网友：波尔兹曼统计 打分：2 [2021-04-20 01:01:38]

中餐和刀工火候有关。关于火候又有很多细节，比如煮酸菜鱼，下入鱼肉的时机就是要水刚刚停止沸腾，这样鱼肉才比较完整，关于刀工，比如做土豆丝，切的不怎么均匀炒出来味道就差很多。

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[1楼] 网友：梦里三年已是秋28% [2021-04-20 06:35:51]

哈哈哈，这里有个厨师

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