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网友：虾米 打分：2 [2015-06-02 13:45:41]
我是胡建人，我们那边跟粤省口味有点像，菜品清淡偏甜的那种，完全不知道北方那边的菜为什么那么咸，他们不放味精吗？他们那边的腊肉好咸，一点都不好吃，还有辣味，太辣了…以前去江苏的时候，跟饭馆的老板说不放辣，结果特么的把调味料里的辣不是辣是调味料吗？！！我当时呆了两天，觉得还是吃泡面最可口！还有粤省的其实也不放味精的，我们这边喜欢炒菜放点味精调味，可能是因为这样才觉得胡建人口味偏甜吧？其实我不算是死忠甜党，但醋溜白菜不放点糖，根本就不能吃吧？！！我们这边做的腊肉，乡土话叫“红蔷”这个翻译过来是风肠还是风腊？反正就是腊肉的一种，在小肠皮里灌进用白酒醋白糖等腌制的肥肉瘦肉，然后绑成一节一节的，吊在阳台晒干，吃的时候就切片煎炒，不用放调味料就很好吃。我们每年春节前都会做，上次送一些给一个北方的朋友吃，说不好吃，他们吃不惯我们这边的特色产品_(:з)∠)_
[1楼] 网友：虾米 [2015-06-02 13:48:51]
所以小慕说什么口味菜品，我觉得，我一点都不能理解这个各种特色小吃的精道此评论发自晋江手机站(http://wap.jjwxc.net/)
[投诉]
[2楼] 网友：路過的地球貓 [2015-06-02 14:15:15]
真的，不同地區口味差很多，哪怕是同種料理。其實別說對岸東西南北大不同，台灣這裡小小的，但是北中南東三個地區的料理口味其實也是不一樣的。去北部唸書的時候對於北部很多當地人推荐的美食都接受不了，那完全不是我能接受的口味阿!!!
[3楼] 网友：路过的北方人 [2015-06-05 21:19:15]
作为一个北方人，我表示还是放味精的，至少我家放。还有我一开始完全想不通为什么那些菜是甜的，做菜放糖除了醋溜的根本不能想像，完全接受不了。关于腊肉，我第一次吃甜的时就觉得真的不喜欢，还是咸的好吃。而且菜传过来口味就会发生变化，我记得好像有一道粤菜好像原本是甜的，但在本地吃的时候好像就咸了好多此评论发自晋江手机站(http://wap.jjwxc.net/)
[4楼] 网友：染染 [2015-06-05 21:30:31]
作为一个山东人，觉得菜里放糖简直就是异端
[5楼] 网友：染染 [2015-06-05 21:30:31]
[6楼] 网友：染染 [2015-06-05 21:30:31]
[7楼] 网友：染染 [2015-06-05 21:30:31]
[10楼] 网友：映笙 [2015-06-08 00:14:36]
我的天！！！你婆婆是不是有点奇怪，作为土生土长的福建福州人难以理解用盐巴抹鱼是什么鬼o(╯□╰)o
[11楼] 网友：FallForrow [2015-06-08 10:43:07]
去北方面馆吃菜都会多加一句少咸……我以前可是宁波的阿婆带大的_(:з」∠)_不过现在口味是清淡了不少
[13楼] 网友：若 [2015-06-12 23:20:07]
觉得作为一个南京人既不能理解偏甜的也不能理解北方辣么咸的饭菜，私以为我们这儿的菜折中？
[14楼] 网友：溪语 [2015-06-13 21:04:23]
我是福建闽西这边的，我们家也是做鱼抹盐，但是这样煮的时候就不放盐了，是为了入味，提前腌制一下这样。顺便闽西这里也不是甜口，就是比较清淡。
[15楼] 网友：溪语 [2015-06-13 21:04:28]
[17楼] 网友：某某 [2015-06-17 01:39:39]
身为浙江人，炒菜不放味精是不是很奇怪？本人从来就不放。还有鱼。如果是一斤以下、可以一顿吃完的鲫鱼，烹饪之前不会抹盐。不然，如果是鲢鱼之类的，一般都会抹上一层盐，腌制上两三天再烧着吃。只是因为喜欢腌制后，鱼肉一片片的口感。本人觉得，自己可能是异类。
[18楼] 网友：某某 [2015-06-17 01:39:47]
[19楼] 网友：邸王莲无 [2015-06-18 10:47:33]
