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            28、过油肉拌面  ...
            
                
                
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                          简菡夹起一筷子烧得红亮诱人的牛蛙腿肉,小心地吹了吹气送入口中。
  牛蛙都是简菡亲自在集市上挑的,个头又大又肥硕,还都活蹦乱跳的。
  她特意交代了老板帮她处理干净,是以拿回来清洗干净便能用特制的调料腌制,省下不少麻烦。
  下锅爆炒时,她对火候掌握的极妙,恰到好处。既锁住了肉质的鲜嫩,又让调味料充分渗透。
  蛙肉极其鲜嫩爽滑,几乎是入口即化,却又带着一丝细微的弹性,仿佛在齿间轻轻一弹便迸发出浓郁的汁水。
  麻辣的滋味早已深深渗透进每一丝肉纤维中,花椒的麻与辣椒的辣交织在一起,霸道地冲击着味蕾,却又被酱料的咸香和一丝不易察觉的甜味巧妙平衡,让人吃得额头微微冒汗,嘴唇发麻,却根本停不下筷子。
  藕片清脆,土豆软糯,每一口都让人沉浸在麻辣鲜香的享受中,仿佛整个世界都只剩下这一锅美味。
  “呦!吃着呢!”
  一个慵懒带笑的声音突然响起,循声望过去。
  苗澈不知何时过来了,正斜倚着汪仙楼大门的门框,银色的猫尾在身后悠闲地轻轻摆动。
  早上那身靛青色的衣袍已经不再整齐,松松垮垮地,领口微敞,露出线条漂亮的锁骨。
  早上毕竟是蹭了人家的凳子才占到好位置,简菡扫了他一眼,便立马心虚地低下头,假装专心致志地扒拉着碗里的米饭,恨不得把脸埋进碗里。
  毕竟……欠人家的人情呢,气势上就先矮了一截。
  苗澈对她这副鸵鸟样子哧笑了一声,倒也没出言挤兑她。
  他将目光投向了正在认真吃饭的汪屿,声音懒洋洋却带着点不容置疑:“你,跟我出来一下。”
  咦?!
  简菡唰地把头抬了起来,眼睛瞪得溜圆。
  这俩人平日互相看不顺眼,恨不得离对方八丈远,今日难不成太阳真打西边出来了?苗澈竟然还会主动来找汪屿?
  汪屿被点了名,倒是配合。
  他没什么表情地放下筷子,拿起茶杯喝了一口漱了漱口,然后起身,跟着苗澈一前一后地走出了客栈大门。
  屋内,剩下的三人动作极其一致地抻长了脖子,目光紧紧追随着门外那两道修长的身影。
  二人就站在门口不远处,但说话的声音压得极低。饶是雪翎和墨无咎这俩感官敏锐的兽人,竖起耳朵也只能听到一些模糊的音节,根本听不清具体内容。
  但透过门缝,他们能清楚地看到,两人的脸色都阴沉沉的,眉头紧锁,完全没有平时互相嫌弃时那副斗气模样,反而透着一股罕见的凝重。
  不像是什么好事。
  简菡心里嘀咕了一句。
  说话的间隙,苗澈无意地往屋里瞥了一眼。
  下一瞬,汪屿似乎有所感应,也要转过头来。
  屋内的三人如同受惊的兔子,立马齐刷刷地缩回脖子,迅速坐回凳子上,拿起碗筷,装模作样地认真吃饭,仿佛刚才并不曾探头探脑地偷听。
  不多时,汪屿就回来了。
  他依旧没什么表情,一言不发地坐下,拿起筷子,又继续默默地吃了起来,仿佛刚才什么也没发生似的。
  简菡借着夹菜的动作,眼神和对面的墨无咎、旁边的雪翎飞快地对视了一圈,彼此眼中都充满了同样的好奇和疑问:他俩到底说了啥?
  这突如其来的会面,让原本轻松的氛围蒙上了一层说不清道不明的迷雾,每个人都暗自揣测,却又不敢轻易开口询问。
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  简菡一直等到了二更五鼓,也没等到狄壬那群人回来。
  她坐在大堂里,支着下巴,眼皮越来越沉,最后忍不住打了个长长的哈欠,生理性的泪水顺着眼角滑落下来。
  夜色深沉,窗外只有偶尔传来的虫鸣和远处模糊的更鼓声,显得格外寂静。
  “回去睡吧。”汪屿看了看门外漆黑的夜色,起身说道,“看来他们今晚是回不来了。”
  他走过去关上客栈大门,还仔细地落了门闩。
  “有事我喊你。”他补充了一句,声音在寂静的夜里显得格外清晰。
  “好。”
  简菡点了点头,活动了一下坐得有些发麻的筋骨,从凳子上起身,打着哈欠往后院走。
  一夜安眠。
  隔天简菡起来才知道,楼上那群京城来客竟然真的一夜未归。
  想到昨天那场没头没脑、最后因为犯人神志不清而中断的公开审理,简菡忽然没来由地打了个冷颤。
  那熊妖看着就力大无穷、不好对付。估计要是动刑审讯,都得两个衙役换着抡鞭子才够劲。
  吃过早饭,她抱着一簸箕红艳艳的干辣椒,坐在大堂里,拿出针线,仔细地将辣椒一个个串起来,准备拿到院子里晾晒,冬天做辣酱或者调味都好。
  阳光透过窗棂照进来,落在她的手上,暖洋洋的。
  她正专心致志地对付着辣椒,忽然客栈大门被人“砰”地一声猛地撞了一下!一个身影踉跄着扑着重重地摔靠在门板上,发出好大一声响。
  简菡被吓得一哆嗦,手中的针尖差点就戳破了指尖!
