5、番茄炒蛋太开胃了 ...
-
梵挽和戴二亮、王国安两人说话的时候，已经有人开始喊：“老板，那个回锅肉盖饭给我来一份。”
看梵挽一下来了生意，王国安俩人也不耽误他。和梵挽打了个招呼，说明天中午还来吃就心满意足离开了。
梵挽擦了擦额头汗，立马再次起锅烧油。
肉香再次弥漫的时候，刚刚过来的几个年轻人是真眼睛一亮，这香味可骗不了人，还有就是安乐心吃得实在太香了。
人多少都有点从众心理，注意到这边有些热闹，这会儿工夫又个七八个人好奇过来看。
“来，这份好了。”
又一份回锅肉出餐后，这回是个年轻男生。他也不走，直接端着快餐盒就来了一口。鲜辣肉香的汁水在舌尖炸开后，他立马和安乐心一样，一下就往嘴里刨了好几口，一边吃一边喊：“老板，好吃！”
有一有二后，刚刚过来的人立马都三三两两喊起来要来一份。
就算现在经济下行，但大家伙对美味的食物依旧没有抵抗力。再说，都牛马成这样了，还舍不得吃口饭，那活着简直没意义了。
梵挽一看，他餐车前差不多有十来个人了，这会儿围得满满当当。七手八脚的，也怕乱，他赶紧开口，“大家排队好不好？而且我回锅肉饭的食材准备得不多，差不多就能做出二十来份的量。刚刚卖出去六份了，大家排队按顺序看一下，就想吃回锅肉盖饭的，要是排太后面就明天中午来行不行？”
他说这话的时候，耳朵都有些泛红。
第一次做生意，看到卖得好，结果食材不够，忍不住对食客感到几分不好意思。
不等别人排好队，安乐心端着饭盒在旁边喊：“老板老板，我刚刚说要打包一份的。我先说的，你得给我预留一份打包的。”
梵挽一想，确实是，只能点头嗯声。
好家伙，这样又少一份。
物以少为贵啊。
虽然没吃过的人心里还有点将信将疑，可眼看真要没有了，排在第一个的女生立马开口，“老板两份！”
“行嘞。”口罩下，梵挽吸了口气立马热火朝天地做了起来。
安乐心吃得满足极了，她这样一直胃口不算大的人，这会儿眼看就要把饭都吃见底了。最关键是她嘴巴还不满足，实在是还想吃。不过她是边吃边喝果茶，实在是吃得太多，肚子撑得不行。
那个男生比安乐心能吃，中间去续了一次米饭，一直把餐盒底下的汤汁都拌的干干净净了才满足地叹了口气。
爽。
大热天他胃口一直不怎么好，这几天都没吃什么主食，结果现在站在一个偏僻街上的角落竟然吃得这么香。
这会儿其他人也开始陆续吃上，一吃一个要么不吱声，要么连连夸梵挽。
如果说王国安两人和安乐心还能说是托，可后面买到的人都吃得那么香，那就不应该是假的了。
“老板，三份。”
现场好评太多，导致现在买的人开始叫多份。
果然排到的这个男人一开口，后面的人就抱怨了起来。
梵挽自己都犹豫了下，“冷掉也不好吃的。”他试着开口，“您看您买太多，后面的人就没了。”
确实要没了。
这三份一买走，就剩下两份了。
这男人膀大腰圆，块头大，看起来不太好惹，不过一开口倒还算客气，“我这人胃口大，我媳妇儿一会儿也过来，所以买了三份。”想了下，继续开口，“那老板，给我两份吧。”
梵挽想着明天要是生意还这么好，他就限量一下，今天只能这样了。
“谢谢您。”
梵挽招呼了男人一声，麻溜很快炒出两盘。
肉香散发，连续炒出几份后，梵挽看系统给的秘制酱料还有五花肉也都没了，只能对着还在排队的人喊：“各位，不好意思，回锅肉盖饭实在没了。”
人群顿时吵嚷了起来。
“老板，那明天还来的？”
梵挽赶紧回答，“对，明天中午和晚上都来，中午是十一点到一点，晚上四点半到八点，要是提前卖完我就走。”
“行吧。”
有的人摇摇头，没吃上有点可惜，但卖完了有什么办法，也就不排队走了。但也有的人想着回锅肉盖饭吃不上，我还不能吃别的嘛。
“老板，那给我你那个番茄炒蛋盖浇饭。”
别人一看也是，回锅肉盖饭好吃，难道别的就能差了？
“老板，一份香菇滑鸡饭。”
小食摊生意就是这样，你排队的人越多，别人就越要凑过来。关键是东西真好吃，像是安乐心这些，吃了以后直接要么想打包，要么就叫朋友来。
梵挽彻底忙了起来。
