33、第 33 章 “会好起来 ...
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新的一天，早起的尤兰达干劲满满。
没别的，有大约翰当助理，许多事情都安排得过来。
首当其冲的，自然是山林里一片挨着一片的野韭菜，趁它们鲜嫩，赶紧多多采摘腌起来。
还有菌菇，可不能辜负了大自然的馈赠。
尤兰达盘好头发，戴上头巾出门，敲门声和第三时祷的钟声一同响起，差点没听清。
她快步走到院门口，听着钟声心里直叹气。
她一夜猫子，晚上不睡白天不起的那种，穿来童话世界，只有第一晚把夜熬穿，后来的几天天天早起。
要知道，以前她至少12、13点清醒，哪像现在，平均每天9点起床。
怀念着前世的好日子，尤兰达拉开门，大约翰准点打卡上班。
“早安，夫人。”
“早安，大约翰。”
大约翰走进院子，矮身放下背篓时，尤兰达才注意到他背来了满满一背篓的嫩草。
“夫人，我顺路打了马草。”他瞄了一眼车马棚里的大G，话音干巴巴的试探，“我想，它或许会喜欢。”
大G喜欢不喜欢不知道，尤兰达挺喜欢，有新鲜马草可以吃，总比吃燕麦省钱。
何况大约翰是用私人时间收集来的，做为老板，她不能更喜欢了。
“真是个勤快的好孩子，拜托你先生火烧热水，再喂马。”她微笑着说。
大约翰心里那点忐忑，瞬间散了个干净。
“好的，夫人！”他响亮地应了一声。
尤兰达领他进了厨房，一桩桩交代下去：“每天上班第一件事，先在第四炉膛生火烧水。
用井水，不许用外面的溪水，不干净。
烧滚的热水舀进旁边的小缸里，做菜备菜都用烧过的水，生水尽量不要直接用。”
她信誓旦旦说井水干净，实际心里也拿不准，反正肯定没有自来水安全，于是每天烧一锅凉白开备着，再烧一锅热水留着喝。
实在来不及的情况，她才偷偷摸摸用矿泉水代替。
大约翰不太明白为什么要这么麻烦，但夫人说的，他都认真记下了。
“烧完水要喂马、喂兔子，要是车马棚里有马粪，就收集起来，和菜园子边角的泥土混在一起种菜。”
“这些是每天必做的准备工作，花不了多少时间。之后该清洗土豆了，看到井边的木盆了吗？每天洗满满一盆，用匕首削去土豆皮。”
“别担心，西芙拉和菲奥娜会和你一起分担。”
大约翰挺起瘦薄的胸膛，严肃地绷紧脸：“我会做到的。”
多了一个帮手，本就不算繁重的备菜工作更显轻松。
三人分工合作，一人洗一人削皮一人切条，有条不紊。
尤兰达熬完一锅番茄酱，还能腾出手来，慢吞吞的张罗早午饭。
昨晚大约翰惊叹连连，一副没见过世面的样子，搞得她不好太张扬，决定保守一点。
早午饭就吃胡萝卜玉米粥。
三碗小米淘洗干净，两根胡萝卜切丁，削下整根玉米粒倒进锅，清水加满，小火慢炖。
当地人吃各种麦粥习惯搭配点饼子、面包之类的，尤兰达毫不犹豫选择了配燕麦饼。
做为当地人最爱的快手菜之一，燕麦饼简单方便得离谱。
燕麦粗糙捣磨几下，加水搅拌成面糊状，抓起往锅上一摊一抹，脆脆的燕麦饼就完成了，口感像锅巴，只是少了大米香。
尤兰达嫌它无趣，搅面糊时多加了两勺麦芽糖和一勺黄油，又在摊饼的时候搓成规整的圆形，卖相上看着好不少。
三人急头白脸的一顿塞，一致表达了对甜甜的燕麦饼的喜爱。
这可比他们平时吃的燕麦饼好吃太多。
饭后，尤兰达加入流水线，负责切土豆炸土豆，西芙拉自告奋勇包揽了切面包片的活。
