首页 古言 现言 纯爱 衍生 无CP+ 百合 完结 分类 排行 全本 包月 免费 中短篇 APP 反馈
网友：伊莲 打分：2 [2016-10-01 20:19:44]
好吃的西餐不比中餐差。而且还相对油调味料少，凸显食材的味道。中餐美味但是调味料油盐比较重。
[1楼] 网友：兔子14% [2016-10-04 20:57:45]
事实上，从人类发展角度来看，所谓的油盐少，不过是欧洲比较穷没啥调料。再说回来，中餐里油盐少健康的食物不要太多。再再说回来，我也没鄙视西餐的意思，西餐再好吃，也没有一碗热腾腾的米饭让人踏实。
[投诉]
[2楼] 网友：卖小笼的小笼包59% [2016-10-05 17:09:53]
说中餐油盐重的请看看粤菜。中餐包罗万有，总有一个菜系适合你的口味。
[3楼] 网友：路人甲 [2016-10-07 10:53:16]
西餐也会放调味料哇，大多数用的是印度的，就是比较贵。
[4楼] 网友：伊莲 [2016-10-08 17:53:39]
你们吃过外国米其林餐厅吗？里面的法餐意餐日料的美味丝毫不比中国菜差劲。我国也有，但是里面的中餐饭店都是百年级老店或者最时尚的中餐，金轩、老干杯、老正兴、利苑之类的才上了米其林。中华美食博大精深，但是只尝过几款洋快餐就嘲讽外国菜难吃不习惯。妄自菲薄得和清政府一样。认为所谓天府之国，外国都是蛮夷，垃圾饮食。人啊，多去走走看看，才不是夜郎自大的井底之蛙。
[5楼] 网友：maomao0748 [2016-10-08 20:21:46]
反对一二楼，粤菜的特征就是油润，用油是绝对不少的。
[6楼] 网友：兔子14% [2016-10-09 01:41:58]
从头到尾，我有提到西餐难吃吗？看来吃的上米其林的人也不见得每个人的理解能力都很好。所谓的世界三大菜系，都是得益于社会稳定，人民生活富足，才有香料与油脂。现在所谓的号称健康少油少盐的日料与西餐，不过是掩盖其旧时社会贫瘠而已。顺便，楼上的以为外国人都吃的米其林菜式吗？还是以为每天吃牛排？
[7楼] 网友：666 [2016-10-09 01:57:34]
“你们吃过外国米其林餐厅吗？”楼主，真要这么高端米其林不一定去国外的，china领域内除了上海，也是有米其林的哦，考证下再来可以吗？再说什么时候吃米其林也变成代表就餐品味等级的代表了。麻烦先看下米其林评星标准再来，米其林本身具有深刻的菜品“稳定性输出”要求，综合考量了出品餐厅从餐点到服务到理念乃至历史、文化等全方面的因素，单轮“东西好不好吃”，味道当然很重要，但对米其林来说可能真没楼主想得那么重要，吃米其林确实对部分人来说是种经历，可以是饮食享受，可以是环境观感，可以是不同餐饮文化体验，但是大概里面不包括装逼需求=0=做人莫装b，装b遭雷劈，虽然这话大概过时了。乱给人家扣帽子，看好你哦，井底之蛙
1 [投诉]
[8楼] 网友：半透明77% [2016-10-09 05:32:37]
哈哈哈哈哈哈，我这个中国人还就是吃不惯法国半生不熟的鸭脯肉，意大利medium rare的牛排，我就是爱烤鸭，烧鸭，红烧排骨！！！萝卜青菜各有所爱，少拿国外米其林来炫富，真的，你不是唯一一个吃过的。只不过有些人把去米其林当做一件普通日常，而你却在网上吹牛。
[9楼] 网友：伊莲 [2016-10-09 23:42:42]