作为一个安徽人，除了醋溜的东西，其他的放糖的太奇怪了，甜的香肠什么的至少在我家这里，肯定没市场，我家做菜从不放味精……
[20楼] 网友：嘿嘿嘿嘿嘿 [2015-06-30 20:20:40]
身为胡建人，去了江苏之后简直被各种重口味的东西击败了……去广东被俘虏了……我们那一般是比较清淡吧 福州那边可能会很甜……但是我是不大能接受偏甜偏咸的东西的，只喜欢清淡的。。福建也分很多个地方 肯定也有不同的口味啦~更何况因人而异……比如我就是我们家最不能吃咸和油的……不放盐我都能接受那种 =-=
[21楼] 网友：美雅 [2015-07-03 16:56:40]
我是东北的，我同学到江苏工作，每天都被甜的受不了，只能以方便面为食，最后回了我们这边。。话说这边重咸我觉得可能跟天气有关系，吃盐感觉更有力气，而且如果吃肉什么的，太清淡实在是没意思呀。。我们都爱吃肉哒。。
[23楼] 网友：飒飒风流 [2015-07-23 10:49:32]
同是福建人，不过是福州的，咸鱼，咸肉什么的不是很常见吗？辣的什么都能吃，我家基本不放味精，口味偏淡
[24楼] 网友：零点 [2015-08-09 10:39:26]
...身为广东人，甜咸都能接受，不过，我家做鱼抹盐是为了去味，至于放糖是为了提味= =，所以无法理解，为什么甜咸要那么纠结，不就是调料吗？PS：甜到发腻和咸到发苦除非是特色菜比如拔丝和盐卤之类的东西，不然这口味也太重了吧= =，就养生来说完全不科学。
[25楼] 网友：С? [2015-08-11 00:23:24]
身为一名福建人，我早上要吃清淡的，中午可以吃稍微咸一点的，晚上是吃不会太甜太咸的的。但是微辣可以接受，一些甜的菜品也可以接受，稍微咸点的也是可以接受。但是绝对不能接受没味道的。不过，个人比较喜欢清淡的饮食o(〃'▽'〃)o此评论发自晋江手机站(http://m.jjwxc.com/)
[26楼] 网友：酥糖卷心饼 [2015-08-11 01:21:27]
做为一个广东人，我从不用味精，虽然鱼会用盐腌一下，炒菜放点糖提味，对于甜和咸只有一个无法接受的地方，天啊撸咸豆浆是什么鬼能吃吗？！不过不同地域的人有不同的口味啦，就比如说广西的姨丈每次看我生吃用盐和醋腌过的牡蛎，螃蟹，濑尿虾之类的，都仿佛看到什么见鬼的东西一样此评论发自晋江手机站(http://m.jjwxc.com/)
[27楼] 网友：美腿 [2015-09-08 21:50:48]
作为一个东北地区人来说，味精是有的，糖也是放的，很少放，一般用蚝油代替味精，蜂蜜大枣红糖代替白糖，被某些南方人问：你们北方冬天屋里冷吗？答：冬天开窗户吃冰淇淋、冻梨、冻柿子；问：你们冻疮多吗？答：长这么大不知冻疮长什么样；问：北方主食是面吧，顿顿离不开？答：别的省不清楚，东北黑土地种出世界最好的大米，所以本地人主食大米，偶尔吃面；问：你们那炒菜油还咸不爱喝汤？答：本市厨师基本被南方人包了菜又油又咸本地人没办法，东北特产山珍野味所以煲补汤，爱放各种蘑菇人参大枣枸杞鸡鸭，最爱乌骨鸡，猪鱼海鲜汤不怎么喝嘌呤高，清淡的汤受欢迎，如紫菜蛋花汤、西红柿蛋花汤、海带汤、豆芽汤、白菜汤等不放油不放肉，放一点盐、胡椒粉、虾皮。
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网友：虾米
打分：2 [2015-06-02 13:45:41]
我是胡建人，我们那边跟粤省口味有点像，菜品清淡偏甜的那种，完全不知道北方那边的菜为什么那么咸，他们不放味精吗？他们那边的腊肉好咸，一点都不好吃，还有辣味，太辣了…以前去江苏的时候，跟饭馆的老板说不放辣，结果特么的把调味料里的辣不是辣是调味料吗？！！我当时呆了两天，觉得还是吃泡面最可口！还有粤省的其实也不放味精的，我们这边喜欢炒菜放点味精调味，可能是因为这样才觉得胡建人口味偏甜吧？其实我不算是死忠甜党，但醋溜白菜不放点糖，根本就不能吃吧？！！我们这边做的腊肉，乡土话叫“红蔷”这个翻译过来是风肠还是风腊？反正就是腊肉的一种，在小肠皮里灌进用白酒醋白糖等腌制的肥肉瘦肉，然后绑成一节一节的，吊在阳台晒干，吃的时候就切片煎炒，不用放调味料就很好吃。我们每年春节前都会做，上次送一些给一个北方的朋友吃，说不好吃，他们吃不惯我们这边的特色产品_(:з)∠)_