大约翰新手上路，负责简单的烫卷心菜叶和其他零碎杂事。
菲奥娜再度担负跑腿采购任务，去海螺巷买鳕鱼。
新鲜鳕鱼现杀现炸，紧凑点用，两条中型鳕鱼去皮去骨，可以做出50份约1厘米厚的鳕鱼排，也就是50份三明治。
尤兰达有预感，这50份三明治，一定比昨天卖更快。
一上午不急不忙的准备，最后一份三明治摆进陶盘，也到了该出摊的时候。
大约翰到这会才反应过来，费尔南多夫人，就是这两天街头巷尾疯传的薯条夫人。
而他奋斗一上午的土豆，会变成人人争抢的薯条。
大约翰越想越激动，眼巴巴望着尤兰达，等她吩咐他一起摆摊。
对上三人亮晶晶的眼睛，尤兰达决定给他们找点事做。
“牵上大G去森林吧，最深只准走到第一条河沟附近，多摘点野韭菜，要嫩的，我们需要储够一整个冬天的用量，最好能吃到复活节后。”
“小菲，你有经验，负责教小西和大约翰。”
“当然，如果你们能认出鸡油菌，可以一起采回来，除了它一概不许碰，记得在第九时祷返回。”
俩孩子都颜控，对漂亮的鸡油菌分得最清楚，分不清也没事，带回来有她把关。
“放心吧夫人，我对山林很熟悉。”大约翰稍显失望，很快把胸膛拍得砰砰响。
他和几个同样从修道院出来的孤儿合租，租住的小阁楼就在矮人巷尾巴，刚开始赚不到钱，全靠林子里挖野菜硬熬过来。
他可以骄傲的说，除了林子里的猎户和守林员，不会有比他们更熟悉森林的人。
尤兰达闻言更放心了，小红帽一个娃娃都能去，十几岁的人自然不在话下。
当然，西芙拉和菲奥娜贪玩，不指望她们俩老实干活。
大约翰才是三人中的“保底”，有他在，总不至于空手而归。
“遇见嫩绿的短松针，帮我带一捧回来，”尤兰达随口提了一句，“不用很多。”
搁在以前，她真不至于对松针下手，想到中世纪医疗条件，保养身体需体现日常生活中。
比如松针煮水。
抑菌、解腻、去口臭、去除土腥味，维C含量高可以防坏血病，抗氧化等，好处多多。
有事没事煮一壶喝，总归对身体好。
她给三人备好水囊，又塞了几块燕麦饼，简略收拾一番，四人在家门口分开。
一个人摆摊后，尤兰达发现也没什么难度。
忙归忙，但东西卖完的那一刻浑身轻松。
她推着板车走到巷子口，即将汇入贝壳街的人流，车前忽然多了一道瘦高的身影。
尤兰达扶着帽檐抬眼一瞧，是艾米丽。
团建回家后，尤兰达就没关注过后续。一是她不受邻居待见，没人愿意和她互通有无，二是她太忙，忙着忙着忘记了这件事。
现在看见活生生的人，尤兰达便知道她没吃毒蘑菇。
“费尔南多夫人！”
艾米丽挎着篮子，快步扑上来，给她一个结实的拥抱。
尤兰达被她突如其来的热情弄得一愣，还没反应过来，艾米丽已经松开手，退后一步，眼眶泛红。
“谢谢你，”艾米丽声音有些发颤，“我是说牛肝菌的事。”
尤兰达斟酌着道：“这没什么，一句提醒而已，你和你的家人还好吗？”
说起这事，艾米丽一脸后怕，拍着胸口直呼上帝保佑。
她激动地讲起自己如何发现蘑菇有毒，又如何和玛莎几个人连夜奔走，拦住其他夫人吃下毒蘑菇。
“你想不到这有多可怕，”她攥紧篮子，指节泛白，“我以为我常进森林，怎么也不会认错蘑菇，是我太自大了。
万一有人吃了蘑菇出事，我花再多钱买赎罪券，都没法原谅自己。”
“她们是听了我的话摘蘑菇的，我真不知道出事了该怎么办。”
尤兰达这才明白过来，难怪那晚的矮人巷吵闹许久。
“是你家的狗救了你们。”她实话实说。
尤兰达提醒了，可人家没信啊，要不是狗吃了毒蘑菇当场嗝屁，照样没人信她。