我很明确的说的中国也有米其林。自己不看清楚发言就喷估计事瞎了。而且吃那些东西也不是炫耀，一顿饭谁吃不起?但是作为厨师作者读者固步自封狭义的眼里只剩下古代口味的菜式。孰我直言，这是几百年前的思想。有些读者甚至认为国外调味料用的少是掩盖旧社会的贫瘠。只能说虽然大清国亡了，但你心里的大清国还存在。近代社会是国外贫瘠还是国内贫瘠?往上数几十年吃不饱饭的是哪里?皇汉思想如果你是世界前几的发达国家当然可以。现在这种人均低的发展中国家可真是有脸。我很小的时候认为中国菜世界第一，长大后走出来发现很多算自吹自擂。什么留学生一个菜征服整个宿舍当作段子就可以。美食最重要的是材料。做坚果自由奔跑的猪和猪圈里吃潲水的猪本质上完全不同。后者你做法再复杂都比不上抹盐一烤。而且品种不同也完全不同。海鲜国内外的也差别很大。近代由于中国渔民搞灭绝式的拖网捕鱼，导致国内海鲜个头大幅度缩小。和国外合理捕获的海鲜吃起来口感有差别。掺水和不明物质的牛奶和纯牛奶是两个概念。现在世界一体化，世界各种的优质食材香料哪里没有?中国菜美味但是洋洋得意说外国菜难吃，不过因为你是从小在中国长大的中国人。从小吃大习惯了口味而已。一个封建厨子还没走上职业巅峰就如此狭义简直是夜郎自大。应该没有看见落后于世界文明如何被打开大门，如何血淋淋蜕变。老厨子心里留下认为自己是世界中心天府之国，其他国家只算蛮族的愚昧自大而已。她是个老古董就算了，居然还有吹捧的。醒醒吧。
[10楼] 网友：伊莲 [2016-10-10 00:00:36]
吃过几款洋快餐就评价外国菜难吃。不仅狭义还显得low。尴尬症都要犯了。而且有些你觉得好吃的东西调味料，是明清民国甚至是解放初期才在中国引进推广的。古穿今的厨师不用学习就能掌握好。难道是厨神?不说远了上海有几家百年老店没有星级西餐厅。先去试试看，再说外国菜都难吃。美食无国界，如果古代厨师也像这位狭义女厨一样。我估计中国的菜式会少很多。中国的厨艺吸收的不仅汉族。唐有外族血统万国来朝吸收无数外国菜式美酒的做法。元清外族当家蒙古菜满汉全席这都是中国吸收其他民族料理方式。整个中国菜史很多菜系中国学习吸收各种外国菜，改良成本土特色的菜式历史。你一个外国菜难吃，底下还有无数拥护者。只能说是固步自封，真是吓到我了。
[11楼] 网友：兔子14% [2016-10-11 01:41:06]
说实在的，你依旧不明白我到底在说什么，大清倒是亡了，可惜有些人的脊柱也一起亡了，见不得别人说国外一点不好。从头到尾我没说西餐难吃，但是再好吃也不如一碗米饭让人踏实。楼上阅读理解能力不行，但扣帽子的本领很强，从饮食一道能扯到世界观，也是让人佩服。确实近代物质贫乏的是中国，但是中国菜依旧是世界三大菜系，西方国家倒是富裕，踩着人骨上位也只有法餐拿得出手。口口声声说西餐健康有逼格，但请问楼上中国的菜系你吃过几种？宫廷菜官府菜素宴吃过几家？数得上名号的会馆和私房菜你去过几次？西方人吃点唐人街的左宗棠鸡回家写篇文章说中餐油腻不健康，某些人拿着就当圣旨了？到底是谁拿着狭义的眼光看着这个世界？说句中餐好吃就是皇汉了？从头到尾我一直反驳的就是你所谓的西餐更健康的言论！还有女主看不起西餐的态度，人家从古代天朝上国穿越过来，需要看得起西方蛮夷吗？需要用正眼瞧树上的猴子吗？女主知道现在一群人跪舔西餐吗？她不知道！
[12楼] 网友：兔子14% [2016-10-11 01:47:18]
嘴炮打再多也没用，有本事来点干货。说中餐油盐多不健康的，请自己去查世界卫生组织，中国肥胖人数百分比，胃癌食道癌肠癌百分比，人均寿命等等。我等着你把数据甩我脸上！
[13楼] 网友：1 [2016-10-17 13:38:30]
虽然作者对西餐的态度不能认同，但是楼主的语气更让人觉得讨厌，中国人的脊梁骨已经碎了，说到底还是自卑
[14楼] 网友：Alice [2016-11-16 08:40:14]
粤菜油盐多？？？？？？广东人怎么从来不知道
写书评 | 看书评 | 返回
网友：伊莲 打分：2 [2016-10-01 20:19:44]
