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网友:123 打分:0 [2014-08-19 16:06:11]
就算一样东西会发涨,但没有产生气体是不会加热后就产生馒头那种均匀气孔的。作者写的是童话故事吗?
[1楼] 作者回复 [2014-08-19 16:19:02]
姑娘你吃过旺仔小馒头吗?那是馒头……?
[投诉]
[2楼] 网友:123 [2014-08-19 17:22:23]
旺仔小馒头有两种配方,一种是必须加臭粉,主要成本是碳酸氢钠,加热会产生二氧化碳,这是馒头最后产生均匀气孔的原因,另一种配方是使用到鸡蛋,将蛋白打成泡沫状,利用泡沫的气孔使馒头产生气孔。同一坨面粉如果能制面包又想做饼干,就只能是是苏打饼干了,但苏打饼烤前要打气孔的。好吧,我承认上面的评论语气太重有点过分了,但我想传播文字的都在传递文化,作为拥有这么多粉丝的作者是要有一定的社会责任感的,基本的科学性还是要的。
[3楼] 网友:交藤7% [2014-08-19 20:41:16]
我一直以为旺仔小馒头就是比较厚的小饼干,原来有孔的啊
[4楼] 网友:堕77% [2014-08-22 01:57:36]
都是未来啦,现实你见过谁只喝一瓶营养液还能好好活的不?
[5楼] 网友:ccƉ% [2014-08-22 09:41:46]
也是。。只要不偏离常识,不扭曲事实就好了,作者大大只要注意就好了。。毕竟的确是在传播文化(?腐??)(
[6楼] 网友:被吃掉了。。。。因为一个颜表情- -3% [2014-08-22 09:49:02]
表示妹纸很有正直心…………因为我不止一次看到首当其冲被用错的现象。。评也是好,不评也是好,因为评论了可能会被读者嫌弃。。。当然类似的还有电视剧什么血的读音啊,,什么的搞得我实在难过TAT
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网友:123 打分:0 [2014-08-19 16:06:11]
20就算一样东西会发涨,但没有产生气体是不会加热后就产生馒头那种均匀气孔的。作者写的是童话故事吗?
[1楼] 作者回复 [2014-08-19 16:19:02]
姑娘你吃过旺仔小馒头吗?那是馒头……?
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[2楼] 网友:123 [2014-08-19 17:22:23]
旺仔小馒头有两种配方,一种是必须加臭粉,主要成本是碳酸氢钠,加热会产生二氧化碳,这是馒头最后产生均匀气孔的原因,另一种配方是使用到鸡蛋,将蛋白打成泡沫状,利用泡沫的气孔使馒头产生气孔。同一坨面粉如果能制面包又想做饼干,就只能是是苏打饼干了,但苏打饼烤前要打气孔的。好吧,我承认上面的评论语气太重有点过分了,但我想传播文字的都在传递文化,作为拥有这么多粉丝的作者是要有一定的社会责任感的,基本的科学性还是要的。
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[3楼] 网友:交藤
7% [2014-08-19 20:41:16]
我一直以为旺仔小馒头就是比较厚的小饼干,原来有孔的啊
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[4楼] 网友:堕
77% [2014-08-22 01:57:36]
都是未来啦,现实你见过谁只喝一瓶营养液还能好好活的不?
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[5楼] 网友:cc'
3% [2014-08-22 09:41:46]
也是。。只要不偏离常识,不扭曲事实就好了,作者大大只要注意就好了。。毕竟的确是在传播文化(?腐??)(
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[6楼] 网友:被吃掉了。。。。因为一个颜表情- -
3% [2014-08-22 09:49:02]
表示妹纸很有正直心…………因为我不止一次看到首当其冲被用错的现象。。评也是好,不评也是好,因为评论了可能会被读者嫌弃。。。当然类似的还有电视剧什么血的读音啊,,什么的搞得我实在难过TAT
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