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7、巷尾的糖画坊 ...
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秋阳把青石板路晒得发烫，蝉鸣从老槐树的枝叶间漏下来，碎成断断续续的调子。巷尾那间“林记糖画坊”的竹帘总半挑着，焦糖色的甜香混着热风飘出来，勾得放学的孩子频频回头。竹帘下的老竹桌泛着油光，桌角摆着只缺了口的粗瓷碗，碗里盛着磨得发亮的青石板，那是老林熬糖、画糖用了三十年的“案板”。
老林今年五十八岁，左手虎口处有块浅褐色的疤——那是他十七岁学手艺时，被熬得滚烫的糖稀烫出来的。此刻他正坐在竹桌后，面前的煤炉上搁着只黄铜小锅，琥珀色的糖稀在锅里轻轻冒泡，“咕嘟咕嘟”的声音像极了幼时外婆煮粥的节奏。他右手握着根细长的黄铜勺，勺柄被岁月磨得光滑如玉，勺尖悬在青石板上方，眼神专注得像在雕琢稀世珍宝。
“林爷爷，我要一只龙！”清脆的声音撞开竹帘，扎着羊角辫的妞妞举着五块钱跑进来，小皮鞋在青石板上敲出轻快的声响。她是糖画坊的常客，每天放学都要攥着妈妈给的零花钱，来这儿买一只糖画。
老林放下铜勺，笑着接过钱：“妞妞今天来得早，龙要盘着的，还是飞着的？”他说话时眼角的皱纹会挤在一起，像糖画里蜿蜒的线条。妞妞歪着脑袋想了想，小手在青石板上比划：“要飞着的！翅膀要大大的，像小鸟一样！”
“好嘞！”老林重新拿起铜勺，先在煤炉上的小锅里轻轻刮了刮，让多余的糖稀滴回去。他手腕微抬，铜勺倾斜，琥珀色的糖稀顺着勺尖缓缓流出，落在青石板上的瞬间，老林的手腕开始移动——先画龙首，圆眼、长须，线条流畅得仿佛龙本就藏在青石板下，只等糖稀唤醒；再画龙身，蜿蜒盘旋，鳞片用细线条细细勾勒，每一笔都恰到好处；最后画翅膀，弧度舒展，边缘带着细微的波浪，像被风吹起的绸带。
妞妞凑在旁边，眼睛瞪得圆圆的，连呼吸都放轻了，生怕惊扰了这即将成型的“糖龙”。不过两分钟，一只栩栩如生的糖龙就出现在青石板上，阳光照在糖画上，泛着晶莹的光泽，连龙角上的纹路都清晰可见。老林拿起根细竹签，蘸了点热糖稀，轻轻粘在糖龙的背上，再小心翼翼地用小铲子把糖龙从青石板上铲下来，递到妞妞手里：“小心烫，拿好喽。”
妞妞接过糖龙，高兴得蹦了起来，却没立刻吃，而是举着糖龙在竹桌旁转了一圈，像在炫耀自己的宝贝。老林看着她的样子，嘴角的笑意更深了——他想起自己小时候，也是这样围着父亲的糖画桌，眼睛盯着那些甜甜的“小动物”，连口水都要流出来。
竹帘又被掀开，进来的是住在巷口的张叔，他手里拿着个搪瓷缸子，里面装着刚泡好的绿茶。“老林，忙呢？”张叔把搪瓷缸子放在竹桌上，“今天天热，给你带了点凉茶水。”
老林停下手里的活，接过搪瓷缸子喝了一口，茶水的清香混着糖香，在嘴里散开：“谢了老张，这茶解腻。”他放下搪瓷缸子，指了指青石板上刚画好的蝴蝶糖画，“刚给隔壁家孩子画的，你要不要尝尝？”
张叔摆了摆手：“不了，我这牙不行，吃不了甜的。”他在竹桌旁的小凳子上坐下，看着老林熬糖的动作，“还记得咱们小时候，你爸的糖画摊在街口，每次赶集都围满了人，我总跟在你后面，盼着你爸能多给我一块糖渣子。”
老林笑了笑，眼神飘向远处：“那时候我爸总说，糖画这手艺，看着简单，实则要‘稳、准、快’——手要稳，不能抖；眼要准，比例得对；动作要快，糖稀凉了就画不出线条了。”他拿起铜勺，在锅里搅了搅糖稀，“我学了三年才敢单独出摊，第一次画的是只兔子，耳朵画歪了，眼睛也不对称，人家孩子拿到手就哭了，我当时脸都红了。”
张叔哈哈笑起来：“我记得那事儿！后来你爸把你骂了一顿，还亲自给那孩子画了只大老虎，才算完事。”他顿了顿，语气里多了些感慨，“现在会这手艺的人少喽，上次我去城里，看到有人用机器做糖画，虽然快，但总觉得少了点味儿。”
老林点点头，眼神里带着一丝郑重：“机器做的糖画，线条是死的，没有灵气。咱们这手工画的，每一笔都有温度，每一只糖画都是独一无二的。”他拿起铜勺，又开始画糖画，这次画的是一只凤凰，糖稀在他手中仿佛有了生命，展翅的姿态活灵活现。