[1楼] 网友：虾米
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所以小慕说什么口味菜品，我觉得，我一点都不能理解这个各种特色小吃的精道
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[2楼] 网友：路過的地球貓 [2015-06-02 14:15:15]
真的，不同地區口味差很多，哪怕是同種料理。
其實別說對岸東西南北大不同，台灣這裡小小的，但是北中南東三個地區的料理口味其實也是不一樣的。
去北部唸書的時候對於北部很多當地人推荐的美食都接受不了，那完全不是我能接受的口味阿!!!
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[3楼] 网友：路过的北方人 [2015-06-05 21:19:15]
作为一个北方人，我表示还是放味精的，至少我家放。
还有我一开始完全想不通为什么那些菜是甜的，做菜放糖除了醋溜的根本不能想像，完全接受不了。
关于腊肉，我第一次吃甜的时就觉得真的不喜欢，还是咸的好吃。
而且菜传过来口味就会发生变化，我记得好像有一道粤菜好像原本是甜的，但在本地吃的时候好像就咸了好多
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[4楼] 网友：染染
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作为一个山东人，觉得菜里放糖简直就是异端
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[5楼] 网友：染染
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作为一个山东人，觉得菜里放糖简直就是异端
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我的天！！！你婆婆是不是有点奇怪，作为土生土长的福建福州人难以理解用盐巴抹鱼是什么鬼o(╯□╰)o
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去北方面馆吃菜都会多加一句少咸……我以前可是宁波的阿婆带大的_(:з」∠)_不过现在口味是清淡了不少
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我是福建闽西这边的，我们家也是做鱼抹盐，但是这样煮的时候就不放盐了，是为了入味，提前腌制一下这样。顺便闽西这里也不是甜口，就是比较清淡。
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我是福建闽西这边的，我们家也是做鱼抹盐，但是这样煮的时候就不放盐了，是为了入味，提前腌制一下这样。顺便闽西这里也不是甜口，就是比较清淡。
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[17楼] 网友：某某 [2015-06-17 01:39:39]
身为浙江人，炒菜不放味精是不是很奇怪？
本人从来就不放。
还有鱼。
如果是一斤以下、可以一顿吃完的鲫鱼，烹饪之前不会抹盐。
不然，如果是鲢鱼之类的，一般都会抹上一层盐，腌制上两三天再烧着吃。只是因为喜欢腌制后，鱼肉一片片的口感。
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[18楼] 网友：某某 [2015-06-17 01:39:47]
