[1楼] 网友：洞仙歌26% [2022-07-18 22:00:32]

这是什么啊？

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[2楼] 网友：白鹿青崖 [2022-08-23 13:16:09] 来自安徽

是不是把羊肉切片直接放在冰上，虽然看起来很好看但是我一直没敢吃。。。

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[3楼] 网友：米饭 [2022-09-12 10:58:55] 来自广东

没有，后面还要把冰煮成热水的，一直不知道这玩意好吃在哪里……有没有朋友说一下？

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[4楼] 网友：奋发图强83% [2022-10-08 14:34:13] 来自黑龙江

那这不就和炖羊肉一样吗

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[5楼] 网友：安于乔澍28% [2022-11-18 10:56:21] 来自广东

据说是冰化成的水用来煮羊味道格外好吃？

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[6楼] 网友：起名废 [2022-12-10 20:56:59] 来自四川

内蒙的吧？冰煮羊特好吃！

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[7楼] 网友：许桤 [2024-02-11 14:30:28] 来自河北

其实主要好吃在羊肉好……鲜甜不膻，冰煮的骤冷骤热容易保持肉质细嫩不容易煮过头，但如果原材料一般，光这个烹饪方法其实没有任何出奇的……总之欢迎大家来内蒙吃！

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[8楼] 网友：火符师丶远方 [2024-08-10 02:00:49] 来自陕西

冰煮羊就是把冰鲜或冷鲜的羊肉连着冰块一起放到火锅里煮，要最开始和火锅底料一起放，这样肉会很嫩。煮好后整个火锅汤很鲜，后面涮菜涮面都能有很鲜很香的羊汤味道。冰煮羊主要还是看肉的品质，吃过最好的一家用的羊羔腿肉脱酸冷鲜，没膻味，基本煮不老，而且还不油，吃起来还带着股淡淡的奶香。也遇到过差的，煮出来基本没肉味。
另外我吃的的冰煮羊都是一开始放的全是肉块，后期要加肉就是和火锅一样加肉片或者肉卷。没遇见过一开始和冰块一起下肉片的。

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