下午两点多，太阳更烈了，巷子里的人渐渐少了。老林把煤炉的火调小，让糖稀保持着温热，然后起身走到糖画坊的里间。里间的墙上挂着许多照片，有他年轻时学手艺的样子，有父亲摆摊的老照片，还有他给孩子们画糖画时的抓拍。最显眼的是一张泛黄的纸，上面是父亲手写的糖画配方，字迹已经有些模糊，但老林还是每天都会看一眼。
他从柜子里拿出一个铁盒子，打开后里面是各种形状的铜模——有十二生肖的，有花鸟鱼虫的，还有些传统的吉祥图案。这些铜模是父亲留下的，有些已经用了几十年，边缘都被磨得光滑了。老林拿起一个兔子形状的铜模，轻轻摩挲着，仿佛在和父亲对话：“爸，今天生意还行，妞妞还来要了只糖龙，画得比以前好呢。”
回到外间，竹帘被风吹得轻轻晃动。老林刚坐下，就看到一个背着相机的年轻人站在门口，正对着糖画坊拍照。年轻人看到老林，笑着走了进来：“大爷您好，我是做非遗记录的，能给您拍几张照片，再跟您聊聊糖画手艺吗？”
老林愣了一下，随即点了点头：“当然可以，就是我这铺子小，别嫌弃。”他把竹桌收拾了一下，让年轻人坐在旁边的小凳子上。
年轻人拿出相机，先给铜锅、铜勺、青石板拍了特写，然后又拍了老林熬糖、画糖画的过程。“大爷，您这手艺学了多少年了？”年轻人一边拍照一边问。
“算上跟我爸学的时间，得有四十年了。”老林手里的活没停，铜勺在青石板上勾勒出一只小鹿的轮廓，“我爸是第三代糖画艺人，到我这儿是第四代了。”
“那您有徒弟吗？”年轻人问，语气里带着期待。
老林的动作顿了顿，眼神暗了暗：“之前有个小伙子来学过，学了半个月就走了，说这手艺太苦，又不赚钱。”他叹了口气，“现在的年轻人，大多没耐心，熬糖要站着，画糖要坐着，一天下来腰酸背痛，没几个人能坚持得住。”
年轻人沉默了一会儿，又问：“那您打算一直做下去吗？”
老林抬起头，看着巷口来来往往的人，眼神坚定：“只要还有人喜欢，我就一直做。这手艺不能在我手里断了，我得对得起我爸，对得起那些喜欢糖画的孩子。”他拿起刚画好的小鹿糖画，递给年轻人，“尝尝吧，刚做的，还热乎着。”
年轻人接过糖画，咬了一口，甜丝丝的味道在嘴里散开，带着焦糖特有的香气。“真好吃！”他由衷地赞叹，“比我小时候吃的还香。”
老林笑了：“喜欢就好。这糖稀是用麦芽糖、白砂糖、冰糖按比例熬的，火候很重要，火大了会糊，火小了熬不稠，得盯着锅，一点都不能马虎。”他又给年轻人讲了画糖画的技巧，从握勺的姿势到手腕的力度，每一个细节都讲得很仔细。
傍晚五点，夕阳把天空染成了橘红色，巷子里的温度渐渐降了下来。放学的孩子多了起来，糖画坊又热闹起来。“林爷爷，我要一只兔子！”“我要孙悟空！”“我要小花！”孩子们围在竹桌旁，叽叽喳喳地说着自己想要的图案，老林忙得不可开交，却笑得格外开心。
他先给一个小男孩画了孙悟空，金箍棒的线条笔直有力，孙悟空的脸栩栩如生；又给一个小女孩画了朵玫瑰花，花瓣层层叠叠，边缘还带着细微的卷曲。孩子们拿着糖画，有的小口小口地吃，有的舍不得吃，举在手里欣赏。老林看着他们的样子，想起自己小时候，也是这样珍惜每一块糖画，觉得那是世界上最甜的东西。
七点多，巷子里的人渐渐散去，老林开始收拾铺子。他把铜锅洗干净，擦干，放进柜子里；把青石板上的糖渣子刮下来，装进一个小袋子里——这些糖渣子可以用来熬糖，一点都不浪费；然后把煤炉熄灭，清理干净。
收拾完铺子，老林锁上门，走在回家的路上。巷子里很安静，只有路灯的光洒在青石板上，拉出长长的影子。他路过一家水果店，进去买了些苹果——老伴爱吃苹果，每天晚上都要吃一个。水果店老板笑着说：“林师傅，今天收得晚啊？”
“嗯，下午孩子多，忙到现在。”老林接过苹果，付了钱。
“您这手艺真好，我家孩子天天吵着要去您那儿买糖画。”老板说。
老林笑了笑：“喜欢就好，明天让孩子来，我给他画个大的。”
回到家，老伴已经做好了晚饭，两菜一汤，都是老林爱吃的。饭桌上，老伴说：“今天隔壁王婶问我，你那糖画坊招不招学徒，她儿子在家没事干，想跟着你学手艺。”