话虽如此，艾米丽仍旧表达了自己的感激。
“我准备了一些馅饼和苹果派，你……”艾米丽准备邀请尤兰达回家做客，说到一般倏地停下话音。
她注意到板车上的泥炉和木柴，以及一些瓶瓶罐罐。
艾米丽想起苏珊说过的话，费尔南多夫人被富商老爷赶出门了，现在靠摆摊养家。
还听说，费尔南多夫人没做过家务，不擅长烹饪，生意怕是不太好。
此刻见到满当当的板车，再看一眼尤兰达身上缀满补丁的麻布罩裙，艾米丽便知道，传言十有八九是真的。
曾经的富商夫人潦倒至此，艾米丽全然忘记她虐待继女辛德瑞拉的事情，无比怜惜这个可怜的女人。
“那个……”她迟疑了一下，压低声音，“我听说最近有种叫薯条的东西很受欢迎，好多人去买。假如你愿意试试，或许能挣点钱。”
她说完又觉得不妥，赶紧补一句：“当然，你肯定有自己的打算，我随口一说，薯条听起来确实不简单。”
艾米丽想帮忙又怕伤人，吞吞吐吐半天，尤兰达心里一软
“谢谢你，艾米丽夫人，我会考虑的。”她没有解释太多。
艾米丽点点头，往旁边让了让，“那、那你忙，我先回去了，有空欢迎来我家尝尝我的苹果派，我很擅长做派。”
尤兰达客气了一下，礼貌告别后推着板车离开。
“费尔南多夫人——”
然而没等她走远，身后传来艾米丽的喊声。
她回头。
艾米丽站在巷口，暖融融的阳光洒了她一身。
“会好起来的。”
尤兰达懵了一会，不明白这话从何说起，但她感受到了来自艾米丽的温度。
她弯了弯嘴角，挥挥手，转身走进人流。
艾米丽目送丰腴背影消失，轻轻叹了一口气。
大不了，过两天找机会打听打听，确定费尔南多夫人在哪摆摊，她领着其他几位夫人一起光顾。
她又琢磨着，回头跟丈夫商量商量，要是费尔南多夫人需要硝制毛皮，自家这边尽量算便宜些。
想着想着，脚步渐渐慢下来，艾米丽不禁产生了困惑。
费尔南多夫人看起来不像会虐待女儿的人，她比她认识的富商夫人们温和太多，性格有点冷淡，却没什么架子。
她还愿意提醒别人小心毒蘑菇，是个好人。
艾米丽摸了摸后脑勺，摇着头离开。
好人尤兰达在路上耽误了一会，加速赶去工匠街。
一进小广场，板车没挺稳，客人呼啦一下蜂拥而来。
于是，工匠街出现了前所未有的神奇画面。
尤兰达推着板车走在前面，后面跟着乌泱泱的人，薯条夫人喊个不停。
车子挺稳，老顾客贴心帮忙维护秩序，扯着嗓子提醒不懂规矩的新客人，比她还上心。
尤兰达头皮发麻，知道自家小吃摊火，没想过这么火。
眼看着客人们你推我搡、争先恐后地抢第一的位置，她赶紧安抚：“做完你的做你的，做完你的做他的，大家别抢，都不白来。”
喊完这一嗓子，她再没工夫想艾米丽，一头扎进油锅和酱罐子里，忙得脚不沾地。
如她所预料，今天的客人，又变了样。
食客队伍里，除了一些熟脸，多了好些穿着体面、系着围裙的女仆和管家打扮的人。
他们出手阔绰，薯条一买就是三四份，三明治差点遭到了哄抢。
罩布一揭，不到一小时，50份三明治售罄了！
尤兰达直接傻眼。
生意红火成这样，两边的邻居可就惨了。
长长的队伍从她摊前蜿蜒出去，把旁边的摊位挡得严严实实。
挤不进去的客人无奈耸肩，干脆站在外围伸着脖子往这边瞧，想弄明白薯条到底有什么魔力。
那眼神，又酸又馋又遗憾，然后变的坚定。
明天一定早点来！
“薯条夫人，”老顾客玛丽挤到跟前，一边递铜币一边抱怨，“您的生意也太好了！我现在要比平时更早出门，才能抢上一份。”