身为浙江人，炒菜不放味精是不是很奇怪？
本人从来就不放。
还有鱼。
如果是一斤以下、可以一顿吃完的鲫鱼，烹饪之前不会抹盐。
不然，如果是鲢鱼之类的，一般都会抹上一层盐，腌制上两三天再烧着吃。只是因为喜欢腌制后，鱼肉一片片的口感。
本人觉得，自己可能是异类。
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作为一个安徽人，除了醋溜的东西，其他的放糖的太奇怪了，甜的香肠什么的至少在我家这里，肯定没市场，我家做菜从不放味精……
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[20楼] 网友：嘿嘿嘿嘿嘿 [2015-06-30 20:20:40]
身为胡建人，去了江苏之后简直被各种重口味的东西击败了……去广东被俘虏了……
我们那一般是比较清淡吧 福州那边可能会很甜……但是我是不大能接受偏甜偏咸的东西的，只喜欢清淡的。。
福建也分很多个地方 肯定也有不同的口味啦~更何况因人而异……比如我就是我们家最不能吃咸和油的……不放盐我都能接受那种 =-=
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我是东北的，我同学到江苏工作，每天都被甜的受不了，只能以方便面为食，最后回了我们这边。。话说这边重咸我觉得可能跟天气有关系，吃盐感觉更有力气，而且如果吃肉什么的，太清淡实在是没意思呀。。我们都爱吃肉哒。。
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同是福建人，不过是福州的，咸鱼，咸肉什么的不是很常见吗？辣的什么都能吃，我家基本不放味精，口味偏淡
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...身为广东人，甜咸都能接受，不过，我家做鱼抹盐是为了去味，至于放糖是为了提味= =，所以无法理解，为什么甜咸要那么纠结，不就是调料吗？
PS：甜到发腻和咸到发苦除非是特色菜比如拔丝和盐卤之类的东西，不然这口味也太重了吧= =，就养生来说完全不科学。
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身为一名福建人，我早上要吃清淡的，中午可以吃稍微咸一点的，晚上是吃不会太甜太咸的的。但是微辣可以接受，一些甜的菜品也可以接受，稍微咸点的也是可以接受。但是绝对不能接受没味道的。不过，个人比较喜欢清淡的饮食o(〃'▽'〃)o
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做为一个广东人，我从不用味精，虽然鱼会用盐腌一下，炒菜放点糖提味，对于甜和咸只有一个无法接受的地方，天啊撸咸豆浆是什么鬼能吃吗？！不过不同地域的人有不同的口味啦，就比如说广西的姨丈每次看我生吃用盐和醋腌过的牡蛎，螃蟹，濑尿虾之类的，都仿佛看到什么见鬼的东西一样
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作为一个东北地区人来说，味精是有的，糖也是放的，很少放，一般用蚝油代替味精，蜂蜜大枣红糖代替白糖，被某些南方人问：你们北方冬天屋里冷吗？答：冬天开窗户吃冰淇淋、冻梨、冻柿子；问：你们冻疮多吗？答：长这么大不知冻疮长什么样；问：北方主食是面吧，顿顿离不开？答：别的省不清楚，东北黑土地种出世界最好的大米，所以本地人主食大米，偶尔吃面；问：你们那炒菜油还咸不爱喝汤？答：本市厨师基本被南方人包了菜又油又咸本地人没办法，东北特产山珍野味所以煲补汤，爱放各种蘑菇人参大枣枸杞鸡鸭，最爱乌骨鸡，猪鱼海鲜汤不怎么喝嘌呤高，清淡的汤受欢迎，如紫菜蛋花汤、西红柿蛋花汤、海带汤、豆芽汤、白菜汤等不放油不放肉，放一点盐、胡椒粉、虾皮。
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