7、山鸡野菌羹、风味蜂蛹 ...
-
“谢谢刘大哥，谢谢，谢谢。”
卫菱跟李寡妇将刘大山送出门。
刚才幸亏刘屠夫赶车从城里回来被她们碰见。
要不然她们两个弱女子还真没办法把徐子烈给搬回来。
“嫂子，麻烦你帮我照看一下他，我去请刘婆子。”
“诶……”李寡妇拉住卫菱，“这点伤，用不着刘婆子。”
言毕，她拉着卫菱朝牛棚走。
李寡妇给卫菱做了下示范，教她拔除留在伤口里的蜂刺。
把外边检查完一遍后，李寡妇突然犯了难。
“咋啦，嫂子？”
卫菱不解，莫非这样就算治完了？
“他手和脸被蛰成这样，恐怕他身上也有……”
嗨，多大的事啊！
卫菱听懂了其中含义，伸手去解徐子烈的衣服。
人家未出阁的姑娘都不觉得有什么，她一个嫁过人的寡妇也没什么好扭捏的。
亏得徐子烈命大，身上除了肩膀被叮咬了六七个包，其他部位干干净净的。
李寡妇吩咐卫菱去厨房端碗醋来。
随后，用干净的布条蘸着醋抹在徐子烈的伤口上。
“家里有凫公英吗？”
“有！有！”卫菱点头。
“捣成汁液，给他敷上。”
“好，我这就去。”
卫菱跑到菜园子边上，就地取材，估摸着用量，把院子里的凫公英挖了个精光。
她用水洗干净后，去厨房拿出药杵哒哒哒地研磨起来。
前些天，救徐子烈剩的纱布还在，想不到这么快就又派上了用场。
李寡妇没像之前那样随意，认认真真地给徐子烈包裹好伤口。
“嫂子，你还会治病啊？”
卫菱崇拜地看向李寡妇，她觉得李阿嫂厉害极了。
李寡妇被卫菱看得老脸一红，“我娘是我们村的接生婆，以前在城里也给夫人们做过嬷嬷，会一点医理。我跟着她耳濡目染，也学了些皮毛。”
哇~！
卫菱再次惊叹。
李寡妇受不住卫菱的星星眼，含笑戳了下她的额头。
“你这丫头，就让人家睡牛棚啊？”
卫菱不以为然地摊开手，“我家就这么一个能住人的地方了，而且是他自愿的。”
“你啊你，”李寡妇像是戳上瘾般，又戳她一下，“还不算傻。”
“呵呵呵呵。”
卫菱傻笑。
路边的男人，哪能随便捡。
轻则骗财骗色，重则全家不保。
=========
卫菱将带有幼虫的蜂巢单独拎了出来，由李寡妇处理。其余的蜂巢，卫菱取了一点放到石臼中，用木杵捣碎使蜂蜜与蜂蜡分离。
随后将混合物用麻布过滤，用力挤压，滤到陶罐中。
在阴凉处静置1-2天后，舀去上层的杂质便算完成全部的工序。
蜂巢的残渣还不能扔，用冷水熬煮。融化后的蜂蜡浮在水面，冷却后凝固成蜡块。
蜡块卖到药房，能换不少钱。
李寡妇那边挑出来大半盘的蜂蛹。有些苏醒过来的，还在扭动它白白胖胖的身子。
卫菱扫了一眼就迅速转移了视线。
她最见不得这种蠕动的肥虫子了，光看看，她就浑身起鸡皮疙瘩。
“嗤。”
李寡妇笑道，“傻孩子，这东西香的很。”
“嗯嗯嗯嗯~！”
卫菱将头摇成了拨浪鼓，“无福消受，实在是无福消受！”
她端起木盆，恨不得离厨房八百里远。
她宁可饿死，也不愿吃那肉！
被滚烫的沸水淋过后的野鸡，毛一拔就脱落下来。
卫菱歘歘歘地揪着，地下很快就堆砌一座鸡毛小山。
