57、多糖 ...
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“所以食谱上说，要先打发奶油奶酪——”江辞举着手机，手指在屏幕上划来划去，“等等，是先加鸡蛋还是先加面粉？”
沈念系着印有小猫图案的围裙，正小心翼翼地用量杯称量面粉。
闻言抬头，眉头微蹙：“你刚才不是说先加糖吗？”
“啊对！糖！”江辞猛地转身，手肘不小心碰倒了面粉碗。
白色的粉末如同微型雪崩，瞬间覆盖了半个流理台。
两人同时僵住。
就在这时，一道影子闪电般窜上台面。泡芙对着那堆新鲜出炉的“雪地”产生了极大兴趣，先是谨慎地嗅了嗅，然后欢快地一头扎了进去——
“泡芙！不行！”
太迟了。
猫咪在面粉堆里打了个滚，满意地发出咕噜声，然后纵身一跃，轻盈地落在地板上。
所到之处留下了一串白色的小梅花印。
江辞看着灾难现场，绝望地捂住脸：“我妈会杀了我们的……”
沈念已经拿起抹布开始清理：“在你妈回来之前收拾好就行。”
于是国庆假期的第一个上午，两个大学生和一只猫展开了一场面粉大战。
泡芙显然把飘散的面粉当成了某种新游戏，不断试图扑捉空中的粉末。
江辞一边打喷嚏一边追着猫擦脚印，沈念则负责重建面粉防线。
“我觉得我们需要的不是食谱，”江辞瘫坐在一片狼藉中，“是个施工队。”
沈念把他拉起来，顺手摘掉他头发上的面粉：“才刚开始就放弃？”
“谁放弃了！”江辞蹦起来，重新斗志昂扬，“来吧！让芝士蛋糕见识见识我们的厉害！”
第二次尝试时，他们决定分工合作。
江辞负责读食谱和递材料，沈念负责实际操作。
这个安排理论上很完美，如果江辞能准确读数的话。
“200克糖！”江辞大声宣布。沈念皱眉看了看糖碗：“你确定？看起来有点多。”
“食谱上写的！”江辞把手机屏幕怼到他面前，“看！白纸黑字！”
于是200克糖全部加入了混合物中。
当蛋糕糊终于进入烤箱时，两人已经像打了一场仗。
流理台上洒满了各种材料的残骸，地板上依然有零星的面粉脚印，泡芙正专心致志地舔着爪子上的奶油奶酪。
但厨房里弥漫着温暖的奶香，他们的肩膀靠在一起，透过烤箱玻璃门注视着慢慢膨胀的蛋糕。
“看起来成功了！”江辞兴奋地抓住沈念的手臂，“我们简直是天才！”
沈念看着对方鼻尖上还没擦掉的面粉，轻轻笑了：“嗯，天才。”
就在这时，江妈妈的声音从门口传来：“孩子们，我回来——天啊！”
她站在厨房门口，看着如同经历了一场面粉爆炸的现场，以及两个满脸自豪的“厨师”。
泡芙喵呜一声窜到妈妈脚边，仿佛在告状。
江辞赶紧解释：“我们在做芝士蛋糕！虽然有点小意外……”
妈妈忍俊不禁地摇摇头：“看出来了。”她走到流理台前看了看剩下的材料，“糖都用了？”
“按照食谱放的！”江辞骄傲地说。
妈妈拿起空糖袋，表情变得微妙：“你们用的是哪个食谱？”
江辞递过手机。
妈妈看了一眼，噗嗤笑出声：“宝贝，这个食谱是六人份的，我们只有三个人吃。”
厨房陷入沉默。
江辞缓缓睁大眼睛：“所……所以糖放多了？”
“多了三倍。”妈妈忍笑摸摸他的头，“不过没关系，第一次能做成这样已经很棒了。”
四十五分钟后，烤箱发出“叮”的提示音。
金黄色的芝士蛋糕被取出来时，表面完美地隆起，散发着诱人的香气。
如果不是知道糖分超标，这简直就是个完美的作品。
切蛋糕时，江辞紧张地咽了咽口水：“也许……也许甜一点更好吃？”
第一口下去，三人的表情同时凝固了。
甜。
甜到发慌。
甜到仿佛整个味蕾都在抗议。
江妈妈最先恢复表情管理，艰难地咽下去：“嗯……很特别的滋味。”
沈念面不改色地吃了第二口：“还可以。”
只有江愁眉苦脸：“这简直是在吃固态糖浆！”
泡芙好奇地凑过来嗅了嗅蛋糕，然后嫌弃地走开了——连猫都嫌太甜。
就在江辞准备宣布烘焙失败时，沈念突然起身去了厨房。
回来时手里拿着一壶刚泡好的乌龙茶。
：配茶吃，”他给每人倒了一杯，“中和甜味。”
奇迹发生了。
浓郁茶香确实冲淡了过分的甜腻，芝士的浓郁口感反而凸显出来。
三人坐在午后的阳光里，一口蛋糕一口茶，竟然吃出了一种别样的风味。
“其实还不错，”江妈妈笑着说，“很有创意。”
江辞撞撞沈念的肩膀：“还是你聪明。”
窗外秋风拂过树梢，室内茶香氤氲。
泡芙跳上沙发，在阳光最充足的地方团成毛球打盹。
也许烘焙最重要的从来不是完美的成品，而是这个过程本身——面粉大战的欢笑，手忙脚乱的配合，甚至失败的尝试，都变成了这个假期最甜蜜的回忆。
“明天再试一次？”江辞突然说，“这次我保证准确读数！”
沈念看着他闪闪发亮的眼睛，嘴角扬起：“好。”
阳光透过茶杯升起的热气，将这一刻渲染得朦胧而温暖。
糖分超标的芝士蛋糕或许不是最成功的美食，但一定是这个秋天最甜美的记忆。
作者有话说
第57章 多糖