好吃的西餐不比中餐差。
而且还相对油调味料少，凸显食材的味道。
中餐美味但是调味料油盐比较重。
[1楼] 网友：兔子
14% [2016-10-04 20:57:45]
事实上，从人类发展角度来看，所谓的油盐少，不过是欧洲比较穷没啥调料。再说回来，中餐里油盐少健康的食物不要太多。再再说回来，我也没鄙视西餐的意思，西餐再好吃，也没有一碗热腾腾的米饭让人踏实。
[投诉]
[2楼] 网友：卖小笼的小笼包
59% [2016-10-05 17:09:53]
说中餐油盐重的请看看粤菜。中餐包罗万有，总有一个菜系适合你的口味。
[投诉]
[3楼] 网友：路人甲 [2016-10-07 10:53:16]
西餐也会放调味料哇，大多数用的是印度的，就是比较贵。
[投诉]
[4楼] 网友：伊莲 [2016-10-08 17:53:39]
你们吃过外国米其林餐厅吗？里面的法餐意餐日料的美味丝毫不比中国菜差劲。
我国也有，但是里面的中餐饭店都是百年级老店或者最时尚的中餐，金轩、老干杯、老正兴、利苑之类的才上了米其林。
中华美食博大精深，但是只尝过几款洋快餐就嘲讽外国菜难吃不习惯。
妄自菲薄得和清政府一样。
认为所谓天府之国，外国都是蛮夷，垃圾饮食。
人啊，多去走走看看，才不是夜郎自大的井底之蛙。
[投诉]
[5楼] 网友：maomao0748 [2016-10-08 20:21:46]
反对一二楼，粤菜的特征就是油润，用油是绝对不少的。
[投诉]
[6楼] 网友：兔子
14% [2016-10-09 01:41:58]
从头到尾，我有提到西餐难吃吗？看来吃的上米其林的人也不见得每个人的理解能力都很好。所谓的世界三大菜系，都是得益于社会稳定，人民生活富足，才有香料与油脂。现在所谓的号称健康少油少盐的日料与西餐，不过是掩盖其旧时社会贫瘠而已。顺便，楼上的以为外国人都吃的米其林菜式吗？还是以为每天吃牛排？
[投诉]
[7楼] 网友：666
[2016-10-09 01:57:34]
“你们吃过外国米其林餐厅吗？”楼主，真要这么高端米其林不一定去国外的，china领域内除了上海，也是有米其林的哦，考证下再来可以吗？再说什么时候吃米其林也变成代表就餐品味等级的代表了。
麻烦先看下米其林评星标准再来，米其林本身具有深刻的菜品“稳定性输出”要求，综合考量了出品餐厅从餐点到服务到理念乃至历史、文化等全方面的因素，单轮“东西好不好吃”，味道当然很重要，但对米其林来说可能真没楼主想得那么重要，吃米其林确实对部分人来说是种经历，可以是饮食享受，可以是环境观感，可以是不同餐饮文化体验，但是大概里面不包括装逼需求=0=
做人莫装b，装b遭雷劈，虽然这话大概过时了。乱给人家扣帽子，看好你哦，井底之蛙
1 [投诉]
[8楼] 网友：半透明
77% [2016-10-09 05:32:37]
哈哈哈哈哈哈，我这个中国人还就是吃不惯法国半生不熟的鸭脯肉，意大利medium rare的牛排，我就是爱烤鸭，烧鸭，红烧排骨！！！萝卜青菜各有所爱，少拿国外米其林来炫富，真的，你不是唯一一个吃过的。只不过有些人把去米其林当做一件普通日常，而你却在网上吹牛。
1 [投诉]
[9楼] 网友：伊莲 [2016-10-09 23:42:42]
我很明确的说的中国也有米其林。自己不看清楚发言就喷估计事瞎了。
而且吃那些东西也不是炫耀，一顿饭谁吃不起?
但是作为厨师作者读者固步自封狭义的眼里只剩下古代口味的菜式。
孰我直言，这是几百年前的思想。
有些读者甚至认为国外调味料用的少是掩盖旧社会的贫瘠。
只能说虽然大清国亡了，但你心里的大清国还存在。
近代社会是国外贫瘠还是国内贫瘠?
往上数几十年吃不饱饭的是哪里?