有些细细的绒毛还在鸡皮上，用手薅不下来。
她端着鸡兄避开李寡妇去灶台边，用火缓缓灼烧它的体表。火焰一接触，参与的最后一点毛毛很快消失殆尽。
卫菱将鸡放到案板上，打开大门，端着木盆把水撒到门外。
“呦，小卫女没出摊啊。”
“啊，啊！”卫菱轻挪身子，巧妙地挡住门缝，“豆价太高，生意难做。婶子溜达去啊？”
村长夫人伸脖子想往院子里瞧，但有卫菱挡着，什么都看不见。
她笑意尬在脸上，应声道：“啊，闲着无事，溜达溜达。”
“婶子慢慢溜达哈。”
卫菱后退一步，唰地就关上了门。
有鬼！
村长媳妇抻着头，用力嗅着。
禽类的毛发一沾水，便有很大的臭味，久久不散。
村长媳妇一闻便猜到院里在干嘛。
“真是一人吃饱全家不饿，饭都吃不起了，还能有肉吃。”
村长媳妇连咽几口吐沫，撇撇嘴走了。
“呼！”
卫菱靠在门上，拍了拍胸口。
吓死个人了！
就这么点肉，她可舍不得分出去。
地上的鸡毛被卫菱用布兜小心收好，改天她有空还能用它做个鸡毛掸子。
卫菱手起刀落，将鸡斩成小块，放在盆里用冷水浸泡去除血水。
鸡屁股，她都不舍得扔。
好歹是块肉。
虽然她对其有些心理障碍，但她可以给徐子烈吃啊，那家伙看着就不挑食。
前些天跟李寡妇在山上采的蘑菇还没晒干。用温水泡一会儿就行。
还没到晚饭的时辰，大多数人要么在地里准备过些日子的春耕，要么还在城里做工没回来。
卫菱当机立断，做贼似的开始起锅烧油。
此时部炖鸡，更待何时！
热锅冷油，放入姜片、山葱段、野蒜瓣和野蒜叶炒香。随后，倒入鸡块，大火煸炒至表面微黄，逼出油脂。
肉香一下子就在院里蔓延开来。
牛棚里的徐子烈鼻尖耸动，缓缓睁开了眼。
卫菱往锅里加入少许的醴酒去腥，继续翻炒至鸡肉收紧。
泡好的蘑菇连同泡蘑菇的水一起加入锅中翻炒，用酱清和盐调完味后，卫菱又加了一点点蜂蜜代替糖来提鲜。
热水没过鸡肉，大火烧开后转小火炖煮。
卫菱拿起火钳拨动灶里的柴火，调整好火候后，她和了点秫面（高粱面），准备一会儿在锅边贴几个饼子。
李寡妇用细荆条穿起蜂蛹，架在火上炙烤。烤至微焦后，她问卫菱要来盐或和茱萸粉，均匀地撒上薄薄一层，去腥增香。
蕨菜焯水后挤干切段。锅里的水先不急着处理，将蜂蛹也在沸水里烫一下。
热锅热油，用野葱、姜末爆香，再将蜂蛹加进去翻炒。待到白色的蜂蛹变得焦黄后，倒入蕨菜段，撒盐、茱萸粉，快速翻炒均匀。
卫菱坐在凳子上，龇牙咧嘴地强忍内心的不适，帮李寡妇看着烤蜂蛹的火候。
她在亲眼见到蜂蛹进了她的锅里后，悬着的心终于死了。
锅她不想要了！
但是她没钱！
锅还得要！
“唉！”
卫菱从肺里挤出一口长气。
钱真是个好东西啊！
大概申时初到申时中，太阳还未落山，卫菱几人便在屋子里借着光亮开始吃晚饭。
门窗被关得严严实实，连厨房里的锅都被卫菱和李寡妇刷了四遍，生怕飘走的肉味被左邻右舍闻到。
山鸡常年在山林中奔跑，肉质极嫩。蘑菇在炖煮的过程中吸足了汤水，口□□汁。
