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52、信赖利益21   ...


  •   八月的宜宾,热得像蒸笼。

      下午三点,太阳正毒,窗外的蝉叫得人心烦。许清躺在沙发上,吹着空调,刷着手机,一动都不想动。

      付博从卧室出来,手里拿着手机,走到她旁边。

      “许清,你看看这个。”

      她接过手机,是那个收款账户的APP。她往下翻,一条一条看。

      “这个月多少了?”

      “刚过两万。”

      她愣了一下。

      “这才二十号,就两万了?”

      “嗯。最近外卖单子多。美团那边每天都有几十单。”

      她继续往下翻,看了看明细。本地堂食的,外卖的,还有几个大单,一看就是公司团购。

      “付博,你现在一个月能赚多少?”

      他算了算。

      “毛利两万左右,成本八九千,房租水电三千,人工……”

      他顿了一下。

      “现在招了两个师傅,一个负责揉面打包,一个负责收银出餐。两个人加起来七千。”

      她心算了一下。

      “那一个月能剩多少?”

      “七八千吧。好的时候能上万。”

      她把手机放下,看着他。

      “付博,你记得吗?刚开店的时候,你一个月赚七八千,累得跟狗一样。”

      他笑了。

      “记得。”

      “现在还是七八千,但不用那么累了。”

      他点点头。

      “嗯。有帮手了。”

      她坐起来,靠在沙发扶手上。

      “付博,我有个想法。”

      “什么想法?”

      “咱们把店做大一点。”

      他愣了一下。

      “做大?”

      “嗯。你看现在这个店,二十来平,挤得要死。厨房小,蒸笼少,一天最多卖四百笼。再想多卖,没地方了。”

      他听着,没说话。

      她继续说。

      “咱们找个大点的铺子,最好在商场里或者商场附近。装修好一点,环境舒服一点。客单价可以往上提,比如一份烧麦卖十五,加碗汤二十,人均消费就能上去。”

      他想了想。

      “那成本也会上去。”

      “当然。房租肯定贵,装修也得花钱。但是客流量大,客单价高,利润也能上去。”

      他挠挠头。

      “那得多少钱?”

      她打开手机计算器。

      “房租,按一万算。装修,五万到八万。设备,两万。加上押金、流动资金,总共大概十五万左右。”

      他吓了一跳。

      “十五万?”

      “嗯。但咱们现在有钱了。店里每个月能剩七八千,半年就能攒四五万。再借点,够了。”

      他看着她。

      “你认真的?”

      “认真的。你看,咱们现在的店已经回本了,开始赚钱了。但天花板很低,最多赚那么多。要想赚更多,就得扩大。”

      他沉默了一会儿。

      “那……那什么时候?”

      “不急。慢慢看铺子,慢慢攒钱。明年这时候,应该差不多。”

      他点点头。

      “行。你看着办。”

      她笑了。

      “什么叫我看着办?这是咱们的店。”

      他也笑了。

      “行行行,咱们一起看。”

      她靠在沙发上,看着天花板。

      “付博,你说咱们以后会不会发财?”

      他想了想。

      “不知道。但应该不会太差。”

      她转过头,看着他。

      “你这么有信心?”

      “嗯。因为有你。”

      她愣了一下。

      然后笑了。

      “傻子。”

      他也笑了。

      屋里安静了一会儿。

      她突然想起来什么。

      “付博,你去买个西瓜吧。我想吃。”

      他看了看窗外。

      “这么热,你让我出去?”

      “你不热?快去快去。”

      他无奈地站起来。

      “行行行,我去。你要什么瓜?”

      “西瓜。甜的。”

      “知道了。”

      他走到门口,换鞋。

      “许清,我手机快没电了,拿你手机去。”

      她把手机递给他。

      “快点回来。”

      “好。”

      门关上了。

      她躺在沙发上,拿起他的手机,插上充电线。

      等了一会儿,手机开机了。

      她随手点进去,想看看有没有什么消息。

      微信打开,她愣了一下。

      最近加了好多群。

      **餐饮老板交流群**

      **宜宾餐饮联盟**

      **烧麦技术研讨群**

      **美团运营学习群**

      **小红书餐饮引流群**

      她一个一个点进去看。

      群里全是聊天记录,几百条的那种。有的在讨论定价策略,有的在分享营销案例,有的在发链接——**“这样设置满减,让你的店爆单!”**、**“小红书爆款笔记的七个套路”**、**“美团新店怎么快速上首页”**。

      她往上翻,看见他发的消息。

      付博:各位老板,想问一下,烧麦客单价多少比较合适?我现在卖十二,想提到十五,会不会太贵?

      下面有人回。

      老王餐饮:十二到十五都行,关键看地段和装修。你装修好点,服务好点,十五没问题。

      小李烧麦:我店在商场里,卖十八,一天也能卖两百多笼。

      运营大咖:建议你做个套餐,烧麦+汤+小菜,打包卖二十五,客单价就上去了

      她一条一条看下去,看得有点出神

      他又发了好多条

      付博:各位,美团抽成太高了,有没有办法降低点?

      付博:小红书怎么玩?我拍了照片发上去,没人看啊

      付博:你们做活动吗?满减还是打折?