  她惊魂未定地抬头望去,竟是穆阳!
  他面色苍白,唇角干裂,官服上沾满了尘土和不知名的污渍,甚至还有几处被勾破了口子。头发也散了,几绺碎发垂下来,被额头的冷汗浸湿黏在脸上。
  他呼吸很重,有些急促,整个人像是刚从什么灾难现场爬出来一样,狼狈不堪。
  连往日支在头顶的三角耳朵都无精打采地耷拉着,立都立不起来。
  “你怎么了?”
  简菡赶紧放下手里的活计,站起身问道。
  穆阳靠在门板上,大口喘着气,声音极其微弱,断断续续地说:“有……有吃得吗?快……快给我点……”
  他那样子,看着随时都要晕过去似的。
  此时当不当正不正,不是早饭点也不是午饭点,加上汪仙楼生意惨淡,厨房里还真没有现成的饭菜。
  简菡见状,也顾不上多问,连忙说道:“我去给你做,你等着!很快!”
  正好墨无咎和汪屿听到动静也从后院过来,两人一左一右搀扶住几乎虚脱的穆阳,将他扶到椅子上坐下。
  简菡见状,连忙抱着那簸箕辣椒快步走进厨房,生怕慢一步,穆阳就要拿她那些辣椒咀嚼起来。
  早上还剩了些没吃完的过油肉,此刻刚好能派上用场。
  她赶紧和了一小块面团,揉匀后饧着。
  趁着饧面的工夫,她将昨晚泡发好,没用完的木耳、黄花菜洗净,切了点蒜苗段。
  面团饧好,她熟练地擀成大片,切成宽窄均匀的面条。
  烧水煮面的同时,另起一锅,放入少许油,爆香葱姜蒜,倒入过油肉片和配菜快速翻炒,烹入酱油、醋和少许高汤,勾入薄芡,做成浓香的浇头。
  面条煮好捞出,过一下凉水使其更筋道,沥干水分放入大碗中,浇上刚炒好的还冒着热气的过油肉浇头,再淋上一勺油泼辣子。
  一碗香气扑鼻、色彩诱人的过油肉拌面就做好了。
  浓郁的香气比人先一步飘进大堂。
  简菡端着面走进来的时候,瘫在椅子上的穆阳已经本能地拿鼻子在使劲嗅吸空气了,喉咙里甚至发出了无意识的吞咽声。
  简菡刚把面碗放到他面前,穆阳握着筷子,立马狼吞虎咽地就扒拉了起来。
  他夹起一大筷子面条,迫不及待地送入口中,咀嚼的同时,又伸筷从旁边的小菜碟里夹了一瓣糖蒜。
  糖蒜腌得恰到好处,晶莹剔透,蒜香中带着微甜,正好解了面肉的油腻。
  辣白菜刚腌好,酸辣脆爽的口感让人胃口大开,就着面条吃得更加酣畅淋漓。
  简菡看他那副“饿死鬼”的样子,连忙叮嘱道:“慢点吃,没人跟你抢。”
  说着,她将手边的小菜碟子往他面前推了推。
  “尝尝这个,昨天刚腌的萝卜干,爽口着呢。”
  穆阳含糊地应了一声,夹起一块萝卜干放入口中。
  咸香脆嫩,带着微微的辣味,让他忍不住又扒拉了一大口面条。
  面条筋道爽滑,均匀地裹满了咸香浓郁的芡汁。
  过油肉片滑嫩鲜香,带着油炸过的独特锅气。木耳脆爽,黄花菜吸味,蒜苗段提供了清新的辛辣感。油泼辣子更是点睛之笔,香而不燥,极大地激发了食欲。
  他吃得又快又急,仿佛饿了几百年。
  秃噜了小半碗下去,穆阳的速度才稍微慢了下来,发出一声满足的、仿佛重新活过来的喟叹:“啊……可算是活过来了……”
  他又夹了一筷子辣白菜,就着剩下的小半碗面,这次倒是细嚼慢咽起来,显是饿劲过去了,开始品味其中的滋味。
  “你怎么把自己搞成这个样子啊?”
  简菡给他倒了杯温水,递过去。
  “别提了,”穆阳一边继续吃着面,一边用没拿筷子的手摆了摆,脸上露出心有余悸又疲惫不堪的表情,“衙门都忙疯了,从上到下,连轴转,一口水都没工夫喝……”
  哦?
  一听这话,不光简菡,旁边的汪屿和墨无咎也都竖起了耳朵,等着听下文。
  这明显是又出大事了啊!
  穆阳咽下嘴里的面,叹了口气,声音沙哑地说:“采花贼的案子还没结,昨天下午……镇子外的小粱山上又出事了!”