老林夹了口菜，慢慢嚼着：“她儿子多大了？能坐得住吗？学糖画得有耐心，还得能吃苦，不是随便学学就能会的。”
“二十岁，刚毕业，还没找工作。”老伴说，“王婶说她儿子愿意学，让你多教教他。”
老林想了想，点了点头：“那让他明天来试试吧，先看看他有没有兴趣，能不能坚持。”
第二天早上，老林六点就起床了。他先去市场买了麦芽糖、白砂糖、冰糖，然后回到糖画坊，开始熬糖。煤炉的火慢慢升起，铜锅里的糖渐渐融化，变成琥珀色的糖稀，甜香很快就飘满了整个巷子。
八点多，王婶带着她儿子小伟来了。小伟个子高高的，穿着牛仔裤和运动鞋，看起来有些拘谨。“林师傅，麻烦您多费心了。”王婶客气地说。
老林笑着说：“别客气，先让小伟看看，熟悉熟悉环境。”他让小伟坐在竹桌旁，自己则拿起铜勺，开始画糖画。“你先看着，我给你讲讲熬糖的火候和画糖画的基本技巧。”
小伟认真地看着，时不时点点头。老林一边画，一边讲解：“熬糖的时候，要先用小火把糖融化，然后慢慢加大火，不停搅拌，防止糊底。糖稀熬到什么程度很关键，太稀了画不出线条，太稠了容易断，得凭经验判断。”他把铜勺递给小伟，“你试试握勺的姿势，手腕要放松，不要太用力。”
小伟接过铜勺，学着老林的样子握好，却显得有些僵硬。老林耐心地指导他：“手腕要灵活，像这样轻轻转动，才能画出流畅的线条。”他手把手地教小伟，让他感受手腕的力度和角度。
接下来的几天，小伟每天都来糖画坊学手艺。一开始，他熬糖总是掌握不好火候，要么熬糊了，要么熬得太稀；画糖画时，线条也总是歪歪扭扭，画出来的小动物一点都不像。小伟有些沮丧，好几次都想放弃。
老林看在眼里，并没有批评他，而是鼓励他：“谁刚开始学都这样，我当年学了三个月，画的兔子还不如你现在画的呢。慢慢来，多练习，肯定能学好。”他还把自己当年学手艺时的经历讲给小伟听，让他有信心坚持下去。
在老林的鼓励下，小伟渐渐有了进步。他熬糖的火候越来越准，画糖画的线条也越来越流畅，从一开始的简单图案，到后来能画出十二生肖、花鸟鱼虫。看着自己的作品，小伟的脸上露出了笑容，对糖画手艺也越来越感兴趣。
一个月后的一天，小伟给老林画了一只凤凰。虽然和老林画的比还有些差距，但已经有模有样了。老林看着糖画，满意地点了点头：“不错，进步很快，再练练，就能单独出摊了。”
小伟高兴地说：“谢谢林师傅，要是没有您，我肯定早就放弃了。”
老林笑了：“不用谢我，是你自己有毅力，能坚持下来。这糖画手艺，不仅要靠技巧，更要靠热爱和坚持。只要你喜欢，愿意一直做下去，这手艺就能传下去。”
那天下午，小伟第一次在糖画坊单独给顾客画糖画。来的是个小男孩，想要一只老虎。小伟深吸一口气，拿起铜勺，按照老林教的技巧，慢慢画出老虎的轮廓。虽然有些紧张，但他的动作很稳，没过多久，一只威风凛凛的糖老虎就画好了。小男孩接过糖老虎，高兴得跳了起来，小伟的脸上也露出了自豪的笑容。
老林看着这一幕，心里很欣慰。他知道，糖画这门手艺，终于有了传承人。夕阳透过竹帘照进来，落在小伟和孩子们身上，也落在那些晶莹剔透的糖画上，泛着温暖的光。
日子一天天过去，糖画坊的生意依旧红火。老林和小伟一起，每天在这里熬糖、画糖画，看着孩子们拿着糖画时开心的笑容，听着他们叽叽喳喳的声音。巷子里的甜香，仿佛永远都不会消散。
有时候，老林会坐在竹桌旁，看着小伟画糖画的背影，想起父亲当年教自己手艺的样子。他知道，时光会流逝，人会老去，但那些甜甜的回忆，那些传统的手艺，会像这琥珀色的糖稀一样，永远留在人们的心里，一代又一代，传承下去。
挂在墙上的老挂钟“滴答滴答”地走着，阳光慢慢移动，把糖画坊的每一个角落都照得暖暖的。老林拿起铜勺，在滚烫的糖稀里轻轻蘸了一下，手腕微抬，琥珀色的线条又在青石板上蔓延开来，画出一只展翅的蝴蝶，也画出了时光里最甜蜜的模样。
我可以帮你补充文中“小伟学习熬糖画”的具体过程，比如增加他初次尝试熬糖时的手忙脚乱、老林手把手教学的细节，以及小伟克服困难后的心理变化，让人物成长线更清晰。
