网友：番茄炒蛋 打分：2 [2025-05-20 00:54:55] 来自重庆

还没有吃过凉拌的山药，前两天才从我爸哪里知道山药可以生食，今天看文就遇见了哈哈太巧了。很好奇这菜的做法，翻了好一阵子评论区。去网上搜了一下，喜欢脆脆的可以选淮山山药，我喜欢软糯一点的，当然选铁棍啦。感觉生食我还是不太能接受哇，之前炒山药就焯水30秒，出锅后还是脆的，这样比较能接受。放进冰箱冷藏，拿出浇上蓝莓酱就可食了

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