红褐色的秫面（高粱面）饼子在金黄微褐的汤汁中泡过，粗糙的质感柔和不少。浓稠的汤汁包裹在饼子外表，粘糯的胶质感化解了划过咽喉的酸涩。
卫菱咽下口中咀嚼着的食物，在心中感叹，可算是吃到“肉”了！
要是有粉条该多好！
卫菱用筷子挟了块蘑菇，慰藉心头的遗憾。
“妹子，你要是接受不了菜里的，尝尝这烤得？”
卫菱身子后仰，极力想避开李寡妇伸来的串串。
“我替她吃吧。”
徐子烈眼神热烈地盯着焦黄的蜂蛹，喉结上下滚动，眼里赤裸裸地“想吃”。
卫菱像是找到了救星，疯狂点头。
“大馋小子！”
李寡妇没好气地白了徐子烈一眼。
“吃啥补啥。”
李寡妇将半串蜂蛹给徐子烈递了过去。趁卫菱分神的瞬间，李寡妇手疾眼快，抓起一只，就塞进了卫菱嘴里。
“嗯？”
“嗯！”
“嗯~”
李寡妇用死死捂住了卫菱的嘴。
脑子慢了舌头一步，卫菱反应过来的时候，已经品尝出其中的奥妙了。
蜂蛹表皮焦香，味道和烤蚕蛹有些像，满满的高蛋白。嚼着嚼着，还能从中感受到一种类似烤松子和杏仁混合的浓郁坚果香气。
卫菱朝李寡妇竖起大拇指，“好吃！”
碍于心里那道坎，卫菱闭上眼睛，自己又尝了一个。
犹如打开新大陆吧，卫菱扩展了新食谱。
连吃两个后，任凭李寡妇如何推销，卫菱死活不再尝试，专心于山鸡野菌。
见此，李寡妇也没强求。
她拿起汤勺，想给碗里的饼子浇些菜汤。
一拿起勺，她觉得力道不对。
定睛一瞧，徐子烈那小子吃了大半盆了！
“你小子，属饕餮的吧！”
感受到了压力，李寡妇也不逗卫菱玩，开始“认认真真”吃饭。
再不抓紧，李寡妇觉得徐子烈就要捧着菜盆舔舐汤汁了！
太阳西偏，屋里变得昏暗。
卫菱三人捧着肚子，叉着腿，咿咿呀呀的。
难得吃顿货真价值的肉，无一例外，全都吃撑了。
歇了半晌，李寡妇开始起身收拾碗筷。
“嫂子，让他来吧。”
卫菱用手指向徐子烈。后者一听，乖乖起身，从李寡妇手中抢碗。
“啧！”
李寡妇一巴掌拍开徐子烈的手，“你这伤口不能沾水。”
卫菱这才反应过来。
今日饱餐全是人家徐子烈的功劳。鸡是人家带来的，蜂蛹是人家取的。
“嫂子，你今晚要不别回去了，留在家里睡吧。”
卫菱接过李寡妇洗完的碗，用抹布擦干。
“我明天有点事，想请你帮忙。”
李寡妇眼神朝牛棚的方向不经意的瞥过去又收回。
她以为卫菱是不敢跟徐子烈一起住，想找她陪着，便答应了。
“诶，好。”
干完活，卫菱给李寡妇翻出了一套干净的被褥和枕头。
说来惭愧，她家里总共也就三套床褥。现在想多一套都没有，都被用着呢。
洗漱完，卫菱自觉钻到了床榻里侧。
“嫂子，你吃过酸朹吗？”卫菱侧过身，注视着李寡妇。
“酸朹？那玩意怎么吃？咬一口牙都要酸掉了。”
李寡妇皱眉，下意识吞咽口水。
光联想，她都能想到其酸涩的口感。
她拧眉，面上嫌弃极了。
卫菱没说话，蜷起身子调整了下姿势。
以前一个人睡，她没觉得什么。
现在枕边多了个人，卫菱觉得被子好像没那么凉，热乎了不少。
作者有话说
第7章 山鸡野菌羹、风味蜂蛹
，还差