网友：无语凝噎 打分：0 [2015-08-06 16:12:05]

。。。其实并不觉的家传菜谱有什么特别厉害的，能把同一道菜变成珍馐，最多留下点特殊调味的配方之类。菜谱所能传承的只有方子而已，厨艺传承还是要靠家传，从小打基础，一道道菜练出来刀工和火候。其中又有一些真的天才，舌头灵敏的可怕，尝一道菜就能尝出来大致配方，怎么做的，火候如何。厨艺这玩意吃的也是天赋饭，有的人不管做什么都能做的好吃，看看就能学出来，有得做一辈子还是普通手艺

   

[1楼] 作者回复 [2015-08-07 05:39:34]

我赞同你的观点，文中主角走的路子就是从小练习刀工，练习厨艺。文中主角的爹提到过，菜谱并不是必须照本宣科的使用，最重要的是主角从小通过菜谱学到的厨艺。而家传菜谱对于一些急功近利的人来说，咳，也就是反派，是一件好物。不明白你为撒不登陆，还起这么个名字，打0分……

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