      下面都有人回。有的认真解答,有的发链接,有的直接怼他——“这种基础问题自己百度去”

      她看着看着,笑了

      这家伙,平时看着闷闷的,没想到背地里这么用功

      她继续往下翻

      有个群是专门发视频的,他收藏了好几个,都是教怎么做营销的

      **“三招让你的店成为网红店”**

      **“小餐饮店如何用小红书获客”**

      **“美团点评运营的十个坑,你踩了几个?”**

      每个视频他都看了,有的还点了赞

      她退出群聊,回到主界面。

      微信列表里,还有几个是小红书的博主,他加了人家好友,咨询怎么引流。

      她点进去看。

      **付博:老师你好,我是开烧麦店的,想问一下怎么在小红书上发笔记才能火?**

      对方回了一长串,从封面图怎么拍,到文案怎么写,到话题怎么选,全都讲了。

      他回:谢谢老师,我试试。

      她看着这些,心里软软的。

      原来他一直在学。

      一直在想办法。

      只是没跟她说。

      她想起刚开店那会儿,他什么都不懂,天天问她怎么办。现在呢?加了这么多群,加了这么多老师,自己偷偷学。

      她笑了。

      把手机放下,靠在沙发上。

      窗外蝉还在叫。

      空调嗡嗡响着。

      她闭上眼睛,想着他刚才说的那些话。

      “因为有你。”

      她笑了。

      等着他回来。

      过了二十分钟,门开了。

      他拎着一个大西瓜,满头大汗地走进来。

      “热死我了。这鬼天气。”

      她坐起来。

      “买到了?”

      “嗯。挑了半天,老板说这个甜。”

      他走进厨房,把西瓜洗了,放在案板上。一刀下去,咔嚓一声,西瓜裂开,红瓤黑籽,看着就甜。

      他切了几块,装在盘子里,端出来。

      她拿起一块,咬了一口。

      “嗯,甜。”

      他也拿起一块,坐在她旁边。

      两个人咔嚓咔嚓吃着西瓜,屋里全是西瓜的甜味。

      “付博。”

      “嗯?”

      “我刚才看了你手机。”

      他愣了一下。

      “看什么?”

      “看你加的群。那些餐饮群,运营群。”

      他挠挠头。

      “哦,那个。随便加的。”

      “随便加?加了十几个群?”

      他不说话了。

      她看着他。

      “你什么时候开始学的?”

      他想了想。

      “开店之后吧。发现什么都不懂,就上网查。查着查着就加了群。”

      “那你怎么不跟我说?”

      他笑了。

      “跟你说了又能怎样?你又不懂餐饮。”

      她瞪了他一眼。

      “我不懂,但我可以帮你啊。”

      他愣了一下。

      “帮我什么?”

      她想了想。

      “比如小红书。女生不都喜欢玩小红书吗?你把账号给我,我晚上没事的时候帮你发发笔记,吸引女客户。”

      他眼睛亮了。

      “真的?”

      “真的。拍点好看的照片,写点文案,应该不难。”

      他笑了。

      “那太好了。我正愁这个呢。拍的照片都没人看。”

      她也笑了。

      “行。那你把账号密码给我。”

      “好。”

      他拿起手机,把账号密码发给她。

      她看了一眼。

      “三江付老板烧麦?这名字也太土了。”

      他挠挠头。

      “那改什么?”

      她想了想。

      “叫‘付老板的烧麦铺’?或者‘宜宾最好吃的烧麦’?”

      他笑了。

      “随你。你看着办。”

      她把手机放下,伸了个懒腰。

      “行了,明天开始帮你运营小红书。”

      他看着她。

      “许清。”

      “嗯?”

      “谢谢你。”

      她笑了。

      “谢什么谢。这是咱们的店。”

      他也笑了。

      两个人靠在沙发上,看着窗外。

      太阳快落山了,天边染成橙红色。蝉还在叫,但没那么吵了。

      她突然开口。

      “付博。”

      “嗯?”

      “你说以后,咱们的店会不会开到成都去?”

      他想了想。

      “不知道。先开好这一家再说。”

      她笑了。

      “也是。”

      他转过头,看着她。

      “许清。”

      “嗯?”

      “不管开几家店,你都是我老板娘。”

      她愣了一下。

      然后笑了。

      “傻子。”

      他也笑了。

      窗外,天慢慢暗下来。

      屋里没开灯,但一点都不黑。

      她靠在他肩膀上,闭上眼睛。

      “付博。”

      “嗯?”

      “今天太晚了,明天再弄小红书。”

      “好。”

      “先睡觉。”

      “好。”

      她站起来,往卧室走。

      他跟在后头。

      走到门口,她停下来,回头看他。

      “付博。”

      “嗯?”

      “你那个按摩店的卡,退了吗?”

      他愣了一下。

      “还没。下次去乐山退。”

      她笑了。

      “行。别忘了。”

      “不会忘。”

      她推开门,进去。

      他跟在后面。

      灯关了。

      月光从窗帘缝里透进来,在地上画出一道白线。

      她躺下,他躺在她旁边。

      过了一会儿,他伸手,把她揽进怀里。

      她没动。

      “许清。”

      “嗯?”

      “晚安。”

      她笑了。

      “晚安。”

      窗外,宜宾的夜很安静

      月亮很亮

      夜还很长

      但明天,又是新的一天……

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