网友：只爱1V11% 打分：2 [2015-06-21 22:30:36]

鸡汤其实加盐就很不错了，因为鸡本身有油，土鸡比肉鸡鲜嫩美味，我家鸡汤难得才放其他东西，连味精鸡精都不放。

   

[1楼] 网友：凉月 [2015-06-22 13:12:53]

+1，而且之前说鸡肉的时候说的是又老又柴，还带着土腥味，这样的话不是材料问题就是技术问题，可是鸡的话不管是鸡块还是鸡汤好像都不存在技术问题的样子
总觉得做羊肉才是无论从选材还是技术都比较难一点的菜啊，毕竟羊肉要真的是只放盐的话会很膻的吧，没道理羊肉做得好鸡肉就不行啊。

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[2楼] 作者回复 [2015-06-22 17:46:53]

鸡的土腥味不是每个人都能吃得出来。

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[3楼] 网友：凉月 [2015-06-22 18:45:10]

感觉像是被嫌弃了的样子QWQ

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[4楼] 网友：fallendown [2015-06-22 20:52:48]

是某些地方出产的鸡肉质不好，又或者是做菜的人厨艺不行，才会有土腥味吧？历代美食家和吃货那么多，有几个吃出土腥味来了？

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[5楼] 网友：阿固 [2015-12-22 10:45:45]

其实我就能吃出鸡的土腥味，不仅是鸡，只要是禽类我都能吃出那种类似的味道

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