皇汉思想如果你是世界前几的发达国家当然可以。现在这种人均低的发展中国家可真是有脸。
我很小的时候认为中国菜世界第一，长大后走出来发现很多算自吹自擂。
什么留学生一个菜征服整个宿舍当作段子就可以。
美食最重要的是材料。
做坚果自由奔跑的猪和猪圈里吃潲水的猪本质上完全不同。
后者你做法再复杂都比不上抹盐一烤。
而且品种不同也完全不同。
海鲜国内外的也差别很大。
近代由于中国渔民搞灭绝式的拖网捕鱼，导致国内海鲜个头大幅度缩小。
和国外合理捕获的海鲜吃起来口感有差别。
掺水和不明物质的牛奶和纯牛奶是两个概念。
现在世界一体化，世界各种的优质食材香料哪里没有?
中国菜美味但是洋洋得意说外国菜难吃，不过因为你是从小在中国长大的中国人。从小吃大习惯了口味而已。
一个封建厨子还没走上职业巅峰就如此狭义简直是夜郎自大。
应该没有看见落后于世界文明如何被打开大门，如何血淋淋蜕变。
老厨子心里留下认为自己是世界中心天府之国，其他国家只算蛮族的愚昧自大而已。
她是个老古董就算了，居然还有吹捧的。
醒醒吧。
[投诉]
[10楼] 网友：伊莲 [2016-10-10 00:00:36]
吃过几款洋快餐就评价外国菜难吃。
不仅狭义还显得low。
尴尬症都要犯了。
而且有些你觉得好吃的东西调味料，是明清民国甚至是解放初期才在中国引进推广的。
古穿今的厨师不用学习就能掌握好。难道是厨神?
不说远了上海有几家百年老店没有星级西餐厅。
先去试试看，再说外国菜都难吃。
美食无国界，如果古代厨师也像这位狭义女厨一样。
我估计中国的菜式会少很多。
中国的厨艺吸收的不仅汉族。唐有外族血统万国来朝吸收无数外国菜式美酒的做法。元清外族当家蒙古菜满汉全席这都是中国吸收其他民族料理方式。
整个中国菜史很多菜系中国学习吸收各种外国菜，改良成本土特色的菜式历史。
你一个外国菜难吃，底下还有无数拥护者。
只能说是固步自封，真是吓到我了。
[投诉]
[11楼] 网友：兔子
14% [2016-10-11 01:41:06]
说实在的，你依旧不明白我到底在说什么，大清倒是亡了，可惜有些人的脊柱也一起亡了，见不得别人说国外一点不好。从头到尾我没说西餐难吃，但是再好吃也不如一碗米饭让人踏实。楼上阅读理解能力不行，但扣帽子的本领很强，从饮食一道能扯到世界观，也是让人佩服。确实近代物质贫乏的是中国，但是中国菜依旧是世界三大菜系，西方国家倒是富裕，踩着人骨上位也只有法餐拿得出手。口口声声说西餐健康有逼格，但请问楼上中国的菜系你吃过几种？宫廷菜官府菜素宴吃过几家？数得上名号的会馆和私房菜你去过几次？西方人吃点唐人街的左宗棠鸡回家写篇文章说中餐油腻不健康，某些人拿着就当圣旨了？到底是谁拿着狭义的眼光看着这个世界？说句中餐好吃就是皇汉了？从头到尾我一直反驳的就是你所谓的西餐更健康的言论！还有女主看不起西餐的态度，人家从古代天朝上国穿越过来，需要看得起西方蛮夷吗？需要用正眼瞧树上的猴子吗？女主知道现在一群人跪舔西餐吗？她不知道！
[投诉]
[12楼] 网友：兔子
14% [2016-10-11 01:47:18]
嘴炮打再多也没用，有本事来点干货。说中餐油盐多不健康的，请自己去查世界卫生组织，中国肥胖人数百分比，胃癌食道癌肠癌百分比，人均寿命等等。我等着你把数据甩我脸上！
[投诉]
[13楼] 网友：1 [2016-10-17 13:38:30]
虽然作者对西餐的态度不能认同，但是楼主的语气更让人觉得讨厌，中国人的脊梁骨已经碎了，说到底还是自卑
[投诉]
[14楼] 网友：Alice
[2016-11-16 08:40:14]
粤菜油盐多？？？？？？
广东人怎么从来不知道
[投诉]