旁边几个人纷纷附和：“就是就是，多做点嘛！”
“明天，明天一定多做！”
尤兰达笑着应承，手上动作不停，心里开始盘算晚上回去得多备多少料了。
通常来讲，初炸过的薯条4小时内完成复炸，口感最佳。
如果有冷藏的条件，时间可以推一推。初炸后冷冻起来，几天之内复炸都不是问题。
思绪转一圈，尤兰达有了打算。
生意一直这么火爆的话，她可以考虑提前一晚处理土豆，准备充足的量放进空间，第二天只需完成油炸的步骤。
想到家里有三个劳动力，尤兰达估摸着还能坚持几天。
小吃摊生意红红火火，食客们吃得乐不思蜀，当老板的尤兰达痛并快乐着。
而皇城里其他的面包师、厨师……就只有痛了。
薯条太火了，一经传播，吸引无数食客。
许多慕名品尝薯条的人找不到工匠街，总会在面包坊、小酒馆问一嘴。
“你家有薯条吗？”“你们的厨师能做薯条吗？”“我想吃薯条”等类似的话语，是这几天出现频率最高的句子。
有人按捺不住，四处打听，得知薯条的源头来自工匠街，一个貌美夫人摆的小吃摊。
等他们尝过薯条，吃到番茄酱，感受到三明治的滋味，眼前一片灰暗。
怎么说呢，好吃到不像是这个世界该有的食物。
第一口惊艳，第二口疑惑，第三口第四口往下咽，便只剩下自卑与痛苦。
他们复刻不出来。
除了知道食材是土豆，酱汁有番茄，三明治里有白面包和蔬菜，他们想不到如何把自己熟知的食材，变成嘴里正咀嚼的滋味。
这才是刚开始，等以后薯条夫人把大家的胃口养刁，普通的土豆还能吸引客人吗？
劳伦斯为此感到深深的忧虑。
他捧着刚到手的薯条和三明治，越吃越苦大愁深。
待回到自家面包坊，看着客人稀稀拉拉的店面，第无数次叹气。
炉膛里的火还烧着，新烤的黑麦面包码在架子上，热腾腾地冒着气。
搁在往常，这会儿早该卖完收工了。
可现在呢？太阳偏西了，才卖出去不到三分之一。
“师傅，”小学徒从门口探进脑袋，小心翼翼，“又有人问咱家有没有薯条。”
劳伦斯没吭声。
小学徒继续：“我们要不要也卖薯条？我看隔壁街酒馆有卖土豆条了，虽然味道差得远，可也有人买……”
劳伦斯：“滚！”
小学徒缩了缩脖子，识趣躲开。
厨房安静下来，劳伦斯抓着脑袋，心里不禁考虑起小学徒的建议。
这两天，来店里的人十个里有七八个是来问薯条的。
买面包？顺带的。有就买两块，没有拉倒。好像面包成了什么可有可无的玩意儿。
劳伦斯攥紧手里的抹布，又松开。
他找来陶锅，咬牙倒进去半罐子猪油，油脂即将融化，他懊恼的一拍脑门。
光记着滋啦滋啦的油锅了，他怎么把最重要的土豆给忘了。
劳伦斯快步去后院，捡出一颗土豆清洗，先横着切再竖着切，笨拙而认真。
看到切成和买来的薯条差不多的造型，劳伦斯露出得意笑容。
也没有很难嘛。
正好锅里油脂融化，黄澄澄一片，他回想薯条夫人的操作，抓起一把土豆条扔进锅——
“滋啦！”
“嗷！”
油锅发生剧烈反应，油脂翻腾飞溅，星星点点落在劳伦斯的手背、胳膊、脸上。
劳伦斯一时间不知道该顾哪里，手忙脚乱一阵，搓着胳膊和脸蛋直喊疼。
小学徒听到动静，悄悄瞅了一眼，又悄悄放下帘子，当没看见。
劳伦斯嚎了一会，赶紧抽开木柴调小火。
等他鼓足勇气靠近锅，才看到锅里硬邦邦炸成木棍一样的玩意。
劳伦斯不死心，捞出来晾了一会，挑出一根看着还不错的，吹了吹塞进嘴。
“咯嘣——唔——”牙疼。
他呸呸两声吐掉，又对比买来的薯条。
