰达看不出个所以然，兴致缺缺缩回脑袋，继续吃晚饭。
家里还有一堆菌菇等着处理呢。
此时的街巷深处，除了断断续续的喧嚣，各家的抱怨频频飘出。
粮铺：
“今天怎么了？吵吵闹闹的……都上山跑一天了，不知道累吗？”
“别说了，赶紧睡吧，明天把柴劈了晒干。”
肉铺：
“上帝啊，外面是怎么了，恶龙飞进皇城了吗？”
“别管恶龙了，快帮我算账。”
酒坊阁楼：
“噢~又是谁家。刚刚飘过来的香味勾得我肚子咕咕叫，翻来覆去睡不着，好不容易把馋虫按下去，巷子里又闹起来了，这还让不让人睡了？”年轻学徒辗转反侧，怨气满满。
“别管了亨利，睡吧……我太累了。”同伴发出迷糊嘟囔。
然而追寻“热闹”的源头，事情远比大家以为的要紧迫。
艾米丽和玛莎跌跌撞撞地跑在石板路上，喘息声格外粗重。
她们在一户亮着烛光的院子前停下，提起拳头往门上砸，一下比一下狠。
作者有话说
第26章 第 26 章
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