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首页>《陪达芬奇超神的日子》  第1章

网友:安城同学 打分:-2 [2020-04-02 16:39:09]

我对文案有点意见,意大利面不是煮的,最后一步工序是炒,所以是炒的。从这点就能看出作者的不严谨和写东西想当然,建议修改

   

[1楼] 网友:傻皮瑶12% [2020-04-02 17:13:47]

……………………给你竖个大拇指?

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[2楼] 网友:浓雾&迷鹿 [2020-04-02 19:59:04]

哦,宁真聪明,再见:)

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[3楼] 网友:韩文清头上的小钱包邪魅一笑20% [2020-04-03 07:38:12]

原来你还知道她是个作者而不是个厨师啊。

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[4楼] 网友:无奈?_?` [2020-04-03 10:35:55]

不如您推荐几本严谨,写东西不想当然的书给我看看

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[5楼] 网友:维克托c33% [2020-04-05 23:38:13]

我对你也有意见 我百度了煮意大利面 炒一些肉丝 加酱 然后一起拌 说煮完全没问题

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[6楼] 网友:阿布 [2020-04-09 12:04:56]

您可真不想当然

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[7楼] 网友:落雁归十 [2020-04-12 08:38:58]

嘶,这好像不是一篇美食文吧,抠这些无关紧要的细节有必要吗。

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[8楼] 网友:阿溴 [2020-04-12 22:24:22]

您可真棒啊,是不是要给您鼓个掌?

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[9楼] 网友:一曲轻歌 [2020-04-13 17:23:53]

哦,那宁真棒啊

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[10楼] 网友:一曲轻歌 [2020-04-13 17:24:15]

就因为个文案打负分???

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[11楼] 网友:你家蒸煮必糊 [2020-04-16 18:20:32]

呵,算是见到所谓刷负分的虾了

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[12楼] 网友:看见你了 [2020-04-20 04:17:58]

不是吧...这也能打负分吗,好过分

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[13楼] 网友:胡萝卜12% [2020-04-20 12:10:22]

我最近在意大利面上折戟几次,大家正常都不会太关注意面是煮是炒,而且看菜谱好像可以炒也可以煮,倒也不必如此苛责。

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[14楼] 网友:不要生气5% [2020-04-21 11:44:55]

我也百度了,是可以煮也可以炒的。以下是复制内容: 每个人的口味都不同,有的喜欢煮着吃,有的喜欢炒着吃,炒意大利面是中西结合的做法,跟炒面差不多吧。喜意大利面主要分这么几类:除实心粉spaghetti外,还有通心粉macaroni,宽面条lasagna,细长面条tagliatelle,细线状的细面vermicelli以及包肉馅的小方块形意大利面饺ravioli。下面就是意大利面的种类的详细介绍。
1.小水管通心面
2.天使的发丝(粗)
3.天使的发丝(细)
4.斜管面(Penne):Penne其斜口处类似鹅毛笔笔尖的造型,中空部分与表面浅刻纹可吸附水分较多的酱汁,特别适合搭配番茄面酱或意式肉酱。煮熟时间:6~8分钟。
5.面片(Lasagna):通常为新鲜面皮,中间夹入绞肉馅、奶酪或是蔬栗馅层层叠起而成,大多为方形,通常以烤方式料理。煮熟时间:5~7分钟。
6.尖头梭面(Pici):很手工感的卖相,因为实心,所以口感筋道。一般先煮熟,再配以羊肉、牛肉、鸭肉等肉酱类稠汁。煮熟时间:7~10分钟。
7.天使的发丝(AnclleHair):犹如面线般的AnqleHair,以搭配较清谈或是较稀的酱汁较为适合,比较不易因吸附太浓郁的面酱而显得口感较腻。煮熟时间:5~7分钟
8.螺旋面(FusilJi):其螺旋形状的面纹易于沾附面酱,搭配浓郁酱汁如奶油奶酪酱或肉酱最为适宜。煮熟时间:8~10分钟。
9.长形意大利面(PastaLunga):最常被使用的面条种类,如Spaghetti,分有15、16、18厘米粗细的面条,常用来搭配番茄口味的面酱。煮熟时间:8~10分钟
10.小贝壳面(ShellS):较为细致的小贝壳面可用来料理面条汤,或是用于意式油醋酱汁的沙拉中。煮熟时间:8~10分钟。
11.意大利水管面(Macaroni):由于其空心的造型与表面条纹可沾裹浓厚的面酱,通常配以奶酪且适合烤食。煮熟时间:8~10分钟。
12.粗管面(Rigatoni):大号管面厚,体积大,所以嚼劲大,适宜同时配以荤素食材,浇鱼汁非常出色。煮熟时间:10~12分钟。
13.传统宽面(Pappardelle):意大利人在家中最为常做的自制宽面,适合各种酱汁来烹饪。它与牛肝菌等菌类搭配尤其能突显菇类香味。煮熟时间:8~10分钟。西红柿意大利面
欢意大利面的质感,随意的炒、煮,都不变形,随心所欲的做法都能很好吃。

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[16楼] 网友:噗噜噜97% [2020-07-19 16:07:25]

神经病吧?

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[17楼] 网友:快乐沙雕 [2021-02-20 10:22:56]

你们都是小学生吗?有人怀疑逻辑问题,你们先不是去查证,而是辱骂提出问题的人?

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[18楼] 网友:噜啦啦97% [2021-05-31 23:20:38]

骂楼主不是因为不准他提问题,而是对于这种小问题他提出来可以,但没必要打负分吧?况且楼中也有姐妹说了,意大利面可以煮…虽然骂人的确不好,但楼主也没做对呀…

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[19楼] 网友:人类物种多样性观察员74% [2025-02-22 04:34:02] 来自广东

可是我看的意大利人做意大利面也有煮……

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