然后，劳伦斯自闭了。
但他天性乐观，很快安慰好自己。
没关系的，他是面包师，不会做菜很正常，隔壁酒馆的汤姆做薯条可是差点烧了厨房呢。
劳伦斯重拾信心，目光重新瞄准了番茄酱。
酱汁可就容易多了，他一定可以！
劳伦斯去地窖挑挑拣拣几颗番茄，去蒂剥皮，放进碗里捣碎。
他一边品尝分辨成品番茄酱，一边适当的添加佐料。
想起听人说，薯条夫人的番茄酱是熬出来，他转身换了新锅，捣烂的番茄倒进锅熬煮，加醋，加糖，熬了整整一个下午。
他等啊等啊，锅里的番茄酱和买来的番茄酱有几分神似了。
劳伦斯迫不及待盛出来，伸出无情铁手一抹，塞到唇边。
他砸吧砸吧嘴，确实是番茄的味道，咸咸的，酸酸的，但……不对，完全不对。
差着十万八千里。
他多尝了几口，越发确定，完全没有外面买来的让人上瘾的好吃。
劳伦斯整个人快碎了。
他站在灶台前，看着那锅颜色发暗、味道发酸的失败品，浑身无力。
难道他连酱汁也不会熬了吗？
想起薯条夫人，想起她站在油锅后面，一边翻着薯条一边跟客人说笑的样子，劳伦斯顾不上身后的面包炉子，呆坐半晌，一个劲的琢磨起薯条和酱汁。
或许他该试试三明治？
面包和卷心菜好说，番茄片也没问题，鳕鱼排是怎么做的？
劳伦斯越想越头大，无比希望有人愿意教教他。
他丧气了一会，忽然想到什么，眼睛锃亮。
“小子，看着点店铺。”他高喊一声，扭头扎进后院，钻去卧房。
劳伦斯撅着屁股在床下摸索半天，拖出沉甸甸的木匣子。
他掸去灰尘，从衣领里掏出钥匙，打开紧锁的木匣。
霎时间，金的银的光芒静静闪烁着。
劳伦斯数出二十枚银币，想了想小吃摊的生意，心痛万分的放下银币，捡出3枚金币。
担心这点钱不够，多拿了十几枚银币以防万一。
他攥着钱袋子，呼哧呼哧喘粗气。
看在金币的面子上，薯条夫人应该会教他吧？
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尤兰达招呼完最后一个客人，虚脱的蹲下歇息。
今天准备了差不多320份薯条，50份三明治，东西卖完了，她人也累懵了，嗓子直冒火。
她缓了好一会，撑着膝盖站起，推车往工匠街深处走。
收益突破新高，尤兰达觉得，是时候给自己添置点好东西了。
比如铁锅。
家里陶锅不少，到底比不上铁锅趁手，大铁锅有了，她需要小铁锅。
工匠街的铁匠铺多，但各做各的，分得细致。
有的主营兵器刀剑，有的专长马蹄铁、马具金属件，有的擅长门锁箱锁和刑具，还有铸造教堂专用的铁钟、铁艺装饰，五花八门。
尤兰达要找的是专做金属工具的，农具、炊具、手工工具这一类。
大多数铺子没写名字，但招牌上会画简笔画，倒也一目了然。
她推着车穿过半条街，好不容易才找到一家木牌上画着菜刀和铁锅图形的店面。
里面叮叮当当敲得正响，她扯着嗓子喊了一声，才有杂役赤着胳膊、满头大汗地跑出来。
“薯条夫人？”
这一声喊，连炉子后面老铁匠都跟着抬起头，满脸胡子被火光映得通红。
“薯条夫人！”老铁匠乐呵呵地放下锤子，“今天这么早收摊了？幸好我去的早，不然又抢不着了。”
尤兰达一瞧，乐了，这不是她的老顾客嘛。
先谢过人家照顾生意，她这才说明来意：“我想打几种铁锅，市面上没有卖的。您要是有空，我给您说说？”
老铁匠来了兴致，放下锤子凑过来：“您说。”
尤兰达张嘴想描述，然而她掌握的词汇量根本不够用。
