[1楼] 网友：王谢45% [2014-05-28 10:34:30]

白肉蘸酱

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[2楼] 网友：榴莲酥 [2014-06-01 03:03:07]

豆酱也没有发明出来呢

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[3楼] 网友：明山 [2014-06-01 07:30:26]

猪油炒饭，葱花爆锅，出锅趁热拌一只生蛋，鲜滑味美。
各种鱼虾嫩肉，或生切片，或滚水烫熟，与芥末同食，鲜辣爽口。许多青菜也可依法料理。
菜蔬与肉类穿串同烤；如夹入面饼吃，就类似肉夹馍、馕饼、土耳其烤肉了。
古代有姜葱，基本上就可以炖出滋味不错的牛羊鸡鸭鱼肉了，再加一点糖就更提鲜味。
另外，中国很可能是花生的原产地之一，芝麻也在汉代就传入了，搞到了这两样东东，就有了花生酱和芝麻酱，可以吃火锅和麻辣烫啦！（用芥末提辣。反正研究表明，辣感只是一种对位神经的刺激，不是真正的口味。）
其实穿到古代，吃是技术门槛最低、现代知识最可发挥的一个领域。古人在很多事情上其实一点不比现代人笨，他们的做法已经是在当时条件下的最优选择，倒是吃得不好这点，实在受固有思维局限，没法跟吃遍世界的现代人比。
对了，豆酱提味不是一般的啊，也不难做，真穿了，实在是可以搞一搞！

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[4楼] 网友：明山 [2014-06-01 08:10:59]

我真无聊啊，又研究了一下，发现了两味普遍存在的辛辣调料。
一个是花椒，原产地中国，四川、陕甘都常见，一个是吴茱萸（越椒），顾名思义，来自吴越一带。
也就是说，在全中国都有得辣吃了：冷菜用芥末，热菜用花椒油。
而且炖菜一用花椒，就能去红肉的腥膻了，一切彻底变得完美！

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[5楼] 网友：猪猪子 [2018-10-31 15:21:12]

天呢，明山穿越一定能过得很好，还能开个小餐馆！

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[6楼] 网友：36160688 [2019-09-03 12:20:43]

现在调料们把我们的嘴养叼了

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[7楼] 网友：葵紫不说话 [2023-08-23 21:40:22] 来自陕西

茱萸是古代辛味调料

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