网友：假梓97% 打分：2 [2022-03-13 14:56:40]

新鲜的骨头先焯水，炖汤时少加盐少加八角香叶，放大葱姜片，出锅前撇浮沫撇油，我家的汤都是这么炖的。如果是羊肉牛肉另加茴香之类的去膻味。
如果要炒过的骨头炖汤，炒的时候另加一点酱油。
煮面的时候舀一部分出来加水煮，这一部分属于面汤是不往碗里放的，因为里面混到了面粉汤色是混的。煮好的面捞出来以后另加骨汤，切小葱丝放上去，不需要放配菜就可以直接吃。如果放配菜的话可以加海带丝，小白菜，火腿丝，鸡蛋丝之类的，或者干脆舀几块肉进去。（有一段时间喜欢吃生菜加进去，亲测味道一般，小白菜有甜味，生菜搭配清骨头汤反而发苦。）

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[1楼] 网友：柳息风 [2022-05-04 09:57:59]

这就叫专业！

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[2楼] 网友：Ploer [2022-08-19 19:10:34] 来自重庆

炖骨头汤眼

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[3楼] 网友：阿修殿下 [2023-08-30 12:37:38] 来自美国

学习了

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[4楼] 网友：叶秋凉 [2023-10-10 20:42:13] 来自浙江

学废了！ 看过就是我吃过了呜呜呜

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[5楼] 网友：橙汁er（文荒版50% [2024-06-07 15:32:16] 来自浙江

码住！

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[6楼] 网友：CNK [2024-07-13 16:26:17] 来自山东

学到了

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[7楼] 网友：烽色 [2024-09-19 17:35:30] 来自浙江

码住

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[8楼] 网友：漓笙24% [2024-09-19 22:51:09] 来自江苏

先码下

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[9楼] 网友：熬夜看文哒咩 [2024-12-06 12:53:00] 来自湖南

看过就是吃过了！（流口水）

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[10楼] 网友：青提 [2025-01-04 11:27:10] 来自内蒙古

码住

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[11楼] 网友：有精神问题 [2025-04-01 00:18:03] 来自四川

马克

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