铁锅的形制、压板的构造，脑子里清清楚楚的东西，到了嘴边变得磕磕巴巴。
她索性借来莎草纸，连说带画外加比划，勉强把几样东西的轮廓和作用交代清楚。
“三明治压板。铁皮敲的薄一点，轻一点，但要结实，中间排四个下陷的坑，指甲盖那么深。”
这是仿造电饼铛，不止三明治，煎蛋、煎饼、烘面包，都能用上。
老铁匠挠着胡子想象一会，“压板没问题，不过翻折……”
尤兰达早有准备，在压板另一侧画出两个抽象的圈。
“两块板子各延出来一小节，锻造的时候留出孔洞，只要插上铁棍串联起来，翻折的问题就解决了。”
老铁匠捧起草图，认真领悟她所说的铁棍、孔洞，翻来覆去看好几遍，越琢磨越觉得主意妙。
“这法子不错，薯条夫人，你的主意太棒了。”他啧啧称奇。
尤兰达谦虚笑笑，说起另外两种平底锅：“平底小铁锅，不需要太大，锅底要平整些，厚薄均匀。还有一种铁板，要长方形，四边围挡住，大概拇指那么高，最好按两个耳朵，方便使用。”
“还有一种铲子，做为厨具使用，三角形的铁片，要薄一点。”
既然做了铁板，铲子顺带手做出来配套使，省得再跑一趟。
老铁匠扫一眼图纸，心里有了数，拍着胸脯保证。
“铁锅和铲子明天傍晚来取，压板要等几天，你放心，星期五之前能交货。”
尤兰达没想到速度这么快，忙问：“我该给您多少钱？”
老铁匠掰着手指头算了算料钱、炭钱、人工，报出一个数：“薯条夫人，抱歉我不能给您更多优惠，铁锅总归是不便宜的，它们加起来一共一千五百铜币。”
1500铜币，今天总收入的一半！
尤兰达摸了摸钱袋子，咬牙付款。
“不急不急，”老铁匠摆摆手，“那是总价，交货的时候再付不迟。订金嘛，给三百铜币就成。”
尤兰达顿时没那么心疼了。
1500铜币，明天很快翻倍赚回来。
约定好取货日期，尤兰达推车离开工匠街。
也是耽误这一会，她才发现，工匠街前后竟然冒出不少炸薯条的摊子。
她多看了两眼，认出几张熟面孔。
有个以前卖馅饼的，有个卖麦粥的，两人各自占据一段，生疏地支起油锅，煞有介事地炸着什么。
尤兰达放慢脚步，在路边逗留了一会儿。
摊子前的光景算不上好，偶尔有人好奇凑过去看一眼，旋即摇摇头走开。
即便有个别胆大的掏出铜板买一份，也是尝了一口就皱眉，剩下的捏在手里，不知该扔还是该留。
“伙计，虽然你做的麦粥不好吃，但没有你做的薯条难吃。”
第一天改行的伙计一愣，差点没转过弯来，好一会意识到自己被顾客当面呲了。
尤兰达悄悄瞥了一眼他们所谓的“薯条”，粗的粗细的细，有的炸过了头，有的还没熟透就捞出来，可以想见制作步骤出了哪些差错。
旁边搁着的酱汁不知是什么调的，颜色发暗，更像鲜肉酱。
五铜板一份，便宜是真便宜，可卖相太差了点。
“比薯条夫人的差远了，凭什么收5铜币？”
“太让人失望了，我以为会和薯条夫人的差不多。”
靠着薯条的噱头，几位摊主好不容易吆喝来几个顾客，待客人一尝过实物，纷纷认为自己遭遇了诈骗，嘀嘀咕咕走开。
尤兰达收回目光，嘴角压了压，到底没忍住，弯了一下。
回到贝壳街，她果断绕去香料铺。
香料铺不止卖香料，包括染料、矿物颜料等。
红色的茜草，黄色的焊黄，挑出这两种，尤兰达信心满满回家。
等着吧，她的商标一定会是工匠街最漂亮的商标。
作者有话说
第33章 第 33 章
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