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首页>《我在八十年代围观军婚的日子》  第5章

网友:安安轻轻 打分:2 [2018-01-28 16:42:00]

其实作者说的这些应该不是真正意义上的南北方差异,我是苏州的,称不上北方吧,我们这白煮蛋也是蘸酱油的,菜不放辣的,应该是不同区域不同饮食习惯

   

[1楼] 网友:垂死的鱼 [2018-01-30 21:00:45]

苏州,妥妥的江南啊,和北方没一毛钱关系

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[2楼] 网友:daihanling [2018-01-30 22:23:34]

上海也白煮蛋蘸酱油的。

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[3楼] 网友:时光的碎片84% [2018-01-31 13:38:53]

我福建的,也是沾酱油吃的

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[4楼] 网友:夏末冬初 [2018-01-31 14:18:02]

我山东的,从来没听说过鸡蛋蘸酱油的吃法…

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[5楼] 网友:秋莫言20% [2018-01-31 16:34:44]

我也是苏州的,为什么白煮蛋从来没蘸酱油吃过?地方差异?

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[6楼] 网友:MOMO [2018-01-31 18:13:45]

我生在郑州,长在武汉,白煮蛋从来都是直接吃,身边没有人是沾酱油的。但是我老公家是江西的,他说从小白煮蛋要沾白糖或蜂蜜吃!

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[7楼] 网友: [2018-01-31 20:24:02]

我是浙江的,白煮蛋都是直接吃的啊,身边人都是这么吃的~

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[8楼] 网友:悄然戏梦43% [2018-01-31 20:41:13]

鸡蛋黄和酱油绝配,尤其是有粥的时候,楼上没试过的可以试试,我东北的,两种吃法我都可以,但是在家里一般都配酱油,食堂不方便,直接吃我也接受…

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[9楼] 网友:柳夏飞絮81% [2018-02-01 00:21:02]

个人喜好的问题!蛋白不蘸酱,蛋黄要蘸酱油。这样不会噎着!信我

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[10楼] 网友:438975 [2018-02-01 12:14:49]

我也浙江啊,直接吃还是沾酱油或醋,看自己口味啦!三种都吃过。

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[11楼] 网友:anita安小柒 [2018-02-01 13:32:11]

浙江的,基本是茶叶蛋直接吃,白煮蛋沾酱油。

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[12楼] 网友:噶呗儿脆29% [2018-02-02 00:49:53]

内蒙东部,挺北方的了,白煮蛋直接吃,沾酱油和蜂蜜真的第一次听说,不过我记得上大学时候第一次接触咸粥和甜粥也是这样,各个地区差别确实蛮多

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[13楼] 网友:rose48% [2018-02-02 23:07:55]

白煮蛋蘸豆瓣酱,黄豆酱,蚝油很多调料都好吃,配橄榄菜,榨菜碎很多小咸菜也都很好吃,吃嘛,就是要有想象力。无论南北。

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[14楼] 网友:太后 [2018-02-04 16:36:28]

对嘛对嘛,各种尝试啊,东北姑娘哈。。除了直接用酸或者甜口(单醋或者糖,蜂蜜是什么鬼?)觉得一般,其他酱油,酱菜,耗油,豆瓣酱等咸口觉得都挺好吃的。最简单的就是加了辣油的酱油最好吃,如果是好吃的酱的话也不错。。。。或者切块混了好一点的醋、酱油和橄榄油做的油醋汁,和生菜或者苦苣(菊)等一起吃,比健身餐分开吃鸡蛋和色拉好吃,而且酱料热量还超级低,嗯嗯最好加点现磨瓶的黑胡椒更好吃。。。。原来肚子疼/闹肚子,我们这有一种偏方是吃生蒜泥,除了吃饺子真心吃不下啊,于是我家的改进配方是:1-2个白煮蛋+4-5瓣蒜的蒜泥+少许盐,所有材料拌在一起捣成泥(蛋黄和蒜弄碎,蛋白可以保留到小丁大小,搅拌均匀),然后吃,效果很好,而且味道居然还不错。如果夏天经常闹肚子,可以尝试做了预防。

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[15楼] 网友:太后 [2018-02-04 16:46:50]

可能因为个人比较擅长东北菜和西餐牛排什么的,觉得现磨的黑胡椒等调料超好吃~~~(安利现磨胡椒瓶和盐,胡椒粉粉的太细,而且控制不好量,味道一般,利用率低体验一般;但现磨的粗粒味道超好,而且只要一点点就够了,所以研磨瓶虽然贵,但是一瓶用超久哦!划算。可以入那种不能更换的小瓶装先体验)。。。配料调料发挥想象力啊,我离家自己做饭后,发现东北菜的精髓说是乱炖,其实是有什么吃什么啊。现有的所有好料放在一起,按照需要煮多久熟的顺序加到锅里,放入你喜欢的调料(有一阵超喜欢罗勒,吃乱炖和汤都放哦),不管是炒菜、炖菜、汤,其实都不会差,又简单哦。

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[16楼] 网友:凤东莱42% [2018-02-07 17:19:23]

山东,在家经常吃白水蛋蘸酱油

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[17楼] 网友:芝麻开花 [2018-02-08 15:49:30]

浙江,小时候醮盐,醮酱油,也有直接吃的

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[18楼] 网友:coala1234 [2018-03-11 00:04:33]

东北的,因为口重,所以加咸味的东西,有时也干吃,没有什么必须的规定啊

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[19楼] 网友:nana [2018-03-27 18:01:07]

浙江人,吃蛋当然要蘸酱醋了,没有味道的蛋不腥么?

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[20楼] 网友:阿璃呀 [2020-06-13 04:31:45]

湖南的表示白煮蛋不就是煮了直接吃吗

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