这边去骨鸡腿肉不断腌制，那边番茄一洗后就唰唰切成小块。然后就是热油再鸡蛋下锅，梵挽立刻拿起一点锅柄，小心转动，让蛋液均匀摊开，再锅铲一翻，把里面的鸡蛋炒散。
因为梵挽不太会颠勺，翻炒上也就没他切菜时那么行云流水。
这种东西有过好的对比，认真看的话，明眼人都能看得出来。
但万幸的是梵挽严格按照系统给出的食谱中，鸡蛋翻炒的时机还有出锅的时间，所以整个鸡蛋炒得不老又不至于小部分无法成形。
稍稍洗锅之后就是下入早就切好的番茄，这番茄是那位老太太自己乡下种的，味道酸中带甜，一下锅再放入少许甜，然后就是急火翻炒出番茄汁水。
现在很多苍蝇小馆做炒番茄炒蛋的时候，那番茄就只是简单翻炒就放入蛋液，结果番茄酸甜的汁水都没出来，两者虽然叫番茄炒蛋，但番茄是番茄，鸡蛋是鸡蛋，泾渭分明，吃起来味道自然就一般。
不过这种有时候也是番茄的品种不行，本身番茄就没太多酸甜味，下锅后又很难煮的软烂一点出汁水。
小餐馆厨师为了快点出餐，也就随便弄一下了。不行就往里面加点番茄汁，有点味道就行。
可梵挽这个番茄不一样。
只是一会儿，一点点酸甜的味道就弥散开来，这会儿功夫，梵挽立即放入刚刚炒好的鸡蛋，然后快速翻炒，确保每一块鸡蛋都裹进去足够的酸甜汁水。
这时候要快速出锅，时间久了，里面的鸡蛋就会过老。
梵挽最后翻炒几下，立即举起手里的锅一倒，里面的番茄炒蛋就从锅中滑下，直接盖在早就盛好的饭上。
立刻，一股酸甜的香味就开始逸散。
“我的我的。”点番茄炒蛋的是一位女生。
她本来想打包回去吃，这里太热了，回去开着空调吃多美滋滋。可这番茄炒蛋太香了，老板还说了句说时间久了，米饭被汤汁泡发就会失去一些口感，到时候就没那么美味了。
女生一看，不少人都在路边站着或者蹲着吃。
梵挽准备的那四五个凳子早被占了。
她也忍不住，拿起筷子就往嘴里扫了一口，她就和刚刚的安乐心一样，直接就眼睛一亮。
这番茄炒蛋，她能吃出番茄味。就是那种微酸中带着的番茄汁水的味道，配合着软硬适中的米饭进入口中，她压根没怎么嚼就吞咽了下去。
这是吃到美味食物后，舌头的自动反应啊。
“这个也好吃，酸甜的番茄汁，好开胃啊。”女生听旁边人问她味道怎么样，她直接点头夸奖起来。
这下好了，番茄炒饭盖浇饭也被抢了起来。
这边动静有点大，这条介绍摆摊的人本来就多，已经有些摊主看了过来。
梵挽没空注意别的，他现在埋头就是做饭。
这天实在太热，他后背都出了一层汗渍，T恤有些粘的搭在了皮肤上，他也顾不得热，一直到最后一道香菇滑鸡饭出餐，他才惊觉竟然全部卖完了。
“不好意思...卖完了，全没了。”
梵挽吐了口气的同时，悄悄看了一下手机。
他差不多五点到这里的，现在八点不到已经全卖完了。收入应该有一千三百多，不过现在肯定还是亏的。
他买的餐车、各种塑料桶、食材、调料还有在路上的大冰柜等等，这些成本快到一万五左右了，还得慢慢回本。
还有几个食客排队了没买到，还有些不开心。
梵挽连说不好意思，然后说他明天中午一定会再来。
卖完了，剩下的人也开始逐渐散去。
梵挽也没马上走，他把几个塑料凳交叠收好，地上也多了一些有些食客丢的垃圾，他拿出提前准备好的大垃圾袋，把这些都收拾了。
还有那些洗菜的矿泉水，他是用了一个白色塑料桶接的，这会儿提着这些洗菜水索性给附近的路边草、树浇了。
收拾完后，梵挽才推着餐车出了这边热闹的摆摊的街道。
他能感到不少其他同行一直在背后盯着他看，实在是他生意今天是最好的，心里难免有些不是滋味。
梵挽走远了一点，才把口罩摘下。
这会儿他骑上小餐车慢悠悠开了起来，夜间的晚风带着几分热意，但和刚才戴着口罩近着火源相比，梵挽反而觉得好凉快啊。
除开凉快带来的舒适，他心情也越来越好。
尤其是想到那些食客满意的、夸赞的表情，梵挽第一次知道原来做出的东西大家爱吃，竟然这么让他高兴。
这会儿不是因为系统，是梵挽自己觉得，他做这件事真的挺好。至少一定比他头破血流的不断投简历，然后做无望的面试要快乐。
作者有话说
第5章 番茄炒蛋太开胃了
，还差